Pita od sira

Pita od sira vrlo je ukusna i svijetla kulinarska ideja za vaš obiteljski stol ili praznik. Ova će poslastica diverzificirati vaš stol i oduševiti vas svojim hranjivim svojstvima. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu ukusne pite od sira. Za vas smo prikupili najbolje kulinarske ideje u provjerenom korak-po-korak izboru deset recepata za pećnicu s fotografijama korak-po-korak.

Pita od lisnatog tijesta sa sirom

Pita od sira od lisnatog tijesta vrlo je nježno, primamljivo i ukusno jelo za vaš kućni stol. Takva poslastica nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Nije ga nimalo teško pripremiti. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept korak po korak iz našeg kulinarskog izbora.

1. 
   Odmjerite potreban komad sira i naribajte ga na krupnije rende. Preporuča se odabrati neslanu vrstu sira.
2. 
   U duboku zdjelu stavite naribani tvrdi sir. Dodajte kiselo vrhnje i dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
3. 
   U posudu za pečenje stavite sloj lisnatog tijesta. Pažljivo ga rasporedite prema obrascu.Obavezno dodajte obrub sa strane.
4. 
   Na tijesto stavite nadjev od sira. Ravnomjerno ga rasporedite, formirajući glatku površinu.
5. 
   Preklopite rubove tijesta preko nadjeva. Premažite ih razmućenim žumanjkom i malo vode. To je potrebno za stvaranje ukusne zlatno smeđe kore.
6. 
   Stavite poslasticu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 20-30 minuta.
7. 
   Pita sa sirom od lisnatog tijesta je gotova. Poslužite i uživajte!

---

Lavash pita u pećnici

Lavash pita od sira u pećnici originalno je jelo koje se brzo priprema. Ova pita ispada hrskava, ukusna i primamljiva. Može se pripremiti na brzinu prije dolaska gostiju. Izvrsno kulinarsko rješenje za svijetli, hranjivi međuobrok.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Lavash - 3 lista.
• Tvrdi sir - 200 gr.
• Feta sir - 200 gr.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Susam - po želji.

Za punjenje:

• Kefir - 60 ml.
• Jaje – 2 kom.
• Biljno ulje - 30 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo pripremite nadjev za pitu. U dublju zdjelu naribajte tvrdi sir. Stavite nasjeckano začinsko bilje i feta sir izgnječen vilicom. Sve dobro izmiješajte da se svi sastojci ravnomjerno rasporede.

Korak 2. U dubokoj zdjeli pomiješajte sastojke za nadjev. Pobijte kefir, kokošje jaje i biljno ulje vilicom ili pjenjačom.

Korak 3. Premažite posudu za pečenje biljnim uljem. Listove pita kruha stavite u kalup tako da im rubovi vise preko stranica. Svaki sloj lavaša premažemo filom. Trećinu fila također namažemo i ponovo premažemo filom.

Korak 4. Pokrijte nadjev s dva kraja gornjeg lista pita kruha. Premazati nadjevom od jaja, kefira i maslaca.

Korak 5.Na isti način rasporedite preostali nadjev i omotajte preostale rubove pita kruha. Premazati filom.

Korak 6. Izradak se može staviti u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 20 minuta dok ne porumene.

Korak 7. Po želji poslasticu možete posuti sjemenkama sezama.

Korak 8. Pita od lavash sira u pećnici je spremna. Podijelite na porcije i poslužite!

Pita od sira na kefiru u pećnici

Pita od sira na kefiru u pećnici ispada pahuljasta, rumena i nevjerojatno ukusna. Nježni nadjev od rastezljivog sira nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za pripremu svijetle domaće pite upotrijebite provjereni korak po korak recept iz našeg kulinarskog izbora.

