Svinjetina s ananasom u slatko-kiselom umaku

Ananas je jedno od najsvestranijih tropskih voća koje se vrlo prirodno i skladno slaže uz svako meso i slatko-kisele umake, čineći jelo još svježijim, sočnijim i aromatičnijim. A u svakoj od pet opcija kuhanja možete pronaći žar zbog kojeg ćete voljeti ovo jelo.

Svinjetina s ananasom u slatko-kiselom umaku u tavi kod kuće

Zahvaljujući sastojcima slatko-kiselog umaka, komadići svinjetine prekriveni su hrskavom koricom boje jantara i imaju okus karamele. A kao rezultat takvih manipulacija, najjednostavniji i najpoznatiji prilog zasjat će novim bojama.

1. 
   Kako kuhati svinjetinu s ananasom u slatko-kiselom umaku kod kuće? Meso operemo, osušimo i narežemo na male ploške.
2. 
   Počnimo pripremati marinadu za svinjetinu. Žumanjke odvojene od bjelanjaka dodati direktno u meso.
3. 
   Ovdje dodajte sol, škrob i sojin umak.
4. 
   Sve dobro izmiješajte tako da svi komadi mesa budu u marinadi i ostavite svinjetinu da se marinira 30 minuta pod prozirnom folijom.
5. 
   U međuvremenu pripremimo ostale sastojke. Temeljito opranu slatku papriku narežite na krupne kockice.
6. 
   Zatim nasjeckajte oguljeni đumbir što sitnije. Češnjak također nasjeckamo. Alternativno, režnjeve češnjaka možete provući kroz prešu.
7. 
   Za to vrijeme meso je imalo vremena da se dobro natopi i možemo prijeći na prženje. Prije stavljanja mesa u tavu, svaku krišku uvaljati u brašno ili škrob.
8. 
   Zagrijte tavu na dosta ulja i pržite komade mesa sa svih strana dok ne porumene.
9. 
   Stavite meso u cjedilo da iscuri svo ulje.
10. 
    Nastavljamo pržiti đumbir i češnjak nekoliko minuta dok ne počnu svijetlu aromu.
11. 
    Zatim dodajte papriku pa dodajte ananas. Sve popržiti samo 2-3 minute da sve povrće ostane lagano hrskavo.
12. 
    U posebnoj posudi pomiješajte žlicu škroba i jednu žlicu vode. U homogenu masu dodajte jabučni ocat i pastu od rajčice i dobro promiješajte.
13. 
    U tavu s povrćem dodajte malo šećera u prahu i nastavite pržiti uz lagano miješanje.
14. 
    Zatim u tavu s povrćem ulijemo umak koji smo pripremili i dodamo prethodno poprženo meso.
15. 
    Naše jelo je spremno.Stavite u porcije na tanjure i poslužite.

Želimo vam dobar tek!

Sočna svinjetina s ananasom u slatko-kiselom umaku na kineski način

Isti recept za šareno i ukusno jelo, čiji je okus garantirano identičan svinjetini mariniranoj u slatko-kiselom umaku, posluženom u lokalnom kineskom restoranu.

Vrijeme kuhanja: 60-70 min.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Porcije - 4-6.

Sastojci:

• Svinjetina - 500 gr.
• Soja umak - 3 žlice.
• paprika - 2 kom.
• Kukuruzni škrob - 1 žlica.
• Konzervirani ananas - 150 gr.
• Češnjak - 2 zuba.
• Jabučni ocat - 1 žlica.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Biljno ulje - za prženje.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pripremljeno meso nasumično narežite na male ploške.

2. U meso dodajte kukuruzni škrob i malo soli, dobro izmiješajte sav sadržaj i prelijte soja umakom tako da potpuno prekrije sve komade mesa. Marinirajte svinjetinu 20 minuta, po želji se vrijeme može produžiti.

3. Od povrća koristimo paprike babure koje narežemo na duguljaste trakice, a češnjak naribamo na sitno ribež.

4. Za umak u posebnoj posudi pomiješajte tri žlice soja umaka, pastu od rajčice, jabučni ocat, kristalni šećer i po želji malo posolite. Sve dobro izmiješajte i ostavite sa strane.

5. Zagrijte tavu s biljnim uljem i ispecite dio marinirane svinjetine uz povremeno miješanje. Nakon prženja mesa 2-3 minute dodajte ostatak svinjetine i držite još 5 minuta na srednjoj vatri.

6.Nakon tog vremena poprženo meso izvadite u posebnu zdjelu, au tavu dodajte prethodno nasjeckano povrće.

7. Zatim komade mesa vratite u zapečeno povrće i cijeli sadržaj prelijte slatko-kiselim umakom.

8. Pred kraj kuhanja dodajte ananas iz konzerve, posolite, a za one koji vole pikantnije može dodati i čili papričicu.

9. Da bi se povrće i meso dobro pirjali, ulijte čašu kipuće vode u tavu i ostavite pod zatvorenim poklopcem 10 minuta na laganoj vatri.

10. Kuhanu svinjetinu u slatko-kiselom umaku idealno je poslužiti vruću uz kuhanu rižu.

Želimo vam dobar tek!

Nježna svinjetina s ananasom i paprikom u slatko-kiselom umaku

Rezultat jednostavnog kuhanja je vrlo ukusno i mekano meso, pri čemu sok od ananasa omekšava ionako podatnu svinjetinu, a vinski ocat daje jelu pikantnost, zadržavajući pikantnost češnjaka. Jednostavnije rečeno, ovo je win-win dodatak prilogu.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Svinjetina - 500 gr.
• Pšenično brašno - 2 žlice.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Soja umak - 6 žlica.
• Konzervirani ananas - 150 gr.
• Češnjak - 2 zuba.
• Vinski ocat - 1 žlica.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. U ovom receptu ćemo kuhati meso u tijestu. Pomiješajte pšenično brašno s praškom za pecivo, maslacem i postepeno dodajte vodu.

