Kefir tijesto za pitu

Tijesto za pite na kefiru je osnova za nježna, mekana i aromatična peciva. Svako jelo ima svoju verziju. Pogledajte ovaj izbor od 10 provjerenih recepata s opisima korak po korak! Pripremite savršenu podlogu za svoju poslasticu.

Tijesto na bazi kefira za žele pitu u pećnici

Kako bi domaći kolači bili nježni i mekani, pripremite ih od tijesta od kefira. Ovaj proizvod je idealan za žele pite. Obratite pažnju na jednostavan i brz recept!

1. 
   Kako pripremiti ukusno tijesto na kefiru za pitu? Razbijte dva kokošja jaja u duboku zdjelu prikladnu za miješanje. Ovdje također ulijemo kefir.
2. 
   Istucite tekuću masu, a zatim u nju ulijte biljno ulje.
3. 
   Posebno prosijati brašno sa praškom za pecivo. Pomiješajte proizvod sa soli i šećerom.
4. 
   Suhu masu uronite u umućeni kefir i jaja. Počinjemo miješati proizvod pjenjačom dok se grudice ne razbiju.
5. 
   Tekuće i glatko tijesto za kefir je spremno. Iskoristite ga kasnije za pripremu žele pite. Pogodan i za slatke i za slane nadjeve.

---

Idealno tijesto na kefir bez kvasca za pitu od kupusa

Idealno tijesto bez kvasca za pitu od kupusa priprema se na kefiru. Gotov proizvod oduševit će vas delikatnim okusom. Čak i početnici u kulinarstvu mogu se nositi s jednostavnim procesom kuhanja!

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije - 650 gr.

Sastojci:

• Brašno - 350 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Kefir - 250 ml.
• Biljno ulje - 20 ml.
• Šećer – 1 žličica.
• Sol - 0,5 žličice.
• Soda - 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

1. Razbijte kokošje jaje u duboku zdjelu. Dodajte mu sol i šećer.

2. Istucite smjesu i pomiješajte s kefirom i biljnim uljem.

3. Zasebno nekoliko puta prosijte brašno tako da je proizvod zasićen kisikom.

4. Suhu smjesu promiješajte sa sodom i ulijte u tekuću masu. Počinjemo temeljito miješati kako bismo se riješili neželjenih grudica.

5. Viskozno tijesto za pitu od kupusa je spremno. Rasporedite ga u posudu za pečenje i bacite se na pripremu sočnog nadjeva!

Brzo aspik tijesto na kefiru za mesnu pitu

Za domaće mesne pite možete pripremiti tekuće želeirano tijesto na kefiru. Ovaj brzi recept zadovoljit će zaposlene kuhare. Obradujte svoje najmilije ukusnim i jednostavnim pecivima.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije - 500 gr.

Sastojci:

• Brašno – 1 žlica.
• Jaje – 1 kom.
• Kefir - 200 ml.
• Sol – 1 prstohvat.
• Soda - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Ulijte čašu kefira u duboki tanjur. Uronite sodu u tekući proizvod i odmah miješajte dok se potpuno ne otopi.

2. Zagrijte masu u tekućoj kupelji nekoliko minuta uz povremeno miješanje pjenjačom.

3. Posebno umutite kokošje jaje s prstohvatom soli dok ne postane lagana pjena. Ulijte smjesu u topli kefir.

4. Ovdje ulijte prosijano brašno. Počinjemo mijesiti sadržaj dok grudice ne nestanu.

5. Viskozno tijesto prema receptu za brzi kefir je spremno! Upotrijebite ga za pripremu pite od želea.

Kako pripremiti tijesto na kefiru za pitu od krumpira?

Kefir je idealan sastojak za domaće tijesto. Gotov proizvod se može koristiti kao baza za pitu od krumpira. Jelo će ispasti nježno i mekano.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije - 700 gr.

Sastojci:

• Brašno - 350 gr.
• Kefir - 1 žlica.
• Jaje – 2 kom.
• Soda - 0,5 žličice.
• Ocat – 1 žličica.
• Sol - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Razbijte dva kokošja jaja u duboku zdjelu. Dodajte im pola žličice soli.

