Soja umak čini svinjetinu mekom i sočnom. Kao dodatak možete dodati med, senf, povrće i rižu. Ovo jelo čini savršen ručak ili večeru. Stoga vam nudimo 7 korak-po-korak recepata za njegovu pripremu.
Svinjetina u soja umaku u tavi
Svinjetina se poprži u tavi, doda se sojin umak, sol, mljeveni crni papar i sve se prži dok umak ne ispari. Zatim se meso prebaci na tanjur, pospe zelenim lukom i posluži. Ispada ukusno i zadovoljavajuće jelo.
- Svinjetina 300 (grami)
- Umak od soje 35 (mililitara)
- Mljeveni crni papar 6 štipaljke
- Biljno ulje ukus
- Zeleni luk 2 (stvari)
- Sol ukus
-
Kako kuhati svinjetinu u sojinom umaku? Meso dobro isperemo pod tekućom vodom, osušimo na papirnatom ubrusu i narežemo na tanke ploške kako bi se svinjetina imala vremena skuhati. -
Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i pržite svinjetinu na jakoj vatri ne više od 10 minuta, neprestano miješajući lopaticom. Kuhajte dok se na mesu ne stvori lagana korica. -
Zatim svinjetini dodajte soja umak. -
Zatim dodajte sol po ukusu (važno je ne previše jer je soja umak dosta slan) i šest prstohvata mljevenog crnog papra. -
Sada nastavite pržiti svinjetinu dok sojin umak potpuno ne ispari. -
Gotovo jelo prebacite na tanjur, pospite sitno nasjeckanim mladim lukom i poslužite uz prilog. Dobar tek!
Kako ispeći svinjetinu u soja umaku u pećnici?
Lungić se premaže marinadom od sojinog umaka, češnjaka i senfa i ostavi u hladnjaku 12 sati. Nakon potrebnog vremena, meso se prebaci u foliju, prelije biljnim uljem, zamota i peče 80 minuta. Rezultat je ukusno i mekano meso.
Vrijeme za kuhanje: 13 h 30 min.
Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.
Porcije – 5.
Sastojci:
- Svinjetina (lungić) - 700 gr.
- Sol - po ukusu.
- Soja umak - 100 ml.
- Senf - 1 žlica. l.
- Češnjak – 5 češnja.
- Biljno ulje - 50 ml.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
Proces kuhanja:
Korak 1. Prvo, pripremite marinadu. Stavite soja umak, režnjeve češnjaka i senf kroz prešu u malu posudu i sve dobro promiješajte.
Korak 2. Lungić dobro operite pod tekućom vodom i osušite na papirnatom ručniku. Zatim odrežemo višak komadića, pospemo solju i crnim paprom te vilicom izbodemo kako bi marinada prodrla unutra.
Korak 3. Prebacite meso na tanjur, obilno premažite marinadom i stavite u hladnjak 12 sati.
Korak 4. Nakon potrebnog vremena, prebacite hrbat na dva lista folije i prelijte meso biljnim uljem.
Korak 5. Zatim meso čvrsto zamotajte u foliju, prebacite ga u posudu za pečenje i pošaljite u prethodno zagrijanu na 180OStavite u pećnicu na 80 minuta.
Korak 6. Gotovu svinjetinu narežite na tanke kriške i poslužite sa senfom i omiljenim prilogom. Dobar tek!
Svinjetina marinirana u sojinom umaku, medu i senfu
Svinjske odreske istucite s obje strane i pospite solju. Zatim se drže sat vremena u marinadi od ulja, meda, senfa, začina i sojinog umaka. Zatim se meso prži s obje strane dok ne bude kuhano, prebaci se na tanjur i posluži s umakom.
Vrijeme za kuhanje: 1 sat 40 minuta
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije – 3.
Sastojci:
- Svinjetina (lungić) - 350 gr.
- Med – 1 žličica.
- Senf - 1 žličica.
- Soja umak - 1 žlica. l.