Vrijeme kuhanja - 55 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Kefir - 200 ml.
• Integralno brašno – 180 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Topljeni sir - 2 kom.
• Tvrdi sir - 50 gr.
• Sol - 0,5 žličice.
• Soda - 0,5 žličice.
• Sjemenke lana - 1 žlica.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razbijte pileća jaja u duboku zdjelu. Posoliti i umutiti mikserom ili pjenjačom.

Korak 2. Ulijte navedenu količinu kefira u smjesu jaja.

Korak 3. Ovdje ulijte brašno i soda.

Korak 4. Mijesite sadržaj dok ne postane glatko i dok grudice nestanu.

Korak 5. Dodajte naribani tvrdi sir i male kockice topljenog sira u pripremljeno tijesto za kefir.

Korak 6. Lagano pomiješajte tijesto s punjenjem sira i također umiješajte biljno ulje.

Korak 7. Ulijte tijesto sa sirom u posudu za pečenje. Pospite površinu lanenim sjemenkama.

Korak 8. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Kuhajte dok ne porumene oko 40 minuta.

Korak 9. Pita od sira na kefiru u pećnici je spremna. Izrežite na porcije i poslužite!

Pita od sira i luka

Pita od sira i luka vrlo je ukusna, aromatična i hranjiva poslastica za vaš domaći stol. Ova ukusna pita može se poslužiti kao međuobrok ili za obiteljsku večeru. Neće biti teško pripremiti ga. Zabilježite kulinarsku ideju s detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja - 55 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Luk - 500 gr.
• Tvrdi sir - 200 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Za bazu:

• Brašno – 2 žlice.
• Maslac – 150 gr.
• Prašak za pecivo – 2 žličice.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice.
• Sol – 1 prstohvat.

Za test punjenja:

• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Jaje – 2 kom.
• Majoneza - 2 žlice.
• Sol – 1 prstohvat.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Brašno – 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Zamijesite mekano i elastično tijesto koje ćemo koristiti kao podlogu za pitu. Od brašna, maslaca, kiselog vrhnja, praška za pecivo i soli oblikujte glatku elastičnu kuglu. Stavili smo ga na neko vrijeme u hladnjak.

Korak 2. Nasjeckajte luk i pržite ga u biljnom ulju. Posolite i popaprite po ukusu.

Korak 3. Pripremljeno tijesto razvaljajte i stavite u namašćenu posudu za pečenje. Formiramo strane. Po tijestu rasporedite prženi luk.

Korak 4. Naribajte tvrdi sir i rasporedite ga po sloju luka.

Korak 5. Pripremite jellied tijesto. Jaja, kiselo vrhnje, majonezu, brašno, sol i prašak za pecivo dobro izmiješajte. Mijesite dok se ne formira glatko, viskozno tijesto bez grudica.

Korak 6. Napunite nadjev za pite tekućim tijestom.

Korak 7. Jellied tijesto treba ravnomjerno prekriti obradak.

Korak 8. Stavite pitu u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva. Kuhajte 35-40 minuta.

Korak 9Pita od sira i luka je gotova. Izrežite na porcije i poslužite!

Osetijska pita sa sirom i začinskim biljem

Osetijska pita sa sirom i začinskim biljem poznata je poslastica kojoj je nemoguće odoljeti. Svatko može pripremiti ukusno jelo osetijske kuhinje kod kuće. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni korak-po-korak recept iz našeg kulinarskog izbora. Poslužite pitu za blagdanski stol ili obiteljsku večeru.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Brašno - 0,5 kg.
• Voda - 180 ml.
• Mlijeko - 180 ml.
• Sol – 1 žličica.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Suhi kvasac - 8 gr.

Za punjenje:

• Tvrdi sir - 200 gr.
• Sir sir - 200 gr.
• Jaje – 3 kom.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslac – 100 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne sastojke za miješenje tijesta od kvasca.

Korak 2. Zagrijte mlijeko i vodu. Ulijte ih u duboku zdjelu. Dodamo i biljno ulje, sol i suhi kvasac. Sve dobro promiješajte.

