Svinjske kore

Svinjske kore izvrstan su sastojak koji se može koristiti za izradu mnogih jeftinih delicija. Iskreno priznajem da, kao i mnogi, ranije nisam mogao pronaći primjenu svinjske kože i jednostavno sam je bacio. Sada se kože koriste u svakoj prilici. A neka su jela toliko originalna da gosti nikada neće pogoditi od čega su napravljena.

Domaće korejske svinjske kore

Svinjske kore na korejski kod kuće prilično su začinjeno predjelo koje može postati vaša prepoznatljiva poslastica. Morat ćete potražiti neke sastojke, ali mislim da u modernoj stvarnosti to neće biti previše teško. Jelo je najjednostavnije moguće s neobično svijetlim okusom i ludom aromom.

1. 
   Kako kuhati ukusne svinjske kožice? Operite ih u vrućoj vodi i ostružite nožem. Stavite u veliku posudu.Napunite vodom i stavite na umjerenu vatru. Dodajte začine po želji. Obilno posolite, kuhajte oko sat vremena, smanjite vatru nakon vrenja i ne zaboravite ukloniti pjenu šupljikavom žlicom.
2. 
   Uklonite ljuske s luka i češnjaka. Mrkvu oribajte ili ogulite pomoću kućne pomoćnice.
3. 
   Izmjerite začine.
4. 
   Pripremite razne umake potrebne za kuhanje.
5. 
   Mrkvu i češnjak sameljite na ribež.
6. 
   Luk nasjeckajte na pera.
7. 
   Pomiješajte sastojke u zajedničkoj posudi.
8. 
   Kuhanu koru ohladite i narežite na trakice. Pošaljite kožice na povrće.
9. 
   Začinite crvenim i crnim paprom. Pospite sezamom. Prelijte sojom, Worcestershire i umakom od kamenica. Ulijte rižino vino i ulje bez mirisa. Snažnim pokretima sjedinite sastojke. Pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje 12 sati. Svinjske kožice su spremne! Uživajte u jelu. Dobar tek!

Rolat od svinjske kože

Rolada od svinjske kore ispadne fantastična. Lako se priprema. Ovo neobično predjelo izgleda sjajno na svakoj gozbi i svečanom događaju. Rolada ispada nježna i nevjerojatno ukusna. Sastojci naizgled jednostavni, ali predstavljaju nešto čarobno.

Vrijeme za kuhanje – 13 h 00 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8

Sastojci:

• Svinjska koža - 800-1000 gr.
• Svinjsko meso - 450 gr.
• Češnjak - 1-2 glavice.
• Sol - po ukusu.
• Mješavina papra - 3 žličice.
• lovorov list - 2-3 kom.
• Piment u grašku - 4-5 kom.
• Crni papar u zrnu - 4-6 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite svinjsku kožu u veliku posudu. Zalijte hladnom vodom i ostavite oko 2 sata da omekša. Nakon navedenog vremena temeljito isperite u vrućoj vodi i ostružite nožem.

Korak 2. Natrljajte mješavinom soli i papra.

3. korakUklonite koru s režnjeva češnjaka. Ostavite nekoliko cijelih klinčića. Ostatak sameljite i dobivenu masu utrljajte u kožu.

Korak 4. Isperite meso i uklonite vlagu salvetama. Nasjeckajte sitno.

Korak 5. Začinite solju, nasjeckanim češnjakom i mješavinom paprika.

Korak 6. Promiješajte i rasporedite po koži.

Korak 7. Zarolajte i zavežite špagom kao što je prikazano na fotografiji.

Korak 8. Pripremite preostali češnjak i zrna papra.

Korak 9. Stavite rolu u posudu za kuhanje. Napunite vodom. Začinite paprom u zrnu i lovorom. Posolite i dodajte režnjeve češnjaka. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 2-2,5 sata, ne zaboravite ukloniti pjenu šupljikavom žlicom.

Korak 10. Pažljivo uklonite vruću rolu. Oslobađanje od užadi. Stavite u hladnjak, najbolje preko noći.

Korak 11. Smrznutu roladu narežite na tanke kriške i poslužite s omiljenim umacima. Dobar tek!

Predjelo od svinjske kožice za pivo

Grickalica od svinjske kore za pivo je hrskava grickalica koja ima jednako dobar okus kao čips i krekeri iz trgovine. Hrskavi zalogaj je šik opcija za ukusnu poslasticu za okupljanja u bučnom, veselom društvu. Probajte i odustat ćete od brze hrane iz dućana.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 1

Sastojci:

• Svinjska koža - 25 gr.
• Začin za prženje mesa - 3 prstohvata.

Za umak:

• Sol - po želji.
• Osušeni češnjak - prstohvat.
• Zeleni luk - 4 pera.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Ljuti hren - 1 žlica.
• Gusti sok od rajčice - 2-2,5 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svinjske kore temeljito isperite u vrućoj vodi i ostružite ih nožem. Izrežite na kvadrate. Pospite začinima za prženje mesa.

