Juha od sira

Juha od sira bila je vrlo popularna u sovjetsko vrijeme među studentima. Za njegovu pripremu nije potrebno puno sastojaka, a kuha se prilično brzo: čim krumpir postane mekan, jelo se može smatrati spremnim. Pogledajmo nekoliko recepata za pripremu ukusne juhe.

Klasična sirna juha s topljenim sirom

Recept za klasičnu juhu od sira predstavljen je jednostavnim i prilično proračunskim skupom proizvoda. Topljeni sir savršeno se otapa u kipućoj vodi (ili juhi) i jelu daje nježan kremasti okus.

1. 
   Klasična juha od sira vrlo je jednostavna za napraviti. U veću šerpu ulijemo vodu koju stavimo na štednjak. Sada operemo korjenasto povrće i nožem odrežemo koru. Krumpir što je moguće temeljitije isperite pod mlazom vode i narežite na kockice srednje veličine.Stavite u lonac s vodom.
2. 
   Odrežite prljavi sloj mrkve i operite ga vodom. Mrkvu naribajte sa strane velikih rupa. Također sitno nasjeckamo očišćeni luk.
3. 
   Zagrijte tavu na štednjaku s biljnim uljem. Stavite luk i mrkvu u posudu. Pirjajte sastojke pomoću lopatice.
4. 
   U tavu s krumpirom stavite luk i mrkvu popržene na ulju. Dodajte sir i miksajte sastojke dok ne postanu glatki. Sir bi trebao biti potpuno otopljen.
5. 
   Ugasite štednjak. Juhu malo posolite i promiješajte. Kopar operite, otresite i sitno nasjeckajte. Dodajte u pripremljenu juhu od sira.

Dobar tek!

Kako kuhati krem ​​juhu od sira kod kuće?

Kako bi se sir u juhi brže otopio nemojte ga u jelo stavljati u velikim komadima. Mora se imati na umu da juha treba imati bogat sirast okus, preostali sastojci bi ga trebali samo istaknuti.

Vrijeme kuhanja - 55 minuta.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Broj porcija – 4.

Sastojci:

• Sol - po ukusu.
• Voda – 1,5 l.
• Mrkva – 1 kom.
• Soja umak - 4 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Krompir - 5 kom.
• Topljeni sir - 300 gr.
• Biljno ulje - za prženje.
• Zelenilo - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite lonac s vodom na štednjak i zakuhajte. Prvo ogulite svježe gomolje krumpira, a zatim ih operite tekućom vodom. Korjenasto povrće srednje veličine narežite na kockice.

Korak 2. Stavite topljeni sir na žlicu i "otopite" ga u vrućoj vodi. Kada tekuća smjesa prokuha dodajte joj krumpir. Kuhajte komade krumpira dok nisu potpuno kuhani i posolite ih po ukusu. Pomiješajte smjesu za juhu.

Korak 3. Ogulite luk i mrkvu.Povrće operite i nasjeckajte: luk na sitne kockice nožem, mrkvu na krupnije ribež. U zagrijanu tavu na ulju stavite luk. Pirjajte dok ne postane prozirno.

Korak 4. Dodajte mrkvu luku. Pržite oba sastojka dok ne porumene. Povrću dodajte soja umak ulijevajući ga u tankom mlazu. Nakon što zavrije, smjesu kuhajte na štednjaku 3 minute. Ugasite štednjak i dodajte smjesu u juhu.

Korak 5. Kada jelo prokuha, potrebno ga je ispasirati pomoću miješalice, a zatim ponovno prokuhati. Gotovu juhu začinite začinskim biljem - koprom, lukom, peršinom ili cilantrom - prethodno opranim i nasjeckanim.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu pileće juhe od sira

Ovaj recept za juhu zadovoljit će i najizbirljivije ljubitelje hrane. Nježno jelo sa suptilnom aromom sira može se poslužiti u bilo koje doba dana. Veliki plus juhe je brzina pripreme.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Broj porcija – 2.

