Domaći Philadelphia sir

Philadelphia sir je nevjerojatno ukusan i nježan mekani sir koji svatko može pripremiti kod kuće. Gotov proizvod često se koristi za izradu krema, rolada, sendviča i drugih poslastica. Kako biste se počastili domaćom Philadelphijom, preporučujemo da pogledate naš provjereni kulinarski izbor od sedam recepata korak po korak.

Domaći Philadelphia sir od kiselog vrhnja

Philadelphia sir napravljen od kiselog vrhnja kod kuće ispada vrlo nježan, ukusan i prozračan. Svatko ga može skuhati, nećete potrošiti puno truda na to. Kako biste osigurali da proizvod ispadne kako treba, preporučujemo korištenje provjerenog recepta korak po korak iz našeg izbora.

1. 
   Sve proizvode mjerimo u željenoj količini. U duboku zdjelu stavite kiselo vrhnje i jogurt. Dodajte žličicu soli.
2. 
   Ulijte malo limunovog soka i sve dobro promiješajte kuhačom.
3. 
   Na sito stavite nekoliko slojeva gaze ili ručnika za vafle. Ovdje ulijte smjesu od kiselog vrhnja.
4. 
   Pokrijte obradak gazom ili ručnikom. Na vrh stavimo uteg od oko jednog kilograma. Stavite u hladnjak na 12 sati ili ostavite jedan dan.
5. 
   Nakon navedenog vremena izvadite proizvod iz hladnjaka.
6. 
   Pažljivo odmotajte ručnik ili gazu. Prebacite dobiveni proizvod u prikladnu posudu.
7. 
   Philadelphia sir napravljen od kiselog vrhnja kod kuće je spreman. Pomozi sebi!

Domaći Philadelphia sir od kefira

Domaći Philadelphia sir napravljen od kefira vrlo je nježan i prozračan. Koristite proizvod za izradu sendviča, blagdanskih predjela ili slastica. Da biste napravili meki sir vlastitim rukama, koristite provjereni recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 1 dan

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije - 250 gr.

Sastojci:

• Punomasni kefir – 1 l.
• Morska sol - 1 žličica.
• Mješavina papra - 1 prstohvat.
• Bilje i začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izmjerite navedenu količinu kefira.

Korak 2. Pripremite potrebne začine. Možete odabrati začinsko bilje i začine po svom ukusu ili ih u potpunosti odbaciti.

Korak 3. Ulijte litru kefira u veliku zdjelu. Ovdje dodajte sol i začine. Promiješajte sadržaj.

Korak 4. Ulijte smjesu kefira u plastičnu vrećicu, čvrsto je zavežite i stavite u zamrzivač. Zamrznite proizvod dok ne formira kristale leda.

Korak 5. Nakon nekog vremena izvadite smrznuti kefir iz vrećice i prebacite ga u sito s gazom. Zamotamo proizvod i pokrijemo ga utegom. Ostavite preko noći. Pustite da se sirutka ocijedi.

Korak 6. Nakon toga, premjestite obradak u prikladan spremnik i pomiješajte.

Korak 7. Domaći Philadelphia sir od kefira je spreman.

Philadelphia sir od mlijeka

Philadelphia sir napravljen od mlijeka je nevjerojatno nježan i prozračan. Koristite ga za izradu sendviča, blagdanskih predjela ili slastica. Da biste napravili meki sir kod kuće, koristite provjereni recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 350 gr.

Sastojci:

• Mlijeko – 1 l.
• Jaje – 1 kom.
• Kefir - 0,5 l.
• Sok od limuna - 1 žličica.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer – 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte mlijeko u lonac ili lonac. Stavite na umjerenu vatru.

Korak 2. Dodajte šećer i sol u mlijeko.

Korak 3. Izmjerite potrebnu količinu kefira.

Korak 4. Kada mlijeko počne kuhati, ulijte kefir sobne temperature u tavu. Stalno miješajte sadržaj dok se mlijeko ne počne zgrušavati. Ugasite štednjak.

Korak 5. Ulijte smjesu u sito obloženo s nekoliko slojeva gaze.

Korak 6. Zavežite čvor i objesite ga s mješavinom sira 15 minuta. Ostavite tekućinu da se ocijedi.

Korak 7. U ovom trenutku, kombinirajte pileće jaje s sokom od limuna.

Korak 8. Beat do pahuljaste pjene.

Korak 9. Stavite smjesu jaja u smjesu sira.

Korak 10. Tucite smjesu dok ne postane glatka i pošaljite je da se ohladi u hladnjaku.

Korak 11. Philadelphia sir od mlijeka je spreman. Možete isprobati!

Philadelphia od smrznutog kefira

Philadelphia napravljena od smrznutog kefira ispada vrlo nježna i ugodnog okusa. Gotov proizvod koristite za izradu sendviča, raznih grickalica ili slastica. Da biste napravili meki sir vlastitim rukama, koristite provjereni recept iz našeg kulinarskog izbora.

