Pogačice sa sirom jednostavno su i ukusno jelo na tavi za one koji žele brzi međuobrok. Ni sljedeći dan ne gube na okusu i mogu se poslužiti uz prvo jelo. Posebno smo odabrali 10 izvrsnih recepata za pripremu kolača od sira u tavi.
- Ukusni kolači od sira na kefiru u tavi
- Kako napraviti ukusne kolače od sira s mlijekom?
- Bujni i nježni kolači od sira s kiselim vrhnjem
- Vrlo brzi sirnici za 15 minuta na brzinu
- Kako kuhati PP kolače od sira u tavi?
- Korak po korak recept za somune sa sirom i začinskim biljem, pržene u tavi
- Sočni i nježni kolačići od svježeg sira u tavi
- Korak po korak recept za pravljenje somuna sa nadjevom od sira
- Kako napraviti ukusne somune sa sirom a la khachapuri?
- Jednostavan recept za sirne pogačice sa šunkom u tavi
Ukusni kolači od sira na kefiru u tavi
Recept za brze i ukusne kolače od sira, a zahvaljujući tijestu umiješanom na kefir ispadaju prozračni i nježni. Mogu se pripremati za doručak ili ručak.
- Kefir 1 (naočale)
- Parmezan (ili drugi tvrdi sir) 150 (grami)
- Pšenično brašno 2 (naočale)
- Sol ½ (žličice)
- Granulirani šećer ½ (žličice)
- Soda bikarbona ½ (žličice)
- Biljno ulje za prženje
-
Kako kuhati kolače od sira u tavi? Sir naribajte na krupnije ribež. Za nadjev odmjeriti 50 grama. -
U zdjeli pomiješajte kefir, šećer, sol, sodu, brašno i sir. Umijesiti tijesto. -
Podijelite tijesto na četiri dijela i razvaljajte tanke pogačice.U sredinu svakog somuna stavite malo naribanog sira, razvaljajte tijesto u kuglu i ponovno razvaljajte. -
Pržite somune u biljnom ulju s obje strane. -
Pogačice osušite papirnatim ručnicima i poslužite.
Dobar tek!
Kako napraviti ukusne kolače od sira s mlijekom?
Ukusni, mekani i hranjivi somuni. Ove somune možemo nazvati multifunkcionalnim, mogu se poslužiti uz čaj za doručak, uz juhu za ručak ili jednostavno kao međuobrok tijekom dana.
Vrijeme za kuhanje: 50 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 4-6.
Sastojci:
Pšenično brašno - 1,5-2 žlice.
Mlijeko - 0,5 žlice.
Jaje – 1 kom.
sir - 50-70 gr.
Biljno ulje - za podmazivanje radne površine.
Proces kuhanja:
1. Umutiti jaje s mlijekom.
2. Zatim dodajte pola prosijanog brašna i miješajte sastojke dok ne postanu glatki.
3. Naribajte sir i dodajte ga u zdjelu.
4. U dijelovima dodajte preostalo brašno i zamijesite tijesto. Kako se tijesto ne bi lijepilo za ruke, namažite ih biljnim uljem.
5. Tijesto podijeliti na nekoliko jednakih dijelova. Podmažite radnu površinu biljnim uljem i na njoj razvaljajte okrugle kolače.
6. Pogačice ispecite na suhoj tavi s obje strane dok ne porumene. Pogačice poslužite tople ili ohlađene.
Dobar tek!
Bujni i nježni kolači od sira s kiselim vrhnjem
Brzi somuni sa sirom pomoći će vam kada trebate organizirati spontani zalogaj. Najbolje je mijesiti somune s fermentiranim mliječnim proizvodima, na primjer, kiselim vrhnjem, tada će biti pahuljasti i mrvičasti.
Vrijeme za kuhanje: 40 min.
Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.
Porcije: 6.
Sastojci:
Sir - 150 gr.
Kiselo vrhnje - 150 gr.
Pileća jaja - 2 kom.
Pšenično brašno - 1 žlica.
Kopar - 1 hrpa.
Sol - po ukusu.
Mljeveni crni papar - po ukusu.
Prašak za pecivo za tijesto - 0,5 žličice.
Biljno ulje - za prženje.
Proces kuhanja:
1. Sir naribati na krupnije ribež. U zdjeli pomiješajte sir, kiselo vrhnje, jaja, sol i mljevenu papriku. Zelje operite, osušite, sitno nasjeckajte nožem i dodajte u zdjelu.
2. Pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatko.
3. Brašno prosijati i dodati u zdjelu, zamijesiti tijesto.
4. Imat će konzistenciju blizu gustog kiselog vrhnja.
5. Na zagrijanu tavu stavljati žlicu tijesta. Tortilje pržite s obje strane na umjerenoj vatri dok lijepo ne porumene. Veličina tortilja može se voljeti.
6. Gotove tortilje prvo stavite na papirnate ubruse da se skine višak masnoće, zatim prebacite na tanjur i poslužite.
Dobar tek!
