Ćufte s rižom

Mesne okruglice s rižom su ukusno i nevjerojatno ukusno toplo jelo koje je savršeno za posluživanje uz obiteljski obrok, bilo da se radi o ručku ili večeri. Dodavanjem čak i male količine riže u mljeveno meso, hrana postaje mnogo zadovoljavajuća i hranjivija, a povrće zasiti mesne okruglice dodatnom sočnošću i mekoćom. Mesne okruglice možete kuhati ne samo na štednjaku, već iu pećnici, a također možete koristiti razne umake i umake. Najčešća opcija je, naravno, umak od rajčice koji se odlično slaže s mliječnim proizvodima poput vrhnja i vrhnja.

Klasične polpete od mljevenog mesa s rižom i umakom

Klasične polpete od mljevenog mesa s rižom i umakom izdašno su toplo jelo koje može pripremiti i neiskusni kuhar, pogotovo ako se pridržavate našeg detaljnog recepta, gdje je svaki korak popraćen fotografijom. Obavezno obratite pozornost na ovaj recept ako ne znate što kuhati s mljevenim mesom!

1. 
   Kako kuhati klasične mesne okruglice s rižom? Mljeveno meso stavite u široku i duboku posudu i pomiješajte s opranim žitaricama, jajetom, pola nasjeckanog luka, soli i crnim paprom.
2. 
   Mokrim rukama od dobivene mase oblikovati kuglice i panirati u brašnu.
3. 
   Lagano zapržite komade na vrućem biljnom ulju.
4. 
   Istovremeno u drugoj tavi pirjajte naribanu mrkvu i luk, pomiješajte s pastom od rajčice i krupnim šećerom - zagrijavajte na umjerenoj vatri još minutu.
5. 
   Napunite sastojke vodom, dodajte papriku i promiješajte.
6. 
   U umak pažljivo stavite rumene okruglice od mljevenog mesa, poklopite i pirjajte na laganoj vatri 15-20 minuta.
7. 
   Klasične okruglice od mljevenog mesa s rižom i umakom su spremne! Poslužite za stol uz prilog. Dobar tek!

Ćufte s rižom u umaku od rajčice u tavi

Mesne okruglice s rižom u umaku od rajčice u tavi su sočno i hranjivo brzo jelo koje će vam pomoći ne samo da se riješite gladi, već i da napunite energiju! Svakako isprobajte klasičnu kombinaciju ukusnih mesnih okruglica s nježnim pire krumpirom.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 400 gr.
• Kuhana riža - 150 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Paradajz pasta - 3 žlice.
• Voda - 500 ml.
• Brašno – 3 žlice.
• Biljno ulje - za prženje.
• Jaje – 1 kom.
• Začini - po ukusu.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Prethodno odmrznuto mljeveno meso stavljam u posudu prikladnu za miješanje. Zatim dodajte oguljeni i sitno nasjeckani luk.

Korak 2. Isperite i nasjeckajte zelje, dodajte ih u mljeveno meso.

Korak 3. Dodajte kuhane žitarice, pileće jaje i sol s omiljenim začinima.

Korak 4. Aktivno miješajte smjesu čistim rukama i lagano tucite.

Korak 5. Namočite dlanove u vodu i oblikujte komade srednje veličine, panirajte ih u brašnu i pržite u tavi na vrućem biljnom ulju dok ne porumene.

Korak 6. Istodobno pomiješajte sastojke umaka: pola litre vruće vode, malo soli i pastu od rajčice. Zlatne kuglice pospite naribanom mrkvom i prelijte umakom od rajčice.

Korak 7. Donesite hranu kuhati i smanjite toplinu, pokrijte poklopcem i pirjajte pola sata.

Korak 8. Poslužite s prilogom i dodatnom porcijom svježeg začinskog bilja. Dobar tek!

