Ćufte u umaku od rajčice u pećnici

Ćufte u umaku od rajčice u pećnici ukusno je i aromatično jelo koje je savršeno za obiteljski ručak ili večeru nakon koje će vaši ukućani ostati ne samo siti, već i zadovoljni, jer još nitko nije ostao ravnodušan! Kako biste jelo učinili originalnijim i zanimljivijim, možete nadopuniti sastav raznim komponentama koje imate pri ruci ili koje najviše volite. Ako volite sofisticiranost u hrani, onda koristite sir, ali ako želite nježan okus, dodajte malu količinu masnog kiselog vrhnja ili vrhnja u umak.

Klasične mesne okruglice u umaku od rajčice u pećnici

Klasične mesne okruglice u umaku od rajčice u pećnici uravnoteženo su i nevjerojatno ukusno jelo koje će vas osvojiti već pri prvom kušanju zahvaljujući nježnoj teksturi i jarkom mirisu. U receptu se koriste samo oni proizvodi koji su dostupni svima.

1. 
   Kako kuhati mesne okruglice u umaku od rajčice u pećnici? Na biljnom ulju 5-7 minuta pirjajte naribanu mrkvu i sitne kockice luka uz često miješanje.
2. 
   Skuhajte rižu i ohladite.
3. 
   Mljeveno meso prethodno odmrznite.
4. 
   U dubokoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso s povrćem, rižom i solju.
5. 
   Za umak umutite začine, vodu, paradajz pastu i kiselo vrhnje.
6. 
   Ruke smočimo u vodu i oblikujemo kuglice te ih slažemo u posudu za pečenje.
7. 
   Umak prelijte preko mesnih okruglica, prekrijte pleh folijom i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 40-50 minuta. Dobar tek!

---

Ćufte u umaku od rajčice i vrhnja u pećnici

Ćufte u umaku od rajčice i vrhnja u pećnici jelo je koje savršeno spaja sastojke poput suhomesnatih proizvoda, aromatičnih začina i zdravog povrća. Nakon što pojedete dio ovog jela, posebno u kombinaciji s prilogom, dugo ćete se riješiti gladi i biti ćete zadovoljni!

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Svinjska pulpa - 500 gr.
• Bijela štruca - 100 gr.
• Češnjak - 2 zuba.
• Luk – 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Voda - 100 ml.
• Sok od rajčice - 150 ml.
• Krumpirov škrob - 1 žlica.
• Šećer u prahu - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite set hrane.

Korak 2. Provucite svinjsko meso kroz mlin za meso, zajedno s oguljenim lukom i češnjakom.

3. korakBijeli kruh namočite u vodu, iscijedite i sameljite na isti način kao i ostale sastojke te dodajte glavnom sastavu.

Korak 4. Dodajte sol i papar sastojcima i dobro promiješajte.

Korak 5. Napravite kuglice i stavite ih u kalup, napunite ih mješavinom vode, kiselog vrhnja, škroba, soka od rajčice i malo soli i šećera.

Korak 6. Kuhajte hranu u pećnici na 180 stupnjeva 30-35 minuta.

Korak 7. Poslužite stolu, velikodušno zalivajući gustim i aromatičnim umakom. Dobar tek!

Ćufte u kremastom umaku od rajčice u pećnici

Mesne okruglice u kremastom umaku od vrhnja u pećnici je brzo jelo koje će za vas postati zadovoljavajući i uravnotežen obrok, nakon kojeg ne samo da ćete zaboraviti na glad, već i na štetne i visokokalorične zalogaje poput sendviča i raznih čokoladica s soda.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje – 20-25 min.

Porcije – 8-10.

Sastojci:

• Mljevena svinjetina - 600 gr.
• Mljevena junetina - 600 gr.
• Riža - 220 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Luk – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Za umak:

• Luk - 330 gr.
• Mrkva - 380 gr.
• Maslac – 50 gr.
• Kečap - 120 ml.
• Brašno – 30 gr.
• Pileća juha - 1 l.
• Masno vrhnje – 120 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije početka procesa operemo žitarice, ogulimo povrće, odmrznemo mljeveno meso, prođemo češnjak kroz prešu i premažemo posudu za pečenje biljnim uljem.