Sastojci:

• Pileće meso - 0,5 kg.
• Voda za piće – 2,5-3 l.
• Krompir - 400-500 gr.
• Velike mrkve - 1 kom.
• Luk – 2 kom.
• Topljeni sir - 200 gr.
• Neslani maslac - 20-30 g.
• Osušeni lovorov list - 1-2 kom.
• Sol - 2 prstohvata.
• Mljeveni crni papar - 2 prstohvata.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pileće meso (prsa, krilca) temeljito operite vodom i obrišite papirnatim ručnikom. Stavite piletinu u veliki lonac i napunite vodom. Kad tekućina prokuha, juhu posolite i dodajte lovorov list. Ostavite 20-25 minuta.

Korak 2. Operite korjenasto povrće - krumpir i mrkvu. Očistimo ih i ponovno temeljito operemo. Krompir narezati na kockice.Mrkvu naribati na krupnije ribež. U juhu stavite krumpir i kuhajte desetak minuta. Očišćeni luk sitno nasjeckajte.

Korak 3. Kuhana prsa izvadite iz tave i sitno nasjeckajte. Stavite natrag u lonac s krumpirom.

Korak 4. Stavite komad maslaca u tavu i otopite ga na štednjaku. Stavite mrkvu i luk na ulje, pržite dok luk ne dobije zlatnu nijansu. Dodajte povrće u juhu.

Korak 5. Izrežite sir na kocke. Stavite ih u lonac s preostalim sastojcima. Da bi se sir otopio, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte juhu desetak minuta.

Korak 6. Operite i nasjeckajte zelje. Prije posluživanja juhu posolite i popaprite. Ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Dobar tek!

Ukusna juha od sira s gljivama i šampinjonima

Juha od gljiva ispada bogata i vrlo aromatična, bez obzira na to kuha li se u juhi ili vodi. Gljive za juhu možete koristiti svježe ili smrznute, a za sitost dodajte vermicelli.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 5 minuta.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

Broj porcija – 2.

Sastojci:

• Topljeni sir - 200 gr.
• Smrznuti šampinjoni - 250 gr.
• Vermicelli - 50 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Krompir - 3-4 kom.
• Juha ili voda - 1,5-2 l.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Oguljeni i oprani krumpir narežite na kockice. Stavite ga u lonac.

Korak 2. Napunite korijensko povrće prethodno pročišćenom vodom. Tekućinu zakuhajte na štednjaku i skuhajte krumpir do kraja.

Korak 3. Sameljite luk i mrkvu, prethodno oguljene i oprane: luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte.Stavite povrće u biljno ulje, zagrijano zajedno s posudom na peći.

Korak 4. Pržite sastojke dok ne omekšaju.

Korak 5. Odmrznite šampinjone unaprijed. Dodajte ih u tavu s lukom i mrkvom. Tijekom pečenja gljive će pustiti tekućinu. Kad potpuno ispari posolite i ugasite štednjak.

Korak 6. Stavite gljive i povrće u tavu s krumpirom. Kad je juha skoro gotova dodajte joj topljeni sir i rezance. Sir bi trebao biti potpuno otopljen. Juhu začinite svježim začinskim biljem, unaprijed opranim i nasjeckanim. Nakon minute isključite štednjak.

Korak 7. Pokrijte posudu s juhom od sira s poklopcem. Trebao bi stajati 15 minuta.

Korak 8. Vruće jelo ulijte u tanjure i poslužite.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za juhu od sira s mesnim okruglicama

Napraviti juhu od sira s mesnim okruglicama nije tako teško kao što se na prvi pogled čini. Osim mesnog sastojka i gljiva, možete pripremiti ukusnu juhu od povrća s juhom od sira.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 15 minuta.

Vrijeme kuhanja - 55 minuta.

Broj porcija – 3-4.