Korak 3. Ovdje prosijte brašno i umijesite homogeno mekano tijesto. Prebacite ga na radnu površinu i mijesite rukama oko 8-10 minuta. Dugo miješenje će učiniti proizvod manje ljepljivim.

Korak 4. Vratite tijesto natrag u duboku zdjelu. Pokrijte prozirnom folijom i stavite na toplo mjesto.

Korak 5. U ovom trenutku, napravimo punjenje. Pripremimo potrebne proizvode. Nasjeckajte zelje unaprijed i skuhajte kokošja jaja.

Korak 6. Naribajte dvije vrste sira i stavite u duboku zdjelu. Ovdje naribajte kuhana jaja, dodajte začinsko bilje, sol i mljeveni crni papar. Sve dobro promiješajte.

Korak 7. Dignuto tijesto podijelite na četiri jednaka dijela.Od ovih dijelova oblikujemo uredne kuglice. Pokrijte ih salvetom. Nadjev također podijelimo na četiri jednaka dijela.

Korak 8. Svaku kuglicu tijesta razvaljajte u tanki krug. U sredinu stavite nadjev.

Korak 9. Skupite rubove tijesta oko nadjeva. Čvrsto ih povezujemo.

Korak 10. Okrenite vrećicu s nadjevom tako da mjesto za pričvršćivanje bude na dnu. Lagano rastegnite obradak rukama. Morate dobiti uredan ravni krug. Isto radimo sa svim dijelovima. U sredini napravimo malu rupu. Dok se peče, puštat će paru pa se kolač neće raspadati.

Korak 11. Pecite sve kolače 18-20 minuta na temperaturi od 240 stupnjeva. Stavite somune jednu na drugu premažite ih maslacem.

Korak 12. Osetijska pita sa sirom i biljem je spremna. Poslužite i uživajte!

Pita od sira od kvasnog tijesta u pećnici

Pita od sira napravljena od kvasnog tijesta u pećnici ispada vrlo pahuljasta i rumena. Nježni nadjev od rastezljivog sira nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Pripremite ukusna peciva za dolazak gostiju ili za ugodna obiteljska okupljanja. Za jednostavno kuhanje kod kuće koristite provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 2 sata

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Brašno - 450 gr.
• Mlijeko – 250 ml.
• Maslac – 50 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Šećer – 2 žličice.
• Sol – 1 žličica.
• Suhi kvasac - 1,5 žličice.

Za punjenje:

• Adyghe sir - 350 gr.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Maslac – 150 gr.

Dodatno:

• Jaje – 1 kom.
• Sezam - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode s popisa.

Korak 2. Počnimo s pripremom tijesta. U duboku zdjelu stavite brašno, šećer, suhi kvasac i sol. Pomiješajte suhe sastojke.

3. korakPosebno pomiješajte kokošje jaje i toplo mlijeko. Ulijte ga u suhu smjesu.

Korak 4. Pomiješajte obradak i rukama mijesite mekano elastično tijesto oko 5-10 minuta. Stavite tijesto na toplo mjesto. Trebao bi stati i primjetno se povećati u veličini.

Korak 5. Za punjenje, otopite maslac.

Korak 6. Dvije vrste sira provucite kroz ribež. Pomiješajte ih i podijelite na šest dijelova.

Korak 7. Kada tijesto postane voluminoznije, možete početi kuhati.

Korak 8. Tijesto podijelite na šest jednakih loptica.

Korak 9. Prvu kuglu tijesta razvaljajte u tanki pravokutni sloj.

Korak 10. Premažite sloj rastopljenim maslacem.

Korak 11. Pospite jednim dijelom ribanog sira.

Korak 12. Razvaljajte drugu kuglu tijesta i stavite je na prvu.

Korak 13. Premažite sloj maslacem i pospite naribanim sirom. Ponovite slojeve s ostatkom tijesta.

Korak 14. Zamotajte obradak u čvrsti valjak.