Korak 2. Skuhajte rižu u slanoj vodi dok ne omekša i ohladite, sitno nasjeckajte dva luka.

Korak 3. U širokoj zdjeli pomiješajte dvije vrste mljevenog mesa, žitarice, jaje, luk, češnjak, sol i crni papar.Pravimo polpete i stavljamo ih u posudu otpornu na toplinu.

Korak 4. Prijeđite na umak: na maslacu pirjajte luk, dodajte naribanu mrkvu i pržite povrće još 3-5 minuta.

Korak 5. Umiješajte brašno i kečap i zagrijavajte 60 sekundi. Prelijte sastojke juhom i kuhajte 10-15 minuta, maknite sa štednjaka. Dodajte vrhnje, sol i crni papar i promiješajte.

Korak 6. Gustim, aromatičnim umakom prelijte mesne okruglice i stavite ih peći.

Korak 7. Pecite posudu 35-40 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Kuhajte i zabavite se!

Polpete od mljevenog mesa s rižom u umaku od rajčice u pećnici

Mljevene okruglice s rižom u umaku od rajčice recept je godinama provjeren, jelo po kojem se nekada moglo pronaći u svakoj kantini. Dakle, ponovimo ukusni i aromatični sovjetski recept kod kuće, koristeći jednostavne i pristupačne sastojke.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 8-9.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 800 gr.
• Luk – 2 kom.
• Jaje – 2 kom.
• Riža - 1 žlica.
• Mrkva – 2 kom.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Paradajz pasta - 3 žlice.
• Lovorov list - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Temeljito operite navedenu količinu riže u puno vode.

Korak 2. Žitarice prelijte kipućom vodom i ostavite poklopljeno 20 minuta.

Korak 3. Zatim pomiješajte mljeveno meso sa sušenom rižom, jajima, nasjeckanim lukom, soli i začinima - pomiješajte i stavite na policu hladnjaka za namakanje.

Korak 4. U međuvremenu, u zagrijanom biljnom ulju, pržite naribanu mrkvu i pola prstena luka 7-10 minuta.

Korak 5.Povrću dodajte pasiranu rajčicu, začine, sol i malo vode te pirjajte na srednjoj vatri oko 7 minuta.

Korak 6. Dodajte lovor u kipući umak i pirjajte još 5 minuta.

Korak 7. Od aromatičnog mljevenog mesa napravite kuglice i stavite ih na silikonsku podlogu, pecite u pećnici 20 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 8. Zatim ulijte umak i kuhajte još pola sata. Dobar tek!

Pileće ćufte s umakom od rajčice u pećnici

Pileće polpete s umakom od rajčice u pećnici ukusno je i jednostavno jelo koje se tradicionalno poslužuje u kombinaciji s kremastim pire krumpirom. Kako mesne okruglice ne bi izgubile oblik, nemojte preskočiti pohanje i prženje.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Mljevena piletina - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Brašno – 3 žlice.
• Kečap - 2 žlice.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice.
• Češnjak - 2 zuba.
• Voda – 1 žlica.
• Sol – 1 žličica.
• lovorov list - 2-3 kom.
• Mješavina paprika - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite oguljene ploške luka i češnjaka u zdjelu blendera i probušite ih.

Korak 2. Dodajte dobivenu kašu u mljeveno meso zajedno sa sirovim jajetom, soli i mješavinom paprika.

Korak 3. Smjesu temeljito izmiješajte i oblikujte mesne okruglice.

Korak 4. Panirajte obradke u brašnu i pržite do zlatne boje u vrućem biljnom ulju.

Korak 5. U zasebnoj zdjeli aktivno pomiješajte kiselo vrhnje, kečap i mješavinu paprike.

Korak 6. Dodajte vodu i miješajte dok ne postane glatko.

