Svinjski file

Svinjski file je najmekše meso od kojeg možete pripremiti mnoga izdašna i šarena domaća jela. Sastojak se prži i peče u marinadi, a dodaje mu se razno povrće ili sir. Pogledajte ovaj zanimljivi kulinarski izbor od 10 recepata korak po korak s fotografijama.

Svinjski file pečen u foliji u pećnici

Nježna svinjska pečenica može se peći u pećnici u foliji. Tako će meso biti još mekše i sočnije. Poslužite ga za obiteljsku večeru ili blagdanski stol. Obradujte svoje najdraže i goste.

1. 
   Kako brzo i ukusno skuhati svinjski file? Pripremimo sve sastojke. Svinjski file pažljivo operite i osušite papirnatim ručnikom.
2. 
   U maloj posudi pomiješajte morsku sol, sjemenke gorušice, kumin i papriku. Promiješati.
3. 
   Dobivenu mješavinu začina pažljivo utrljajte u meso.
4. 
   Češnjeve češnjaka ogulite i narežite na tanke ploške. Postavljamo ih u meso, unaprijed napravimo male rupe.
5. 
   Svinjski file stavite na foliju. Proizvod nadopunjujemo lovorovim lišćem i grančicama timijana.
6. 
   Zamotajte meso sa začinima u foliju. Pecite 1,5 sat na 180 stupnjeva. Zatim odvijte foliju i ostavite da se zapeče još 5 minuta.
7. 
   Sočna svinjetina u pećnici je spremna. Narežite poslasticu i poslužite!

---

Sočan svinjski file s krumpirom u pećnici

Ukusno jelo za vaš kućni stol - pečeni svinjski file s krumpirom. Ne morate pripremati dodatni prilog. Tako ćete uštedjeti svoje vrijeme i obradovati svoje najmilije slasnom poslasticom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Svinjski file - 300 gr.
• Krompir - 10 kom.
• Luk – 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 200 ml.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mješavina paprika - po ukusu.
• Paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svinjski file isperite pod vodom i narežite na komade.

Korak 2. Svaki komad mesa temeljito natrljajte solju, mješavinom paprike i paprike.

Korak 3. Oguljeni i oprani krumpir narežite na tanke ploške.

Korak 4. Stavite krumpir na lim za pečenje. Proizvod posolite i premažite kiselim vrhnjem.

Korak 5. Stavite meso na vrh i također ga premažite kiselim vrhnjem.

Korak 6. Ravnomjerno rasporedite polukrugove luka po površini.

Korak 7. Pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 50 minuta.

Korak 8. Apetizirajuća svinjetina s krumpirom je spremna. Probaj!

Kako ispeći svinjski file u rukavu u pećnici?

Kako bi svinjski file bio još sočniji i mekši, ispecite ga u tavi za pečenje. Ova metoda će sačuvati svijetli okus i aromu mesa. Zabilježite ovaj jednostavan domaći recept.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Svinjski file - 1 kg.
• Češnjak – 1 glavica.
• Sol – 1 žličica.
• Provansalsko bilje - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode prema popisu. Svinjski file operite i osušite papirnatim ručnikom.

Korak 2. Napravite male rezove u mesu. Ovdje ubacite komadiće češnjaka.

Korak 3. Trljajte svinjetinu solju i provansalskim biljem.

Korak 4. Stavite obradak u rukav za pečenje. Zavežimo ga.

Korak 5. Kuhajte sat i pol na temperaturi od 190 stupnjeva.

Korak 6. Izvadite gotovu posudu iz pećnice. Pustite da se ohladi pa tek onda izvadite iz rukava.

Korak 7. Ukusna poslastica za vaš stol je spremna. Narežite i probajte!

Svinjski file sa sirom i rajčicama u pećnici

Originalno jelo za vaš stol je pečeni svinjski file sa sirom i rajčicama. Domaće poslastice bit će sočne i nevjerojatno hranjive. Obradujte svoju obitelj ili goste.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Svinjski file - 800 gr.
• Tvrdi sir - 70 gr.
• Rajčica – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Češnjak – 3 režnja.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - ¼ žličice.
• Mljevena paprika – 1 žličica.
• Začin za meso - 0,5 žličice.
• Senf - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite svinjetinu i napravite duboke rezove u njoj.

