Svinjske uši

Svinjske uši su delicija koja će vas ugodno iznenaditi. Mnogi ljudi misle da najviše u što možete staviti svinjske uši je žele meso. Ali ovo je samo jedini recept. A današnji izbor sadrži poslastice koje će vaše goste ostaviti bez riječi. I to nisu prazne riječi. Jeftin proizvod lako se može pretvoriti u šik jelo. Zabilježite i iznenadite svoju obitelj i prijatelje. Stvarno je ukusno!

Svinjske uši u korejskom stilu kod kuće

Svatko može lako pripremiti svinjske uši u korejskom stilu kod kuće. Važno je temeljito očistiti i namočiti proizvod. Jeftini zalogaj osvojit će vas i postati vaše prepoznatljivo jelo. Ovaj recept će svima biti božanstveno predjelo za prvi put!

1. 
   Kako ukusno kuhati svinjske uši? Skupite svoje namirnice.
2. 
   Stavite svinjske uši u veliku posudu.Napunite hladnom vodom i ostavite otprilike 2 sata.
3. 
   Nakon navedenog vremena dobro isperite u vrućoj vodi i temeljito ostružite nožem. Uši bi trebale postati potpuno bijele.
4. 
   Oprane uši stavite u posudu za kuhanje. Napunite vodom i stavite na umjerenu vatru. Dodajte začine po želji, kuhajte 1,5 sat, smanjite vatru nakon što zavrije i ne zaboravite ukloniti pjenu šupljikavom žlicom. Obilno posolite i kuhajte još pola sata.
5. 
   Kuhane uši izvadite iz juhe i procijedite juhu. Od koncentrirane juhe može se napraviti izvrsno jelo. Ako ne želite odmah upotrijebiti, zamrznite.
6. 
   Ohlađene uši narežite na trakice.
7. 
   Prelijte soja umakom i pospite kristalnim šećerom.
8. 
   Začiniti crvenom ljutom paprikom i začinom za korejsku mrkvu.
9. 
   Oguljeni češnjak protisnite kroz prešu za češnjak.
10. 
    Pospite jabučnim octom. Promiješati. Po potrebi izbalansirajte okus.
11. 
    Zagrijte rafinirano biljno ulje do vrenja i njime prelijte predjelo. Promiješajte, poklopite i stavite u hladnjak preko noći.
12. 
    Svinjske uši su spremne! Stavite korejsko predjelo na posudu za posluživanje i uživajte u jelu nesvakidašnjeg ukusa. Dobar tek!

Predjelo od svinjskih ušiju za pivo

Zalogaj od svinjskih ušiju uz pivo oduševit će sve ljubitelje pjenastog pića. Ukusni zalogaj poslužuje se u snack barovima i pivnicama. Danas ću vam reći kako pripremiti tako divno remek-djelo kod kuće. Jelo je jednostavno u smislu složenosti izvedbe. Više vremena troši se na kuhanje i proces mariniranja. Ne bojte se, svatko može podnijeti ovaj zalogaj.

Vrijeme za kuhanje – 7 h 00 min.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 10

Sastojci:

• Svježe svinjske uši - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Lovorov list – 2 kom.
• Sjemenke korijandera - 1 žličica.
• Piment u grašku - 8 kom.
• Češnjak – 4 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Khmeli-suneli - 2 žličice.

Za marinadu:

• Soja umak - 2 žlice.
• Jabučni/vinski ocat - 2 žličice.
• Maslinovo ulje - 50 gr.
• Osušeno provansalsko bilje - 1 žličica.
• Osušena adjika - 1 žličica.
• Kurkuma – 1 žličica.
• Svježi nasjeckani češnjak - 1 žličica.
• Osušeni češnjak - 2 žličice.
• Osušeni ružmarin - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Zapecite svinjske uši na plameniku. Temeljito isperite u vrućoj vodi i dobro ostružite nožem. Uši bi trebale postati potpuno bijele.

Korak 2. Oprane uši stavite u zdjelu za kuhanje. S luka skinite gornji sloj ljuske, odrežite repove i dodajte sadržaju. Zdrobite oguljeni češnjak. Dodajte lovorov list, korijander, hmelj suneli, grašak pimenta i sol. Ulijte kipuću vodu i stavite na umjerenu vatru, kuhajte 1,5 sat, smanjite vatru nakon vrenja i ne zaboravite ukloniti pjenu šupljikavom žlicom.

