Ćufte u umaku od rajčice i vrhnja u pećnici

Ćufte u umaku od rajčice i vrhnja u pećnici je nježno i aromatično toplo jelo koje se odlično slaže s raznim prilozima, a sastoji se od mesnih okruglica s rižom i začinima. Ćufte se mogu pržiti dok ne porumene, a zatim staviti u kalup, preliti bogatim umakom i poslati u pećnicu, ali ako volite delikatnija jela, bolje je odmah ispeći namirnice, preskačući prženje. Osim toga, kod kuhanja u pećnici nema potrebe koristiti biljne masnoće, tj. ulja, prema tome, kalorije u jelu postaju znatno manje.

Ćufte s umakom od rajčice i vrhnja u pećnici

Ćufte s umakom od rajčice i vrhnja u pećnici je ukusno jelo od mljevenog mesa, riže i mrkve. Zahvaljujući pirjanju u pećnici, jelo je maksimalno natopljeno i zasićeno nadjevom od nježnog kiselog vrhnja i bogate paste od rajčice.

1. 
   Polpete u umaku od rajčice i vrhnja vrlo su jednostavne za pripremu u pećnici. Rižu operite u nekoliko voda, skuhajte dok ne omekša i stavite na sito da se ocijedi od viška tekućine. Pomiješajte žitarice s mljevenim mesom. Dodajte soli po svom ukusu.
2. 
   Istucite kokošje jaje u dobivenu masu za viskoznost.
3. 
   Očišćenu mrkvu podijelite na dva dijela: polovicu naribajte na sitno ribež i ulijte u mljeveno meso, a preostala tri ostavite na ribežu za boražinu za umak.
4. 
   Dlanove smočimo u vodu i oblikujemo kuglice veličine oraha, uvaljamo u brašno i stavimo u kalup – stavimo peći pola sata na 180 stupnjeva.
5. 
   Na biljnom ulju pirjajte nasjeckanu mrkvu i sitno nasjeckani luk dok lagano ne porumene i ne omekšaju.
6. 
   Pečenu podlijte vodom i posolite, pirjajte 7 minuta i dodajte paradajz pastu i kiselo vrhnje.
7. 
   Polpete prelijte umakom i vratite u pećnicu. Pojačajte temperaturu na 200 stupnjeva i pirjajte još 25 minuta.
8. 
   Aromatične i nježne mesne okruglice poslužite na stolu, obilno ih prelivajući umakom. Dobar tek!

Ćufte s rižom u umaku od rajčice i vrhnja u pećnici

Ćufte s rižom u umaku od rajčice i vrhnja su okruglice srednje veličine, formirane od mljevenog mesa, kuhane riže i bijelog kruha (radi viskoznosti i držanja oblika). Ovo se jelo priprema jednostavno i brzo, a njime možete hraniti veliku obitelj, provodeći minimalno vremena za štednjakom.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6-8.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 500 gr.
• Riža - 100 gr.
• Bijeli kruh - 3-4 kriške.
• Mlijeko – 50-70 ml.
• Paradajz pasta / kečap - 350 ml.
• Kiselo vrhnje - 350 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Operite rižu dok voda ne postane bistra i kuhajte na laganoj vatri dok ne bude kuhana.

Korak 2. Kriške bijelog kruha namočite u mlijeko.

Korak 3. Nakon par minuta štrucu ocijediti i dodati u mljeveno meso – dobro promiješati.

Korak 4. Dodajte upleteno meso sa žitaricama, soli i mljevenom paprikom - ponovno promiješajte dok ne postane glatko.

Korak 5. Za punjenje pomiješajte kiselo vrhnje, kečap i po želji vodu.

Korak 6. Od začinjenog mljevenog mesa oblikujte polpete iste veličine kako bi se ravnomjerno ispekle.

Korak 7. Stavite praznine u oblik prikladan za pečenje.

Korak 8. Napunite mesne okruglice umakom i stavite ih u pećnicu, kuhajte 40-45 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 9. Dobar tek!

Ćufte s rižom, mrkvom i lukom s umakom od rajčice i vrhnja

Mesne okruglice s rižom, mrkvom i lukom s umakom u umaku od rajčice i vrhnja - analogija nama poznatih kotleta, koja nikoga neće iznenaditi dugo vremena. Međutim, od istih proizvoda, uz dodatak samo povrća, lako možete pripremiti nježne i sočne mesne okruglice koje savršeno odgovaraju pire krumpiru i kuhanoj heljdi.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 800 gr.
• Riža - ½ žlice.
• Luk - 2-3 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Zeleni - izborno.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mljevena slatka paprika - po ukusu.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Brašno – 1 žlica.
• Voda - 500 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode prema popisu: ogulite povrće i isperite pod tekućom vodom, kuhajte rižu do pola kuhane i prebacite u cjedilo da iscijedite tekućinu i ohladite.

