Palačinke od svježeg sira u pećnici

Bujne palačinke od svježeg sira u pećnici vrlo su ukusno i jednostavno jelo koje je pogodno i za doručak i za večeru. Bez sumnje će se svidjeti i djeci i svima onima koji vole slatko. Bitno je da se sirnice izvana ne prepeku, a iznutra ostanu sirove. Stoga je kuhanje kolača od sira u pećnici odgovoran proces, za koji se vrijedi pripremiti i prvo naučiti kako pravilno pripremiti kolače od sira u pećnici.

Klasičan recept za palačinke od svježeg sira u pećnici

Pomoću ovog recepta možete brzo pripremiti zdravo jelo od svježeg sira za svoju obitelj. Torte od sira bit će prozračne, zlatne i ukusne. Po želji im možete dodati razno kandirano voće, sušeno voće ili komadiće čokolade.

1. 
   Kako kuhati pahuljaste palačinke od svježeg sira u pećnici prema klasičnom receptu? U zdjelu za miješenje tijesta stavite potrebnu količinu svježeg sira, umutite jaje, posolite, pošećerite i sve izmiješajte mikserom ili mikserom dok ne postane glatko.
2. 
   Ugasite sodu limunovim sokom, dodajte u svježi sir i ponovno promiješajte.
3. 
   Pšenično brašno prosijati kroz sito, uliti u svježi sir i zamijesiti tijesto. Trebalo bi ispasti gusto i nježno. Pleh obložiti posebnim papirom i namazati maslacem. Pobrašnjenim rukama oblikujte tijesto u kuglice veličine jajeta i stavite ih na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedna od druge. Kiflice malo pritisnite rukom da izgledaju kao debele pogačice.
4. 
   Silikonskom četkicom somune dobro namažite jogurtom ili kiselim vrhnjem kako gotovi sirnici ne bi ispali suhi.
5. 
   Zagrijte pećnicu na 180°C i u nju stavite lim za pečenje sa sirnicama. Pecite desert od skute 20-30 minuta. Kuhane sirnice poslužite s džemom, medom ili vrhnjem.

Uživajte u čaju!

Nježni i pahuljasti kolačići od sira bez dodavanja griza

U ovom receptu vas pozivamo da sirnice pripremite tako što ćete za njih mijesiti tijesto samo s brašnom i bez griza, jer sirnice s grisom nakon hlađenja postanu tanke i gube na draži.

Sastojci:

• Svježi sir - 300 g.
• Jaje – 1 kom.
• Brašno - 3-4 žlice. l.
• Šećer – 3 žlice. l.
• Prašak za pecivo - ½ žličice.
• Vanilija, cimet ili kardamom - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Svježi sir stavite u posudu za miješenje tijesta, dodajte malo šećera i promiješajte vilicom.Ako imate krupnozrnati svježi sir, promiješajte ga mikserom.

2. U dobivenu skutu dodajte prašak za pecivo, prstohvat soli, začine i ostatak šećera te promiješajte.

3. Zatim umutite kokošje jaje u svježi sir i ponovno promiješajte masu od skute.

4. Prosijte potrebnu količinu brašna kroz sito, ulijte ga u svježi sir i zamijesite tijesto za sirnice. Dugo mijesite tijesto dok zdjela ne bude “čista” da u njoj nema grudica brašna.

5. Od pripremljenog tijesta rukama navlaženim vodom oblikujte loptice (poput oraha) i dajte im izgled pogačica.

6. Lim za pečenje obložiti papirom za pečenje i na njega redati formirane sirnice.

7. Sirnice pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 40 minuta.

8. Pripremljene sirnice stavite na lijepu posudu, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Dobar tek!

Pogačice od sira od svježeg sira sa grizom, pečene u pećnici

Pomoću ovog recepta možete pripremiti prekrasan doručak, ili popodnevni snack, ili samo slatki međuobrok. Zamijesite tijesto sa grizom koji će sirnice učiniti rahlim. Obično kolači od sira ne drže dobro svoj oblik u pećnici, pa vam se nudi poseban način pečenja.