Korak 3. Kuhane uši izvadite iz juhe i ohladite na hladnom nekoliko sati, a juhu procijedite. Od koncentrirane juhe može se napraviti izvrsno jelo. Ako ne želite odmah upotrijebiti, zamrznite.

Korak 4. Ohlađene uši izrežite na trakice.

Korak 5. Zasebno pomiješajte sojin umak, jabučni ocat, maslinovo ulje, provansalsko bilje, sušenu adjiku, kurkumu, sušeni i svježi nasjeckani češnjak, ružmarin. Temeljito promiješajte.

Korak 6. Stavite izrezane uši u vrećicu i prelijte ih marinadom. Zavežite vrećicu i temeljito promiješajte sadržaj tako da uši budu potpuno prekrivene marinadom. Ostavite na sobnoj temperaturi pola sata i ponovite postupak još 2 puta.

Korak 7. Gotovi snack može se poslužiti.

Korak 8. Uživajte u jelu izuzetne ukusnosti, isprano pjenastim pićem. Dobar tek!

Dimljene svinjske uši

Dimljene svinjske uši izvrsna su alternativa kupovnim grickalicama i gotovoj hrani. Aromatični zalogaj izlazi s bogatim, svijetlim okusom. Dimljena poslastica nedvojbeno će se svidjeti poznavateljima ukusnog pjenastog pića. Ovo je idealno rješenje za prijateljsko, veselo društvo.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• Svinjske uši - 1 kom.
• Soja umak - 2 žlice.
• Mješavina paprika - po ukusu.
• Lovorov list – 2 kom.
• Piment u grašku - šaka.
• Češnjak – 2 režnja.
• Biljno ulje - za prženje.
• Tekući dim - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Korijeni ružmarina - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite uho u veliku posudu. Napunite vodom i ostavite da se namače oko sat vremena. Ostružite nožem i isperite u vrućoj vodi. Kad uha potpuno pobijeli, stavite je u posudu za kuhanje. Napunite vodom i stavite na umjerenu vatru. Dodajte lovorov list, papar u zrnu i ružmarin, pirjajte 15 sati uz obilato posoljevanje.

Korak 2. Izvadite kuhano uho iz juhe i procijedite juhu. S koncentriranom juhom možete pripremiti neko ukusno jelo. Ako ne želite odmah upotrijebiti, zamrznite. Ohlađeno uho nasumično izrežite.

Korak 3. Zapržite kriške u vrućoj tavi s uljem.

Korak 4: Nasjeckajte češnjak i dodajte u tavu, nastavljajući kuhati.

Korak 5. Uzmite tekući dim.

Korak 6: Ulijte dimljenu aromu i sojin umak u tavu i kuhajte uz miješanje dok tekućina ne ispari. Popaprite.

Korak 7. Izvadite predjelo iz tave i prebacite ga u posudu za posluživanje. Uživajte u jelu nesvakidašnjeg ukusa. Dobar tek!

Želeirane svinjske uši

Svinjske uši u želeu su nevjerojatno ukusne.Proračunsko jelo je jednostavno za pripremu i originalno je predjelo za obiteljsku gozbu ili prijateljska okupljanja. Cijeli proces će zahtijevati minimalan napor. Čak će i početnici moći oživjeti bogati žele od mesa.

Vrijeme za kuhanje – 11 sati i 40 minuta

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Svinjske uši - 8 kom.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Lovorov list – 1 kom.
• Češnjak – 4 režnja.
• Luk - 100 gr.
• Mrkva - 140 gr.
• Sol – 1 žlica.
• Senf - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Intenzivnim pokretima ostružite klasje bijelo, mrkvu ostružite ili ogulite čuvarkućom, ogulite luk i češnjak.

Korak 2. Stavite u veliki spremnik, dodajte luk, češnjak i mrkvu. Napunite vodom. Postavite na umjerenu temperaturu. Po želji dodajte lovorov list i papar u zrnu, kuhajte 2,5 sata, nakon što zavrije smanjite vatru i ne zaboravite skidati pjenu šupljikavom žlicom. Obilno posolite i kuhajte još pola sata.

Korak 3. Izvadite kuhane uši iz juhe i procijedite juhu. Ohlađene uši izrežite nasumično. Jaja prerežite na pola, nakon što ih tvrdo skuhate i ogulite. Kuhanu mrkvu nasjeckajte na ploške. Stavite u kalupe. Zalijte procijeđenom juhom i stavite na hladno da se stegne.