Korak 2.Mljeveno meso nadopunjavamo lukom i češnjakom (samljeti u blenderu do pirea), jajetom, rižom, soli, paprom i paprikom - pomiješati i istući direktno u tanjur. Oblikujte kuglice i pecite 15 minuta (220 stupnjeva).

Korak 3. Za umak sitno nasjeckajte preostali luk, mrkvu naribajte na krupni ribež - povrće pirjajte na ulju dok ne omekša, dodajte pastu od rajčice, promiješajte i pirjajte 5-7 minuta.

Korak 4. Dodajte brašno u tavu, dobro promiješajte i ulijte vodu u tankom mlazu, dodajte malo soli i kuhajte još 5-7 minuta. Prije nego što ugasite plamenik, dodajte kiselo vrhnje i zagrijavajte 3 minute.

Korak 5. Zapečene mesne okruglice prelijte kipućim umakom i pecite do kraja: 180 stupnjeva 15-20 minuta.

Korak 6. Kuhajte i zabavite se!

Ćufte u umaku od rajčice i vrhnja bez riže

Ćufte u umaku od rajčice i vrhnja bez riže izdašno su i istovremeno lagano jelo koje se priprema od nemasne svinjetine i bez dodavanja rižinih pahuljica. Za viskoznost preporučljivo je koristiti malu količinu bijelog kruha, a za pikantnost mljevenu papriku i prirodni sok od rajčice.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Svinjska pulpa (bez masnoće) - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Štruca – 2 kriške.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Sok od rajčice - 150 ml.
• Voda - 100 ml.
• Krumpirov škrob - 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Šećer u prahu - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kako biste ubrzali proces, postavite sve potrebne komponente na radnu površinu.

Korak 2. Meso operemo pod tekućom vodom, osušimo i prolazimo kroz mljevenje mesa zajedno s lukom i češnjakom.

Korak 3. Napunite kriške bijelog kruha vodom nekoliko minuta, iscijedite i također uvijte kroz mljevenje mesa do mljevenog mesa.

Korak 4.Smjesu začinite solju i mljevenom paprikom i dobro promiješajte.

Korak 5. Namočite ruke u vodu i napravite mesne okruglice - stavite ih u zdjelu otpornu na toplinu s visokim stranama.

Korak 6. Za punjenje, kombinirajte sok od rajčice, kiselo vrhnje, škrob i stotinu mililitara vode, također dodajte granulirani šećer i sol - ulijte u mesne okruglice.

Korak 7. Pecite 30-35 minuta na temperaturnoj oznaci od 180 stupnjeva.

Korak 8. Stavite zlatno-smeđe mesne okruglice na porcionirane tanjure i po želji pospite nasjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!

Pileće ćufte u umaku od rajčice i vrhnja u pećnici

Pileće mesne okruglice u umaku od rajčice i vrhnja u pećnici jelo je koje možete jesti bez grižnje savjesti čak i noću i ne bojati se za svoju figuru. Nježna perad s dodatkom luka i kokošjeg jajeta, pečena u umaku od tijesta od rajčice i kiselog vrhnja - lagano, ali u isto vrijeme zadovoljavajuće jelo.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Mljevena piletina - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Jaje – 1 kom.
• Brašno – 3 žlice.
• Kečap - 2 žlice.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice.
• lovorov list - 2-3 kom.
• Voda – 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mješavina paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite luk i češnjak - usitnite u zdjeli blendera.

Korak 2. Dobivenu kašu dodajte u mljeveno meso zajedno s jajetom, soli i mješavinom paprika.

Korak 3. Dobro izmiješajte i napravite mesne okruglice.

Korak 4. Kuglice panirati u brašnu i pržiti na vrućem ulju dok ne porumene.

Korak 5. Pomiješajte kiselo vrhnje, kečap i začine u zdjeli i miješajte dok ne postane glatko. Po potrebi dodajte šećer.

Korak 6. Razrijedite smjesu s čašom vode i umak je spreman.

Korak 7. Stavite kuglice od mljevenog mesa u kalup, napunite ih umakom i umočite lovorov list u njega za bogatstvo.Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 8. Uživajte u prekrasnom okusu i mirisu. Dobar tek!