Ćufte u umaku od rajčice u tavi

Ćufte u umaku od rajčice u tavi jelo je koje je svima poznato od djetinjstva, jer prije su se mesne okruglice kuhale u svakom vrtiću. I ovisno o vašim preferencijama ukusa, nakon čitanja našeg članka s detaljnim receptima, lako možete odabrati sočno i hranjivo jelo koje vam odgovara. Primjerice, mesne okruglice možete odmah kuhati s prilogom (tjesteninom ili krumpirom), što ne samo da skraćuje vrijeme provedeno za štednjakom, već prilog čini nevjerojatno aromatičnim i natopljenim mesnim sokovima i masnoćom. Ako se pridržavate pravilne prehrane, lako možete isključiti bijelu rižu iz mesnih okruglica, što će smanjiti sadržaj kalorija i glikemijski indeks.

Klasične mesne okruglice u umaku od rajčice u tavi

Klasične mesne okruglice u umaku od rajčice na tavi jelo je koje dolazi iz djetinjstva jer se spremalo u svakom vrtiću.A nakon što probate hranu pripremljenu po ovom receptu, odmah ćete osjetiti nostalgiju i gastronomski užitak.

1. 
   Klasične mesne okruglice u umaku od rajčice u tavici vrlo su jednostavne za pripremu. Pripremamo komponente.
2. 
   Temeljito oprane žitarice prelijte vodom i kuhajte 10 minuta nakon što prokuhaju ispod poklopca.
3. 
   Stavite rižu u cjedilo, isperite i pustite da voda potpuno iscuri.
4. 
   Za pripremu umaka pomiješajte vodu s tijestom od rajčice, brašnom, kiselim vrhnjem, crnim paprom i soli u čaši.
5. 
   Dobro izmiješajte dok smjesa ne postane homogena i glatka bez grudica.
6. 
   Mljeveno meso stavite u duboku posudu, razbijte jaje i ulijte rižu. Posolite i začinite.
7. 
   Miješajte sastojke dok se ravnomjerno ne raspodijele.
8. 
   Zagrabite žlicom mljevenog mesa i rukama oblikujte kuglu koju panirajte u brašnu.
9. 
   Pržite komade s obje strane dok ne porumene u vrućem biljnom ulju.
10. 
    Ulijte umak i prokuhajte, smanjite vatru i poklopite poklopcem - kuhajte oko 15 minuta.
11. 
    Ćufte u umaku od rajčice u tavi su spremne! Poslužite ukusno jelo na stol, obilno ga prelijte umakom. Dobar tek!

---

Ćufte u umaku od rajčice i vrhnja u tavi

Ćufte u umaku od rajčice i vrhnja u tavi, kuhane bez dodavanja žitarica, krepko su i hranjivo jelo koje ide uz sve vrste priloga.Na primjer, mesne okruglice možete poslužiti uz kuhanu tjesteninu, krumpir ili pečeno povrće.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 500 gr.
• Luk – 3 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Brašno – 50 gr.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice.
• Kečap / pasta od rajčice - 4 žlice.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Zeleni - na okus.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite mljeveno meso u radnu posudu i dodajte nasjeckani luk i začinsko bilje, umutite jaje, posolite i začinite.

Korak 2. Masu temeljito umijesiti do viskoznosti i homogenosti.

Korak 3. Mokrim rukama oblikujte poluproizvode veličine jajeta i uvaljajte u brašno.

Korak 4. Zagrijte biljno ulje i zapecite mesne okruglice sa svih strana.

Korak 5. Napunite mesne okruglice vodom pomiješanom s kečapom i kiselim vrhnjem.

Korak 6. Kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca 15 minuta i poslužite bez čekanja da se ohladi. Dobar tek!

Ćufte u kremastom umaku od rajčice u tavi

Mesne okruglice u kremastom umaku od rajčice na tavi tradicionalno su domaće jelo koje će se svidjeti i odraslima i djeci, no tu nema ničeg čudnog. Kuglice od uvrnutog mesa, riže, povrća i začina nisu samo ukusne, već i uravnotežene!