Korak 4. Počastite svoje kućanstvo smrznutim jellied mesom. Uz to poslužite senf ili omiljeni umak.

Korak 5. Jedite i uživajte! Uživati!

Domaće meso od svinjskih ušiju

Bez pretjerivanja, svatko može pripremiti domaće meso od svinjskih ušiju. Tu nema tajni, samo slijedite upute. Nakon što ste jednom kuhali, najvjerojatnije ćete zauvijek odbiti poluproizvode kupljene u trgovini.Jeftini zalogaj će cijeniti svatko tko ima dovoljno sreće da ga kuša.

Vrijeme za kuhanje – 10 sati i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Svinjske uši - 4 kom.
• Pileće noge - 2 kom.
• Crni papar u zrnu - 10 kom.
• Lovorov list – 2 kom.
• Piment u grašku - 3 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva - 50 gr.
• Sol - po ukusu.
• Kora luka - 20 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1: Prikupite sastojke.

Korak 2. Očistite uši i isperite ih vrućom vodom.

Korak 3. Stavite u veliku posudu za kuhanje. Ulijte toliko vode da prekrije sadržaj. Ubacite lovor i papar u zrnu. Stavite na umjerenu vatru. Kuhajte sat vremena, nakon vrenja smanjite vatru i ne zaboravite ukloniti pjenu šupljikavom žlicom.

Korak 4. Operite noge, uklonite kožu i nasjeckajte na komade. Stavite ga prema ušima. Dodajte ljuske luka i nasjeckanu oguljenu mrkvu. Očišćeni luk, lovorov list i papar u zrnu. Obilno posolite i kuhajte još sat vremena.

Korak 5. Izvadite kuhano meso iz juhe i procijedite juhu.

Korak 6. Izmjerite 300-500 mililitara juhe, nasjeckajte oguljeni češnjak u nju. Preostala koncentrirana juha može se koristiti za pripremu drugih jela. Ako ne želite odmah upotrijebiti, zamrznite.

Korak 7. Uzmite dijelove piletine na komade, odabirom kostiju.

Korak 8. Uzmite kalup, ulijte malo juhe od češnjaka na dno i stavite uho. Odozgo pospite pileće meso, zalijte juhom.

Korak 9. Ponovite slojeve, izmjenjujući sastojke.

Korak 10: Pokrijte i stavite u hladnjak preko noći.

Korak 11. Izrežite smrznutu braun na komade i pozovite ih da kušaju originalno predjelo. Uživati!

Salata od svinjskih ušiju

Salatu od svinjskih ušiju sigurno još niste probali! Predjelo je ukusna poslastica. Nestandardna kombinacija ukusnih sastojaka ugodno će iznenaditi vas i vaše goste. Ova salata postat će vaše prepoznatljivo jelo koje će odmah nestati sa stola. A krastavac će dodati svježinu izvornom predjelu.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 50 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 3

Sastojci:

• Svinjske uši - 200 gr.
• Soja umak - 2,5 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mljeveni korijander - po ukusu.
• Češnjak – 3 režnja.
• Zeleni luk - 200 gr.
• Biljno ulje - 1 žličica.
• Svježi krastavci - 220 gr.
• Sol - po ukusu.
• Peršin - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1: Prikupite svoje namirnice. Isperite krastavce i zelje.

Korak 2. Stavite uši u spremnik. Napunite vodom i ostavite sat vremena. Ostružite nožem. Uši bi trebale postati potpuno bijele. Oprane uši stavite u posudu za kuhanje. Napunite vodom i stavite na umjerenu vatru. Kuhajte 1,5 sat, smanjite vatru nakon vrenja i ne zaboravite ukloniti pjenu šupljikavom žlicom. Obilno posolite.

Korak 3. Izvadite kuhane uši iz juhe i procijedite juhu. Od koncentrirane juhe može se napraviti izvrsno jelo. Ako ne želite odmah upotrijebiti, zamrznite. Ohlađene uši narežite na trakice. Krastavce nasjeckajte na kockice.

Korak 4. Nasjeckajte zelje. Pripremljene sastojke sjediniti u posudi. Prelijte soja umakom i biljnim uljem. Začinite paprom i korijanderom. Oguljeni češnjak protisnite kroz prešu za češnjak.