Korak 15. Povezujemo rolu u krug, spajajući dva kraja. Izrađujemo uredne rezove po cijelom opsegu. Stavite tijesto u posudu za pečenje namazanu maslacem.

Korak 16. Ostavite obradak na toplom mjestu 20-30 minuta, a zatim premažite tučenim jajetom i pospite sjemenkama sezama.

Korak 17. Pecite kolač 30 minuta na 180 stupnjeva. Možete kuhati na višoj temperaturi (200 stupnjeva), ali u ovom slučaju morate pažljivo pratiti boju kore.

Korak 18. Pita od sira napravljena od tijesta kvasca u pećnici je spremna. Izrežite ukusnu poslasticu i poslužite!

Pita sa skutom u pećnici

Pita sa skutom u pećnici je nevjerojatno nježna i prozračna poslastica za vašu kućnu čajanku. Ova pita se jednostavno topi u ustima.Svakako ga pokušajte pripremiti po našem provjerenom receptu s detaljnim opisom postupka. Počastite sebe i svoje najmilije ukusnim slasticama.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Skutni sir - 750 gr.
• Brašno – 1 žlica.
• Šećer - 250 gr.
• Vanilin šećer - 1 žličica.
• Jaje – 5 kom.
• Krema 33% – 350 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite određenu količinu skute u duboki tanjur.

Korak 2. Ulijte čašu šećera u zasebnu posudu.

Korak 3. Ovdje dodajte brašno i vanilin šećer. Sve dobro izmiješajte pjenjačom.

Korak 4. Ulijte mješavinu šećera u zdjelu sa svježim sirom.

Korak 5. Istucite sadržaj mikserom pri maloj brzini. Morate dobiti mekanu, homogenu masu.

Korak 6. Razbijte pileća jaja u dobivenu masu.

Korak 7. Pjenjačom umiješajte jaja.

Korak 8. Dodajte gusto vrhnje u tankom mlazu. Nastavite miješati sadržaj pjenjačom dok ne postane glatko.

Korak 9. Obložite posudu za pečenje papirom za pečenje i ulijte tijesto u nju.

Korak 10. Poravnajte površinu izratka lopaticom.

Korak 11. Stavite obrazac sa sadržajem u pećnicu zagrijanu na 100 stupnjeva 15 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 110 stupnjeva i kuhajte još sat vremena.

Korak 12. Nakon pečenja ostavite poslasticu u isključenoj pećnici 30-40 minuta. Izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi 30 minuta i izvadite kolač iz kalupa.

Korak 13. Pita sa skutom je spremna u pećnici. Možete se počastiti!

Domaća pita od šunke i sira

Domaća pita od šunke i sira ima svijetli okus, primamljiv izgled i miris. Svatko može pripremiti zanimljivu poslasticu vlastitim rukama.Za to koristite provjereni recept korak po korak iz našeg izbora. Obradujte sebe i svoje najdraže!

Vrijeme kuhanja - 45 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Tvrdi sir - 100 gr.
• Šunka – 100 gr.
• Brašno – 100 gr.
• Mlijeko – 100 ml.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Prašak za pecivo - 1,5 žličice.
• Zeleni luk - 3 grane.
• Jaje – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2. Sir i šunku narežite na kockice, mladi luk operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Korak 3. U dubokoj ploči, tukli pileće jaje s biljnim uljem, mlijekom i soli.

Korak 4. Ovdje prosijte brašno s praškom za pecivo. Dodajte sastojke za nadjev. Sve zajedno izmiksajte.

Korak 5. Ulijte smjesu u posudu za pečenje, prethodno podmazanu biljnim uljem.

Korak 6. Stavite poslasticu u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite oko 20-30 minuta.

Korak 7. Domaća pita od šunke i sira je spremna. Možete isprobati!