Korak 2. U dubokoj ploči pomiješajte biljno ulje, senf, nasjeckani češnjak, sol i začine.

Korak 3. Mijesite proizvode dok ne postanu glatki.

Korak 4. Dobiveni umak utrljajte preko mesa.U proreze umetnite tanke kriške sira, rajčice i paprike.

Korak 5. Pokrijte tijesto folijom i pecite 1 sat na 200 stupnjeva.

Korak 6. Zatim smanjite temperaturu na 170 stupnjeva i uklonite foliju. Kuhajte još 30 minuta.

Korak 7. Sočna svinjetina s rajčicama i sirom je spremna. Probaj!

Sočni svinjski file s lukom na tavi

Sočan svinjski file možete ispeći zajedno s lukom. Meso će vas oduševiti svojim svijetlim okusom i mirisom. Iskoristite jednostavnu kulinarsku ideju za obilan domaći ručak ili večeru.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Svinjski file - 600 gr.
• Luk – 2 kom.
• Vinski ocat - 2 žlice.
• Suho crno vino - 100 ml.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite svinjski file i podijelite ga na dijelove.

Korak 2. Izrežite luk na pola prstena i pržite ga u tavi s uljem 1-2 minute.

Korak 3. Ovdje odmah dodajte meso.

Korak 4. Pržite hranu dok meso ne promijeni boju. Nakon toga posolimo i popaprimo.

Korak 5. Promiješajte crno vino s octom. Smjesu uliti u meso.

Korak 6. Nakon toga kuhajte još 15 minuta na umjerenoj vatri.

Korak 7. Sočno i aromatično meso s lukom je spremno. Poslužite sa svježim začinskim biljem.

Kako ispeći medaljone od svinjskih pečenica u tavi?

Od svinjskog fileta možete brzo i ukusno ispeći medaljone. Ovaj će proizvod ispasti nevjerojatno nježan i sočan. Poslužite uz omiljene priloge i obradujte sebe i svoje najdraže.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Svinjski file - 300 gr.
• Soja umak - 1 žlica.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Mješavina paprika - po ukusu.
• Paprika - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svinjski file operite i podijelite na medaljone.

Korak 2. U posebnoj posudi promiješajte soja umak, maslinovo ulje i začine.

Korak 3. Marinirajte meso u ovoj smjesi najmanje sat vremena.

Korak 4. Nakon nekog vremena stavite svinjetinu u tavu zagrijanu uljem.

Korak 5. Prvo kuhajte na jakoj vatri da dobijete zlatno smeđu koricu. Zatim smanjite vatru i pirjajte dok potpuno ne bude kuhano.

Korak 6. Sočni svinjski medaljoni su spremni. Poslužite sa svježim povrćem i prilozima po želji.

Svinjski kotleti u tavi

Od mekog svinjskog filea dobivaju se ukusni domaći kotleti. Mesno jelo će izvana ispasti hrskavo, a iznutra sočno. Poslužite za ručak ili večeru uz bilo koji prilog po želji.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Svinjski file - 500 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Krušne mrvice - 3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svinjski file pažljivo operite i narežite na komade jednake debljine. Tukli smo ih kuhinjskim čekićem.

Korak 2. Istucite jaje u dubokom tanjuru. U drugu uspite krušne mrvice i pomiješajte ih sa soli.

Korak 3. Svaki komad mesa premažite smjesom od jaja, a potom uvaljajte u prezle. Stavite komade u tavu zagrijanu biljnim uljem.

Korak 4. Pržite proizvod do zlatno smeđe s obje strane.

Korak 5. Sočni svinjski kotleti su spremni. Poslužite ih uz povrće ili druge priloge!

Sočan šašlik od svinjskog filea kod kuće

Najsočniji ćevap se pravi od svinjskog filea. Nije ga teško pripremiti. Za to koristite provjereni kulinarski recept.Obradujte svoje najdraže mirisnom i ukusnom poslasticom.

Vrijeme kuhanja: 4 sata

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije – 6

Sastojci:

• Svinjski file - 1,5 kg.
• Ayran - 500 ml.
• Luk – 2 kom.
• Češnjak – 3 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Mješavina paprika - po ukusu.
• Bosiljak – 1 prstohvat.
• Majčina dušica - 20 gr.
• Začin za roštilj – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svinjski file temeljito isperite pod vodom i ostavite da se osuši.

