Tilapija u tavi

Tilapija u tavi u tijestu, pohana, u umaku ili s povrćem najpopularnija je opcija za pripremu ukusnog i nemasnog mesa ove ribe. Možete kupiti samo smrznute, stoga je važno pravilno odmrzavanje. Najlakši način za prženje ribe u tavi je pohanje u brašnu, ali tijesto ili umaci čine jelo sočnim. Okus tilapije upotpunjen je raznim začinima.

Tilapija pržena u tijestu u tavi

Tilapija pečena u tijestu u tavi uvijek je sočna, a tijesto neutralizira riječni miris ribe. Postoje različite vrste tijesta za ribu, u ovom receptu ćemo pripremiti tijesto od orašastih plodova za koje nisu potrebni dodatni začini. Recept je jednostavan, ali tilapija će biti vrlo primamljiva i ukusna. Tilapiju odmrznite na donjoj polici hladnjaka ili potapanjem nje i vrećice u hladnu vodu.

1. 
   Odmrznute filete tilapije isperite hladnom vodom, osušite ubrusom i narežite na komade. Stavite narezanu tilapiju na ravni tanjur i pospite solju i crnim paprom po vlastitom ukusu. Ostavite tilapiju da se marinira 10 minuta.
2. 
   U suhoj tavi lagano popržite oguljene orahe, ohladite i sameljite blenderom ili mlincem za kavu u vrlo sitne mrvice.
3. 
   U posebnu zdjelu uspite krušne mrvice, dodajte nasjeckane orahe i dobro promiješajte.
4. 
   U ovu smjesu dodajte malo soli i crnog papra i ponovno promiješajte.
5. 
   U zdjeli vilicom ili pjenjačom umutiti jedno jaje. U tavi dobro zagrijte biljno ulje. Prvo umočite komade tilapije u razmućeno jaje.
6. 
   Zatim obje strane dobro uvaljajte u pohanje s orasima.
7. 
   Tilapiju pržite na vrućem ulju na laganoj vatri dok ne postane hrskava s obje strane.
8. 
   Tilapiju pečenu u tijestu stavite u tavu na porcionirane tanjure i poslužite s prilogom i povrćem. Dobar tek!

Prženi fileti tilapije u brašnu

Prženi file tilapije u brašnu, sočan, aromatičan i hrskave korice bit će brza i ukusna večera za vas. U ovom receptu kao začine uzimamo suhi češnjak i crni papar i dodajemo ih u pohanje. Filete unaprijed odmrzavamo i pržimo na maslinovom ulju, što će biti ukusnije nego na biljnom.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• File tilapije – 450 gr.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Pšenično brašno - 20 gr.
• Suhi češnjak - 1 žličica.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar po ukusu - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite odmrznuti file tilapije hladnom vodom i obrišite suhom salvetom.

Korak 2. Ulijte količinu brašna sa solju i začinima naznačenu u receptu u malu vrećicu. Pomiješajte ove sastojke. Ako imate više ribe, prilagodite omjer brašna i začina.

Korak 3. Stavite pripremljeni file u vrećicu i dobro ga protresite dok potpuno ne bude prekriven smjesom od brašna.Izvadite filete iz vrećice i otresite višak smjese.

Korak 4. Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri.

Korak 5. Pobrašnjeni file stavite na vruće ulje i pržite na srednjoj vatri 2 minute sa svake strane.

Korak 6. Premjestite prženi file iz tave na papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja.

Korak 7. File tilapije popržen u brašnu prebacite na tanjur za posluživanje, dodajte prilog ljutim umakom i poslužite vruće. Dobar tek!

Tilapija u kremastom umaku u tavi

Tilapiju zbog svog nježnog i dijetalnog mesa, sličnog pilećim prsima, ponekad nazivaju i "riječnom piletinom", a opcija pripreme u kremastom umaku vrlo je uspješna, a uz to jednostavna i brza. U ovom receptu tilapiju mariniramo u soku od limuna, malo je popržimo i zatim dinstamo na vrhnju s prženim lukom.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• File tilapije - 700 gr.
• Krema 10-20% – 200 ml.
• Luk – 2 kom.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Filet tilapije unaprijed odmrznite, isperite hladnom vodom i izrežite na komade bilo koje veličine.