Sastojci:

• Voda – 3 l.
• Topljeni sir - 200 gr.
• Mljevena piletina - 500 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Krompir – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Zeleni - na okus.
• Krekeri - po ukusu.
• Češnjak – 1-2 režnja.

Proces kuhanja:

Korak 1. Mljevena piletina može se koristiti ili domaća ili kupljena u trgovini. Za pripremu mase potrebno je uzeti pileći file, isprati ga i osušiti, a zatim izrezati na velike komade i provući kroz mlin za meso. Gotovo mljeveno meso stavite u zdjelu i umutite jaje. Posolite i dobro promiješajte.

Korak 2. Oguljeni luk i mrkvu operite tekućom vodom, obrišite papirnatim ručnicima i narežite na što tanje trakice.

Korak 3. Odrežite ljuske krumpira. Korjenasto povrće oprati vodom i narezati na srednje velike ploške ili kockice.

Korak 4. Šampinjone sortiramo i operemo, a zatim ih narežemo na kriške bilo kojeg oblika i veličine.

Korak 5. Ulijte pročišćenu vodu u veliki lonac i zakuhajte na štednjaku. Ulijte krumpir u kipuću vodu.

Korak 6. Dok se krumpir kuha, oblikujte male kuglice od mljevenog mesa. Kada su kocke krumpira gotovo spremne, stavite luk, mrkvu i mesne okruglice u posudu. Juhu posolite i popaprite po ukusu.

Korak 7. Dodajte šampinjone u jelo. Uzmemo žlicu sira i također dodamo u juhu. Čekamo da se otopi.

Korak 8. Ogulite češanj češnjaka, operite i obrišite zelje u bilo kojoj količini. Sastojke sitno nasjeckajte i dodajte u juhu. Promiješajte i ugasite štednjak.

Korak 9. Kada se juha strmi pod zatvorenim poklopcem, ulijte je u tanjure i ukrasite krutonima od kruha.

Dobar tek!

Domaća juha od sirnih kuglica

Pozivamo vas da probate bogatu, zadovoljavajuću, ukusnu juhu s aromatičnim okruglicama od sira. Njegova priprema neće oduzeti puno vremena, ali rezultat će vas iznenaditi i jako zadovoljiti.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja – 1 sat.

Broj porcija – 8.

Sastojci:

• Pileća prsa – 1 kom.
• Krompir - 5 kom.
• Luk - ½ kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sir – 100 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Brašno – 3 žlice.
• Topljeni sir - 200 gr.
• Biljno ulje - za prženje.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Koristeći ribež s finim rupama, naribajte komad sira. U to dodajte brašno i umutite jedno jaje.Sastojke dobro izmiješajte žlicom i od smjese oblikujte male kuglice. Stavite smjesu od sira na tanjur. Stavili smo u hladnjak.

Korak 2. Operite pileća prsa i osušite ih papirnatim ručnikom. Stavite ga u posudu s pročišćenom vodom. Kuhajte do kraja. Kuhano meso narežite na komade i vratite u tavu.

Korak 3. Ulijte biljno ulje u tavu za prženje. Ogulite luk i mrkvu, zatim dobro operite sastojke i obrišite ih papirnatim ručnikom. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Stavite povrće na ulje i pržite dok ne porumeni.

Korak 4. Ogulite krumpir. Operemo ih tekućom vodom, obrišemo papirnatim ručnikom i narežemo na kocke srednje veličine. U juhu stavite krumpir, luk i mrkvu, jelo kuhajte dok krumpir ne omekša.

Korak 5. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte topljeni sir i sirne kuglice u juhu. Gotovo jelo prije posluživanja začinite prethodno opranim i nasjeckanim zelenilom.

Dobar tek!

Sirna juha od topljenog sira s kobasicom

Za pripremu juhe korisna je kobasica bilo koje marke i sorte: jelo se ispostavlja vrlo profinjenim i jedinstvenim. Prisutnost kobasice u juhi ne znači da je teško probavljiva. Upravo je suprotno. Sastojak ne opterećuje želudac.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

Broj porcija – 3-4.