Korak 2. Izrežite proizvod u male komadiće i stavite ih u duboku posudu.

Korak 3. Mesu dodajte nasjeckani luk i češnjak.

Korak 4. Pospite suhim bosiljkom i majčinom dušicom.

Korak 5. Dodajte sol i ostale začine. Promiješajte sastojke.

Korak 6. Napunite sadržaj ayranom. Može se zamijeniti kefirom. Ponovno promiješajte i ostavite da se marinira tri sata.

Korak 7. Nakon nekog vremena navucite meso na ražnjiće ili ražnjiće. Kuhajte na vatri ili pecite u pećnici oko sat vremena.

Korak 8. Sočan i ukusan kebab od svinjskog filea je spreman. Poslužite na stol!

Kako kuhati svinjski file u laganom štednjaku?

Postoji mnogo opcija za pripremu svinjskog filea, kao najnježnijeg i najmekšeg dijela svinjetine. U ovom receptu, pečenicu narežite na dugačke trakice, marinirajte u ljutoj marinadi, oblikujte u "pletenice" i kuhajte na pari u laganom kuhalu. Jelo će biti ne samo ukusno, već i dijetalno.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 25 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Svinjski file - 900 gr.
• Soja umak - 90 ml.
• Đumbir – 1 žlica.
• Češnjak – 3 režnja.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Med – 1 žličica.
• Lovorov list – 2 kom.
• Crni papar u zrnu - 4 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Voda - 500 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite, prema receptu, sve sastojke za jelo.

Korak 2.Svinjski file isperite pod mlazom vode, obrišite ubrusom i narežite na duge trake debljine do 1,5 cm.

Korak 3. Đumbir i češnjak ogulite i nasjeckajte na bilo koji način.

Korak 4. U zdjelu ulijte sojin umak s biljnim uljem i tekućim medom. Zatim dodajte nasjeckane sastojke i dobro promiješajte.

Korak 5. U zdjelu stavite trakice pečenice, prelijte pripremljenom pikantnom marinadom, možete dodati soli i crnog papra po ukusu, sve dobro promiješajte i stavite u hladnjak na pola sata da se marinira.

Korak 6. Nakon tog vremena, tkajte dvije "pletenice" iz mariniranog fileta. Njihove krajeve pričvrstite koncem ili čačkalicom.

Korak 7. Ulijte 500 ml čiste vode u multi-zdjelu i dodajte lovorov list s crnim paprom. Na zdjelu stavite košaru za kuhanje na pari.

Korak 8. Pažljivo stavite "pletenice" formirane od pečenice u košaricu. Zatvorite poklopac multicookera i uključite program "Na pari" 25 minuta, iako će vrijeme ovisiti o debljini trakica mesa.

Korak 9. Nakon signala o kraju programa, provjerite spremnost pečenice čačkalicom. Sok treba biti bistar.

Korak 10. Svinjski file kuhan u laganom kuhalu prebacite na tanjur, skinite konac, dodajte svježe povrće, narežite na komade i poslužite. Dobar tek!

Sočan i mekan svinjski file omotan slaninom

Želite li iznenaditi svoju obitelj ili goste svijetlim i ukusnim jelom? Pripremite sočan svinjski file umotan u slaninu. Ovaj proizvod nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Prikladno za blagdanski meni.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Svinjski file - 500 gr.
• Slanina - 5 kriški.
• Provansalsko bilje - 2 prstohvata.
• Senf - 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite svinjski file. Pažljivo odrežite sve filmove s njega.

Korak 2. Zatim utrljajte proizvod solju, paprom i provansalskim biljem. Natrljajte žlicom senfa.

Korak 3: Omotajte tanke kriške slanine čvrsto oko cijelog oboda svinjetine. Korak 4: Zato je važno slaninu narezati na duge ploške. Odozgo možete posuti mljevenu papriku.

Korak 4. Prebacite obradak u posudu za pečenje. Pecite 35 minuta na 220 stupnjeva.

Korak 5. Ostavite jelo da odstoji 10 minuta nakon pečenja, zatim podijelite na dijelove i poslužite!