Svinjski vrat u tavici

Svinjski vrat na tavi je sočno i vrlo mekano meso, čijim prženjem dobivamo izdašan i ukusan ručak ili večeru, koju možete odmah pripremiti s prilogom od krumpira ili drugog povrća. Za dodatnu sočnost možete kuhati svinjetinu s narezanim lukom; ovo povrće savršeno zasićuje i prožima meso svojim sokovima, što čini izvrstan okus. Pripremom ovog jela bit ćete zadovoljni i siti - zajamčeno!

Odrezak od vratine u tavi

Odrezak od vratine na tavi je sočno meso prekriveno zlatnom koricom upotpunjeno aromatičnim ružmarinom i ljutim češnjakom. Preporučujemo da ovo jelo poslužite s kuhanim pa prženim krumpirom. Obavezno probajte kuhati svinjetinu na ovaj način i bit ćete zadovoljni!

1. 
   Svinjski vrat na tavici vrlo je jednostavan za pripremu. Vratinu temeljito isperemo pod tekućom vodom i osušimo papirnatim ručnicima, narežemo na ploške debljine oko dva i pol centimetra.
2. 
   Pospite svinjetinu crnim paprom i solju, usredotočujući se na vaše preferencije ukusa, i pažljivo je trljajte sa svih strana.
3. 
   Zagrijte tavu i ulijte suncokretovo ulje, rasporedite odreske i pržite prvo 1 minutu sa svake strane na srednjoj vatri, uključujući i krajeve. Zatim smanjite vatru i pecite 7-8 minuta sa svake strane.
4. 
   Maknite vatrostalnu posudu s vatre i dodajte maslac, te neoguljene režnjeve češnjaka koje smo prethodno zgnječili oštricom noža.
5. 
   U meso dodajte aromatično bilje i vratite posudu na plamenik.
6. 
   Vratinu pržite još minutu sa svake strane uz stalno zalijevanje otopljenim maslacem i sokom od mesa s dna posude.
7. 
   Svinjski vrat u tavi je spreman! Ukusne odreske kombiniramo s prilogom i svježim povrćem. Dobar tek!

Svinjski vrat s lukom u tavi

Svinjski vrat s lukom na tavi, pirjan u bogatom i aromatičnom umaku od mesne juhe i paste od rajčice - ovo je nevjerojatno ukusno jelo koje će zadovoljiti svakoga tko kuša i žlicu. Zahvaljujući dugotrajnom pirjanju, svinjetina se doslovno raspada na vlakna.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Svinjski vrat - 600 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sok od rajčice - 150 ml.
• Mesna juha - 200 ml.
• Češnjak - 2 zuba.
• Suncokretovo ulje - 4 žlice.
• Khmeli-suneli - 1 žličica.
• Brašno – 1 žličica.
• Voda – 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Začini za meso - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite meso u male nasumične kriške.

Korak 2. Na zagrijanom ulju popržiti vratinu 5-7 minuta te dodati oguljeno i nasjeckano povrće: luk i mrkvu.

3. korakSastojke pomiješajte i pržite 5-7 minuta, zatim ulijte sok od rajčice i juhu, začinite solju, hmeljom suneli i začinima za meso.

Korak 4. Pomiješajte vodu i brašno u zdjeli.

Korak 5. Pirjajte sadržaj tave na malo nižem od srednjeg plamena ispod poklopca oko pola sata, zatim dodajte vodu i brašno, a također dodajte češnjak, prošao kroz tisak.

Korak 6. Zakuhajte hranu na umjerenoj vatri i počnite posluživati. Dobar tek!

Sočan svinjski kotlet od vrata

Sočni svinjski kotlet je mekani odrezak premazan razmućenim jajetom i prezlama, a potom pržen u vrućem ulju dok ne bude pečen. Ovo mesno jelo idealno će nadopuniti svaki prilog po vašem izboru, bilo da se radi o kašama, povrću ili žitaricama.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Svinjski vrat - 250 gr.
• Krušne mrvice – 20 gr.
• Suncokretovo ulje - 20 ml.
• Jaja – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Meso operite i osušite, izrežite na komade i temeljito istucite kuhinjskim čekićem.

Korak 2. Sol i papar sa svih strana.

Korak 3. Razbijte jaje u tanjur i u dobivenu smjesu uronite svinjetinu.

Korak 4. Zatim kotlet uvaljajte u krušne mrvice.

Korak 5. Stavite poluproizvod u tavu s zagrijanim uljem.

Korak 6. Pržite meso oko 4-5 minuta na umjerenoj vatri, zatim ga okrenite, pokrijte poklopcem i pirjajte još 3-4 minute.

Korak 7. Stavite ukusan kotlet na tanjur za posluživanje i uzmite uzorak. Kuhajte i zabavite se!

Pečeni svinjski vrat s krumpirom u tavi

Prženi svinjski vrat s krumpirom u tavi izdašno je i hranjivo jelo kojim možete lako nahraniti veliku obitelj i provesti minimalno vremena za štednjakom. U receptu se koriste samo oni proizvodi koje obično imate pri ruci, pa pročitajte i počnite!

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Krompir - 800 gr.
• Svinjetina (vrat) - 700 gr.
• Luk – 1 kom.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svinjetinu narezanu na male kockice stavite u tavu na vruće ulje.

Korak 2. Pričekajte dok višak vlage ne ispari i dodajte sitno sjeckani luk, pržite 5 minuta uz često miješanje.

Korak 3. Dodajte sastojke s pastom od rajčice, promiješajte i pirjajte oko 5 minuta na laganoj vatri.

Korak 4. Napunite sadržaj tave vrućom vodom tako da tekućina gotovo potpuno pokriva svinjetinu - pokrijte poklopcem i pirjajte pola sata.

Korak 5. Zatim dodajte oguljeni i na kockice narezani krumpir, posolite, popaprite i kuhajte dok ne bude gotovo (još 20-25 minuta).

Korak 6. Nekoliko minuta prije kraja toplinske obrade, začinite vrat povrćem nasjeckanim biljem i pomiješajte.

Korak 7. Stavite aromatično jelo u porcionirane zdjelice i poslužite. Dobar tek!

Svinjski vrat u tavi s povrćem

Svinjski vrat u tavi s povrćem skladno je i lagano jelo koje će vas dugo osloboditi gladi, napuniti energijom i neće vam "dati" težinu u želucu. Ovisno o sezoni i dostupnosti, možete koristiti različito povrće koje volite. Ovo jelo savršeno je za obiteljski ručak ili večeru.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Svinjski vrat - 300 gr.
• Tikvice – 150 gr.
• Mrkva - 80 gr.
• Luk - 80 gr.
• paprika - 100 gr.
• Paradajz - 150 gr.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Suncokretovo ulje - 3 žlice.
• Mljevena slatka paprika - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije početka kuhanja ogulite i operite povrće, također isperite meso i ostavite vremena da se osuši.

Korak 2. Šampinjone narežite na kriške, luk na pola kolutića, a mrkvu na četvrtine kolutića.

Korak 3. Mlade tikvice narežite na proizvoljne kriške, pulpu slatke paprike i rajčicu na male kockice.

Korak 4. Izrežite vrat na šipke srednje veličine.

Korak 5. Na vrućem ulju pržite meso tri minute, dodajte povrće, promiješajte i zagrijavajte oko 8 minuta. Sastojke pospite slatkom paprikom, solju i crnim paprom, poklopite poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 25 minuta.

Korak 6. Po želji dopunite hranu nasjeckanim začinskim biljem i počnite s obrokom. Dobar tek!