Tartlets s piletinom i gljivama

Provodeći vrlo malo vremena u kuhinji i kupujući jednostavne namirnice poput pilećeg filea, gljiva i sira, lako možete pripremiti blagdansko predjelo koje će brzo odletjeti sa stola. Kombinacija tartleta od prhkog ili lisnatog tijesta, mesa natopljenog vrhnjem, vrhnjem ili jajima, a sve to ispod hrskave kore od tvrdog sira.

Tartlets s piletinom, gljivama i sirom u pećnici

Ispecimo u pećnici vruće predjelo od malih komadića piletine, gljiva i sira u tartletima, koji čak i nakon toplinske obrade dobro drže oblik i ne šire se zbog soka sastojaka. Ovo jelo je vrlo zgodno za jelo, a čak i kuhar početnik može se nositi s pripremom.

1. 
   Tartleti s piletinom i gljivama u pećnici vrlo su jednostavni za pripremu.Pripremamo proizvode za prženje: sitno nasjeckajte luk i pirjajte, zatim u istu tavu dodajte male komadiće piletine i tanke ploške šampinjona. Sastojke začinite solju i mljevenim crnim paprom po vlastitom ukusu, promiješajte i kuhajte dok iz gljiva ne ispari sva vlaga.
2. 
   U isto vrijeme posudu za pečenje ili pleh obložite papirom za pečenje i posložite tartlete.
3. 
   Pješčanu podlogu punimo vrućim i aromatičnim nadjevom.
4. 
   Kada su sve tartlete napunjene, u svaki komad dodajte po jednu žlicu vrhnja bilo koje masnoće.
5. 
   Odozgo obilno pospite naribanim tvrdim sirom.
6. 
   Kada su sve tartlete napunjene, stavite ih u pećnicu na 200 stupnjeva 10-15 minuta.
7. 
   Nakon isteka vremena predjelo prebacite na ravnu posudu i poslužite vruće. Dobar tek!

Tartlets s piletinom, gljivama u vrhnju

Kada su gosti na pragu, a nema ih čime počastiti, u pomoć će priskočiti izdašno i vrlo sočno predjelo od najjednostavnijih sastojaka: piletine, omiljenih gljiva i vrhnja. Prženi proizvodi poslužuju se u tartletima od prhkog tijesta zapečenim sa sirom.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Pileći file – 300 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Krema 20% - 200 ml.
• Sir – 100 gr.
• Luk – 1 kom.
• Maslac – 50 gr.
• Velike tartlete - 10 kom.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite komponente prema popisu: očistimo meso od bijelih filmova i žilica, isperemo vodom i pustimo da se malo osuši, operemo gljive i osušimo ih papirnatim ručnicima, izmjerimo potrebnu količinu ostalih proizvoda .

Korak 2. Rastopite 50 grama maslaca u tavi.

3. korakLuk ogulite i sitno nasjeckajte.

Korak 4. Na ulju pirjajte kockice luka.

Korak 5. Nakon nekoliko minuta u tavu dodajte pileće meso, prethodno sitno nasjeckano.

Korak 6. Nasumično izrežite šampinjone na komade srednje veličine.

Korak 7. Kada filet postane bijeli, dodajte gljive na luk i meso, pržite dok vlaga potpuno ne ispari, dodajte sol.

Korak 8. Čim sva tekućina izađe s parom, ulijte kremu i pričekajte dok se ne zgusne.

Korak 9. U to vrijeme stavite tartlete na lim za pečenje i počnite zagrijavati pećnicu na 180 stupnjeva.

Korak 10. Tvrdi sir naribajte na krupno ribež.

Korak 11. Distribuirajte aromatično punjenje među tartletima.

Korak 12. Pospite komade sirom na vrhu i pecite 5-7 minuta tako da se sir otopi i formira ukusnu koru.

Korak 13. Izvadite aromatično jelo iz pećnice i odmah poslužite. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za tartlete s piletinom, gljivama i jajima

Zamjena vrhnja jajetom u receptu za kolače s piletinom i gljivama značajno smanjuje kalorije i povećava razinu proteina. Inače, ova opcija kuhanja ne razlikuje se od klasične varijante, a male ukusne košarice sa sočnim punjenjem mogu biti na vašem stolu za samo pola sata!

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 30 kom.

Sastojci:

• Tartlete (male) - 30 kom.
• Pileći file – 300 gr.
• Šampinjoni - 50 gr.
• Sir - 70 gr.
• Luk – 1 kom.
• Jaja – 1 kom.
• Majoneza - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Suncokretovo ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1.Kuhanje počinjemo kuhanjem opranog pilećeg filea i jednog kokošjeg jajeta, proizvode kuhamo dok ne omekšaju u slanoj vodi.