Pita sa sirom i gljivama u pećnici

Pita sa sirom i gljivama u pećnici vrlo je ukusno i svijetlo kulinarsko rješenje za vaš stol. Ukusna poslastica oduševit će vas svojim atraktivnim izgledom i nutritivnom vrijednošću. Poslužite za ručak, blagdane ili kao međuobrok. Za pripremu koristite provjereni recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Lisnato tijesto bez kvasca - 1 paket.
• Veliki šampinjoni - 8 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Jaje – 4 kom.
• Veliki luk - 1 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Krema 23% – 200 ml.
• Krema 11% – 150 ml.
• Mljeveni muškatni oraščić - 1 prstohvat.
• Mljeveni crni papar - ¼ žličice.
• Morska sol - 1 žličica.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prethodno odmrznite lisnato tijesto.

Korak 2. Gljive dobro operite pod vodom i narežite na tanke ploške.

Korak 3. Uklonite ljuske s luka. Izrežite na tanke pola kolutiće.

Korak 4. U tavi s biljnim uljem pržite luk i gljive. Sol i papar.

Korak 5. Ovdje dodajte zgnječene češnjake za okus. Pržite dok gljive ne budu spremne.

Korak 6. U dubokoj posudi, kombinirajte masno vrhnje s pilećim jajima. Ovdje dodajte sol, papar i muškatni oraščić. Tucite dok ne postane glatko. Zatim ulijte nemasno vrhnje i nastavite s mućenjem.

Korak 7. Provucite tvrdi sir kroz grubo ribež.

Korak 8. Obložite posudu za pečenje pergamentom. Ovdje stavite tijesto, oblikujući stranice.

Korak 9. Na tijesto stavite nadjev od gljiva. Napunite ga vrhnjem i jajima, pospite naribanim sirom.

Korak 10. Pecite na 180 stupnjeva oko 35-40 minuta.

Korak 11. Pita sa sirom i gljivama u pećnici je spremna. Poslužite na stol!

Želeirana pita sa sirom u pećnici

Jellied pita sa sirom u pećnici ispada vrlo nježna, sočna i ukusna. Ova poslastica će vas oduševiti ne samo svojim jarkim okusom, već i svojim nutritivnim svojstvima. Ovu prhku pitu od sira poslužite za domaći ručak ili kao međuobrok. Obradujte svoje najdraže aromatičnim i ukusnim pečenjem.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno – 150 gr.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Kiseli sir - 400 gr.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Češnjak – 1 češanj.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.
• Susam - za dekoraciju.
• Crni kumin - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Počnimo s pripremom proizvoda. Odaberite kiseli sir. Možete uzeti nekoliko komada različitih vrsta. Za pitu su dobri suluguni, adyghe, feta sir ili mozzarella. Naribajte sir.

Korak 2. Odaberite zelje po ukusu, operite i nasjeckajte. Nasjeckamo i oguljeni češanj češnjaka.

Korak 3. U dubokoj zdjeli pomiješajte sir, začinsko bilje i češnjak. Ako imate neslani sloj sira, možete ga malo posoliti. Dodajte mljevene začine i pomiješajte sastojke za nadjev.

Korak 4. Sada napravimo jellied tijesto. U duboku zdjelu razbijte kokošja jaja i dodajte kiselo vrhnje.

Korak 5. Pjenjačom umutite jaja s kiselim vrhnjem, zatim dodajte prašak za pecivo i sol.

Korak 6. Ovdje ulijte navedenu količinu brašna. Možete koristiti različite vrste brašna.

Korak 7. Miješajte smjesu dok se ne formira mekano tekuće tijesto bez grudica.

Korak 8. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Ovdje ulijte više od polovice tijesta.

Korak 9. Na tijesto stavite nadjev od sira.

Korak 10. Napunite preostalim tijestom. Poravnajte površinu lopaticom.

Korak 11. Ukrasite obradak crnim kuminom i sjemenkama sezama.

Korak 12. Pecite poslasticu 50-60 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 13. Jellied pita sa sirom je spremna u pećnici. Izrežite na porcije i poslužite!