2. Sve dobro izmiješati i po potrebi dodati sastojke koji nedostaju kako bi se dobila gusta smjesa.

3.Zatim svinjsko meso brzo narežite na kockice srednje veličine.

4. Zagrijte tavu na dosta ulja i ispecite komade mesa prethodno ih uvaljajući u tijesto.

5. U isto vrijeme ogulite i nasjeckajte luk.

6. Mrkvu dosta krupno nasjeckajte.

7. Papriku također krupno nasjeckajte.

8. Provjerite spremnost mesa, do tog vremena trebalo bi biti prekriveno lijepom i laganom koricom.

9. Svinjsko meso prebacite u posebnu posudu i počnite pržiti nasjeckano povrće. Ovdje šaljemo i nasjeckane ananase.

10. Prženje povrća traje oko 10-15 minuta, nakon čega damo povrću malo vremena da se ohladi.

11. Za umak pomiješajte pastu od rajčice s octom, sirupom od ananasa, crnim paprom i po želji dodajte češnjak. Homogenu masu stavite u tavu i prokuhajte pa ostavite da lagano kuha tri minute. Da biste dobili potrebnu slatkoću umaka, dodajte malo šećera u prahu i dobro miješajte dok se kristali šećera potpuno ne otope.

12. U kipući umak stavite svinjetinu i povrće, ponovno promiješajte i pirjajte pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri pet minuta.

13. Meso poslužite vruće uz ukusan prilog. Vaš kompletan ručak ili večera je spreman.

Želimo vam dobar tek!

Kako kuhati svinjetinu s ananasima i povrćem u slatko-kiselom umaku?

Najprikladnije jelo za ljetni ručak, koje brzo utažuje glad i ne ostavlja težinu.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije - 2-4.

Sastojci:

• Svinjetina - 300 gr.
• Soja umak - 4 žlice.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Kukuruzni škrob - 3 žličice.
• Konzervirani ananas - 200 gr.
• Rižin ocat - 2 žlice.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Smeđi šećer - 1 žlica.
• Zeleni - na okus.
• Čili paprika - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Da biste dobili dobar rezultat, morate odgovorno pristupiti pripremi mesa. Svinjetinu očistimo od folije, operemo i narežemo na tanke ploške. Nasjeckanom mesu dodajte soja umak sa žličicom kukuruznog škroba, papar i sol. Sve dobro promiješajte i ostavite sa strane do sljedeće upotrebe.

2. Nasjeckajte ananas iz konzerve, papriku i luk.

3. Za umak pomiješajte pastu od rajčice, preostali kukuruzni škrob, ocat i sojin umak. Kada se sve izmiješa, dodajte smeđi šećer i miješajte dok se kristali šećera potpuno ne otope.

4. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite marinirano meso u dijelovima dok ne porumeni. Nakon toga meso prebacite u posebnu zdjelu.

5. Na rabljenom ulju popržite nasjeckano povrće, nakon 5-10 minuta vratite svinjetinu u tavu i sve začinite pripremljenim umakom.

6. Kuhajte dok se umak ne zgusne 2-3 minute.

7. Gotovo jelo poslužite vruće zajedno s prilogom, a odozgo ga ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Želimo vam dobar tek!

Nevjerojatno ukusna svinjetina s ananasom u slatko-kiselom umaku i đumbirom

Nijedan začin neće jelu dodati takvu pikantnost i blagu pikantnost kao prženi đumbir. Rezultat je nevjerojatno hranjivo i ukusno meso koje će osvojiti srca vaših gostiju.

Vrijeme kuhanja: 80 min.

Vrijeme kuhanja: 45-50 min.

Porcije - 4-6.

Sastojci:

• Svinjetina - 400 gr.
• Đumbir - 30 gr.
• Soja umak - 50 ml.
• Pileće jaje - 1 kom.
• paprika - 2 kom.
• Krumpirov škrob - 2 žlice.
• Konzervirani ananas - 200 gr.
• Rižin ocat - 2 žlice.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Proces kuhanja započinjemo pripremom povrća. Papriku operite i nasjeckajte. Možete koristiti paprike različitih boja kako biste dobili svijetlo jelo.

2. Đumbir ogulite i narežite na tanke trakice.

3. Oprano i posušeno meso dosta krupno nasjeckajte.

4. Razbiti jaje i odvojiti bjelanjak i žumanjak.

5. Nasjeckanom mesu dodati žumanjak, škrob i preliti soja umakom. Sve sastojke dobro izmiješajte i ostavite svinjetinu da se marinira 20-30 minuta.

6. U ovom trenutku, počnimo kuhati povrće. Kolutiće ananasa sameljite na male kockice.

7. Sada razrijedite škrob u dvije žlice hladne vode.

8. Šaljemo marinirano meso da se prži u zagrijanoj tavi s velikom količinom biljnog ulja dok ne porumeni.

9. Za pripremu umaka popržite nasjeckani đumbir.

12. Lagano zapečeno povrće prelijte octom.

13. Zatim dodajte granulirani šećer, dobro promiješajte sav sadržaj.

14. Zatim dodajte pastu od rajčice.

15. Na kraju u povrće uz stalno miješanje ulijte škrobnu smjesu.

16. Povrće u umaku pomiješajte s komadima mesa i nastavite pirjati cijeli sadržaj na laganoj vatri nekoliko minuta.

17. Poslužite gotovo meso s povrćem na stol vruće.

Želimo vam dobar tek!