Ćufte s rižom u umaku od vrhnja

Ćufte s rižom u umaku od vrhnja nježno su jelo koje se topi u ustima i zadovoljit će svakog mesojeda i one koji jednostavno vole jesti ukusnu hranu. Granulirani češnjak daje jelu posebnu draž i blagu pikantnost, prožima ga nenadmašnom aromom.

Vrijeme za kuhanje – 55 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 5-6.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 500 gr.
• Kuhana riža - 100 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Voda – 1 žlica.
• Granulirani češnjak - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite rižu i mljeveno meso u zdjelu, razbijte jaje i dodajte zrnati češnjak, sol i mljevenu papriku.

Korak 2. Ogulite mrkvu i luk i nasjeckajte ih nasumično.

Korak 3. Pomiješajte sastojke mljevenog mesa i mokrim dlanovima oblikujte kuglice srednje veličine.

Korak 4. U zagrijanom biljnom ulju zapecite mesne okruglice tako da zadrže svoj oblik.

Korak 5. Nakon što ste poluproizvode stavili na tanjur, pirjajte narezano povrće.

Korak 6. Za ulijevanje, razrijedite kiselo vrhnje u čaši vode na sobnoj temperaturi.

Korak 7. Stavite mesne "kuglice" u posudu za pečenje, raspodijelite prženo povrće na vrh i ulijte smjesu kiselog vrhnja. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta.

Korak 8. Poslužite vruće i kušajte. Dobar tek!

Ćufte s rižom i umakom, kao u vrtiću

Ćufte s rižom i umakom, kao u vrtiću, jelo je čiji nam je okus svima poznat, pa zašto ne bismo vratili vrijeme i ponovno uživali u ovom ukusnom jelu? Pozivamo vas da pripremite proizvode i započnete bez gubljenja minute!

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Mješano mljeveno meso – 500 gr.
• Kuhana riža - 100 gr.
• Luk – 1 kom.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Voda - 400 ml.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Brašno – 3 žlice.
• Jaje – 1 kom.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu

Proces kuhanja:

Korak 1. Prema gornjem popisu pripremamo paket hrane.

Korak 2. Dodajte kuhane žitarice i luk u mljeveno meso, pomaknuto kroz fini mlin.

Korak 3. Zatim razbijte jaje i dodajte sol.

Korak 4. Temeljito izmiješajte komponente dok ne dobiju homogenu i viskoznu konzistenciju.

Korak 5. Mokrim rukama oblikujte kuglice i uvaljajte ih u brašno, stavite ih na dno vruće tave s biljnim uljem.

Korak 6. Smeđe s obje strane, pažljivo okrećući lopaticom.

Korak 7. 150 ml.Pomiješajte vodu s pasiranom rajčicom i prstohvatom soli, ulijte poluproizvode i pirjajte ispod poklopca na laganoj vatri 10-15 minuta.

Korak 8. Nakon navedenog vremena dodajte 250 ml. vode pomiješane s brašnom i kiselim vrhnjem.

Korak 9. Kuhajte hranu ispod poklopca još 5-7 minuta.

Korak 10. Poslužite i poslužite. Kuhajte i zabavite se!

Ćufte s rižom i kiselim vrhnjem i umakom od rajčice

Mesne okruglice s rižom i kiselim vrhnjem i umakom od rajčice lako se mogu pripremiti od onih proizvoda koji se nalaze u svakom hladnjaku: bilo koje mljeveno meso, riža i povrće. A kada se mesne okruglice pirjaju u finom domaćem umaku, hrana se doslovno topi u ustima.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 7-8.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 700 gr.
• Riža - 0,5 žlice.
• Češnjak – 1 zub.
• Luk – 1 kom.
• Paradajz pasta - 100 gr.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Sjeckani kopar - 2 žlice.
• Maslac – 20 gr.
• Sol - po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije početka postupka skuhajte rižu i sitno nasjeckajte oguljeni luk - dodajte sastojke u mljeveno meso, dodajte žlicu paste od rajčice, malo soli i papra. Miješajte smjesu dok ne postane glatka.