Sastojci:

• Svježi sir – 200 g.
• Šećer – 1 žlica. l.
• Krupica – 3 žlice. l.
• Jaje – 1 kom.

Proces kuhanja:

1. U zdjelu stavite svježi sir (bolje sitnozrnati svježi sir), umutite kokošje jaje, dodajte šećer, a po želji možete dodati začine ili vanilin. Svježi sir dobro izmiješajte vilicom.

2. Zatim u masu od skute dodati griz i zamijesiti jednolično tijesto.

3. Rukama malo navlaženim vodom oblikujte loptice od tijesta.Ove skute dobro uvaljajte u brašno ili krušne mrvice kako bi sirnice bile hrskave pečene.

4. Tepsiju ili tepsiju obložiti papirom za pečenje i malo namazati uljem. Stavite sve formirane komade sira na lim za pečenje, dajući im oblik ravnog kolača.

5. Zagrijte pećnicu na 170°C i postavite način rada “Grill”. Tepsiju sa sirnicama stavite u zagrijanu pećnicu odmah ispod gornje rešetke. Pogačice sa sirom pecite 10 minuta. Zatim ih okrenite na drugu stranu i nastavite peći još 10 minuta. Ovim načinom pečenja sirnice neće promijeniti svoj lijepi oblik i bit će prekrivene zlatno-smeđom, hrskavom koricom.

6. Uz pripremljene nježne sirnice poslužite toplo mlijeko.

Dobar tek!

Dijetalne palačinke od svježeg sira u pećnici (PP recept)

Prema predloženom receptu, možete pripremiti ukusne kolače od sira za dijetnu hranu u pećnici. Ovaj takozvani pp recept (za pravilnu prehranu) razlikuje se od običnih kolača sa sirom u potpunom odsustvu maslaca, ali uključuje upotrebu nemasnog svježeg sira i male količine šećera. Ovim kolačima od sira ćemo dodati jabuku za sočnost, jer je nemasni svježi sir prilično suh.

Sastojci:

• Nemasni svježi sir - 500 g.
• Jaje i jabuka - po 2 kom.
• Šećer i griz - po 1 žlica. l.
• Brašno - 3-4 žlice. l.
• Vanilija i cimet - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Svježi sir stavite u zdjelu za miješenje tijesta.

2. Jabuke (najbolje tvrde sorte) ogulite i očistite od sjemenki te ih narežite na krupnije ribež. Naribane jabuke odmah prebaciti u svježi sir i dobro promiješati vilicom da jabuke ne potamne.

3. Dodajte jaja u svježi sir, ali bolje je koristiti samo bjelanjke, jer žumanjak povećava sadržaj kalorija u jelu, a mi imamo dijetetski.Pomiješajte svježi sir s jajetom i opet jabukom.

4. Zatim u masu od skute dodajte šećer, pšenično brašno prosijano kroz sito, prstohvat soli, začine i zamijesite tijesto.

5. Lim za pečenje obložiti folijom ili papirom za pečenje i malo ga namazati uljem da se sirnice lakše vade. Žlicom umočenom u hladnu vodu rastanjite tijesto na lim za pečenje u deblje palačinke.

6. Zagrijte pećnicu na 190°C i u nju stavite lim za pečenje sa sirnicama. Dijetalne kolače od sira pecite 20 minuta.

7. Posudu potom malo ohladite i gotove sirnice prebacite na prekrasan tanjur.

Dobar tek!

Nježne palačinke od svježeg sira u pećnici bez dodavanja brašna

Predstavljamo vam prekrasan recept za mirisne i nježne kolače od sira od skute bez dodavanja brašna. Mikserom ili kuhačom zamijesite tijesto. Palačinke od sira peku se u kalupima, jer tijesto bez brašna ispada tekuće.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 g.
• Jaje – 2 kom.
• Šećer - 2-3 žlice. l.
• Krupica – 2 žlice. l.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
• Vanilija ili začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. U zdjelu blendera stavite potrebnu količinu svježeg sira (po mogućnosti domaćeg).