Vrijeme kuhanja - 1 dan

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 220 gr.

Sastojci:

• Kefir - 900 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Zamrznite paket kefira u zamrzivaču.

Korak 2. Nakon toga pažljivo odrežite paket. Uklanjamo smrznuti proizvod.

Korak 3. Stavite nekoliko slojeva gaze u sito. Rasporedite smrznuti kefir i prekrijte gazom. Radni komad šaljemo u hladnjak.

Korak 4.Nakon nekog vremena kefir će se otopiti, a sirutka će iscuriti kroz sito. Nakon toga stavljamo mali uteg na obradak.

Korak 5. Držite proizvod u ovom položaju jedan dan.

Korak 6. Zatim uklonite sir iz gaze i pomiješajte.

Korak 7. Philadelphia od smrznutog kefira je spremna. Namažite na kruh i uživajte!

Philadelphia sir od fermentiranog pečenog mlijeka

Philadelphia sir od fermentiranog pečenog mlijeka vrlo je nježan i prozračan proizvod. Koristite ga za izradu sendviča, blagdanskih predjela ili slastica. Kako biste sami napravili meki sir, poslužite se provjerenim receptom iz našeg kulinarskog izbora.

Vrijeme kuhanja - 1 dan

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije - 200 gr.

Sastojci:

• Ryazhenka 4% - 1 paket.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Uzmite potrebnu količinu fermentiranog pečenog mlijeka. Najprikladnije je koristiti proizvod u pakiranjima.

Korak 2. Stavite glavni sastojak u zamrzivač.

Korak 3. Uklonite fermentirano pečeno mlijeko tek kada se potpuno očvrsne.

Korak 4. Pažljivo izrežite vrećicu i prebacite smrznuti proizvod na sito s gazom u nekoliko slojeva.

Korak 5. Ostavite obradak da se ohladi u ovom položaju.

Korak 6. Ostavite da se serum potpuno iscijedi. Nakon toga proizvod se može pomiješati sa soli i nasjeckanim začinskim biljem.

Korak 7. Philadelphia sir iz fermentiranog pečenog mlijeka je spreman. Pomozi sebi!

Philadelphia sir od jogurta

Philadelphia sir napravljen od jogurta vrlo je pametna ideja za kuhanje u vašem domu. Meki sir ispada vrlo nježan i ugodan za okus. Idealan je za pripremu raznih grickalica ili ukusnih recepata. Obavezno primite na znanje!

Vrijeme kuhanja - 15 sati

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije - 250 gr.

Sastojci:

• Jogurt - 500 gr.
• Kiselo vrhnje - 400 gr.
• Sol - po ukusu.
• Sok od limuna - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2. U dubokoj zdjeli pomiješajte jogurt s kiselim vrhnjem. Miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Korak 3. Dodajte sol i sok od limuna u smjesu. Ponovno sve promiješajte.

Korak 4. Zatim izlijte obradak u cjedilo obloženo s nekoliko slojeva gaze. Stavite obradak na bilo koju prikladnu zdjelu. Ovdje će teći sirutka.

Korak 5. Omotajte masu gazom. Stavite tanjur na vrh i stavite mali uteg. Sve to stavite u hladnjak na 12 sati ili preko noći.

Korak 6. Nakon nekog vremena odmotajte gazu. Dobivenu masu izmiješajte i prebacite u prikladnu posudu.

Korak 7. Philadelphia sir iz jogurta je spreman!

Domaći Philadelphia sir s kiselim vrhnjem i limunom

Domaći Philadelphia sir od kiselog vrhnja i limuna ispada vrlo nježan i prozračan. Koristite proizvod za izradu sendviča, blagdanskih predjela ili slastica. Da biste napravili meki sir vlastitim rukama, koristite provjereni recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 13 sati

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije - 250 gr.

Sastojci:

• Kiselo vrhnje 20% - 200 gr.
• Sok od limuna - 0,5 žličice.
• Prirodni jogurt - 500 ml.
• Sol - 1/3 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu. Trebat će nam i gaza i čista debela tkanina.

Korak 2. Preklopimo gazu u nekoliko slojeva i prekrijemo cjedilo s njim, koje postavljamo preko tave.

Korak 3. Položite gustu tkaninu preko gaze. Potrebno je kako bi sir dobio urednu teksturu.

Korak 4. Stavite jogurt na krpu.

Korak 5. Zatim dodajte kiselo vrhnje.

Korak 6. Nježno izmiješajte sve pjenjačom.

Korak 7. Dodajte malo soli i malo soka od limuna. Ponovno promiješajte.

Korak 8Pokrijte obradak rubovima guste tkanine.

Korak 9. Pritisnite obradak s tanjurićem na koji stavljamo malu težinu.

Korak 10. Stavite strukturu u hladnjak 12 sati. Zatim otvorimo tkaninu i izvadimo gotov proizvod.

Korak 11. Domaći Philadelphia sir od kiselog vrhnja i limuna je spreman. Možete se počastiti!