Korak 2. Napravimo umak: u dubokoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje s tijestom od rajčice, protisnutim češnjakom, koprom i prstohvatom soli.

Korak 3. Podmažite posudu za pečenje sa stranicama komadom maslaca.

Korak 4. Izrađujemo poluproizvode srednje veličine i stavljamo ih u pripremljenu posudu.

Korak 5. Ulijte ukusni umak i stavite u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva 40 minuta.

Korak 6. Poslužite nježne mesne okruglice zajedno s povrćem ili laganim prilogom. Dobar tek!

Polpete od mljevenog pilećeg mesa sa rižom

Polpete od mljevene piletine s rižom jednostavno su za pripremu, ali usprkos tome vrlo primamljivo i ukusno jelo koje se lako može upotpuniti bilo kojim prilogom ili salatom od svježeg povrća. Koristeći meso peradi, jelo je nježnije i lakše nego kod kuhanja s crvenim mesom.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Mljevena piletina - 600 gr.
• Kuhana riža - 0,5 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Lovorov list – 1 kom.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.
• Češnjak - na okus.
• Khmeli-suneli - po ukusu.
• Osušeni mažuran - po ukusu.
• Mljevena slatka paprika - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Temeljito oprane žitarice prelijte vodom, dodajte sol i kuhajte dok ne omekšaju.

Korak 2. Ogulite luk i češnjak, pasirajte u blenderu i ulijte u mljeveno meso.

Korak 3. Dodajte sol i začine.

Korak 4. Dodajte ohlađenu rižu, temeljito promiješajte i tucite rukama.

Korak 5. Posudu za pečenje premažite suncokretovim uljem i vlažnim dlanovima oblikujte kuglice, stavite ih u zdjelu i prelijte s malo vode, dodajte lovorov list. Stavite peći 40 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 6. Nakon navedenog vremena rumene kuglice poslužite vruće i uživajte. Dobar tek!

Ćufte s rižom u kremastom umaku

Ćufte s rižom u kremastom umaku jelo je koje svakako vrijedi obratiti pozornost za one kuhare koji su umorni od pripreme tako banalnih jela od mljevenog mesa kao što su kotleti i tjestenina na mornarski način. Dodavanjem nasjeckanog mesa u delikatni umak, rižu i začine, dobit ćete nevjerojatno ukusnu večeru!

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Riža - 2 žlice.
• Mljeveno meso - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Sok od rajčice - 0,5 žlice.
• Krema - 100 ml.
• Voda – 1 žlica.
• Mljevena slatka paprika - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite mljeveno meso i sitno sjeckani luk u posudu sa stranicama.

Korak 2. Dodajte sol, začine i opranu i osušenu rižu.

Korak 3. Navlažite ruke pod tekućom vodom i napravite mesne okruglice srednje veličine i stavite ih na dasku za rezanje.

Korak 4. Zagrijte biljno ulje u tavi i pecite kuglice na jakoj vatri.

Korak 5. Prebacite mesne okruglice u tavu s debelim dnom.

Korak 6. Ulijte sok od rajčice i vodu tako da tekućina potpuno prekrije sadržaj - prokuhajte.

Korak 7. Ulijte toplo vrhnje u kipuću smjesu, dodajte sol i pirjajte ispod poklopca na laganoj vatri 40-50 minuta.

Korak 8. Poslužite sočne i aromatične mesne okruglice s prilogom i krenite s jelom. Dobar tek!

Ćufte s rižom u laganom kuhalu

Mesne okruglice s rižom u laganom kuhalu nisu samo vrlo ukusno, već i zdravo jelo koje se lako može uključiti u prehranu djece i odraslih koji se pridržavaju pravilne prehrane ili su na dijeti. Minimum kalorija i maksimum koristi od onoga što je često pri ruci!

Vrijeme za kuhanje - 1 sat

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Pileći file - 600 gr.
• Riža - 80 gr.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Luk - 0,5 kom.
• Mrkva - 0,5 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Voda - 250 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Rižu prelijte malom količinom vode i kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca 13-15 minuta od trenutka vrenja, također očistite i isperite korjenasto povrće.

