Klasično tijesto za okruglice na vodi

Tijesto za okruglice na vodi univerzalni je poluproizvod koji se koristi za pripremu raznih jela, a ne samo okruglica. Zbirka sadrži razne recepte, koje neće biti teško ponoviti. Proračunske komponente gotovo su uvijek dostupne u kuhinji. Tijesto se priprema s hladnom, toplom pa čak i mineralnom vodom.

Klasično tijesto za okruglice s jajima

Klasično tijesto za okruglice od vode i jaja vrlo je jednostavno za pripremu. Svatko može miješati sastojke. Tijesto se koristi ne samo za namjeravanu svrhu. Od njega se prave ukusni domaći somuni. Za pripremu tijesta najčešće koristim vrhunsko brašno.

1. 
   Kako pripremiti klasično tijesto za okruglice u vodi s jajima? Nakon što ste pripremili sastojke, prosijte 600 grama brašna u veliku zdjelu. Skupljamo ga u tobogan i u središtu napravimo udubljenje. U to smo stavili sol.
2. 
   Zatim razbijte jaje u rupu.
3. 
   Nakon miješanja drvenom kuhačom postepeno dodavati hladnu vodu i zamijesiti tijesto.
4. 
   Dodajte rafinirano ulje.
5. 
   Kada smjesu postane teško miješati žlicom, nastavite mijesiti tijesto rukama.
6. 
   Skupite tijesto u kuglu i stavite u zdjelu. Pokrijte posudu filmom ili ručnikom i ostavite da odstoji trećinu sata.
7. 
   Nakon određenog vremena, "odmorno" tijesto će postati praktičnije za rad.
8. 
   Tijesto za okruglice u vodi s jajima je spremno! Koristimo ga za namjeravanu svrhu. Dobar tek!

Elastično tijesto za knedle na vodi

Elastično tijesto za okruglice na vodi ne zahtijeva posebne profesionalne vještine. Čak i amater može lako umijesiti beskvasno tijesto. Jednostavni sastojci mogu se naći u svakoj kuhinji. Tijesto je mekano, podatno i lako za upotrebu.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 30

Sastojci:

• Pšenično brašno - 5 žlica.
• Jaje – 2 kom.
• Voda – 1 žlica.
• Sol – 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Ulijte čašu vode u posudu za miješanje. Možete koristiti i sirovu i prokuhanu vodu. Posolite i promiješajte.
2. Jaja razbiti i pjenjačom dobro izmiješati.
3. Uzimamo zasebnu posudu i pomoću sita prosijemo brašno od mrlja i obogatimo ga kisikom. Ostavite čašu brašna sa strane.
4. U četiri čaše prosijanog i otopljenog brašna ulijte mješavinu vode i jaja, nakon što ste u sredini napravili udubljenje.
5. Miješajte kuhačom u krug.
6. Kada masa postane dovoljno homogena, staviti je na radnu površinu posutu brašnom. Aktivno mijesite smjesu rukama, prosijavajući brašno iz pete čaše. Mijesite dok tijesto ne dobije željenu konzistenciju.
7. Gotovo tijesto stavite u vrećicu.Ostavite da odstoji pola sata.
8. Nakon navedenog vremena ponovno premijesite tijesto.
9. Sada koristimo tijesto za namjeravanu svrhu.
10. Ostatke zamrzavamo ili pripremamo druga jela. Dobar tek!

Ukusno tijesto za knedle od mineralne vode

Ukusno tijesto za knedle s mineralnom vodom priprema se brzo i jednostavno. Ispada da je savitljiv i jednostavan za korištenje. Univerzalni pripravak idealan je za zamrzavanje. Od ovog tijesta možete napraviti praznine za buduću upotrebu. Tijesto na mineralnoj vodi idealno je za somune, knedle, knedle i druga slična jela.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 1

Sastojci:

• Tijesto:
• Pšenično brašno - 350 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Mineralna voda - 125 ml.
• Sol - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• punjenje:
• Mljevena svinjetina - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pripremite sastojke. Odmjerimo 350 grama brašna, uzmemo jaje, izmjerimo 125 mililitara mineralne vode i 2 žlice biljnog ulja. Obično koristim vrhunsko brašno.
2. U veću zdjelu ulijte mineralnu vodu i razbijte jaje. Ulijte rafinirano ulje i posolite.
3. Snažno promiješajte. Smjesa se može pjeniti.
4. Brašno prosijte u dijelove i odmah umijesite.
5. Tako dodajte preostalo brašno i oblikujte masu u kuglu. Zamotajte ga u film ili vrećicu i ostavite da odstoji na sobnim uvjetima četvrt sata. Nakon "odmora" postat će prikladniji za rad.
6. Dok tijesto odmara, meso ili piletinu sameljemo kroz mašinu za mljevenje mesa ili pripremimo nadjev od gotovog mljevenog mesa, dodajući začine i luk nasjeckan na kockice po ukusu. U procesu pripreme domaćeg mljevenog mesa, luk se također može uvrnuti.Kad je nadjev spreman, počinjemo oblikovati okruglice, pripremati okruglice ili kolače.
7. Proizvode pripremamo na uobičajen način. Preostalo tijesto možete zamrznuti ili koristiti za pripremu drugih jela. Više volim potrošiti tijesto u cijelosti radeći razne domaće gotove recepte i zamrzavajući ih. Ovo je sjajan način da uštedite vrijeme za zaposlene ljude.
8. Gotove okruglice vadimo šupljikavom žlicom.
9. Poslužujemo hranu.
10. Dobar tek!

Choux tijesto za okruglice u kipućoj vodi

Choux tijesto za okruglice u kipućoj vodi popularna je vrsta univerzalnog tijesta koje se može pripremiti za nekoliko minuta. Ovim testom proizvodi uvijek ostaju netaknuti i dobro podnose smrzavanje. Choux tijesto je pogodno ne samo za okruglice, već i za mante, okruglice i raviole.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 1

Sastojci:

• Pšenično brašno - 400 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Voda - 200 ml.
• Sol – 1 žličica.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Pripremamo proizvode.
2. Uzmite duboku zdjelu i prosijte 320 grama brašna. Ostatak brašna ostavite da posipate radnu površinu.
3. U sredini napravite rupu i ulijte 3 žlice rafiniranog biljnog ulja.
4. Zakuhajte 200 mililitara vode i ulijte u bunar. Dodajte žličicu soli. Promiješajte žlicom i ostavite da se malo ohladi. Sol se može razrijediti u kipućoj vodi, a zatim uliti u brašno.
5. Zatim razbijemo oprano i osušeno jaje, obično kategorije C1.
6. Rukama mijesite smjesu dok ne postane glatka na stolu posutom preostalim brašnom.
7. Nakon što smo zarolali kuglicu, stavite je u zdjelu, poklopite i ostavite da “odstoji” pola sata. Zatim opet dobro premijesite razvlačeći tijesto.
8. Pustite da malo odstoji pokriveno folijom.Dok tijesto odmara pripremite nadjev. Sat vremena kasnije pravimo okruglice. Dobar tek!

Tijesto za knedle u ledenoj vodi

Tijesto za okruglice s ledenom vodom jednostavan je recept s tri jednostavna sastojka za čiju je pripremu potrebno samo nekoliko minuta. Univerzalno tijesto koristi se za mante, knedle, kolače, knedle i khinkali. Za mene je ovaj recept savršen u svakom pogledu i nikad ne zataji. Proizvodi ostaju netaknuti i izgledaju ukusno.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 1

Sastojci:

• Pšenično brašno - 500 gr.
• Ledena voda - 250 ml.
• Sol – 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Pripremite sastojke.
2. Uzmite duboku zdjelu i propasirajte 500 grama pšeničnog brašna kroz fino sito. Uvijek koristim samo najvišu ocjenu.
3. Uzimamo čašu hladne vode iz slavine i stavljamo je u zamrzivač dok se na površini ne pojavi ledena korica. U ledenu vodu uspite sol i snažno miješajte dok se potpuno ne otopi.
4. U prosijanom brašnu napravite udubinu i u obrocima ulijte ledenu vodu. Brzo promiješajte.
5. Isprva će vam se tijesto činiti pretijesno. Stavite ga u zdjelu i poklopite. Pustite da odstoji pola sata. Postat će elastičan i jednostavan za korištenje.
6. Dok tijesto odmara pripremite nadjev. Zatim razvaljamo tijesto i koristimo ga za izradu okruglica ili drugih proizvoda koji se mogu zamrznuti za buduću upotrebu.
7. Preporučam korištenje recepta. Uz to se možete opskrbiti raznim domaćim poluproizvodima.
8. Metodu kiparstva biramo sami.
9. Dobar tek!

