Torta "Mliječna djevojka"

Torta "Djevojka s mlijekom" je kolač koji je popularan među mnogim kuharima jer se priprema od jednostavnih sastojaka kod kuće, a rezultat se sviđa apsolutno svim ljubiteljima visokokaloričnih, sočnih slastica. Kolač je izumljen u Njemačkoj u prošlom stoljeću, gdje se kondenzirano mlijeko istog imena iz Nestléa prodavalo posvuda. Upravo je to glavni sastojak torte Milk Girl.

Torta "Milk Girl" - klasični recept kod kuće

Kolač “Milk Girl” po klasičnom receptu najbolje je peći onako kako se izvorno pripremao u svojoj domovini Njemačkoj. Tanke biskvitne torte na bazi kondenziranog mlijeka bile su velikodušno natopljene gustom kremom od maslaca, a kao rezultat toga na stolu se pojavio prekrasan, snježnobijeli, umjereno visokokalorični desert. Dakle, ako volite kondenzirano mlijeko i vrhnje, onda je njemački “Milch Mädchen” definitivno vaša slatka opcija!

1. 
   Kako kod kuće pripremiti tortu "Milk Girl" od 1,5 kg prema klasičnom receptu? Pjenjačom ili mikserom umutite kondenzirano mlijeko s jajima dok ne postane glatko.
2. 
   Prosijte brašno u zdjelu zajedno s praškom za pecivo i dodajte u jajno-mliječnu podlogu tijesta. Pjenjačom ili mikserom mutite tijesto dok ne dobijete jednoličnu, umjereno gustu smjesu.
3. 
   Za crtanje kalupa za tortu uzmite papir za pečenje i nešto veliko i okruglo, npr. poklopac promjera 20-22 cm.Okrenite papir sa šarom prema dolje - vidjet će se. Da se torta ne bi lijepila, ako vam papir nije namazan namažite ga s malo ulja. Tijesto raširite žlicom okolo, grabite 2-3 žlice. Ne prelazite krug, ravnomjerno rasporedite tijesto.
4. 
   Pećnicu zagrijte na 180-190 stupnjeva, pogačice pecite dok ne porumene, vruće izvadite iz lima i stavite da se ohlade na ravnoj površini.
5. 
   Dok je torta još vruća, možete podrezati rubove kako bi torta izgledala ravnomjernije. Na kraju biste trebali dobiti 6-7 kolačića.
6. 
   Pripremite kremu. Ulijte pola čaše mlijeka u lonac ili lonac, dodajte škrob i brašno, promiješajte.
7. 
   Dodajte šećer, preostalo mlijeko, stavite smjesu na laganu vatru. Kremu kuhati dok se ne zgusne, miješajući da ne zagori. Kremu maknite s vatre čim počne kuhati.
8. 
   Pustite da se krema ohladi pod poklopcem kako se ne bi prekrila filmom na vrhu.U kremu dodajte maslac omekšan na sobnoj temperaturi i pjenjačom ga dobro izmiješajte. To se može napraviti i mikserom.
9. 
   Mutiti vrhnje dok se ne pojavi gusta pjena, mora biti hladno.
10. 
    Pjenjačom ili mikserom sjedinite vrhnje s kremom dok ne dobijete jednoličnu, glatku, gustu kremu.
11. 
    Složite tortu na ravni tanjur, obilno premažite kolače kremom.
12. 
    Kako bi torta bila dobro natopljena i lijepa, ne štedite na kremi na stranama torte i njenom vrhu. Ostatke torte osušite u pećnici i zdrobite u mrvice, čime pospite stranice torte.
13. 
    Da bi se "Mliječna djevojka" dobro namočila, potrebno ju je staviti u hladnjak preko noći ili cijeli dan ako ste tortu pekli ujutro. Zatim ukrasite vrh torte, na primjer, ružama od šlaga pomoću kulinarske štrcaljke, kao što je prikazano na fotografiji.
14. 
    Poslužite svoju tortu na stol i uživajte u njenom nježnom kremastom okusu.

Dobar tek!

Torta “Milk Girl” sa kremom od sira

Od navedene količine proizvoda dobit ćete veliku, tešku tortu od deset slojeva natopljenu nježnom kremom od maslaca. Ispecite takvo kulinarsko remek-djelo za veliku tvrtku, jer se ne može dugo čuvati, a ne možete ga puno pojesti - kolač je kaloričan i sladak.