2. Umutite proizvode pjenjačom do lagane pjene.

3. U smjesu jaja ulijte čašu kefira sobne temperature. Proizvod unaprijed izvadimo iz hladnjaka.

4. Ovdje dodajte potrebnu količinu brašna, nakon što ste ga prosijali kroz sito.

5. Sodu ugasite octom i brzo umočite u brašno. Počnimo mijesiti.

6. Tucite sastojke dok ne nestanu grudice i ne nastane glatka masa.

7. Gotovu smjesu izlijte u lim za pečenje i njome napravite pitu od krumpira.

Domaće tijesto od kvasca na kefiru poput pahuljica za pitu u pećnici

Domaće tijesto napravljeno na kefiru i kvascu ispada lagano i prozračno. Ovaj će proizvod biti idealna baza za pite. Pogodan i za slatke i za mesne nadjeve.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije - 900 gr.

Sastojci:

• Brašno – 3 žlice.
• Kefir - 1 žlica.
• Biljno ulje - 120 ml.
• Suhi kvasac - 10 gr.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer – 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Razmutiti suhi kvasac sa žličicom šećera. Rastopite proizvode u maloj količini tople vode. Ostavite smjesu dok kvasac ne procvjeta.

2. Ulijte kefir u malu tavu i dodajte biljno ulje.

3. Posudu sa sadržajem stavite na štednjak i držite dok ne prokuha. Smjesu neprestano miješajte. Zatim u njemu otopite sol i preostali šećer.

4. Posebno prosijati brašno kroz gusto sito.

5. Toplu masu sjediniti sa brašnom i aktiviranim kvascem. Mijesite proizvode dok se ne formira homogena gusta gruda.

6. Zatim gruš prebacimo u metalnu posudu. Pokrijte obradak ručnikom i stavite ga u pećnicu zagrijanu na 40 stupnjeva 10 minuta. Zatim isključite opremu i držite tijesto još 20 minuta.

7. Gotov proizvod od kvasca za domaću pitu je spreman. Umijesite ga rukama i koristite za namjeravanu svrhu!

Jednostavan i ukusan recept za tijesto na kefiru za osetijsku pitu

Osetijske pite pravi su test za mlade domaćice. Da bi jelo ispalo dobro i ukusno, potrebno je puno pažnje posvetiti tijestu. Pogledajte recept za savršen proizvod od kefira!

Vrijeme kuhanja: 1 sat 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 1 kg.

Sastojci:

• Brašno – 500 gr.
• Kefir - 0,5 l.
• Suhi kvasac - 1 žličica.
• Sol - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - 100 ml.

Proces kuhanja:

1.Pažljivo prosijte brašno sa soli tako da je dobro zasićeno kisikom. U topli kefir posebno razmutiti suhi kvasac i ostaviti 15-ak minuta. Zatim ulijte biljno ulje i sve pomiješajte.

2. Pomiješajte suhi proizvod s tekućim. Rukama mijesite tijesto dok ne postane glatko. Ostavite obradak 1 sat na toplom mjestu.

3. Nakon sat vremena ponovo premijesite gusto tijesto.

4. Previše proizvoda može se podijeliti na nekoliko kolača. Pokrijte ih ručnikom i ostavite još 30 minuta.

5. Proizvod od brašna na bazi kefira je spreman! Iskoristite ga kasnije pri izradi pite.

Nježno i prozračno tijesto na kefiru za pitu od jabuka

Osjetljivo tijesto za domaću pitu od jabuka možete pripremiti na kefiru. Domaćice će cijeniti jednostavan i brz kulinarski postupak. Obradujte svoje najmilije ugodnim okusom i mirisom svježeg peciva.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije - 800 gr.

Sastojci:

• Brašno - 350 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Jaje – 1 kom.
• Maslac – 100 gr.
• Sol – 1 prstohvat.
• Vanilin - 1 prstohvat.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Šećer - 80 gr.