Korak 7. Prebacite pripravke u lim za pečenje i ulijte umak, dodajte lovor i pecite u pećnici 20 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 8. Poslužite bez čekanja da se ohladi. Dobar tek!

Ćufte bez riže u umaku od rajčice u pećnici

Ćufte bez riže u umaku od rajčice u pećnici je samostalno jelo koje ne zahtijeva posebnu pripremu priloga i povrća, jer ćete već u svom sastavu pronaći ugljikohidrate i vlakna. Za dodatnu sitost, mljeveno meso pomiješano je s kuhanom tjesteninom - ovo nije samo originalno, već i vrlo ukusno!

Vrijeme za kuhanje - 1 sat

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Mljevena junetina - 300 gr.
• Figurisana tjestenina - 50 gr.
• Luk - 0,5 kom.
• Voda – 1 žlica.
• Mrkva – 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Jaje – 1 kom.
• Zeleni luk - 3 pera.
• Biljno ulje - za prženje.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Da biste posvijetlili okus, zagrijte biljno ulje i pirjajte narezani luk i mrkvu dok ne omekšaju.

Korak 2. Prelijte povrće čašom vode i umiješajte pastu od rajčice – zagrijavajte na umjerenoj vatri 15 minuta.

Korak 3. Dodajte sol, kiselo vrhnje i omiljene začine te maknite sa štednjaka.

Korak 4. Istodobno kuhajte tjesteninu prema uputama, ocijedite juhu i ohladite.

Korak 5. U radnoj posudi pomiješajte mljeveno meso, jaje, tjesteninu, zeleni luk, začine i sol.

Korak 6. Ulijte treći dio umaka u kalup i položite formirane poluproizvode.

Korak 7. Raspodijelite preostali umak i stavite ga u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva.

Korak 8. Nakon 35 minuta poslužite i uživajte. Dobar tek!

Ćufte u umaku od rajčice sa sirom u pećnici

Mesne okruglice u umaku od rajčice sa sirom u pećnici ukusno je jelo koje je savršeno kako za obiteljski obrok tako i za blagdanski stol.Osim tradicionalnih sastojaka, okruglice ćemo nadopuniti raznim povrćem koje će tijekom pečenja biti maksimalno zasićeno mesnim sokovima i masnoćom.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 40 minuta

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Mljevena piletina - 400 gr.
• Kuhana riža - 300 gr.
• Tikvice - 0,3 kom.
• Patlidžan - 0,3 kom.
• Zelena paprika - 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Kopar - 30 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Soja umak - 50 ml.
• Voda - 200 ml.
• mljevena slatka paprika - 1 žličica.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Sol - po ukusu

Proces kuhanja:

Korak 1. Mlade tikvice i oguljeni luk i mrkvu narežite na pola kolutića.

Korak 2. Grubo nasjeckajte pulpu paprike i patlidžan.

Korak 3. Pržite povrće nekoliko minuta u zagrijanom biljnom ulju i dodajte vodu (100 mililitara) i sojin umak (50 mililitara) - pirjajte 15 minuta.

Korak 4. U međuvremenu pomiješajte mljeveno meso, rižu, jaje, sol, nasjeckani kopar i začine sa soli.

Korak 5. Oblikujte mesne okruglice i pržite sa svih strana, zatim ulijte 100 mililitara vode i pirjajte ispod poklopca 15 minuta.

Korak 6. Stavite prženo povrće i mesne okruglice u kalup, pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu 20 minuta (180 stupnjeva).

Korak 7. Poslužite sočno i aromatično jelo na stol "vruće". Dobar tek!

Ćufte s krumpirom pečene u umaku od rajčice

Ćufte s krumpirom pečene u umaku od rajčice uravnoteženo su i vrlo ukusno jelo koje spaja sve što je potrebno za obilan obrok: meso, povrće i originalni umak koji spaja sve sastojke u jednu cjelinu, dajući jelu laganu pikantnost.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 3-4.