Sastojci:

Za kolače:

• Kondenzirano mlijeko - 600 ml.
• Jaja - 1-3 kom.
• Brašno - 220 gr.
• Prašak za pecivo – 15 gr.

Za kremu:

• Meki sir - 500 gr.
• Masno vrhnje (od 33%) – 150 ml.
• Šećer u prahu – 100 gr. ili po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Tucite kondenzirano mlijeko s jajima dok se ne stvore mjehurići.

2. Brašno prosijati, pomiješati s praškom za pecivo, dodati u tekuću podlogu za tijesto, sve dobro promiješati.Pustite tijesto da odstoji 15 minuta kako bi prašak za pecivo počeo činiti tijesto rahlijim.

3. Ako nemate silikonsku podlogu s krugovima različitih promjera, nacrtajte jednake krugove na pergamentu promjera najmanje 18-22 cm.

4. Pek papir je potrebno malo nauljiti da se pogačice ne lijepe. Na svaki krug rasporedite 2-3 žlice tijesta i dobro ga zagladite.

5. Pogačice pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva najmanje 5 minuta da porumene, ali da se ne presuše.

6. Ohladite kolače na ravnoj površini, uklanjajući ih s pergamenta, inače će se osušiti.

7. Napravite kremu tako da u blenderu izmiksate sir i šećer u prahu - tucite ih na nižoj brzini miksera.

8. Zatim dodajte vrhnje i počnite mutiti vrhnje na maloj brzini, a zatim prebacite na veliku. Ako volite rjeđu kremu, možete dodati više kreme nego što je navedeno u receptu.

9. Ako želite ravnomjerniju tortu, tortice možete izrezati prema šabloni poravnavajući im rubove.

10. Tortu sastaviti na tanjur, premazati kremom da torta ne sklizne odozdo. Svaku tortu dobro premazati kremom, kao i gornju i bočnu stranu torte.

11. Ostavite tortu u hladnjaku najmanje 6-8 sati. Gornji dio torte možete ukrasiti kandiranim voćem, svježim bobičastim voćem, mrvicama od kolača, ribanom bijelom čokoladom ili mljevenim orasima. Pokažite svoju maštu, fokusirajući se na svoj ukus!

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za “Milk Girl” sa sladoledom

Uz domaći sladoled, ova će torta pomalo nalikovati svima omiljenom sladoledu, pogotovo kada je torta tek izvađena iz hladnjaka. Ispecite, bit će jako ukusno!

Sastojci:

Za kolače:

• Jaja – 2 kom.
• Brašno – 150 gr.
• Kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Prašak za pecivo – 15 gr.

Za kremu “Sladoled”:

• Jaje – 1 kom.
• Škrob - 3 žlice. l.
• Punomasna pavlaka – 350 ml.
• Šećer ili prah - 100 gr.
• Vanilin šećer - 20 gr.
• Maslac – 120 gr.

Proces kuhanja:

1. Umutiti jaja dok ne postanu pjenasta, zatim dodati kondenzirano mlijeko i opet umutiti.

2. Prašak za pecivo umiješajte u brašno, dodajte u tekuću komponentu i miješajte dok ne postane glatko.

3. Ostavite tijesto da odstoji 15-20 minuta kako bi pod utjecajem praška za pecivo počelo malo da se diže i postaje prozračnije.

4. Pogačice peći na silikonskoj podlozi s kružnim oznakama ili na papiru za pečenje iscrtavajući na njemu krug promjera 20-22 cm.Tijesto žlicom rastanjiti u krug (2-3 žlice po krugu). Tijesto će vam se činiti malo, ali kolač će narasti u pećnici.

5. Zatim pecite pogačice na 180 stupnjeva u već zagrijanoj pećnici ne duže od 5-7 minuta, da pogačice porumene. Trebalo bi imati 5-7 kolača. Možete provjeriti spremnost kolača pritiskom na njega: kada je kolač spreman, malo izvire i ne lijepi se za ruke.

6. Kolač dok je vruć skinite s papira i stavite na ravnu površinu da se ohladi. Tako ohladite sve kolače.

7. Umutiti jaje sa šećerom za kremu, dodati kiselo vrhnje, vanilin šećer (ili vanilin na vrhu noža). Zatim dodajte škrob, po mogućnosti kukuruzni. Ako nema škroba, može se zamijeniti vrhunskim pšeničnim brašnom.

8. U vodenoj kupelji ili na vrlo laganoj vatri kuhajte kremu dok se ne pojave mjehurići, cijelo vrijeme miješajući. Kad se pojave mjehurići i krema se zgusne maknite je s vatre.