2. Istucite kokošja jaja u zdjelu sa svježim sirom.

3. Također dodajte šećer, kiselo vrhnje i malo vanilina. Količinu šećera i kiselog vrhnja možete mijenjati po svom ukusu.

4. Mikserom na maloj brzini umijesiti tijesto u jednolično tijesto. Zatim u tijesto dodajte griz i ponovno premijesite.

5. Zagrijte pećnicu na 190°C.

6. Pripremljeno tijesto od skute ulijte u silikonske kalupe za cupcakese ili muffine. Kalupe ne punite više od 2/3 volumena jer će se tijesto tijekom pečenja dići.

7.Kalupe s skutnim tijestom stavite peći u zagrijanu pećnicu 20-25 minuta.

8. Pečene nježne i rumene sirnice potpuno ohladite i poslužite uz kiselo vrhnje, džem ili med.

Dobar tek!

Kako ispeći palačinke od svježeg sira u pećnici u kalupima?

Uz pomoć modernog kuhinjskog pribora (silikonskih kalupa) možete pripremiti originalne male kolače od skute za desert, odnosno sirnice u pećnici. Dobit ćete zdrav doručak za djecu i prekrasan ukras za blagdanski stol.

Sastojci:

• Svježi sir – 200 g.
• Šećer i griz - po 3 žlice. l.
• Kiselo vrhnje - 5 žlica. l.
• Jaje – 1 kom.
• Maslac – 2 žlice. l.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Svježi sir stavite u posudu za miješenje tijesta. U to umutiti kokošje jaje i dodati šećer i malo vanilije.

2. Vilicom dobro izmiješajte ove sastojke.

3. Zatim u svježi sir dodajte određenu količinu griza, kiselo vrhnje, prašak za pecivo i maslac omekšan u mikrovalnoj.

4. Zamijesiti tijesto. Trebao bi biti lagan, vlažan i prilično jednoličan.

5. Pripremljeno tijesto ulijte u pripremljene kalupe, ne punite ih do vrha.

6. Zagrijte pećnicu na 200°C i u nju stavite kalupe s tijestom.

7. Pecite sirnice na ovoj temperaturi 20-25 minuta.

8. Pripremljene male pogačice od skute malo ohladite i izvadite iz kalupa.

Dobar tek!

Bujni kolači od sira u pećnici od svježeg sira s grožđicama

U ovom receptu pozvani ste kuhati kolače od sira od svježeg sira s dodatkom grožđica u pećnici. Ovi kolačići od sira bit će pahuljasti, ukusni i ne baš slatki. Napravit ćete prekrasan doručak za djecu.

Sastojci:

• Svježi sir - 250 g.
• Brašno – 4 žlice. l.
• Šećer – 3 žlice.l.
• Grožđice – 2 žlice. l.
• Prašak za pecivo i vanilin šećer - po 1 žličica.
• Jaje – 1 kom.

Proces kuhanja:

1. U zdjelu za miješenje tijesta razbiti kokošje jaje, dodati mu obični i vanilin šećer i dobro umutiti vilicom ili mikserom.

2. Zatim u tu zdjelu stavite svježi sir i dobro promiješajte.

3. Pšenično brašno prosijte kroz sito, pomiješajte s praškom za pecivo i ulijte u masu od skute.

4. Zatim u tijesto dodajte prethodno namočene i oprane grožđice.

5. Od svih ovih sastojaka dobro zamijesite tijesto za sirnice.

6. Lim za pečenje obložite posebnim papirom i malo ga namažite biljnim uljem kako se sirnice ne bi lijepile prilikom pečenja.

7. Mokrim rukama oblikujte tijesto u uredne krugove, uvaljajte ih u brašno ili prezle i stavite na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedan od drugog.

8. Zagrijte pećnicu na 180°C.

9. Pogačice od sira s grožđicama pecite 25–30 minuta.

10. Gotove sirnice pospite šećerom u prahu i poslužite uz kiselo vrhnje.

Dobar tek!

