Svinjetina u slatko-kiselom sosu

Kako biste mogli osjetiti i okusiti sve čari kineske kuhinje kod kuće, odabrali smo 10 prekrasnih recepata za svinjetinu u slatko-kiselom umaku. Tajna jedinstvenog okusa leži u posebnom načinu kuhanja i samom umaku.

Svinjetina u kineskom slatko-kiselom umaku u tavi (gabajou)

Kuhanje svinjetine u slatko-kiselom umaku na kineski nije teško i čak se i početnik u svijetu kuhanja može nositi s tim. Gabajou je najautentičnija verzija pripreme ovog jela.

1. 
   Kako kuhati svinjetinu u slatko-kiselom umaku kod kuće? Meso narežite na tanke komade širine 0,5 cm.
2. 
   Za umak, u zdjeli, pomiješajte tijesto od rajčice, 2 žlice škroba, 0,7 žlice. hladne vode, 1 žlica. ocat, soja umak, 0,5 žličice. soli i šećera.
3. 
   Zatim pripremite mesno tijesto. Odvojiti bjelanjak od žumanjka. U zdjelu s proteinima dodajte par žlica vode i par kapi octa, umutite sastojke. Zatim dodajte 2 žlice škroba, sode i preostalu sol, promiješajte. U tavu ulijte biljno ulje, svaki komad svinjetine umočite u tijesto i brzo ispecite na vrućem ulju s obje strane.
4. 
   Luk narežite na polu kolutiće, mrkvu naribajte, korijen đumbira i češnjak narežite na tanke ploške. Pripremljene sastojke stavite u tavu i pržite par minuta.
5. 
   Nakon toga dodajte prethodno pripremljeni slatko-kiseli umak. Čim se umak počne zgušnjavati, dodajte popržene komade svinjetine, promiješajte, zagrijte jelo par minuta na srednjoj vatri i svinjetina u kineskom slatko-kiselom umaku je gotova.

Dobar tek!

Sočna svinjetina u slatko-kiselom umaku, pečena u pećnici

Pozivamo vas da isprobate zanimljivu opciju kuhanja svinjetine u slatko-kiselom umaku. Jelo skladno spaja meso i povrće, a slatko-kiseli umak upotpunjuje ovo kulinarsko remek djelo.

Vrijeme za kuhanje: 55 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Svinjetina - 400 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 1-2 zuba.
• Đumbir - 5 cm.
• Soja umak - 3 žlice.
• Ocat 9% - 1 žlica.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Biljno ulje - 1-2 žlice.
• Škrob – 3 žlice.
• Šećer – 1 žlica.
• Sezam – 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu narežite na komade debljine 0,5 centimetara.

2. Stavite meso u zdjelu, dodajte par žlica škroba, žlicu sojinog umaka i 100 mililitara vode, promiješajte. Meso pržite na biljnom ulju pola minute sa svake strane dok lagano ne porumeni.

3. Luk, mrkvu i papriku narežite na tanke trakice. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne omekša.

4. U zdjeli pomiješajte pastu od rajčice, soja umak, ocat, šećer, nasjeckani đumbir i češnjak. U dobivenu masu ulijte vodu i dodajte žlicu škroba.

5. Umak ulijte u tavu s povrćem, prokuhajte i maknite s vatre.

6. Stavite pečeno povrće i meso u oblik otporan na toplinu. Kalup staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 20-25 minuta. Gotovo jelo pospite susamom i poslužite.

Dobar tek!

Meka i nježna svinjetina u slatko-kiselom umaku s ananasom

Vrlo poznato i omiljeno jelo nevjerojatnog okusa. Zahvaljujući neobičnoj kombinaciji proizvoda, svinjetina u slatko-kiselom umaku s ananasom uvijek zauzima počasno mjesto na stolu i privlači svačiju pozornost.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Svinjetina - 600 gr.
• Konzervirani ananas - 300 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Soja umak - 5 žlica.
• Umak od rajčice - 3 žlice.
• Brašno – 1 žlica.
• Škrob – 1 žlica.
• Sol – 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu narežite na male kockice. Umutite meso u brašno i škrob.

2. Pržite svinjetinu u biljnom ulju 5 minuta.

3. Ocijedite sok od ananasa iz konzerve.

4. Zatim u tavu s mesom stavite ananas.Promiješajte i pržite 2-3 minute. Zatim dodajte soja umak.

5. Nakon par minuta dodajte pastu od rajčice, promiješajte i nastavite kuhati 3 minute. Zatim ulijte sok od ananasa iz konzerve, promiješajte i posolite po ukusu.

6. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 20 minuta. Na kraju dodajte nasjeckano začinsko bilje i poslužite meso uz prilog po želji.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za svinjetinu u slatko-kiselom umaku s povrćem

Svinjetina i povrće savršeno se nadopunjuju. Ako ovim sastojcima dodate slatko-kiseli umak, jelo će ispasti neobično sočno, ukusno i začinjeno.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Svinjetina - 700 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Tikvice - 0,5 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Soja umak - 4 žlice.
• Šećer – 3 žlice.
• Voda - 8 žlica.
• Ocat 9% - 2 žlice.
• Škrob – 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Korijen đumbira - 3 cm.
• Čili paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu narežite na male komadiće.