Proces kuhanja:

1. Komadić maslaca unaprijed otopite dok ne postane kremast. Dodajte mu šećer i vanilin, razbijte kokošje jaje.

2. Mijesite proizvode dok ne postanu glatki i ulijte kefir. Ponovno promiješajte.

3. Posebno prosijati brašno sa soli i praškom za pecivo.

4. Postupno dodajte suhu smjesu kefira, jaja i maslaca. Odmah zamijesite tijesto.

5. Nastavite mijesiti proizvod rukama dok ne postane mekan i prozračan. Gotovo, spremno za korištenje u pravljenju pite od jabuka!

Jednostavno i brzo tijesto na kefiru i majonezi za riblju pitu

Jednostavna i svijetla verzija tijesta za riblju pitu - pomoću kefira i majoneze.Gotov proizvod je nježan, s tankom hrskavom koricom. Savršeno rješenje za slana peciva!

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije - 850 gr.

Sastojci:

• Brašno – 300 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Majoneza - 180 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Soda - 0,5 žličice.
• Šećer - 0,5 žličice.
• Sol – 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Ulijte kefir u duboku posudu i umiješajte sodu. Nema potrebe gasiti ga octom, jer će željena reakcija doći i od fermentiranog mliječnog proizvoda.

2. Posebno pomiješajte kokošje jaje s majonezom, soli i šećerom. Tucite proizvode dok ne postanu glatki.

3. U smjesu s majonezom dodajte prethodno prosijano brašno. Ponovno mutiti dok ne nestanu grudice.

4. Ulijte kefir sa sodom. Miješajte dok se dva dijela ne sjedine.

5. Tijesto za kefir i majonezu je spremno. Možete ga koristiti za pripremu riblje pite!

Kako pripremiti vrlo ukusno tijesto za slatku pitu na kefiru?

Domaće tijesto za pitu sa slatkim nadjevom najbolje je pripremiti na kefiru. Jednostavan proces kuhanja daje mekan i nježan proizvod. Peciva će vas zasigurno oduševiti okusom i mirisom.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije – 1 kg.

Sastojci:

• Brašno - 450 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Biljno ulje - 120 ml.
• Šećer – 1 žlica.
• Med - po ukusu.
• Soda - 0,5 žličice.
• Limunska kiselina - 0,5 žličice.
• Cimet - 0,5 žličice.
• Muškatni oraščić - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Prosijte brašno u duboki tanjur. Dodamo i sodu, limunsku kiselinu, cimet i muškatni oraščić. Promiješajte masu.

2. Zasebno pomiješajte kefir, šećer, med i biljno ulje.

3. Tekuću masu temeljito umutiti dok ne postane glatka. Suhi sastojci trebaju biti potpuno otopljeni.

4.Ulijte suhu smjesu u tekuću smjesu i počnite mijesiti dok grudice ne nestanu.

5. Slatko, ljepljivo tijesto za pitu je spremno! Koristite ga za daljnje pečenje.

Nježno i mrvičasto prhko tijesto na kefiru za pitu

Osjetljivo mrvičasto tijesto za domaće pečenje može se pripremiti na kefiru. Gotov proizvod iskoristite za ukusne pite od prhkog tijesta. Pogledajte ovu zanimljivu i nekompliciranu kulinarsku ideju!

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije - 800 gr.

Sastojci:

• Brašno – 400 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Maslac – 100 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Sol – 1 prstohvat.
• Šećer – 2 žličice.
• Soda - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Prosijte brašno nekoliko puta kroz fino metalno sito tako da bude dobro zasićeno kisikom. U suhi proizvod umiješajte sodu.

2. Natrljajte komad maslaca na krupni ili srednji ribež.

3. Mješavinu brašna stavite u zajedničku zdjelu s ribanim maslacem. Počnite mijesiti smjesu rukama dok ne postane glatka.

4. U posebnoj posudi pomiješajte kefir sa šećerom i prstohvatom soli. Ovdje razbijte kokošje jaje i temeljito umutite sastojke.

5. Spojite dvije komponente tijesta. Mijesite ih dok ne postanu čvrsta gruda. Ohladite proizvod u hladnjaku 30-40 minuta, a zatim ga upotrijebite za namjeravanu svrhu. Spreman!