Pogačice od sira bez brašna

Pogačice sa sirom možete pripremiti na razne načine, ali sada ćemo govoriti o onim receptima čiji sastojci ne sadrže niti jedan gram brašna. Zahvaljujući tome, jelo se pokazalo dijetalnim, pa čak i oni koji se pridržavaju pravilne prehrane mogu uživati ​​u njemu. Zbog nedostatka jedne od komponenti, kolači od sira ne gube svoj okus, već naprotiv, ispadaju vrlo prozračni i nježni.

Palačinke od svježeg sira bez brašna u tavi

Elementarna opcija za izradu kolača od sira bez dodavanja brašna i s minimalnom količinom krupice u sastavu. Ovo jelo idealno je za dječje jelovnike, kao i za one koji se pridržavaju pravilne prehrane i paze na svoju figuru.

1. 
   Kako kuhati palačinke od svježeg sira bez brašna u tavi? Pripremimo temeljac: u dublji tanjir pomiješajte svježi sir, izgnječite ga vilicom dok ne postane glatko, zatim dodajte jedno jaje, granulirani šećer, vanilin, sol i pet žlica griza. Ostavite sa strane 15 minuta da griz nabubri.
2. 
   Mokrim rukama oblikujte kuglice i na površinu lagano utisnite brašno posuto grizom.
3. 
   Pržite skute na ulju oko 3-4 minute sa svake strane na srednjoj vatri dok ne porumene. Preporuča se pokriti poklopcem na minutu kada se prže s jedne i s druge strane.
4. 
   Vruće sirnice stavite na tanjur i ostavite da se malo ohlade - to je potrebno kako bi okrugli komadi bolje zadržali oblik.
5. 
   Prilikom posluživanja poslužite s kiselim vrhnjem i džemom od bobičastog voća. Kuhajte do mile volje!

Bujni kolači od sira bez brašna u pećnici

Želite li nešto ukusno, ali pazite na svoju figuru? Pripremimo nevjerojatno prozračne i ukusne kolače od sira bez dodavanja brašna i maslaca, jer će biti termički obrađeni u pećnici, što značajno smanjuje njihov sadržaj kalorija.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Svježi sir - 250 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Sol – 1 prstohvat.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Krupica – 1,5 žlica.
• Vanilin - ½ žličice.

Proces kuhanja:

1. Za pripremu "tijesta" stavite 250 grama suhog svježeg sira u zdjelu stacionarnog blendera.

2. Tamo razbijte dva srednja jaja.

3. Zatim u posudu uspite oko dvije žlice šećera u prahu - kušajte i količinu prilagodite svom ukusu.

4. Također, ne zaboravite dodati nekoliko žlica kiselog vrhnja, najbolje je koristiti domaće vrhnje.

5. Da bi gotovo jelo dobilo slatku aromu, dodajte malo vanilije.

6. Vrijeme je da pokrenete blender - tucite masu skute dok ne dobijete homogenu konzistenciju.

7. Nakon toga u zdjelu dodati malo griza i opet sve umutiti.

8. "Tijesto" je spremno - vrijeme je da uključite pećnicu na 190 stupnjeva.

9.Smjesu uliti u kalupe za muffine, ali ne do samog vrha. Ostavljamo ¼ volumena kalupa praznu jer će sirnice tijekom pečenja narasti.

10. Stavite komade u vruću pećnicu oko 20-25 minuta.

11. Gotove sirnice prebacite u tanjure i poslužite. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za sirnice bez brašna s grizom

Glavna tajna pravljenja savršenih kolača od sira s hrskavom koricom izvana i prozračnom sredinom je u tome što u “tijesto” ne samo da morate dodati griz, već u njemu i panirati pucke prije prženja ili pečenja.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije - 10 komada.

Sastojci:

• Svježi sir - 300 gr.
• Krupica – 7 žlica.
• Jaje – 1 žlica.
• Šećer u prahu - 3 žlice.
• Vanilin - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Počnimo s pripremom "tijesta": u dubokoj zdjeli pomiješajte suhi svježi sir, jaje, granulirani šećer i vanilin - sve sastojke dobro izmiješajte.

2. U dobijenu masu dodati 4 kašike griza i ponovo promešati. Stavite posudu na stranu 10 minuta kako bi griz imao vremena da nabubri.