Vrlo brzi sirnici za 15 minuta na brzinu
Pravljenje pogačica sa sirom na brzinu ne može biti lakše. Štoviše, sastojci za ovo jelo uvijek će biti u hladnjaku. Ovaj recept može vam pomoći u slučaju iznenadnih gostiju.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.
Porcije: 8.
Sastojci:
Kefir - 150 ml.
Soda bikarbona - 0,5 žličice.
Vrhunsko pšenično brašno – 215 gr.
Sol - 7-10 gr.
Šećer - 10-15 gr.
Sir – 100 gr.
Maslac – 20 gr.
Proces kuhanja:
1. Ulijte kefir u zdjelu, dodajte sol, sodu i šećer, promiješajte.
2. Zatim dodajte 2/3 prosijanog brašna i počnite mijesiti tijesto.
3. U malim obrocima dodajte ostatak brašna pazeći da tijesto ne bude pretijesno. Sir naribajte na krupnije ribež.
4. Tijesto podijeliti na 8 dijelova, razvaljati ih. Na svaku tortilju stavite malo sira i preklopite rubove tijesta prema sredini.Dobivene kuglice ponovno razvaljajte valjkom za tijesto.
5. Pogačice pržite pokrivene na umjerenoj vatri 2-3 minute sa svake strane.
6. Vruće somune namazati maslacem. Ove somune je ukusno jesti tople dok je sir još otopljen.
Dobar tek!
Kako kuhati PP kolače od sira u tavi?
Ovi somuni imaju mnogo prednosti. Brzo se pripremaju od cjenovno pristupačnih namirnica i takvo se jelo bez problema može svrstati u PP. Osim toga, njihova lijepa rumena boja izaziva apetit i želite ih odmah probati.
Vrijeme za kuhanje: 35 min.
Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.
Porcije: 2.
Sastojci:
Svježi sir - 170 gr.
Rižino brašno - 4 žlice.
Sir - 400 gr.
Pileća jaja - 2 kom.
Aromatično bilje - po ukusu.
Biljno ulje - za prženje.
Proces kuhanja:
1. Svježi sir protrljajte kroz fino sito ili istucite mikserom. Pomiješajte tekuću masu skute s jajima.
2. Sir naribati na krupnije ribež. U zdjelu dodajte sir, rižino brašno i suhe začine po ukusu.
3. Zamijesite tijesto, konzistencija će biti malo gušća nego za palačinke.
4. Tortilje pržite s obje strane na umjerenoj vatri poklopljene. Tortilje možete pržiti u neprianjajućoj tavi bez upotrebe ulja.
5. Pogačice poslužite tople s povrćem i začinskim biljem.
Dobar tek!
Korak po korak recept za somune sa sirom i začinskim biljem, pržene u tavi
Možete si napraviti ukusan doručak ili laganu večeru pripremajući somune od sira sa začinskim biljem. Ovo jelo vole svi bez iznimke, tako da svakako vrijedi imati ovaj recept u svojoj kuharici.
Vrijeme za kuhanje: 40 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 3-4.
Sastojci:
Za test:
Kefir - 130 ml.
Soda bikarbona - ¼ žličice.
Sol - ¼ žličice.
Vrhunsko brašno - 1,5 žlica.
Za punjenje:
Kiseli sir - 80 gr.
Tvrdi sir - 50 gr.
Zeleni - 1 hrpa.
Maslac – 50 gr.
Proces kuhanja:
1. Kefir sobne temperature ulijte u posudu, dodajte sodu, promiješajte i ostavite 15 minuta.
2. Zatim dodajte sol i prosijano brašno, zamijesite tijesto.
3. Sir naribati na krupnije ribež. Ukiseljeni sir možete jednostavno izmrviti. Zelje operite i nasjeckajte nožem. Pomiješajte ove sastojke u zdjeli.
4. Tijesto podijelite na 3-4 jednaka dijela, razvaljajte ih i na njih stavite nadjev.
5. Spojiti rubove torte u sredini, pa opet razvaljati oklagijom što tanje, ali paziti da nadjev ne izlazi van.
6. Pogačice ispecite u suhoj, zagrijanoj tavi s obje strane 1-2 minute sa svake strane.
7. Vruće somune namazati maslacem. Uz ove somune odlično ide umak od vrhnja i češnjaka.
Dobar tek!
Sočni i nježni kolačići od svježeg sira u tavi
Somuni od skute dobri su ne samo zbog okusa, već i zato što se mogu jesti i ohlađeni. Nevjerojatno su sočni i nježni, uz čaj ili juhu će se svidjeti.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.
Porcije: 2-3.
Sastojci:
Svježi sir - 150 gr.
Sir – 100 gr.
Vrhunsko brašno – 100-150 gr.
Pileće jaje - 1 kom.
Zeleni luk - 10 gr.
Sol - po ukusu.
Mljeveni crni papar - po ukusu.
Biljno ulje - 2 žlice.