2. U meso dodajte nasjeckani češnjak i soja umak, promiješajte i ostavite pola sata.

3. Papriku narežite na kockice.

4. Tikvice narežite na četvrtine.

5. Mrkvu narežite na kolutiće, đumbir i čili papričicu na trakice.

6. U zdjeli pomiješajte sastojke sljedećim redoslijedom: u šećer dodajte vodu, ocat i sojin umak, miješajte dok se šećer ne otopi, zatim dodajte škrob.

7. U prethodno zagrijanoj tavi popržite mrkvu dok ne porumeni.

8. Mrkvi dodajte papriku, tikvice i đumbir te pržite 5 minuta. Zatim posolite povrće. Poprženo povrće stavite na tanjur.

9. Meso popržite u tavi.

10.Zatim u tavu stavite povrće, promiješajte i pržite 5 minuta. Ulijte pripremljeni slatko-kiseli umak, promiješajte i nastavite kuhati jelo dok se umak ne počne zgušnjavati.

11. Svinjetinu s povrćem u slatko-kiselom umaku poslužite uz kuhanu rižu.

Dobar tek!

Kako kuhati sočnu svinjetinu u slatko-kiselom umaku sa škrobom?

Ne morate ići u Kinu da biste probali njihovo nacionalno jelo, svinjetinu u slatko-kiselom umaku. Koristeći ovaj recept, moći ćete sami pripremiti takvo jelo, a svinjetina će biti mekana i sočna.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Svinjetina - 1 kg.
• Mrkva – 1 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Krumpirov škrob - 2 žlice.
• Rižin ocat - 1 žlica.
• Soja umak - 1 žlica.
• Sol - 0,5 žličice.
• Slatka crvena paprika - 1 kom.
• Slatka žuta paprika - 1 kom.
• Zeleni luk - 1 vezica.
• Biljno ulje - 200 ml.
• Za umak:
• Soja umak - 2 žlice.
• Rižin ocat - 1,5 žlica.
• Šećer – 1 žlica.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Krumpirov škrob - 1 žličica.
• Pileća juha - 170 ml.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu narežite na kockice, stavite u zdjelu, dodajte rižin ocat, sojin umak i sol. Ostavite svinjetinu da se marinira pola sata.

2. Luk narezati na pera, papriku na kockice, mrkvu na kolutiće. Mrkvu blanširajte u kipućoj vodi 3 minute.

3. Umutiti jaje sa škrobom, dodati malo vode. U dobivenu smjesu stavite meso i promiješajte.

4. Zagrijte ulje u tavi, pa pržite meso u malim porcijama dok ne porumeni.

5. Pomiješajte rižin ocat, sojin umak, šećer, pastu od rajčice i pileću juhu za slatko-kiseli umak. Dobivenu smjesu ulijte u tavu, prokuhajte, dodajte povrće i sve zajedno pirjajte par minuta.U posebnoj posudi pomiješajte škrob s dvije žličice vode, ulijte u povrće i umak zakuhajte.

6. U tavu staviti meso, promiješati i jelo je gotovo. Može se poslužiti.

Dobar tek!

Korak po korak recept za kuhanje svinjetine s rižom u slatko-kiselom umaku

Svinjetina u slatko-kiselom umaku odavno je postala popularna daleko izvan Kine. Svinjetinu na azijski način možete pripremiti kod kuće. Ovo meso je najbolje poslužiti uz kuhanu rižu.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Svinjetina - 250 gr.
• paprika - 100 gr.
• Ljuta paprika - po ukusu.
• Sok od limete - 1 žlica.
• Soja umak - 3 žlice.
• Umak od rajčice - 3 žlice.
• Smeđi šećer - 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Osušeni češnjak - 2 gr.
• Sušeni đumbir - 2 gr.
• Mljeveni korijander - 2 gr.
• Voda - 150 ml.
• Riža - 0,5 žlice.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu operite i osušite papirnatim ručnicima. Zatim meso narežite na ploške i pržite u biljnom ulju.

2. Papriku narežite na trakice, stavite u tavu i pržite zajedno s mesom 2-3 minute.

3. U zdjeli pomiješajte soja umak, umak od rajčice, smeđi šećer, sok limete, vodu i začine. Ulijte umak u tavu.

4. Ljutu papričicu narežite na tanke kolutiće, dodajte mesu i povrću u tavi, nastavite pržiti 5-7 minuta.

5. Kada se umak zgusne, jelo je gotovo. Skuhajte rižu u slanoj vodi. Poslužite svinjetinu u slatko-kiselom umaku uz rižu.

Dobar tek!

Nježna i ukusna svinjetina s Udon rezancima u slatko-kiselom umaku

Zanimljivo i neobično jelo s mekom svinjetinom i tankim rezancima u slatko-kiselom umaku.Ovo jelo ima prilično neobičan okus i zahvaljujući njemu možete se bolje upoznati s orijentalnom kuhinjom.

Vrijeme za kuhanje: 35 min.