9. Ostavite kremu da se ohladi prekrivši je folijom. U ohlađenu kremu dodajte pjenasto umućeni maslac i sve zajedno miješajte dok ne dobijete pjenastu kremu.

10.Torte se mogu poravnati prema predlošku obrezivanjem rubova kako bi torta imala ravnomjerniji i uredniji izgled.

11. Svaku tortu deblje premazati kremom, prvu tortu staviti na posudu na koju je već lagano namazana krema.

12. Stranice i vrh torte gusto premazati kremom, zagladiti špatulom ili špatulom.

13. Kolač ostavite na hladnom 8-12 sati, zatim ga ukrasite po vrhu npr. strugotinama bijele čokolade i poslužite.

Dobar tek!

Torta “Milk Girl” sa kremom od skute

S kremom od skute prema ovom receptu možete pripremiti umjereno sočnu tortu "Mliječna djevojka" s kuhanim kondenziranim mlijekom. Za kremu morate koristiti mekani svježi sir, također imajte na umu da kolači s dodatkom kondenziranog mlijeka ispadaju slatki, tako da krema ne smije biti preslatka. Od ovih proizvoda dobit ćete prilično tešku i veliku tortu, koju treba čuvati na hladnom ne više od tri dana, jer sadrži svježi sir.

Sastojci:

Za kolače:

• Jaja – 2 kom.
• Vrhunsko brašno - 1-1,5 žlica.
• Kuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Prašak za pecivo – 15 gr.

Za kremu:

• Masno vrhnje – 350 ml.
• Šećer u prahu - 3-4 žlice. l.
• Meki svježi sir - 250 gr.

Proces kuhanja:

1. Tijesto za pogačice je jednostavno za napraviti, samo pomiješajte sve sastojke i pjenjačom ili mikserom sve sjedinite.

2. Od navedene količine tijesta dobit ćete 5-6 pogačica. Na papir za pečenje crtati krugove promjera 20-22 cm, na svaki krug rasporediti tijesto u količini od 2-3 žlice.

3. Pogačice pecite na 180 stupnjeva u zagrijanoj pećnici 5-7 minuta.

4. Za kremu tucite vrhnje sa šećerom u prahu dok se ne pojavi elastična pjena.

5.U šlag dodajte mekani svježi sir i sve opet brzo umutite da dobijete homogenu, rahlu masu.

6. Složite tortu na veliki, ravni tanjur, premazujući sve slojeve kremom. Kolače je potrebno lagano pritisnuti rukama kako bi se bolje natopili.

7. Pustite kolač da se namače preko noći ili 8 sati na hladnom mjestu (u hladnjaku), a zatim ga poslužite za stol.

Uživajte u čaju!

Milk Girl recept Andyja Chefa

A evo još jednog originalnog autorskog recepta za tortu "Milk Girl" s breskvama dodanim u kremu. Za ovaj recept trebat će vam vrhnje - najmanje 33 posto.

Sastojci:

Za kolače:

• Jaja – 2 kom.
• Kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Maslac – 100 gr.
• Brašno – 200 gr.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.

Za kremu:

• Masno vrhnje – 650 ml.
• Konzervirane breskve - 1 konzerva.
• Šećer u prahu - 100-150 gr.

Za izravnavanje kreme i dekoraciju:

• Skutni sir - 300 gr.
• Masno vrhnje – 100 ml.
• Šećer u prahu - po ukusu.
• Bobice - izborno.
• Boja za hranu - po želji.

Za ganache:

• Bijela čokolada - 100 gr.
• Masno vrhnje – 100 ml.

Proces kuhanja:

1. Umutiti jaja sa kondenziranim mlijekom pa dodati otopljeni ali ohlađeni maslac i promiješati.

2. U tijesto dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo, izmijesite jednolično, glatko tijesto.

3. Na papiru za pečenje nacrtati krug promjera 20-22 cm.Staviti papir na lim za pečenje, zaokružiti prema dolje, da se vidi kroz njega.

4. Po 2 žlice tijesta rasporedite krug i pecite kolač na 180 stupnjeva 5-7 minuta.

5. Na isti način ispeći sve kolače; Kada izvadite kolače iz pećnice, odmah ih uklonite s pergamenta i položite ih na stol da se ohlade.

6.Pripremite kremu od vrhnja, koje morate istući sa šećerom u prahu do guste, postojane pjene.