Proces kuhanja:
1. Svježi sir izgnječiti vilicom da nema velikih grudica. Sir naribajte na krupnije ribež.
2. U zdjeli pomiješajte svježi sir, sir, jaje, sol i papar po ukusu.
3. Zatim dodajte prosijano brašno i nasjeckani mladi luk. Zamijesiti homogeno tijesto za somune.
4. Razvaljajte tijesto u sloj debljine 0,5-0,7 centimetara. Tijesto narežite na komade.U tavi zagrijte biljno ulje, rasporedite namirnice i ispecite somune s obje strane.
5. Zatim gotove tortilje stavite na tanjur i poslužite uz umak po vlastitom ukusu.
Dobar tek!
Korak po korak recept za pravljenje somuna sa nadjevom od sira
Mnogi vole somune s nadjevom od sira. Glavna tajna njihovog uspjeha leži u mekom, ljepljivom siru koji se tijekom pečenja topi i skriva u somunu. Reći ćemo vam kako pripremiti ovo čudo u receptu ispod.
Vrijeme za kuhanje: 50 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 4.
Sastojci:
Za test:
Brašno – 2 žlice.
Kefir - 1 žlica.
Pileće jaje - 1 kom.
Soda bikarbona – 1 žličica.
Sol - po ukusu.
Za punjenje:
Suluguni - 100 gr.
Tvrdi sir - 100 gr.
Biljno ulje - za prženje.
Maslac – 50 gr.
Proces kuhanja:
1. Tvrdi sir i suluguni naribajte na krupnije ribe. Pomiješajte ove sastojke.
2. Ulijte kefir u posudu, dodajte prstohvat sode, promiješajte, kefir treba lagano zapjeniti. Zatim dodajte jaje i prosijano brašno.
3. Ne preporučamo sipati cijelu količinu brašna odjednom, bolje je to činiti postupno kako bi se regulirala konzistencija tijesta, ne smije biti jako tijesno.
4. Tijesto podijelite na jednake dijelove, razvaljajte ih i na svaki stavite malo nadjeva od sira. Rubove tijesta zatim preklopite prema sredini, dobit ćete vrećicu s nadjevom unutra, lagano je razvaljajte valjkom ili rukama dajte plosnati oblik.
5. Pržite somune u biljnom ulju s obje strane dok ne porumene. Vruće somune premažite maslacem prije posluživanja.
Dobar tek!
Kako napraviti ukusne somune sa sirom a la khachapuri?
Da biste barem malo uronili u atmosferu čarobne Gruzije ili pobudili ugodna sjećanja, pripremite somune od sira a la khachapuri kod kuće. Recept je vrlo jednostavan i ne oduzima puno vremena.
Vrijeme za kuhanje: 25 min.
Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.
Porcije: 2-4.
Sastojci:
Pšenično brašno - 160 gr.
Biljno ulje - 2 žlice.
Kefir - 250 ml.
Soda - 0,5 žličice.
Sir sir - 200 gr.
Pileće jaje - 1 kom.
Sol – 1 prstohvat.
Proces kuhanja:
1. Sir naribati ili izgnječiti vilicom.
2. U zdjeli pomiješajte kefir, sodu, jaje, sol i brašno. Dobit ćete tijesto konzistencije palačinki. Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje. Spustite tijesto žlicom i poravnajte ga.
3. Celu površinu somuna namazati naribanim sirom.
4. Preostalo tijesto stavite na sir. Smanjite vatru i pokrijte tavu poklopcem.
5. Kada rubovi tortilje porumene, okrenite je na drugu stranu.
6. Po želji kolač od sira a la khachapuri može se namazati maslacem.
Dobar tek!
Jednostavan recept za sirne pogačice sa šunkom u tavi
Sir i šunka su idealna kombinacija, pogotovo kada su u pitanju somuni sa sirom. Sigurno će vam se svidjeti ovaj izdašni međuobrok.
Vrijeme za kuhanje: 50 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 6-8.
Sastojci:
Pšenično brašno - 400 gr.
Kefir - 250 ml.
Šunka – 200 gr.
sir - 200-250 gr.
Soda - 0,5 žličice.
Šećer - 0,5 žličice.
Sol - 0,5 žličice.
Biljno ulje - za prženje.
Proces kuhanja:
1. Ulijte kefir u zdjelu, dodajte soda, šećer i sol, promiješajte. Zatim dodati ribani sir i prosijano brašno.
2. Zamijesite mekano tijesto, treba biti elastično i ne ljepljivo.
3. Šunku naribajte ili narežite na sitne trakice.
4.Tijesto podijeliti na 6-8 jednakih dijelova.
5. Svaki komad tijesta tanko razvaljajte i na njega stavite šunku.
6. Zatim rubove tijesta presavijte prema sredini i zalijepite ih.
7. Tijesto s nadjevom ponovno razvaljajte u tanku pogaču.
8. Pogačice ispecite u dobro zagrijanoj tavi na biljnom ulju. Kako biste uklonili višak masnoće, gotove tortilje osušite papirnatim ručnicima.
9. Poslužite izdašne i ukusne somune s kečapom ili salatom od povrća.
Dobar tek!