3. Nakon što je prošlo vrijeme, počinjemo s oblikovanjem. Mokrim rukama oblikujte pločice srednje veličine i panirajte ih u preostalim žitaricama.

4. Zagrijte malo ulja u tavi i pržite komade 1-2 minute sa svake strane na srednjoj vatri dok ne porumene.

5. Torte od sira poslužite vruće na stol. Savršeno se slaže s ohlađenim kiselim vrhnjem i džemovima od bobičastog voća. Dobar tek!

Kako kuhati kolače od sira bez brašna i griza?

Predstavljamo vam recept za neobičan i vrlo lijep desert - tortu od sira sa slojem šarenog želea od jagoda.Ovo jelo sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim, osim toga, masa od skute ne uključuje brašno ili griz, a baza se priprema u pećnici - bez dodavanja ulja.

Vrijeme za kuhanje – 3 sata i 15 minuta

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

Za sloj svježeg sira:

• Svježi sir - 350 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Šećer u prahu - 4 žlice.
• Puding (vanilija) – 40 gr.
• Kiselo vrhnje - 100 ml.

Za žele:

• Jagode - 500 gr.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Voda - 70 ml.
• Žele (jagoda ili limun) - 1 pakiranje.

Za podlogu deserta:

• Kolačići (pravokutni) - 200 gr.

Proces kuhanja:

1. Počinjemo s pripremom sloja svježeg sira ili velikog kolača od sira – u posudu blendera stavite 350 grama svježeg sira.

2. Umutiti dva jaja i dodati par žlica šećera u prahu.

3. Sljedeći korak je dodati jedno pakiranje suhog pudinga.

4. I par žlica kiselog vrhnja bilo koje masnoće (što je veći postotak masnoće, to je ukusnije).

5. Sve sastojke izmiksajte mikserom dok smjesa ne postane glatka i bez grudica.

6. U posudu za pečenje (promjera 25 centimetara) slagati kolačiće tijesno jedan uz drugi (dobiće i najjednostavniji) - formira se baza slastice.

7. Na podlogu stavite smjesu od svježeg sira i poravnajte je špatulom. Kalup staviti u pećnicu 30-35 minuta na 170 stupnjeva.

8. Nakon pola sata podloga od svježeg sira i kolačića je gotova - neka se potpuno ohladi.

9. Dok se naš pljosnati kolač od sira hladi, vrećicu želea razmutimo u vrućoj vodi.

10. Jagode temeljito operite, osušite, uklonite peteljke i stavite u zdjelu blendera.

11. Bobičasto voće lagano pospite šećerom da neutralizirate kiselinu.

12. Crveno bobičasto voće samljeti u pire.

13. Malo ohlađeni žele ulijte u smjesu od jagoda.

14.Ponovno pomiješamo bobice sa želeom - dobivamo prozračnu masu za drugi sloj našeg originalnog deserta.

15. Kad se sloj skute potpuno ohladi, ulijte na njega žele od bobičastog voća.

16. Kalup stavite u hladnjak na najmanje tri sata, a još bolje preko noći, kako bi se završni sloj potpuno stvrdnuo.

17. Ohlađeni cheesecake sa želeom od jagoda narežite na porcije.

18. Svaku porciju ukrasite listićima svježe mente, prelijte vrućim čajem i uživajte. Dobar tek!

Dijetalne sirnice bez brašna i šećera

Kada ponestane svih ideja za pripremu ukusnih doručaka, pripremamo niskokalorične, ali nevjerojatno ukusne sirnice bez grama šećera u prahu. Budite sigurni da će se ovi kolači od skute svidjeti i odraslima i djeci.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Svježi sir – 200 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Grožđice – 30 gr.
• Zobene pahuljice - 50 gr.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Da biste “zamijesili tijesto” u dubljem tanjiru pomiješajte jedno pakiranje svježeg sira, jaje i zobene pahuljice.

2. Grožđice preliti kipućom vodom da omekšaju.

3. Nakon 10 minuta ocijedite sušeno voće od viška vode i dodajte u svježi sir - sve sastojke dobro izmiksajte (preporučljivo koristiti blender da dobijete glatku masu bez grudica).