Korak 5: Promiješajte. Po potrebi izbalansirajte okus. Predjelo stavite na posudu za posluživanje i uživajte u poslastici nesvakidašnjeg ukusa.

Korak 6. Dobar tek!

Marinirane svinjske uši

Marinirane svinjske uši su najjeftinije jelo, koje je nevjerojatno jednostavno za pripremu. Ovo originalno predjelo ostavlja bez teksta od prve vilice. Ovako pripremljena poslastica savršena je i za svečani događaj i za skroman obrok u mirnom obiteljskom krugu. Ali jamčim da će svi biti nevjerojatno impresionirani ovim zanimljivim i neobičnim zalogajem.

Vrijeme za kuhanje – 5 sati i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Svinjske uši - 400 gr.
• Soja umak - 2 žlice.
• Mješavina papra - 2,5 žličice.
• lovorov list - 3 kom.
• Mljeveni korijander - 1 žličica.
• Češnjak – 4 režnja.
• Ocat 9% - 2 žlice.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Luk - 100 gr.
• Sol – 2 žličice.
• Peršin - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite uši u zdjelu. Potopiti u vodu i ostaviti da se namače sat vremena. Namočene klasove temeljito ostružite nožem. Trebali bi potpuno pobijeliti.

Korak 2. Oprane uši stavite u zdjelu za kuhanje. Napunite vodom i prokuhajte. Ocijedite vodu i ponovite postupak, dodajte očišćeni luk, češnjak i lovorov list, stavite na plamenik. Kuhajte 2 sata, smanjite vatru nakon vrenja i ne zaboravite ukloniti nastalu pjenu šupljikavom žlicom.

Korak 3. Kombinirajte tekuće sastojke - soja umak, ocat i biljno ulje. Začinite solju, nasjeckanim češnjakom, mješavinom paprika i korijanderom. Kombinirajte s intenzivnim pokretima.

Korak 4. Izvadite kuhane uši iz juhe i procijedite juhu. Možete skuhati nešto s koncentriranom juhom. Ako ne želite odmah upotrijebiti, zamrznite. Ohlađene uši narežite na trakice. Zelje, oprano i osušeno od tekućine, nasjeckajte.

Korak 5. Kombinirajte pripremljene sastojke u zdjelu. Kriške za uši prelijte marinadom.Snažno promiješajte da se sadržaj sjedini i marinirajte 3 sata. Za to vrijeme uši će se dobro natopiti preljevom i postat će sočne.

Korak 6. Stavite izvorno predjelo na jelo za posluživanje, ukrasite biljem i pozovite goste na degustaciju.

Korak 7. Uživajte u svijetlom, bogatom jelu sa zadovoljstvom!

Svinjske uši pečene u pećnici

Svinjske uši pečene u pećnici izgledaju nevjerojatno privlačno. Nestandardno predjelo izlazi nježno i ukusno. Svijetli okus aromatičnog jela izaziva oluju emocija. Odmah ću reći da ovo jelo nije za svakoga. Ali oni koji vole eksperimentirati nedvojbeno će cijeniti pečeno jelo i tražiti recept.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 50 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 2

Sastojci:

• Svinjske uši - 2 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Češnjak – 2 režnja.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - 0,5 žlice.
• Kečap - 2-3 žlice.
• Majoneza - 2-3 žlice.
• Senf - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite svinjske uši u veliku zdjelu. Izlijte vodu i ostavite da se namače oko sat vremena. Temeljito isperite u vrućoj vodi i ostružite nožem kako biste uklonili naslage.

Korak 2. Oprane uši stavite u zdjelu za kuhanje. Obilno posolite. Napunite vodom i stavite na umjerenu vatru. Kuhajte sat vremena, nakon vrenja smanjite vatru i ne zaboravite ukloniti pjenu šupljikavom žlicom.

Korak 3. Dok se iznutrice kuhaju, napravite umak. Ulijte kečap u manju posudu.

Korak 4. Tamo dodajte majonezu i senf.

Korak 5. Iscijedite prethodno oguljene češnjeve češnjaka.

Korak 6. Kombinirajte sastojke pokretima miješanja.

Korak 7. Izvadite kuhane uši iz juhe i procijedite juhu. Koncentrirana juha može se koristiti za pripremu ukusnog jela. Ako ne želite odmah upotrijebiti, zamrznite.Posudu za pečenje i jedno uho premažite biljnim uljem. Popaprite.