Jednostavno tijesto za okruglice na vodi bez jaja

Jednostavno tijesto za okruglice na vodi bez jaja priprema se za nekoliko minuta od jednostavnih sastojaka koji su gotovo uvijek dostupni kod kuće.Beskvasno tijesto se koristi ne samo za izradu knedli. Od njega se prave jako ukusni somuni. Odlično rješenje kada doma nema peciva.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 1

Sastojci:

• Pšenično brašno - 3 žlice.
• Voda - 200 ml.
• Sol – 1 žličica.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. U duboku posudu ulijte 200 mililitara hladne prokuhane vode i posolite. Dobro promiješajte dok se kristali potpuno ne otope.
2. U dobivenu tekućinu kroz gusto sito prosijte čašu brašna.
3. Miješajte dok ne postane glatko.
4. Dodajte preostalo prosijano brašno u nekoliko faza.
5. Dobro promiješajte.
6. Kada je nemoguće miješati masu žlicom, skupiti tijesto u grudu i prebaciti na dasku, dodajući malo brašna.
7. Ulijte biljno ulje bez mirisa i nastavite mijesiti rukama dok vam se ne prestane lijepiti za dlanove.
8. Zatim prekrijte salvetom i ostavite da se “odmara”. Bez gubljenja vremena pripremite nadjev za okruglice ili knedle.
9. Nakon nekog vremena počinjemo raditi s tijestom i pripremati omiljena jela. Dobar tek!

Elastično tijesto za okruglice u vodi s jajima i biljnim uljem

Elastično tijesto za knedle od vode, jaja i biljnog ulja ne može biti jednostavnije za pripremu. Svi proizvodi uvijek su dostupni kod kuće, a ako nisu, nije problem otići do najbliže trgovine. Čak i dijete može ponoviti elementarni proces. Ovo se tijesto koristi ne samo za izradu knedli, već i za širok izbor ukusnih jela.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 5

Sastojci:

• Pšenično brašno - 500 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Voda - 200 ml.
• Sol - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

1. Izvažemo komponente. Propuštamo 500 grama pšeničnog brašna kroz fino sito da se riješimo mrlja i zasitimo ga kisikom.
2. U posudu ulijte 200 mililitara vode. Jaje razbiti i posoliti. Miješajte dok ne postane glatko.
3. Zatim ulijte rafinirano ulje.
4. Postupno dodavati brašno prethodno prosijano kroz sito.
5. Dobro promiješajte žlicom.
6. Kada postane nemoguće miješati žlicom, pospite stol brašnom, prebacite tijesto i počnite aktivno mijesiti rukama. Zatim masu sakupimo u grudu, prekrijemo čistom kuhinjskom krpom i ostavimo 20-30 minuta.
7. Nakon navedenog vremena ponovno premijesiti i koristiti prema namjeni. Razvaljamo, pripremimo omiljena jela i počastimo najmilije. Ostatke tijesta možete čuvati u hladnjaku nekoliko dana ili zamrznuti. Dobar tek!

Tijesto za knedle na vodi u pekaču kruha

Tijesto za knedle napravljeno na vodi u pekaču kruha recept je za zaposlene domaćice i one koji ne vole raditi s tijestom. Gnječenje se odvija automatski, što značajno štedi vrijeme. Ovo se tijesto koristi ne samo za izradu knedli, već i za peciva, manti i knedle.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 1

Sastojci:

• Pšenično brašno - 500 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Voda - 220 ml.
• Sol – 1 žličica.
• Rafinirano biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Sastojke pripremamo u skladu s gore navedenim gramima.
2. Ulijte vodu u posudu i razbijte jaje. Posolite i dobro promiješajte.
3. Dobivenu tekućinu ulijte u zdjelu pekača kruha. Dodajte 3 žlice biljnog ulja bez mirisa.
4. Propasiramo 500 grama brašna kroz sito.
5. Stavite kantu u pekač kruha. Zatvorite uređaj. Na ploči kliknite "Beskvasno tijesto".Vrijeme miješenja ovisi o marki i modelu aparata za kruh. Treba mi 15 minuta.
6. Čim prođe vrijeme, izvadite gotovo tijesto i stavite ga u vrećicu. Ostavite 25-30 minuta da se “odmori”.
7. Nakon navedenog vremena tijesto je spremno za upotrebu.
8. Radimo knedle, kuhamo i uživamo u domaćoj kuhinji. Dobar tek!