Sastojci:

• Voda – 2 l.
• Dimljena kobasica - 250-300 gr.
• Krompir - 300-400 gr.
• Topljeni sir - 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte pročišćenu vodu u veliki lonac. Stavite posudu s tekućinom na štednjak. Čekamo dok voda ne zavrije.

Korak 2.Oguljeni krumpir najprije dobro operite, a zatim ga narežite na komade - kockice ili ploške.

Korak 3. Ogulite mrkvu i luk, a zatim ih operite i nasjeckajte: luk narežite na kockice, a mrkvu naribajte na ribež s velikim rupama.

Korak 4. Izrežite potrebnu količinu kobasice u male kocke. Topljeni sir narežite na kockice otprilike iste veličine kao i kobasica.

Korak 5. Stavite nasjeckani krumpir u kipuću vodu. Pustite da tekućina ponovno prokuha i smanjite vatru. Kuhajte krumpir 10 minuta. Istovremeno u tavu uliti ulje. Nakon zagrijavanja na ulje dodajte luk i pržite ga par minuta uz stalno miješanje.

Korak 6. Dodajte mrkvu luku. Pirjajte sastojke 2-3 minute. Stavite kobasicu u tavu. Pomiješajte sastojke i pržite dok kobasica ne porumeni.

Korak 7. Kada kobasica postane mekana, dodajte pržiti u tavu s krumpirom. Zatim stavite sir u posudu i posolite juhu. Čekamo da se kockice sira otope. Kuhajte juhu 5 minuta na jakoj vatri.

Dobar tek!

Kako napraviti ukusnu juhu s rezancima od sira?

Vermicelli juha ima bogatu aromu i delikatan okus. Osim toga, jelo se ispostavlja vrlo zadovoljavajućim. Probajte napraviti juhu od sira po ovom receptu: sigurno će postati vaše prepoznatljivo jelo.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 50 minuta.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta.

Broj porcija – 10.

Sastojci:

• Voda – 3 l.
• Pileći file (krilca) - 1 kom.
• Krompir - 5-7 kom.
• Vermicelli - 100 gr.
• Topljeni sir - 1 kom.
• Maslac – 50 gr.
• Luk - 1-2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte hladnu pročišćenu vodu u posudu. Stavite piletinu u tekućinu.Zakuhajte juhu i kuhajte dok piletina ne bude kuhana, stalno skidajući pjenu.

Korak 2. Oguljeno povrće - luk i mrkvu - operemo vodom iz slavine. Luk nasjeckajte što sitnije, a mrkvu naribajte (sa strane gdje se nalaze velike rupe). U tavi otopite maslac, a zatim u posudu stavite luk i mrkvu. Pržite ih dok ne porumene.

Korak 3. Stavite pečenje u juhu. Kuhajte sastojke zajedno 20 minuta.

Korak 4. Uklonite kožice s krumpira i temeljito operite pod tekućom vodom. Korjenasto povrće obrišite papirnatim ručnicima i narežite na sitne kockice. Stavite u juhu i kuhajte 10 minuta.

Korak 5. Naribajte topljeni sir (sa strane velikih rupa). Dodajte ga u juhu i miješajte dok se ne otopi.

Korak 6. Ulijte vermicelli u posudu nakon što se rastopljeni sir otopi u njemu. Svježe zelje operite, obrišite papirnatim ručnikom i nasjeckajte.

Korak 7. Dodajte začine i sol u juhu, dodajte svježe začinsko bilje. Kuhajte jelo par minuta. Isključite štednjak i ostavite da juha malo odstoji pod zatvorenim poklopcem.