Korak 8. Premažite drugo uho ukusnim umakom.

Korak 9. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 250 stupnjeva i kuhajte 12-15 minuta.

Korak 10. Stavite aromatičnu poslasticu na posudu za posluživanje i uživajte u deliciji izuzetne slasti. Uživati!

Svinjske uši sa soja umakom i češnjakom

Svinjske uši sa soja umakom i češnjakom fantastična su poslastica koja je maksimalno jednostavna za pripremu i koja će osvojiti sve ovacije. Proračunski snack naći će odgovor među gurmanima i eksperimentatorima. Nakon što ste ga barem jednom skuhali, iznenadit ćete svoje voljene i čuti puno komplimenata za svoje nenadmašno kulinarsko remek-djelo.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 50 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• Svinjske uši - 2 kom.
• Soja umak - 50 ml.
• Lovorov list – 2 kom.
• Piment u grašku - 2 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite uho u veliku posudu. Napunite vodom i ostavite da se namače oko sat vremena. Ostružite nožem i isperite u vrućoj vodi. Stavite u posudu za kuhanje. Napunite vodom i stavite na umjerenu vatru. Dodajte lovorov list, papar u zrnu, kuhajte 20 minuta.

Korak 2. Izvadite kuhano uho iz juhe i procijedite juhu. S bogatom juhom možete skuhati neko ukusno jelo. Ako ne želite odmah upotrijebiti, zamrznite. Ohlađeno uho nasumično izrežite.

Korak 3. Zapržite kriške u vrućoj tavi s uljem.

Korak 4: Nasjeckajte češnjak i dodajte u tavu, nastavljajući kuhati.

Korak 5. Ulijte sojin umak u tavu i kuhajte, miješajući, dok tekućina ne ispari.

Korak 6.Izvadite predjelo iz tave, prebacite ga u posudu za posluživanje i uživajte u aromatičnoj deliciji. Dobar tek!

Heh od svinjskih ušiju

Svinjska uha heh je ukiseljena grickalica azijskog porijekla koja se lako priprema. Ali morat ćete malo petljati. Važna točka je proces kuhanja svinjskog uha. Ali u tome nema ništa komplicirano. Svatko također može jednostavno pripremiti marinadu. I na kraju - poslastica koja će zadiviti ukućane.

Vrijeme za kuhanje – 6 sati 00 minuta

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Veliko svinjsko uho - 1 kom.
• Soja umak - 2 žlice.
• Začin za korejsku mrkvu - 1 žlica.
• Lovorov list – 2 kom.
• Piment u grašku - prstohvat.
• Češnjak – 3-4 češnja.
• Ocat 6% - 2 žlice.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Kopar - nekoliko grančica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite iznutrice u veliku posudu. Napunite vodom i ostavite da se namače oko sat vremena. S mrkve kuhačom skinite koru, a s luka skinite koru.

Korak 2. Nakon sat vremena, temeljito isperite natopljeno uho u vrućoj vodi i ostružite ga nožem, isperite plak. Stavite u posudu za kuhanje. Obilno posolite. Napunite vodom i stavite na umjerenu vatru. Dodajte lovorov list i papar u zrnu, kuhajte sat vremena, nakon što zavrije smanjite vatru i ne zaboravite skinuti pjenu.

Korak 3. Nasjeckajte luk na pola prstena i pržite na ulju dok ne bude proziran, dodajte nasjeckani češnjak i začinite korejskim začinima za mrkvu. Sjediniti i zagrijati.

Korak 4. Oguljenu mrkvu narežite posebnom sjeckalicom ili nasjeckajte na tanke trakice.

Korak 5. Uklonite kuhano uho iz juhe i procijedite juhu.Od koncentrirane juhe može se napraviti izvrsno jelo. Ako ne želite odmah upotrijebiti, zamrznite. Ohlađenu uhu narežite na trakice. Začinite solju i octom. Dobro promiješati.

Korak 6. Kombinirajte marinirano uho, aromatično pečenje i štapiće mrkve u zajedničkoj zdjeli. Dodati prethodno opran i nasjeckani kopar. Ulijte soja umak i pospite granuliranim šećerom.

Korak 7. Snažno promiješajte. Po potrebi izbalansirajte okus. Pokrijte i ostavite da se marinira 3 sata.

Korak 8. Stavite aromatično predjelo na posudu za posluživanje i uživajte. Dobar tek!