Korak 2: Izmjerite sok od rajčice.

3. korakOperite i sitno nasjeckajte zeleni luk i stavite u posudu. Dodajte hren.

Korak 4. Ulijte sok od rajčice. Začinite sušenim češnjakom i mljevenom paprikom. Uravnotežite sol prema ukusu.

Korak 5. Probušite smjesu mješalicom.

Korak 6. Pripremljenu kožu zapržite u suhoj tavi.

Korak 7. Koža bi trebala biti zlatna s obje strane.

Korak 8. Ulijte umak u zdjelu.

Korak 9. Poslužite predjelo s umakom. Uživajte u jelu nesvakidašnjeg ukusa. Uživati!

Želeirane svinjske kožice

Žele od svinjskih kožica lakše je pripremiti. Svinjska koža je božji dar i vrijedan proizvod koji ljudi obično bacaju bez da znaju kako ga iskoristiti. Jelo ispada nevjerojatno ukusno i zadovoljavajuće. Ako imate kore, ovo je razlog da napravite prekrasan zalogaj.

Vrijeme za kuhanje – 10 sati i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8

Sastojci:

• Svinjska koža - 1,2 kg.
• Lovorov list – 2 kom.
• Piment u grašku - 3 kom.
• Češnjak – 2 glavice.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1: Prikupite svoje namirnice. Oribajte svinjske kožice i odrežite višak masnoće.

Korak 2. Stavite u veliku posudu. Napunite hladnom vodom.

Korak 3. Stavite na umjerenu vatru. Po želji dodajte lovorov list i papar u zrnu, kuhajte 1,5 sat, nakon što zavrije smanjite vatru i ne zaboravite skidati pjenu šupljikavom žlicom. Obilno posolite i kuhajte još pola sata.

Korak 4. Uklonite kuhane kožice iz juhe i procijedite juhu. Ohlađenu kožu narežite na trakice.

Korak 5. Stavite u kalupe. Začinite nasjeckanim češnjakom.

Korak 6. Ulijte procijeđenu juhu i stavite u hladnjak 6-8 sati.

Korak 7. Zamrznuto jellied meso prebacite u zdjelu u kojoj planirate poslužiti jelo.

Korak 8Poslužite žele od mesa i uživajte u nesvakidašnjem zalogaju. Uživati!

Domaća svinjska koža

Domaće svinjsko meso je ukusna poslastica koja se može pripremiti na jedinstven način. Ovaj jeftini zalogaj će vas osvojiti na prvi put. I naučit ćete kako slasno i jeftino počastiti svoju obitelj i prijatelje. Da ste ranije znali za ovaj recept, davno ste mogli uživati ​​u ovom ukusnom zalogaju.

Vrijeme za kuhanje – 4 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 10

Sastojci:

• Svinjska koža - 2 kg.
• Luk – 1 kom.
• Sebaceous film - 150 gr.
• Češnjak – 5 češnja.
• lovorov list - 2-4 kom.
• Topla voda - 2 l.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - 4 prstohvata.

Proces kuhanja:

Korak 1: Prikupite svoje namirnice.

Korak 2. Oribajte kožu i isperite u vrućoj vodi. Stavite u veliku posudu. Zalijte vrućom vodom, dodajte oguljeni luk i par češnjaka. Ubacite lovorov list.

Korak 3. Stavite na umjerenu vatru. Dodajte začine po želji, kuhajte 1,5 sat, smanjite vatru nakon što zavrije i ne zaboravite ukloniti pjenu šupljikavom žlicom. Obilno posolite i kuhajte još pola sata.

Korak 4. Uklonite kuhanu kožu iz juhe i procijedite juhu. Od koncentrirane juhe može se napraviti izvrsno jelo. Ako ne želite odmah upotrijebiti, zamrznite. Koru uvrnuti u stroj za mljevenje mesa, začiniti nasjeckanim češnjakom i začinima.

Korak 5. Stavite masni film na radnu površinu. Na to stavite 6 žlica. usukana masa.

Korak 6. Zavijte rubove prema sredini. Pecite u pećnici oko pola sata na 180 stupnjeva. Ostatak smjese zamotajte u prozirnu foliju. Obje opcije potpuno ohladite i ostavite da se stabiliziraju.

Korak 7. Ohlađene proizvode tanko narežite.Uživajte u jelu nesvakidašnjeg ukusa. Dobar tek!

Čips od svinjske kože

Čips od svinjske kože sigurno nikad niste probali! Ovo je remek djelo koje je stvorio genij. Sada se više ne mogu sjetiti koliko je koža bačeno. Ova veličanstvenost sigurno će zadovoljiti sve vaše prijatelje. Ali nemojte otkrivati ​​tajne niti reći od čega se prave grickalice.

Vrijeme za kuhanje – 25 sati i 15 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• Svinjska koža - 200 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Slatka paprika - po ukusu.
• Rafinirano biljno ulje - 200 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1: Pripremite svoje sastojke. Odaberite svijetlu kožu.