Korak 2. Probušite pileći file u miješalici i pomiješajte s ohlađenim žitaricama.

Korak 3. Dodajte sjeckano povrće.

Korak 4. Mljeveno meso posolite i popaprite, umiješajte jaje i temeljito promiješajte smjesu.

Korak 5. Izrađujemo praznine i odmah ih stavljamo u zdjelu multicookera.

Korak 6. Za umak pomiješajte vodu s kiselim vrhnjem, prstohvatom soli i pasiranom rajčicom - prelijte preko mesnih okruglica.

Korak 7. Čvrsto zatvorivši poklopac uređaja, uključite način rada "gašenje" 35 minuta.

Korak 8. Stavite nježne i mekane mesne okruglice na porcije i poslužite. Uživajte u jelu!

Riblje okruglice s rižom

Riblje polpete s rižom izvrsna su alternativa za sve ljubitelje mesnih okruglica koji su potpuno odustali od mesa. Kada se koristi mljevena riba, hrana je niskokalorična i bogata proteinima, kao i raznim makro- i mikroelementima. Svakako probajte i nećete požaliti!

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Riža - 100 gr.
• Mljevena riba - 500 gr.
• Luk - 100 gr.
• Češnjak – 3 zupca.
• Štruca – 2 kriške.
• Raženo brašno - 3 žlice.
• Paradajz pasta - 4 žlice.
• Voda - 400 ml.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kako biste ubrzali proces, stavite proizvode s popisa na radnu površinu.

Korak 2. Mljevenom mesu dodajte napola kuhanu rižu, u mlijeko natopljenu i ocijeđenu pogaču, jaje, sol, jedan nasjeckani češanj češnjaka i omiljene začine.

Korak 3. Mokrim rukama oblikujte poluproizvode željene veličine.

Korak 4.Preostali češnjak i luk sitno nasjeckajte.

Korak 5. Zagrijte biljno ulje i pirjajte nasjeckano povrće.

Korak 6. Razrijedite tijesto od rajčice u vodi i ulijte smjesu za prženje.

Korak 7. Riblje pripravke uvaljajte u raženo brašno i pažljivo ih uronite u kipući umak.

Korak 8. Zatvorite posudu otpornu na toplinu s poklopcem i kuhajte hranu na laganoj vatri 40 minuta. Dobar tek!

Dijetalne mesne okruglice s kuhanom rižom

Dijetalne mesne okruglice s kuhanom rižom jelo su kojim se možete počastiti i tijekom kasne večere i ne brinuti hoće li se ujutro dići vaga. Budući da sastav već sadrži ugljikohidrate u obliku riže, preporučamo ga poslužiti u kombinaciji sa svježim povrćem.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje – 8-10 min.

Porcije – 2-3.

Sastojci:

• Mljevena piletina - 200 gr.
• Riža - 40 gr.
• Mrkva - 60 gr.
• Biljno ulje - 1 žličica.
• Sol - po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte temeljito oprane žitarice u kipuću vodu, prokuhajte i kuhajte 10-15 minuta. Nakon toga izlijte u sito i prelijte hladnom vodom, ostavite da se potpuno ocijedi.

Korak 2. Ogulite mrkvu i nasjeckajte pomoću ribeža s finim rupama.

Korak 3. U zdjelu pomiješajte mljeveno meso, mrkvu, rižu i mijesite.

Korak 4. Sol i papar, usredotočujući se na vaše preferencije okusa.

Korak 5. Nakon što ste oblikovali mesne okruglice, stavite ih u posudu za kuhanje na pari, namazanu biljnim uljem, ulijte vodu na dno i, zatvorite poklopac, kuhajte 10-15 minuta.

Korak 6. Vruće jelo ukrasite listovima svježeg začinskog bilja i poslužite. Dobar tek!