Sastojci:

• Krompir - 4 kom.
• Mljevena junetina - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Riža - 30 gr.
• Krušne mrvice – 2 žlice.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Za umak:

• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Češnjak – 1 zub.
• Sol - 0,25 žličice.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Voda - 300 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. U duboku posudu stavite mljeveno meso, sol, omiljene začine, nasjeckani luk i rižu, kuhanu do pola kuhanja.

Korak 2. Namočite ruke u vodu i oblikujte kuglice, uvaljajte u prezle.

Korak 3. Ogulite i operite krumpir, izrežite na kriške srednje debljine.

Korak 4. Stavite mesne kuglice u kalup na udaljenosti jedna od druge, umetnite kriške krumpira u praznine. Posolite i začinite.

Korak 5. Pripremite umak u zdjelu: pomiješajte tijesto od rajčice s kiselim vrhnjem i vodom, dodajte češnjak, prošao kroz tisak, sol i šećer.

Korak 6. Dobivenu otopinu ulijte u mesne okruglice s krumpirom i pokrijte kalup folijom, pecite pola sata na 200 stupnjeva i uklonite foliju, pustite da malo porumene.

Korak 7. Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem i uživajte. Dobar tek!

Zapečene mesne okruglice u umaku od rajčice s tjesteninom

Zapečene mesne okruglice u umaku od rajčice s tjesteninom složeno je jelo za čiju pripremu su vam potrebni navedeni sastojci, upaljena pećnica i posuda za pečenje s visokim stijenkama. A nakon završetka procesa, neće vam ostati brdo prljavog posuđa!

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 350 gr.
• Tjestenina - 350 gr.
• Kravlje mlijeko/vrhnje – 300 ml.
• Voda - 150 ml.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Tvrdi sir - 1000 gr.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.
• Kopar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Proces kuhanja:

Korak 1. Mljeveno meso posolite i popaprite, snažno promiješajte i mokrim rukama oblikujte okruglice srednje veličine.

Korak 2. Kalup premažite tankim slojem biljnog ulja i ulijte tjesteninu te rasporedite mesne poluproizvode.

Korak 3. Za umak pomiješajte jaja, vodu, tijesto od rajčice, mlijeko, sol i papar - izlijte sadržaj posude otporne na toplinu.

Korak 4. Pospite obradak strugotinama sira i stavite ga u pećnicu na 180 stupnjeva.

Korak 5. Vrijeme 35-40 minuta, poslužite i poslužite. Kuhajte i zabavite se!

Riblje okruglice od polloka u umaku od rajčice u pećnici

Riblje mesne okruglice od polloka u umaku od rajčice u pećnici sočno su i nevjerojatno ukusno jelo kojem neće moći odoljeti ni oni koji u principu ne jedu ribu. Koristeći veliku količinu povrća i začina, svijetli riblji miris postaje gotovo neprimjetan.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Pollock file - 500 gr.
• Bijela štruca - 2-3 kriške.
• Mlijeko – 100 ml.
• Sok od rajčice - 250 ml.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak - 2-3 zupca.
• Luk – 2 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Biljno ulje - za prženje.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Štrucu prije svega napunite mlijekom i ostavite 5-10 minuta, zatim ocijedite.

Korak 2. Izrežite file pollocka na komade i samljeti kroz mlin za meso zajedno s jednim lukom. Dodajte mljeveno meso s jajetom, solju i začinima i dobro promiješajte.

Korak 3. Bez gubljenja vremena pripremite umak: naribajte mrkvu i nasjeckajte luk, pržite na biljnom ulju 3-5 minuta i ulijte sok od rajčice, posolite i pustite da prokuha, pirjajte na umjerenoj vatri oko 7 minuta .

Korak 4.Mokrim dlanovima oblikujte polpete i stavite ih u posudu za pečenje, prelijte vrelim umakom i pecite prekrivene folijom 35 minuta na 200 stupnjeva.

Korak 5. Stavite sočne polpete na porcione tanjure i kušajte ih. Dobar tek!