7. Breskve narežite na krugove.

8. Sastavite tortu, premažite kremom preko svakog kora, ali šalice s breskvama ne stavljajte na svaki koru, već na svaki drugi koru.

9. Ostavite tortu da se upije kremom barem 6 sati u hladnjaku.

10. Pripremite kremu za izravnavanje tako što ćete pomiješati krem ​​sir, šećer u prahu i gusto vrhnje (možete dodati bilo koju boju prehrambene boje ako želite ako ne želite bijelu tortu). Umutiti šlag i ohladiti.

11. Špatulom premazati tortu kremom za izravnavanje.

12. Za ganache zakuhajte vrhnje, dodajte komadiće bijele čokolade i maknite s vatre.

13. Ganache pustite da se malo ohladi, ulijte ga u špricu ili u vrećicu za kuhanje i iscrtajte lijepe šare po torti.

14. Sada možete poslužiti tako divno remek-djelo na stol!

Dobar tek!

Recept za tortu "Milk Girl" od bake Eme

Nudimo vam recept za tortu “Djevojčica s mlijekom” koju preporučuje popularna video blogerica baka Ema. Prema recenzijama, kolač pečen prema ovom receptu ispada vrlo ukusan! Kondenzirano mlijeko ovdje je glavni sastojak ne samo za kolače, već i za kremu.

Sastojci:

Za test:

• Prašak za pecivo – 15 gr.
• Kondenzirano mlijeko - 500 gr.
• Brašno – 250 gr.
• Jaja – 3 kom.

Za kremu:

• Kondenzirano mlijeko - 250 gr.
• Vrhnje – 1 l.
• Vanilin - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Za tijesto, kondenzirano mlijeko i jaja potrebno je miješati dok ne postane glatko.

2. U drugoj posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte u tekuću komponentu tijesta.

3. Pjenjačom ili mikserom mijesite tijesto dok ne bude glatko.

4. Tijesto treba malo odstajati kako bi bolje stajalo u pećnici.Za to vrijeme na papiru za pečenje iscrtajte krugove za kolače. Promjer – 20-22 cm Trebalo bi biti dva takva kruga kako bi se kolači pekli jedan po jedan.

5. Da kolači ne bi zagorjeli, potrebno ih je prije pečenja malo namazati bilo kojim maslacem ili margarinom.

6. 15 minuta nakon miješenja počnite peći pogačice u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Žlicom (2-3 žlice) rasporedite tijesto na svaki krug, stavite pogačice u pećnicu i pecite ne duže od 5-7 minuta dok ne porumene.

7. Kada kolače izvadite iz pećnice, odmah ih skinite s papira i stavite na stol da se ravnomjerno ohlade (ne stavljajte kolače jedan na drugi jer će se zalijepiti). Ako nemate puno prostora u kuhinji, možete složiti kolače, ali morate na svaki donji kolač staviti ručnik ili list pergamenta kako se kolači ne bi slijepili.

8. Za kremu istucite gusto vrhnje s vanilijom. Bez prestanka mućenja dodajte kondenzirano mlijeko u kremu i nastavite mutiti vrhnje.

9. Složiti tortu premažući tortice kremom i na kraju premazati tortu sa strane i odozgo.

10. Zatim se kolač može posuti nasjeckanim orasima ili mrvicama koje se mogu napraviti od jednog kora ako ga sušite u pećnici još 5 minuta.

11. Kolač namačite na hladnom mjestu najmanje 6-8 sati, zatim ukrasite po želji (bobičastim voćem i listićima mente) i poslužite.

Dobar tek!

Torta "Mliječna djevojka" - recept Olge Vashurine

Olga Vashurina poznata je pobjednica televizijskog natjecanja "Slastičar" prve sezone. Žena nastavlja oduševljavati publiku na televiziji i Instagramu svojom slatkom kreativnošću. Nudimo vam njezin recept za “Milk Girl” s nadjevom od orašastih plodova i bobičastog voća.

Sastojci:

Za kolače:

• Jaja – 2 kom.
• Kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Brašno – 150 gr.
• Prašak za pecivo – 10 gr.

Za kremu:

• Jaje – 1 kom.
• Šećer - 150 gr.
• Brašno – 2 žlice. l.
• Masno vrhnje – 300 ml.
• Vanilin - po ukusu.
• Maslac – 50 gr.
• Mrvice od oraha - po želji.
• Bobice - izborno.