Vrijeme za kuhanje – 55 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 600 gr.
• Riža - 50 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Mrkva - 0,5 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 1 zub.
• mljevena slatka paprika - 1 žličica.
• Paradajz pasta - 2 žličice.
• Krema 20% – 50 ml.
• Bujon / voda - 200 ml.
• Brašno – 3 žlice.
• Lovorov list – 1 kom.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Skuhajte rižu dok ne omekša, ocijedite je i ohladite - prebacite je u mljeveno meso, pa umutite jedno jaje. Povrće također očistimo od ljuski i kožice.

Korak 2. Dodajte pola nasjeckanog luka, soli i začina u glavni sastav.

Korak 3. Namočite dlanove u vodu i oblikujte polpete srednje veličine, panirajte u tankom sloju brašna, otresite višak.

Korak 4. Zagrijte biljno ulje u tavi i zapecite mesne okruglice, stavite na tanjur.

Korak 5. U istu tavu ulijte još ulja i pirjajte naribanu mrkvu i preostale kockice luka, dodajte juhu i pastu od rajčice i snažno promiješajte.

Korak 6. Dodajte nasjeckani češnjak i sol u umak, pirjajte 5 minuta i ulijte vrhnje.

Korak 7. Pomiješajte dobiveni umak i stavite mesne okruglice.

Korak 8. Pirjajte jelo ispod poklopca 7-10 minuta, nakon čega okrenemo kuglice, dodamo zaljev i kuhamo dok ne kuhamo (oko još 8 minuta).

Korak 9. Poslužite ukusno jelo na stol "vruće" i kušajte ga. Dobar tek!

Polpete od mljevenog mesa s rižom u umaku od rajčice

Mljevene mesne okruglice s rižom u umaku od rajčice ukusno su i aromatično jelo koje će lako postati zadovoljavajući obrok za vas i vaše ukućane, nakon čega dugo nećete htjeti grickati nešto štetno: na primjer, sendviče ili čokoladice.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Mljevena piletina - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Riža - 120 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• lovorov list - 3 kom.
• Češnjak - na okus.
• Voda - 500 ml.
• Korijander - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Opranu rižu kuhajte u slanoj vodi 18-20 minuta i stavite na sito.

Korak 2. Bez gubljenja vremena ogulimo i nasjeckamo povrće: sitno nasjeckajte luk, a mrkvu naribajte na ribež za boražinu.

Korak 3. Pržite kriške u zagrijanom suncokretovom ulju dok ne omekšaju, pospite mljevenom paprikom i solju.

Korak 4. Dodajte jaje, mljeveno meso, sol i začine u ohlađenu žitaricu - mijesite rukama dok ne postane glatka.

Korak 5. Formirajte poluproizvode, nešto veće od oraha.

Korak 6. Dodajte pola litre vode u prženje, dodajte pasiranu rajčicu, promiješajte i pustite da zavrije.

Korak 7. Uronite mesne okruglice u kipući umak, također dodajte lovorov list - pirjajte ispod poklopca na laganoj vatri 30-40 minuta.

Korak 8. Poslužite sa svježim kruhom i salatom od povrća. Dobar tek!

Pileće polpete s umakom od rajčice u tavi

Pileće polpete s umakom od rajčice na tavici ukusno je i jednostavno jelo nakon kojeg ćete se nakon obroka osjećati siti, ali bez težine u želucu. Kod pripreme jela od peradi mesne okruglice su lagane i niskokalorične.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Paradajz pasta - 3 žlice.
• Voda - 300 ml.
• Provansalsko bilje - 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izbušite pileći file i luk u blenderu do konzistencije pirea, posolite i začinite po svom ukusu.

Korak 2. Navlažite dlanove i oblikujte kuglice srednje veličine, stavite ih u vruću tavu s biljnim uljem.

Korak 3. Pržite dok se sa svih strana ne formira ukusna korica.

Korak 4.U međuvremenu pripremite umak: pomiješajte vodu sa soli, pastom od rajčice i aromatičnim biljem.