- Biljno ulje - 3 žlice. l.
- Sol - po ukusu.
- Začini za meso - po ukusu.
Proces kuhanja:
Korak 1. Za ovo jelo najbolji je lungić. Narežite ga na odreske jednake debljine, lagano ih potucite s obje strane i posolite po ukusu.
Korak 2. Sada pripremite marinadu. U posebnu posudu dodajte dvije žlice biljnog ulja, med, senf, soja umak za meso i sve dobro promiješajte.
Korak 3. Stavite svinjske odreske u dobivenu marinadu i ostavite ih da odstoje jedan sat.
Korak 4. Zagrijte biljno ulje u tavi, iscijedite odreske i pržite ih s obje strane dok ne porumene na umjerenoj vatri.
Korak 5. Prebacite gotovo meso na tanjure i poslužite s omiljenim prilogom i vrućim umakom, adjikom ili kečapom. Dobar tek!
Sočna svinjetina s povrćem u soja umaku
Svinjetina je marinirana u sojinom umaku, đumbiru i češnjaku. Zatim se luk i mrkva prže u tavi, zatim se doda voda i sve se pirja ispod poklopca 6 minuta. Gotovo jelo premjestimo na tanjur i poslužimo s rižom.
Vrijeme za kuhanje: 50 min.
Vrijeme za kuhanje: 10 min.
Porcije – 3.
Sastojci:
- Svinjetina - 300 gr.
- Luk – 1 kom.
- Mrkva – 1 kom.
- Soja umak - 4 žlice. l.
- Mljeveni đumbir - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Sol - po ukusu.
- Češnjak – 2 režnja.
- Biljno ulje - 2 žlice. l.
- Voda - 50 ml.
Proces kuhanja:
Korak 1. Svinjetinu dobro isperite pod tekućom vodom, osušite na papirnatom ručniku i izrežite na komade srednje veličine.
Korak 2. Zatim prebacite meso na tanjur, ulijte umak od soje, dodajte mljeveni đumbir, sol, mljeveni crni papar, protisnuti češnjak i dobro promiješajte. Zatim ostavite da stoji na sobnoj temperaturi par minuta.
Korak 3. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite naribane mrkve i luk izrezane na pola prstena dok ne omekšaju, povremeno miješajući.
Korak 4. Zatim stavite komade svinjetine tamo, pomiješajte i pržite 5 minuta. Zatim dodajte vodu, pokrijte posudu poklopcem i pirjajte 6 minuta.
Korak 5. Nakon tog vremena uzmite uzorak i po potrebi dodajte sol.
Korak 6. Gotovo jelo prebacite na tanjur i poslužite s rižom i svježim povrćem. Dobar tek!
Kineska začinjena svinjetina u soja umaku
Svinjetina se izreže na komade, uvalja u škrob i prži dok ne porumeni. Zatim se puni umakom od octa, soja umaka, šećera, škroba i češnjaka. Meso se dinsta još 5-7 minuta, pospe sezamom i posluži.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Vrijeme za kuhanje: 10 min.
Porcije – 3.
Sastojci:
- Svinjska pulpa - 350 gr.
- Soja umak - 150 gr.
- Maslinovo ulje - 1 žlica. l.
- Šećer u prahu - 1 žlica. l.
- Vinski ili jabučni ocat - 1 žlica. l.
- Krumpirov škrob - 2 žlice. l.
- Češnjak – 2 režnja.
- Sezam – 1 žličica.
Proces kuhanja:
Korak 1. Svinjetinu temeljito operite pod tekućom vodom, osušite na papirnatom ručniku i izrežite meso na tanke trake.
Korak 2. Stavite žlicu krumpirovog škroba u malu posudu i uvaljajte svaki komad svinjetine tamo.
Korak 3. Zagrijte žlicu maslinovog ulja u tavi i pržite meso na laganoj vatri 2-3 minute dok ne porumeni.