Proces kuhanja:

1. Mikserom ili pjenjačom umutite jaja dok ne postanu pjenasta (da bi se bolje tukla, kapnite malo soka od limuna na jaja).

2. U pjenu od jaja dodajte kondenzirano mlijeko i prosijano brašno s praškom za pecivo.

3. Dobro i pažljivo umijesite tijesto, nastojeći da pjena od jaja ne pada. Trebali biste imati glatko, homogeno tijesto.

4. Na papiru za pečenje olovkom iscrtajte krug promjera cca 20 cm, treba biti 7-9 takvih praznina.

5. Na svaki dio staviti 2-3 žlice tijesta i dobro ih rastanjiti, ne prelazeći rubove kruga.

6. Pogačice pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva dok svaka pogačica ne porumeni, za što će vam trebati oko 5 minuta za svaku pogačicu.

7. Umutiti jaje i šećer za kremu.

8. Zatim u kremu dodajte brašno, vrhnje i vaniliju i sve dobro promiješajte pjenjačom.

9. Na laganoj vatri ili u vodenoj kupelji kremu zagrijati i zgusnuti, cijelo vrijeme miješajući da ne zagori.

10. U već gustu kremu koja počinje mjehuriti, ali ne i kipuću, dodajte otopljeni maslac, promiješajte i maknite kremu s vatre.

11. Kremu zatim pustite da se malo ohladi i istucite je mikserom dok ne postane pjenasta.

12. Tortu sastaviti na ravni tanjur, svaku tortu dobro premazati kremom. Između slojeva pospite kremu nasjeckanim orasima, a također rasporedite bobičasto voće. Ako su bobice velike (jagode), potrebno ih je sitno nasjeckati.

13.Vrh i stranice torte obilno namažite kremom, pospite orasima i ukrasite bobičastim voćem neposredno prije posluživanja, inače će bobice postati mokre.

14. Prije posluživanja tortu ohladite u hladnjaku najmanje 8 sati.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za “Milk Girl” s voćem

Kuharice koje su već ispekle tortu “mliječna djevojka” kažu da se takvom peći može baviti svatko, jer se tijesto za kolače lakše priprema od biskvita i uvijek se peče. A s vrhnjem je još lakše - sve sastojke umutite mikserom u homogenu masu i gotovi ste! Ako želite da ovaj kolač ima voćni okus, u kremu dodajte svježe voće: banane, breskve, maline, višnje, jagode itd.

Sastojci:

Za test:

• Kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Brašno – 200 gr.
• Prašak za pecivo - 1,5 žličice.
• Vanilin - na vrhu noža.

Za kremu:

• Bilo koji sir ili meki svježi sir - 300 gr.
• Masno vrhnje – 400 gr.
• Šećer u prahu - 40 gr.
• Banane - 2-3 kom.

Proces kuhanja:

1. Stavite jaja zajedno s kondenziranim mlijekom u veliku, praktičnu zdjelu i tucite ih mikserom, dodajući vanilin kako bi kolači imali ugodniju aromu.

2. U istu zdjelu prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo i mikserom na niskoj brzini ili jednostavno kuhačom umijesite smjesu za pogačice.

3. Obručem od tijesta stavljenim na papir za pečenje oblikujte krug za tortu, pa ga premažite tijestom (2-3 žlice tijesta za svaki kolač). Ako nemate obruč, jednostavno nacrtajte krug na papiru za pečenje i namažite ga tijestom. Svaki novi kolač pripremite na isti način. Papir za pečenje namazati uljem da kolači ne bi zagorjeli.

4. Pogačice pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva ne duže od 5-7 minuta.

5.Vruće pogačice skinite s papira da se ne zalijepe, a zatim ih poslažite na stol da se ohlade.

6. Napravite kremu za tortu tako da sve sastojke za nju stavite u zdjelu. Banane narežite na krugove. Zatim sve zajedno umutiti mikserom do guste, homogene mase.

7. Kada se svi kolači ohlade, sastaviti tortu na veliki pladanj ili tanjur, svaku tortu dobro premazati kremom.

8. Na kraju premazati tortu sa strane i vrha (slojeve torte možete unaprijed izrezati prema šabloni, npr. po poklopcu tepsije, da budu savršeno okrugli).

9. Ostavite tortu da odstoji u hladnjaku najmanje 8 sati, a zatim ukrasite vrh po želji i poslužite!

Dobar tek!