Korak 5. Ulijte dobivenu smjesu preko mesnih okruglica, zatvorite poklopac i pirjajte na srednjoj vatri 7 minuta.

Korak 6. Podijelite mesne okruglice na tanjure s prilogom i jedite. Kuhajte i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!

Ćufte bez riže u umaku od rajčice u tavi

Ćufte bez riže u umaku od rajčice na tavici ukusno su brzo jelo za čiju pripremu nije potrebno nikakvo kulinarsko umijeće niti posebna oprema. Sve je krajnje jednostavno: pomiješajte sastojke, oblikujte kuglice i pirjajte - voila, sve je spremno!

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Mljevena junetina - 400 gr.
• Luk – 1 kom.
• Krušne mrvice - 3 žlice.
• Jaje – 1 kom.
• Umak od rajčice - 4 žlice.
• Voda - 8 žlica.
• Soja umak - 1 žlica.
• Brašno – 3 žlice.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite sitno sjeckani luk i mljeveno meso u duboku zdjelu.

Korak 2. Dodajte pileće jaje i krušne mrvice.

Korak 3. Sol i papar. Temeljito promiješajte i istucite izravno u tanjur.

Korak 4. Oblikujte poluproizvode i uvaljajte ih u brašno sa svih strana.

Korak 5. U posebnoj zdjeli pomiješajte vodu s umakom od rajčice u omjeru jedan do dva, dodajte sojin umak, dodajte crni papar i sol.

Korak 6. Zapržite mesne okruglice u zagrijanom suncokretovom ulju i ulijte umak, pirjajte ispod poklopca na laganoj vatri 10-15 minuta.

Korak 7. Dodajte začinsko bilje i ostavite još 10 minuta bez otvaranja poklopca.

Korak 8. Poslužite stolu u kombinaciji s prilogom i povrćem. Dobar tek!

Ćufte u umaku od rajčice sa sirom

Ćufte u umaku od rajčice sa sirom jednostavno je, ali ukusno jelo čija je sva tajna u aromatičnom i finom umaku. Dodavanjem samo malo krem ​​sira jelo odmah postaje nekoliko puta ukusnije i primamljivije! A nakon što poslužite takvu večeru, možete biti sigurni da će ukućani tražiti još.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 400 gr.
• Riža - 150 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Brašno - 40 gr.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Za umak:

• Voda - 200 ml.
• Kečap - 3 žlice.
• Topljeni sir - 50 gr.
• Vrhnje/mlijeko – 50 ml.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Brašno – 1 žličica.
• Sol – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, kuhajte rižu u kipućoj vodi oko 10 minuta, temeljito isperite i ohladite.

Korak 2. Stavite mljeveno meso u radnu zdjelu i dodajte male kockice luka.

Korak 3. Dodajte rižu, jaje, sol i začine - aktivno mijesite sastav.

Korak 4. Mokrim rukama oblikujte mesne okruglice i pohajte ih u brašnu.

Korak 5. Zagrijte biljno ulje i pržite mesne okruglice dok se ne formira karakteristična korica.

Korak 6. Za umak umutite pjenjačom sljedeće sastojke: naribani sir, vrhnje, kečap, sol, brašno i kiselo vrhnje te dodajte vodu.

Korak 7. Ulijte nježni umak preko mesnih okruglica i zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 35-40 minuta.

Korak 8. Probajte vruće mesne okruglice i uživajte. Dobar tek!

Ćufte s krumpirom u umaku od rajčice u tavi

Ćufte s krumpirom u umaku od rajčice na tavi uravnoteženo su jelo idealno za obiteljski obrok nakon kojeg će svi biti ne samo siti, već i zadovoljni jer je jelo izvrsnih okusnih karakteristika i zavodljive arome.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje – 20-25 min.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 700 gr.
• Kuhana riža - 200 gr.
• Mrkva – 2 kom.
• Krompir - 6-7 kom.
• Luk – 1 kom.
• Suncokretovo ulje - za prženje.

Za umak:

• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Brašno – 1 žlica.
• Voda - 400 ml.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prethodno očistite i operite povrće, izrežite krumpir na velike kriške. Odmrznite mljeveno meso i prebacite ga u duboku posudu.