Korak 2. Kožu temeljito isperite u vrućoj vodi i ostružite je nožem. Izrežite na kvadrate. Stavite masnu stranu na lim za pečenje.

Korak 3. Pospite solju, paprikom, paprom. Ako volite druge začine slobodno dodajte.

Korak 4. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite sat vremena na 180 stupnjeva. Zatim prebaciti na salvete da se ukloni višak masnoće. Zaboravite na pripreme za jedan dan.

Korak 5. Zagrijte tavu, ulijte ulje. Kore dodajte malo po malo i kuhajte dok ne nabubre.

Korak 6. Prebacite čips na salvete kako biste uklonili višak masnoće.

Korak 7. Poslužite predjelo na prekrasnom pladnju.

Korak 8. Počastite svoje goste delicijom. Uživajte u jelu nesvakidašnjeg ukusa. Uživati!

Marinirane svinjske kožice

Marinirane svinjske kožice su jako ukusne. Ovo originalno jelo svidjet će se mnogima. Neki ljudi neće ni razumjeti od čega je napravljena ova poslastica.Povoljni sastojci lako se pretvaraju u gurmansko jelo koje će lako pronaći svoje sladokusce.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• Svinjska koža - 200 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak – 3 režnja.
• Soja umak - 4 žlice.
• Slatke paprike različitih boja - 2 kom.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Jabučni/stolni ocat 9% – 1 žličica.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.
• Svježi cilantro - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite kožu u veliku posudu za kuhanje, nakon struganja i ispiranja. Odaberite svijetlu kožu. Ako to ne uspije, potopite ga u vodu sat vremena.

Korak 2. Izlijte vodu i stavite na srednji plamenik. Kuhajte sat vremena, nakon vrenja smanjite vatru i ne zaboravite ukloniti pjenu šupljikavom žlicom. Kuhanu kožicu izvadite iz juhe, juhu procijedite, zamrznite i koristite po potrebi za omiljena jela. Kožu narežite na trakice.

Korak 3. Operite krastavac i slatku papriku, uklonite sjemenke iz paprike i narežite na trakice. Očišćeni luk narežite na pera. Mrkvu natrgajte ili ogulite kuhačom i nasjeckajte na trakice. Nasjeckajte oguljeni češnjak i oprani cilantro.

Korak 4. Sve povrće jedno po jedno pirjajte na ulju, počevši od slatke paprike. Pomiješajte sojin umak, granulirani šećer. Začinite crvenom ljutom paprikom, količinu prilagodite sami. Ulijte jabučni ocat ili stolni ocat. Promiješati. Po potrebi izbalansirajte okus.

Korak 5. Prebacite povrće na kore i prelijte ukusnim preljevom. Promiješajte, poklopite i stavite u hladnjak da se prožmu dok se sastojci ne sprijatelje.Nakon 20 minuta mirisno predjelo stavite na posudu za posluživanje, pozovite svoje najdraže na degustaciju i uživajte. Dobar tek!

Svinjske kore sa soja umakom i medom

Svaka domaćica može učiniti svinjske čipke sa soja umakom i medom stvarnošću. Poznavatelji azijske kuhinje bit će oduševljeni ovim nevjerojatno slatkim zalogajem. Ovo fantastično jelo će vas osvojiti od prve vilice. Kombinacija okusa je jednostavno nesvakidašnja. Kuhajte sa zadovoljstvom!

Vrijeme za kuhanje – 3 sata i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 8

Sastojci:

• Svinjska koža - 1 kg.
• Đumbir - po ukusu.
• Sezam - po ukusu.
• Češnjak – 4 režnja.
• Soja umak - 7 žlica.
• Med – 1 žlica.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Paprika – 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite svinjske kore u posudu. Napunite vodom i ostavite sat vremena. Temeljito isperite u vrućoj vodi i ostružite nožem. Stavite u posudu za kuhanje. Napunite vodom i stavite kuhati. Kuhajte 1,5 sat, smanjite vatru nakon vrenja i ne zaboravite ukloniti pjenu šupljikavom žlicom. Posolite i kuhajte još 30 minuta.

Korak 2. Uklonite kožice iz juhe i procijedite juhu. S koncentriranom juhom možete pripremiti ukusno jelo. Ako ne želite odmah upotrijebiti, zamrznite. Kore narežite na trakice.

Korak 3. Otopite granulirani šećer i med u sojinom umaku.

Korak 4. U marinadu dodajte papriku, mljeveni ili svježi, ali nasjeckani đumbir i češnjak. Kore natopite preljevom, izvadite iz marinade i zagrijte na suhoj tavi dok se ne karameliziraju.

Korak 5. Prebacite u posudu, prelijte preostalom marinadom i pospite sjemenkama sezama. Pozovi goste. Uživajte u ovoj čarobnoj poslastici!