Korak 4. Zatim pripremite umak. U prikladnu posudu ulijte ocat, dodajte sojin umak, kristalni šećer, drugu žlicu škroba i nasjeckani češnjak. Sve dobro promiješajte.
Korak 5. Dobiveni umak prelijte preko pečene svinjetine, pokrijte tavu poklopcem i sve pirjajte 5-7 minuta dok se umak ne zgusne.
Korak 6. Prebacite kinesku svinjetinu na tanjur, pospite sjemenkama sezama i poslužite s rižom. Dobar tek!
Kako kuhati svinjski kebab u sojinom umaku?
Svinjetina se nareže na velike komade i zajedno s lukom marinira u soja umaku, maslinovom ulju, papru i mljevenom kimu dva sata. Zatim se meso naniže na ražnjiće i prži na roštilju 15-20 minuta. Ispada vrlo ukusno i sočno jelo.
Vrijeme za kuhanje: 2 sata i 35 minuta
Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.
Porcije – 5.
Sastojci:
- Svinjetina - 1 kg.
- Luk – 2 kom.
- Soja umak - 50 ml.
- Mljeveni crni papar - ¼ žličice.
- Mljevena zira - ¼ žličice.
- Biljno ulje - 1 tbsp. l.
Proces kuhanja:
Korak 1. Prvo temeljito isperite svinjetinu pod tekućom vodom, osušite je na papirnatom ručniku i izrežite na velike komade od 2 cm.Ogulite luk i izrežite na tanke pola prstena.Zatim ga prebacimo u duboku posudu i lagano pritisnemo rukama da pusti sok. Zatim mu šaljemo meso.
Korak 2. Sada pripremite marinadu. U manju posudu ulijte sojin umak, biljno ulje, dodajte mljeveni kumin, mljeveni crni papar i sve dobro promiješajte. Po potrebi dosoliti.
Korak 3. Dobivenu marinadu prelijte svinjetinom i lukom, dobro promiješajte, pokrijte posudu filmom za hranu i ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi dva sata ili ostavite da stoji u hladnjaku preko noći.
Korak 4. Nakon potrebnog vremena nanizati meso i luk na ražnjiće i pržiti kebab na dobro zagrijanom ugljenu 15-20 minuta, povremeno okrećući ražnjeve tako da se meso ravnomjerno prži.
Korak 5. Poslužite gotov svinjski kebab u sojinom umaku na stol zajedno sa svježim povrćem i biljem. Dobar tek!
Svinjetina u sojinom umaku pečena u foliji
Svinjsku lopaticu stavite na foliju i prelijte soja umakom. Zatim se nasjeckani češnjak i začini polažu na vrh, nakon čega se sve zamota i peče 1,5-2 sata. 10-15 minuta prije pečenja otvoriti foliju da se meso zapeče.
Vrijeme za kuhanje: 3 sata.
Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.
Porcije – 5.
Sastojci:
- Češnjak – 3 režnja.
- Soja umak - po ukusu.
- Sol - po ukusu.
- Začini - po ukusu.
- Svinjska lopatica - 1 kg.
Proces kuhanja:
Korak 1. Svinjsku lopaticu temeljito operite pod tekućom vodom, osušite na papirnatom ručniku i stavite na foliju.
Korak 2. Zatim prelijte meso soja umakom i rasporedite ga po cijelom komadu.
Korak 3. Ogulite češnjak, sitno ga nasjeckajte i stavite na svinjetinu.
Korak 4. Sada pospite meso solju i začinima. Najbolji je začin za svinjetinu.Koristili smo peršin i kopar.
Korak 5. Zatim čvrsto zamotajte svinjsko pleće u sojinom umaku u foliju, prebacite ga u lim za pečenje i pošaljite ga na prethodno zagrijanu na 180OStavite u pećnicu sat i pol do dva. 10-15 minuta prije pečenja otvorite foliju i pustite da meso porumeni.
Korak 6. Gotovo jelo prebacite na tanjur, narežite na komade i poslužite s omiljenim prilogom i svježim povrćem. Dobar tek!