Korak 2. Prebacite komade tilapije u zasebnu zdjelu, pospite solju i začinima za ribu po svom ukusu i pospite sokom od limuna. Lagano promiješajte i ostavite da se marinira 10 minuta.

Korak 3. Sitno nasjeckajte oguljeni luk i pržite do svijetlo zlatno smeđe boje u vrućem biljnom ulju. Zatim prebacite luk iz tave na tanjur.

Korak 4. Panirajte komade tilapije u brašnu, a možete dodati i začine u pohanje.

Korak 5.Na ulju od luka na jakoj vatri brzo popržite komade tilapije dok ne porumene.

Korak 6: Ravnomjerno rasporedite luk po vrhu pržene tilapije.

Korak 7. Zatim tilapiju s lukom prelijte vrhnjem, bolje je gušće vrhnje.

Korak 8. Pirjajte ribu na laganoj vatri i pokrijte poklopcem 10 minuta. Tilapiju kuhanu u tavi u kremastom umaku složite u porcione tanjure, dodajte prilog i poslužite toplu. Dobar tek!

Tilapija pržena s lukom

Tilapija pržena s lukom može biti brza i ukusna večera za cijelu obitelj, pogotovo u nedostatku vremena i želje za kuhanjem. U ovom receptu filete tilapije popržite u pohanju od brašna i dodajte luk. Količina sastojaka se uzima prema osobnom ukusu domaćice.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Fileti tilapije - 6 kom.
• Luk – 2 kom.
• Sok od limuna - 2 žlice.
• Pšenično brašno - za pohanje.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Zeleni - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1: Odmrznite filete tilapije na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku. Isperite ga hladnom vodom i uklonite višak vlage salvetom.

Korak 2. Zatim pospite file solju i začinima po vašem ukusu i prelijte sokom od limuna.

Korak 3. Dobro zagrijte biljno ulje u tavi. Panirajte svaki file tilapije u brašnu.

Korak 4. File prebaciti na vruće ulje i pržiti na srednjoj vatri dok ne porumeni s jedne strane.

Korak 5. Okrenite filet na drugu stranu i pržite dok ne porumeni.

Korak 6. Ogulite luk, izrežite na kolutove srednje debljine i dodajte u tavu s ribom, pržite dok ne postane prozirna. Luk možete popržiti na istom ulju odvojeno od ribe.

Korak 7Tilapiju prženu s lukom možete poslužiti, ali ako je pokrijete folijom i stavite peći na 10 minuta, bit će puno ukusnija.

Korak 8. Stavite kuhanu prženu tilapiju s lukom na tanjure, ukrasite začinskim biljem i poslužite za večeru. Dobar tek!

Tilapija s povrćem u tavi

Šareni okus, nježno meso i minimalno kostiju omogućuju kuhanje tilapije na različite načine, a u ovom receptu kuhamo je u tavi s povrćem. Postoje razni setovi povrća, a ovdje uzimamo meksičku smrznutu smjesu koja je zgodna i ukusna. Tilapiju ne pržimo, već je pirjamo na podlozi od povrća, što jelo čini dijetalnim.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• File tilapije - 400 gr.
• Smrznuta mješavina povrća - 400 gr.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Luk i češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.

Korak 2. Zatim ih pržite na srednjoj vatri u zagrijanom biljnom ulju dok ne postanu prozirni.

Korak 3. Prethodno smrznute i oprane filete tilapije pospite solju i crnim paprom po svom ukusu.

Korak 4. Dodajte bilo koju zamrznutu mješavinu povrća u prženi luk s češnjakom i pirjajte na laganoj vatri 7-10 minuta. Smjesa se može malo posoliti.

Korak 5. Na pirjano povrće stavite filete tilapije. Ulijte malo vode u tavu i pokrijte poklopcem. Tilapiju kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta dok nije potpuno kuhana.

Korak 6. Podijelite tilapiju s povrćem kuhanim u tavi na porcionirane tanjure i poslužite vruće. Dobar tek!