Korak 2. Istodobno, sitno nasjeckajte luk i pržite ga dok ne postane proziran u biljnom ulju.

Korak 3. Na pirjane komade luka dodajte nasumično nasjeckane gljive, pospite solju i mljevenim crnim paprom i pržite oko 6 minuta.

Korak 4. Skuhane i malo ohlađene sastojke (pileći file i jaje) nasjeckajte i dodajte u tavu. Dodajte majonezu, sol i mljevenu papriku po ukusu.

Korak 5. Napunite tartlete nadjevom, vrhove pospite ribanim sirom i stavite u pećnicu 5-7 minuta na 190 stupnjeva. Dobar tek!

Julienne u tartlets s piletinom i gljivama

Samo jednom, nakon što ste pripremili toplo predjelo prema ovom receptu, vraćat ćete mu se iznova i iznova, što uopće ne čudi, jer julienne pečen u tartletima od mekog pilećeg mesa i šampinjona je nevjerojatno ukusan, sočan i aromatičan!

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta

Porcije – 15 kom.

Sastojci:

• Tartlets - 15 kom.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Pileće meso (kuhano) - 200 gr.
• Krema 20% – 200 ml.
• Luk – 1 kom.
• Sir – 100 gr.
• Brašno – 1 žlica.
• Maslac - 1-2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode prema popisu.

Korak 2. Na maslacu pirjajte sitno nasjeckani luk dok lagano ne porumeni.Korak 3. Dodajte šampinjone, narezane na male komadiće, u pirjani luk i pržite dok višak vlage ne ispari.

Korak 4. Kada gljive postanu lagano zlatne, dodajte kuhani pileći file, rastavljen na vlakna, pospite pšeničnim brašnom.

Korak 5.Aromatične sastojke nadjeva prelijte vrhnjem, začinite solju i paprom i pirjajte dok se ne zgusne.

Korak 6. Samljeti komad tvrdog sira pomoću ribeža.Korak 7. Napunite tartlete nadjevom, pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu 7-10 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 8. Poslužite jelo s bilo kojim zelenilom i stavite ukusni julienne u košare s pijeskom. Dobar tek!

Kako napraviti tartlete s dimljenom piletinom i gljivama?

Kako bismo diverzificirali večeru ili ručak i, općenito, unijeli nešto novo u uobičajenu prehranu vaše obitelji, pripremamo predjelo koje je prikladno i za blagdanski stol - tartlete punjene sočnom dimljenom piletinom s dodatkom šampinjona i kiselih krastavaca.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Dimljeni but – 1 kom.
• Ukiseljeni krastavci - 3 kom.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Sir - 70 gr.
• Jaja (kuhana) - 4 kom.
• Tartlets – 12 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Zeleni - na okus.
• Majoneza - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite gljive pod mlazom vode, pustite da se malo osuše i narežite na četvrtine i pržite u biljnom ulju.

Korak 2. U ovom trenutku odvojite meso od kosti.Korak 3. I sitno nasjeckajte dimljenu pulpu.

Korak 4. U jednoj zdjeli pomiješajte sitno nasjeckane krastavce, jaja i piletinu.

Korak 5. Dodajte nasjeckano bilje.

Korak 6. U izmiješane sastojke dodajte pržene šampinjone, posolite i začinite majonezom - promiješajte i punite tartlete.

Korak 7. Pospite komade naribanim sirom i pecite oko 10 minuta na 180 stupnjeva. Dobar tek!

Domaće tartlete s piletinom, gljivama i vrhnjem

Svečano predjelo koje će biti vrhunac svakog stola svakako su domaće tartlete punjene kuhanom piletinom i gljivama pirjanim u vrhnju. Ovo jelo razlikuje se od ostalih nevjerojatnom aromom, okusom i sočnošću.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 12 kom.

Sastojci:

• Pileći file (kuhani) - 200 gr.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Luk – 1 kom.
• Peršin - 4 grančice.
• Lisnato tijesto – 200 gr.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Sir - 50 gr.
• Biljno ulje - 1-2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite nadjev: nasjeckajte luk i gljive i pržite u biljnom ulju oko 15 minuta, zatim pomiješajte s nasjeckanim pilećim fileom i začinskim biljem - pospite solju i mljevenim crnim paprom po svom ukusu, začinite malom količinom kiselog vrhnja i temeljito promiješajte.

Korak 2. 200 grama lisnatog tijesta razvaljajte u tanki sloj i izrežite na kvadrate iste veličine.

Korak 3. Pripremljene kvadrate stavite u kalup za muffine, tako da rubovi ostanu izvana.

Korak 4. Stavite nadjev čvrsto na vrh tijesta i pospite naribanim sirom.

Korak 5. Pecite na 180 stupnjeva 40 minuta. Dobar tek!