Korak 8. Ukusnu kremastu juhu poslužite na stol u tanjurima. Nemojte dopustiti da se juha predugo kuha, inače će vermicelli previše prokuhati i postati mekani.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu juhe od sira sa škampima

Juha od sira po ovom receptu pomoći će vam kada morate brzo pripremiti ručak, jer se svi sastojci za nju uvijek mogu naći u hladnjaku. Kako bi juha izgledala življe, dodajte začine koji daju bogatu boju jelima.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 5 minuta.

Vrijeme kuhanja – 25 minuta.

Broj porcija – 8-10.

Sastojci:

• Oguljeni škampi - 400 gr.
• Krompir - 400 gr.
• Mrkva - 250 gr.
• Topljeni sir - 400 gr.
• Suhi peršin - 2 žličice.
• Sol – 1 žličica.
• Osušeni kopar - 2 žličice.
• Voda – 1,5-2 l.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte pročišćenu vodu u posudu. Kad prokuha na štednjaku posoliti po ukusu. Topljeni sir otopite u kipućoj vodi. Krumpir unaprijed pripremimo: gomolje operemo, skinemo im kožice i narežemo na ne prevelike kockice. Stavite u juhu i kuhajte 10-15 minuta.

Korak 2. Kako bi okus i miris juhe bio intenzivniji, potrebno je u nju dodati naribanu mrkvu: oguljenu, opranu i nasjeckanu ribežom, a zatim poprženu u tavi.

Korak 3. Stavite nasjeckanu mrkvu u zagrijanu tavu s biljnim uljem i pirjajte dok ne omekša oko četiri minute.

Korak 4. Nakon što se nasjeckani krumpir skuha, u juhu dodajte prženu mrkvu i oguljene škampe. Kad jelo prokuha posolite i promiješajte.

Korak 5. Na kraju kuhanja dodajte sušeni kopar i peršin. Izmiješajte tekuću masu i ugasite štednjak. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite da se juha kuha 30 minuta.

Dobar tek!

Brza i jednostavna juha od sira i kobasica

Juha od sira zauzima jedno od najvažnijih mjesta na popisu najpopularnijih prvih jela. Na primjer, kao što su boršč ili ukha. Zanimljivo je da priprema jela traje malo i sastoji se od najjednostavnijih sastojaka.

Vrijeme kuhanja - 55 minuta.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta.

Broj porcija – 8.

Sastojci:

• Topljeni sir - 300 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Kobasice - 300 gr.
• Maslac – 30 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mješavina mljevene paprike – 1 prstohvat.
• Svježi kopar - 1 grančica.
• Krompir - 5 kom.
• Voda – 2 l. 

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo se pozabavimo krumpirom. Operemo ga i nožem odrežemo koru u tankom sloju. Pažljivo operite prljavštinu s gomolja i narežite ih na ploške. Ulijte vodu u lonac i zakuhajte na štednjaku. Pločice krumpira stavite u posudu i ponovno prokuhajte tekućinu. Žlicom uklonite kamenac koji se stvori.

Korak 2. Otvorite staklenke prerađenog sira i stavite proizvod u juhu. Čekamo da se otopi, a zatim nastavimo kuhati krumpir dok ne omekša.

Korak 3. Počnimo s obradom luka, mrkve i kobasica. Povrće ogulimo, operemo i nasjeckamo: luk sitno narežemo, a mrkvu naribamo na krupnije ribež. Kobasice narežite na tanke ploške. Na otopljeni maslac u tavi prvo dodajte povrće i pržite ga nekoliko minuta (5-7). Zatim dodajte kobasice, promiješajte sastojke i nastavite ih pržiti nekoliko minuta.

Korak 4. Stavite smjesu iz tave u tavu. Prokuhajte 5 minuta. Zelje operemo, pustimo da se osuši i nasjeckamo. Dodajte začinsko bilje, mješavinu paprika i juhu prokuhajte. Ugasite štednjak.

Korak 5. Juhu rasporedite po tanjurima. Po želji, pred kraj kuhanja u juhu možete dodati bilo koju tjesteninu.

Dobar tek!