Nježne i prozračne palačinke od svježeg sira s jabukama

Ako dodate jabuku u tijesto od skute za kolače od sira, onda će se ovaj desert svidjeti djeci, jer ih je obično teško natjerati da jedu fermentirane mliječne proizvode. Torte od sira bit će slatke i vrlo nježne.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 g.
• Jabuke i jaja - 2 kom.
• Šećer i griz - po 2 žlice. l.
• Prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice.
• Sol – 1 prstohvat.
• Vanilin šećer - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Jabuke za cheesecake operite, ogulite i nasjeckajte na krupnije ili srednje ribe. Nema potrebe jako mljeti jabuke u pire, jer će tijesto od njih biti tekuće i kolači od sira neće zadržati svoj oblik.

2.U zdjelu za miješenje tijesta stavite svježi sir, nasjeckane jabuke, dodajte jaja, šećer (možete ga zamijeniti otopljenim medom), prstohvat soli, vanilin šećer i dobro promiješajte.

3. Zatim u ovu jabučno-skutnu masu uspite griz, prašak za pecivo i zamijesite tijesto dok ne bude glatko.

4. Tijesto ostaviti 20 minuta na normalnoj temperaturi da griz upije sok od jabuka. Ako tijesto ispadne tekuće, dodajte mu malo brašna.

5. Pripremljeno tijesto stavite u silikonske kalupe i stavite ih u lim za pečenje.

6. Zagrijte pećnicu na 190°C. Pecite sirnice 20-30 minuta dok na vrhu ne porumene.

7. Ove divne sirnice poslužite s kiselim vrhnjem ili omiljenim pekmezom.

Jedite za svoje zdravlje!

Pogačice od skute pripremljene bez dodavanja jaja

Meke, nježne i ukusne kolače od sira možete pripremiti u pećnici bez dodavanja jaja u tijesto. Važno je strogo slijediti količinu sastojaka navedenih u receptu, tada će kolači od sira savršeno zadržati svoj oblik prilikom pečenja.

Sastojci:

• Svježi sir 5% – 250 g.
• Krupica – 3 žlice. l.
• Šećer – 2 žlice. l.
• Sol – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

1. U posudu za miješenje tijesta staviti svježi sir, griz i šećer.

2. Žlicom dobro izmiješajte sve ove sastojke. Pripremljeno tijesto ostaviti 15 minuta da griz nabubri i upije svu tekućinu.

3. Zatim tijesto od skute podijelite na šest istih dijelova i razvaljajte ih u kuglice.

4. Formirane kiflice stavite na dasku za rezanje, dajte im oblik paka i sve komade uvaljajte u brašno ili krušne mrvice.

5. Lim za pečenje obložiti papirom za pečenje i na njega redati pripremljene sirnice.

6. Zagrijte pećnicu na 190°C i pecite sirnice 25-30 minuta.

7.Pripremljene sirnice stavite na ravni tanjur i poslužite ih sa svježim bobičastim voćem, kiselim vrhnjem, pekmezom, jednom riječju što god želite.

Dobar tek!

Ukusni kolači od svježeg sira i banane u pećnici

Predstavljamo vam vrlo jednostavan recept za pripremu zdravih i ukusnih sirnica od samo tri sastojka: svježeg sira, banane i jaja. U ove sirnice se ne dodaju brašno, griz i šećer. Ovo jelo se lako može svrstati u recepte. Cheesecake s bananama pečemo samo u kalupima.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 g.
• Jaje – 2 kom.
• Banane - 3 kom.

Proces kuhanja:

1. Banane ogulite i stavite u mikrovalnu na dvije minute da omekšaju i zaslade.

2. Svježi sir stavite u zdjelu blendera ili multipraktika. Umutite dva kokošja jaja u svježi sir.

3. Zatim u zdjelu stavite banane omekšale u mikrovalnoj pećnici i na maloj brzini mijesite tijesto dok ne postane glatko. Kalupe za pečenje malo namažite suncokretovim uljem.

4. Tijesto od skute i banane stavite u pripremljene kalupe, punite ih do 2/3.

5. Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite sirnice 20 minuta.

6. Pečene sirnice poslužite s kiselim vrhnjem, medom ili omiljenim pekmezom.

Dobar tek!