4. Tijesto od skute treba imati viskoznu konzistenciju.

5. Zagrijte malo ulja u tavi i pecite sirnice formirane mokrim rukama oko 3-5 minuta sa svake strane dok ne porumene.

6. Dijetalne kolače od sira poslužite vruće i po želji poslužite s prirodnim grčkim jogurtom. Dobar tek!

PP sirnice od rižinog brašna

Da biste pripremili nevjerojatno ukusne kolače od sira s niskim udjelom ugljikohidrata, morate odabrati svježi sir s minimalnim udjelom masti, jer sadrži mnogo manje vlage. A kada se pšenično brašno zamijeni rižinim, glikemijski indeks se značajno smanjuje.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Svježi sir - 180 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Rižino brašno - 40 gr.
• Šećer u prahu - 1,5 tsp.
• Vanilin - 1 prstohvat.
• Sol – 1 prstohvat.
• Prašak za pecivo - ½ žličice.
• Biljno ulje - 1/3 žličice.

Proces kuhanja:

1. U početku pripremamo potrebne proizvode: izmjerimo potrebnu količinu rasutih sastojaka.

2. Za pripremu tijesta propasirajte svježi sir i dodajte mu sol, jaje, rižino brašno, vanilin, prašak za pecivo i kristalni šećer.

3. Temeljito izmiješajte sve komponente mase do homogene konzistencije. Ako tijesto ispadne vodenasto dodajte još malo brašna.

4. Tavu namazati sa malo ulja, pa mokrim rukama oblikovati sirnice - odmah ih stavljati na vruću tavu. Pržite s obje strane oko 4 minute dok ne porumene.

Kako ispeći ukusne sirnice bez brašna i jaja?

Malo ljudi zna, ali moguće je pripremiti kolače od sira bez dodavanja kokošjih jaja, kao i s minimalnim sadržajem pšeničnog brašna, koje se, usput, može zamijeniti rižinim ili bademovim brašnom. Desert pripremljen prema ovom receptu uvijek ispada vrlo ukusan, nježan i prozračan!

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Svježi sir 5% - 350 gr.
• Krupica – 3 žlice.
• Brašno – 3 žlice.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

1.Pripremamo bazu od skute za buduće kolače od sira: u zdjeli pomiješajte jedan paket svježeg sira, sol, granulirani šećer i griz.

2. Sastojke dobro izmiješajte i ostavite da se “odmaraju” 10-15 minuta kako bi zrnca griza imala vremena nabubriti.

3. Zatim masu podijeliti na 6 jednakih dijelova i mokrim rukama oblikovati kuglice.

4. Da biste formirali glatke sirnice, svaku lopticu lagano poškropite i dajte joj oblik paka - svaki komad uvaljajte u malo brašna.

5. U tavi zagrijte bukvalno jednu žlicu ulja i pržite pucke oko 3 minute sa svake strane dok se ne stvori ukusna i hrskava korica.

6. Vruće sirnice stavljati na papirnati ubrus da papir upije višak ulja.

7. Poslužite jelo sa svježim bobičastim voćem, bijelim viskoznim kondenziranim mlijekom i uživajte. Dobar tek!

Bujni i nježni kolači od sira sa škrobom bez brašna

Svi znaju recepte za kolače od sira s pšeničnim brašnom, ali postoje mnoge varijacije, na primjer, s grizom, rižinim brašnom, pa čak i škrobom. Danas ćemo se fokusirati na potonje, jer kolači od sira, u koje je dodan škrob, imaju vrlo ugodnu teksturu i okus.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Svježi sir – 200 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Kukuruzni škrob - 1 žlica.
• Maslac – 2 žličice.
• Sol - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Pripremite osnovu za buduće sirnice. Stavite jedno pakiranje suhog svježeg sira u zdjelu blendera.

2. Dodajte samo malo kukuruznog škroba, kristalnog šećera i umutite jaje.

3. Pomiješajte sve komponente dok smjesa ne postane glatka. Ako je masa pregusta, dodajte par žličica prirodnog jogurta ili nemasnog kiselog vrhnja, ako je prerijetka, dodajte još jednu žlicu škroba.

4.U tavu za prženje stavite maslac, zagrijte ga i žlicom vadite smjesu od svježeg sira.

5. Pržite komade oko 4-5 minuta s obje strane.

6. Vruće sirnice s dodatkom škroba prebacite na tanjur i poslužite. Dobar tek!