Vrijeme za kuhanje: 35 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Svinjetina - 350 gr.
• Udon rezanci – 150 gr.
• Mrkva – 2 kom.
• paprika - 2 kom.
• Med – 1 žlica.
• Soja umak - 2 žlice.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu narežite na male kockice i pržite na jakoj vatri 5-7 minuta.

2. Udon rezance skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju.

3. Za umak pomiješajte soja umak, med i limunov sok.

4. Kad se meso popržilo posoliti i začiniti po želji. Zatim dodajte umak, smanjite vatru i pirjajte poklopljeno par minuta.

5. Mrkvu i papriku operite i narežite na tanke trakice. Dodajte povrće u tavu, promiješajte i kuhajte 1 minutu.

6. Zatim rasporedite rezance, promiješajte, zagrijte jelo i odmah ga možete poslužiti na stolu.

Dobar tek!

Kako kuhati aromatičnu svinjetinu s medom, pastom od rajčice i sojinim umakom?

Kina je poznata ne samo po svojoj tradiciji i kulturi, već i po ukusnoj hrani. Jedno od najpopularnijih i najpoznatijih jela kineske kuhinje je svinjetina u slatko-kiselom umaku. Zahvaljujući posebnoj tehnologiji, jelo se priprema vrlo brzo.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Svinjetina - 500 gr.
• Škrob – 2 žlice.
• Sok od naranče - 200 ml.
• Med – 1 žlica.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Šećer – 1 žlica.
• Soja umak - 2 žlice.
• Mrkva – 1 kom.
• slatka paprika - 2 kom.
• Zeleni luk - 20 gr.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.
• Ocat – 1 žličica.

Proces kuhanja:

1.Svinjetinu oprati, odstraniti opne, narezati na kockice i uvaljati u škrob.

2. Meso stavite u zdjelu, dodajte vodu i ostavite 20 minuta.

3. Zagrijte biljno ulje u loncu i pržite meso na jakoj vatri.

4. Pripremite slatko-kiseli umak. U zdjeli pomiješajte soja umak, med, pastu od rajčice, šećer, ocat i sok od naranče.

5. Umak ulijte u meso, promiješajte i pirjajte 30 minuta.

6. Operite povrće. Mrkvu narežite na trakice, papriku na kockice, mladi luk na sitno. U lonac dodajte povrće, pirjajte 5-7 minuta i jelo je gotovo. Poslužite vruću svinjetinu u slatko-kiselom umaku.

Dobar tek!

Mekana i sočna svinjetina u slatko-kiselom umaku u laganom kuhalu

Postoji mnogo recepata za kuhanje svinjetine. Reći ćemo vam kako kuhati svinjetinu u slatko-kiselom umaku u laganom kuhalu. Umak dobro utječe na strukturu mesa i čini ga vrlo mekim i sočnim.

Vrijeme za kuhanje: 80 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Svinjetina - 600 gr.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Soja umak - 1,5 žlice.
• Češnjak – 3 zupca.
• Šećer – 1 žličica.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Začini za meso - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu narežite na male kockice.

2. Češnjak ogulite i narežite na tanke ploške.

3. Uključite multicooker, odaberite način rada "Prženje", postavite mjerač vremena na pola sata. Ulijte biljno ulje i pržite svinjetinu 20 minuta. Nakon toga dodajte češnjak, sol i začine, promiješajte i nastavite kuhati do kraja programa.

4. Zatim dodajte sojin umak, sok od limuna i šećer, promiješajte, zatvorite poklopac multicookera i kuhajte jelo još 50-60 minuta u načinu rada "Stew".

5. Svinjetinu u slatko-kiselom umaku poslužite uz prilog po želji.

Dobar tek!

Ukusna svinjetina s paprikom i ananasom kod kuće

Pozivamo vas da probate pristupačno, ali vrlo egzotično jelo kineske kuhinje. Svinjetina u slatko-kiselom umaku s paprikom lijepo je i ukusno jelo koje će odlično izgledati na blagdanskom stolu.

Vrijeme za kuhanje: 45 min.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Svinjetina - 500 gr.
• Konzervirani ananas - 150 gr.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Soja umak - 3 žlice.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Škrob – 1 žlica.
• Mljeveni đumbir – 1 žličica.
• Čili paprika - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni - na okus.
• Za umak:
• Soja umak - 3 žlice.
• Kečap od rajčice - 2 žlice.
• Šećer – 1 žlica.
• Stolni ocat - 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu narežite na veće komade, pospite mljevenim đumbirom, solju i škrobom, prelijte soja umakom i izmiješajte u zdjeli. Ostavite meso da se marinira pola sata.

2. Zatim u grill tavi popecite meso dok ne porumeni sa svih strana.

3. Češnjak, papriku, ananas i čili papričicu narežite na kockice.

4. U zdjeli pomiješajte soja umak, kečap, šećer i ocat.

5. Svinjetinu stavite u tavu i pirjajte zajedno s povrćem.

6. Zatim prelijte slatko-kiselim umakom, promiješajte, zakuhajte i maknite posudu s vatre.

7. Svinjetinu u slatko-kiselom umaku poslužite toplu.

Dobar tek!