Savjet: Za ukrašavanje voćne ili bobičaste torte "Djevojka s mlijekom" možete koristiti bobice i voće, svježe i smrznuto, ali pazite da ne postanu kiseli - to neće izgledati estetski ugodno.

Kako napraviti kolač "Milk Girl" s mascarponeom?

Kao što praksa pokazuje, lagani i mekani mascarpone sir dobro se slaže s kremom, vrhnjem, a na njegovoj osnovi možete savršeno natopiti slojeve torte "Milk Girl". Ova krema ispadne nježna i jednostavno vrlo kremasta! Za okus možete dodati vanilin, rum ili bilo koju drugu aromu u kremu ili možete ostaviti izvorni okus.

Sastojci:

Za test:

• Kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Jaja – 2 kom.
• Brašno – 1 žlica.
• Vanilin - na vrhu noža.
• Prašak za pecivo – 10 gr.

Za kremu:

• Mascarpone sir - 250 gr.
• Masno vrhnje – 400 ml.
• Kondenzirano mlijeko - 0,5 limenke.
• Vanilin - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. U veću posudu stavite kondenzirano mlijeko, dodajte sirova jaja i sve zajedno tucite dok se ne pojavi pjena.

2.Prosijte brašno, pa dodajte vaniliju ako želite da se njen okus osjeti u kolaču. Dodajte prašak za pecivo.

3. Lagano umiješajte brašno u jaja i kondenzirano mlijeko dok ne dobijete tijesto poput vrhnja.

4. Za pečenje kolača stavite nekoliko žlica tijesta na krug iscrtan na papiru za pečenje i lagano razvucite tijesto. Učinite to sa svim kolačima.

5. Pogačice pecite 5 minuta na 180 stupnjeva, pećnica bi već trebala biti zagrijana.

6. Još tople pogačice brzo odvojite od papira za pečenje i stavite na stol, ali ne na hrpu jer će se zalijepiti.

7. Ako vam je potrebna savršeno ravna torta, onda obrežite stranice torte prema okrugloj šabloni, odrežući sve neravnine.

8. Za izradu kreme potrebno je sve sastojke za kremu navedene u receptu staviti u jednu posudu i tući mikserom dok se krema ne zgusne.

9. Kolač stavite na ravni tanjur. Svaku tortu dobro namažite kremom, a na kraju namažite stranice i vrh torte kremom. Stranice se mogu izravnati širokom lopaticom.

10. Ukrasite vrh torte.

11. Tortu stavite na hladno mjesto (u hladnjak) preko noći ili 8 sati.

12. Gotovu Milk Girl tortu poslužite uz vrući čaj ili kavu.

Dobar tek!

"Mliječna djevojka" s kiselim vrhnjem kod kuće

Tortu "Mliječna djevojka" s kiselim vrhnjem još je lakše napraviti od ostalih varijanti ovog peciva, jer se tako jednostavna krema priprema najbrže moguće, ali okus torte od toga nimalo ne trpi, već jednostavno postaje malo drugačije. Probaj!

Sastojci:

Za test:

• Kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Jaja – 2 kom.
• Brašno – 1 žlica.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Sol – 1 prstohvat.

Za kremu:

• Kiselo vrhnje - 150 ml.
• Kuhano kondenzirano mlijeko - 150 ml.

Proces kuhanja:

1. Umutite jaja s kondenziranim mlijekom u velikoj zdjeli dok se dobro ne zapjene.

2. Ovim sastojcima dodajte brašno, malo soli i prašak za pecivo, dobro mijesite dok tijesto ne postane tekuće i homogeno.

3. Ispeći 5-6 pogačica na papiru za pečenje. Da biste to učinili, potrebno je na papiru olovkom nacrtati krug promjera 22 cm, te preko tog kruga pažljivo rasporediti 3 žlice tijesta.

4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, papir s tijestom stavite na lim za pečenje i pecite kolač ne duže od 5-7 minuta. Dok se jedan kolač peče namažite drugi kolač itd.

5. Za brzu kremu istucite kiselo vrhnje mikserom ili umutite s kuhanim kondenziranim mlijekom u odgovarajućoj posudi.

6. Kada kolače skinete sa papira, nemojte ih stavljati jednu na drugu, već neka se ohlade na stolu da se ne slijepe.

7. Ohlađene kolače namažite debelim slojem kreme, oblikujući tortu, a zatim kremom namažite strane i vrh torte "Milk Girl".

8. Gornji dio torte ukrasite po želji: svježe bobičasto voće, komadići voća, sitni kolačići i sl.

Dobar tek!