Korak 2. Zapržite kriške krumpira na najvećoj vatri, povremeno miješajući.

Korak 3. U isto vrijeme pomiješajte sastojke za mesne okruglice: kuhanu rižu, mljeveno meso, naribanu mrkvu, jaje, sol i nasjeckani luk.

Korak 4. Iz homogenog sastava oblikujemo poluproizvode željene veličine.

Korak 5. Za umak pomiješajte vodu, brašno, tijesto od rajčice, kiselo vrhnje, začine i malo soli.

Korak 6. Stavite kuglice od mljevenog mesa na zlatni krumpir, ulijte umak i prokuhajte. Zatim smanjite vatru i pirjajte hranu oko pola sata.

Korak 7. Poslužite nježno i ukusno jelo na stol odmah nakon kuhanja. Dobar tek!

Ćufte s tjesteninom u tavi u umaku od rajčice

Ćufte s tjesteninom u tavi u umaku od rajčice jelo je na koje svakako trebaju obratiti pažnju svi kuhari kojima je dosta slobodnog vremena provoditi za štednjakom i neprestano prati brda posuđa.Zato što se ovo jelo kuha u jednoj visokoj tavi i ispada nevjerojatno ukusno!

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Špageti - 250 gr.
• Rajčice – 3 kom.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Luk – 2 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Osušeno zelje - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Za mesne okruglice:

• Mljeveno meso - 500 gr.
• Krumpir – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Sol - 0,5 žličice.
• slatka paprika - 0,3 žličice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Oguljeni luk i krumpir izmiksajte u blenderu do konzistencije pirea i prebacite u mljeveno meso, također dodajte začine i sol. Nakon miješanja pravimo komade srednje veličine.

Korak 2. Napravimo umak: naribajte rajčicu i uklonite koru, pomiješajte s pastom od rajčice i prstohvatom soli. Glavice luka sitno nasjeckajte.

Korak 3. Na zagrijanom biljnom ulju pirjajte luk, ulijte umak od rajčice i razrijedite sa 100 mililitara vode, začinite i kuhajte nekoliko minuta. Stavite mesne okruglice i dolijte vodom tako da tekućina potpuno pokrije pripravke - pirjajte na laganoj vatri dok ne budu kuhani.

Korak 4. Nakon otprilike 20 minuta dodajte špagete i, miješajući, kuhajte smjesu još 7 minuta. Na kraju toplinske obrade dodajte češnjak, propušten kroz prešu, i začinsko bilje.

Korak 5. Bez čekanja da se ohladi, kušajte. Dobar tek!

Riblje okruglice od polloka u umaku od rajčice

Riblje okruglice od polloka u umaku od rajčice ukusno su jelo koje će se svidjeti svim ljubiteljima morskih plodova i originalnih kombinacija namirnica. Glavna karakteristika ovog recepta je da je riba usitnjena, a ne mljevena kroz stroj za mljevenje mesa.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Pollock file - 600 gr.
• Krušne mrvice – 4-6 žlica.
• Luk – 1 kom.
• Riža - 30 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Paradajz u vlastitom soku – 400 gr.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu

Proces kuhanja:

Korak 1. Napunite rižu vodom i kuhajte do pola kuhane, zatim ocijedite i ostavite da se ohladi. Odmrznuti riblji file namažite salvetama i nasjeckajte na sitne kockice.

Korak 2. Na dobiveno mljeveno meso naribajte luk, razbijte jaje i položite žitarice.

Korak 3. Dodajte sol u smjesu i temeljito promiješajte žlicom.

Korak 4. Mokrim rukama oblikujte male kuglice i panirajte ih u krušnim mrvicama.

Korak 5. Zapržite komade sa svih strana u vrućem suncokretovom ulju.

Korak 6. Napunite zlatne kuglice rajčicama u vlastitom soku i pirjajte ispod poklopca oko 15-20 minuta.

Korak 7. Stavite hranu na tanjure i počnite jesti. Dobar tek!