Kolač s kondenziranim mlijekom u tavi

Kolač s kondenziranim mlijekom u tavi brza je i jednostavna opcija domaćeg pečenja za one koji nemaju pećnicu ili su ograničeni vremenom. Tijesto se mijesi s kondenziranim mlijekom, kolači se peku u tavi i premazuju kremom ili kiselim vrhnjem, što kolač čini nježnim, umjereno slatkim i vrlo ukusnim.

Kolač u tavi s kondenziranim mlijekom i kremom

Kolač u tavi s kondenziranim mlijekom i kremom osnova je takvog pečenja i najpopularnija opcija, na temelju koje možete pripremiti različite vrste kolača mijenjajući sastojke kreme ili tijesta. Torta ima okus Napoleona. Tijesto se mijesi od kondenziranog mlijeka i praška za pecivo, a krema se priprema klasičnom tehnologijom.

1. 
   Prvo morate pripremiti kremu za tortu.Razbijte dva kokošja jaja u posebnu posudu i dodajte dvije vrste šećera. Umutiti ih u homogenu masu.
2. 
   Dodajte brašno i dobro promiješajte.
3. 
   Zakuhajte mlijeko u loncu, ali nemojte kuhati. Mlijeko ulijte u smjesu od jaja u tankom mlazu i istovremeno snažno miješajte pjenjačom dok smjesa ne postane glatka.
4. 
   Ovu smjesu ulijte natrag u šerpu i kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje 2-3 minute.
5. 
   Za to vrijeme krema će postati gusta.
6. 
   U vruću kremu dodajte maslac narezan na komadiće i potpuno ga otopite. Kremu izlijte u drugu zdjelu i ostavite da se ohladi.
7. 
   Zatim krenite s pripremom kolača. Razbijte jaje u zdjelu za miješenje tijesta, umutite ga pjenjačom, ulijte kondenzirano mlijeko i promiješajte.
8. 
   U ovu smjesu uspite prosijano brašno i pomiješano s praškom za pecivo.
9. 
   Zamijesite tijesto, prvo lopaticom, a zatim rukama. Treba biti mekan i ne lijepiti se za dlanove.
10. 
    Umiješeno tijesto razvaljajte u kobasicu i izrežite na 8 jednakih dijelova.
11. 
    Svaki komad tijesta razvaljajte u pljosnati kolač i pomoću tanjura izrežite jednake krugove prema promjeru tave. Ostatke tijesta ostavite za mrvice.
12. 
    Pogačice pecite na prethodno zagrijanoj tavi koja se ne lijepi.
13. 
    Pogačice se peku brzo, 1-2 minute sa svake strane. Prilikom prženja kolačići se malo dignu i poprime zlatnosmeđu boju.
14. 
    Tako ispeći sve kolače i na kraju ispeći ostatke tijesta.
15. 
    Da biste sastavili tortu, stavite pečene slojeve kolača na tanjur, premažite svaki kremom. Malo kreme ostavite za premazivanje torte.
16. 
    Formiranu tortu stavite u hladnjak na najmanje 4 sata, a još bolje preko noći.
17. 
    Nakon tog vremena stranice torte obložite odvojenom kremom i pospite mrvljenim mrvicama od tijesta.Kolač s kondenziranim mlijekom i kremom pripremljen u tavi može se poslužiti za čaj. Ukusno i uspješno pečenje!

Kolač s kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem u tavi

Kolač s kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem u tavi bit će brza, jednostavna i proračunska opcija za pečenje kod kuće. Tijesto u ovom receptu se miješa sa kondenziranim mlijekom, jajima i praškom za pecivo. Tekstura tijesta u ovom receptu je tekuća, a pogačice se peku u tavi, poput palačinki. Premazati kolač kiselim vrhnjem.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Brašno – 200 gr.
• Kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Jaje – 2 kom.
• Prašak za pecivo – 2 žličice.

Za kiselo vrhnje:

• Kiselo vrhnje 25% – 400 gr.
• Šećer u prahu – 150 gr.
• Džem - za dekoraciju.
• Čokolada - za dekoraciju.

Proces kuhanja:

Korak 1. U zdjelu za miješanje tijesta ulijte kondenzirano mlijeko.

Korak 2. Razbijte dva pileća jaja u nju.

Korak 3. Koristeći mikser na srednjoj brzini, miješajte ove sastojke dok ne postanu glatki.

Korak 4. Ulijte brašno i prašak za pecivo u ovu smjesu kroz sito.

Korak 5. Zatim mijesite tijesto mikserom, a njegova tekstura će se pokazati tekućom, kao za palačinke. Ostavite tijesto 20 minuta da se diže.

Korak 6. Zagrijte neprijanjajuću tavu. Na to izlijte 2,5 žlice tijesta, rasporedite ga u tankom ravnomjernom sloju.

Korak 7. Pecite kolače na laganoj vatri, pokrivene poklopcem, tako da se kolači ne osuše, dok ne porumene s obje strane. Pred kraj prženja maknuti poklopac. Od tijesta ćete napraviti 5 kolača.

Korak 8. Za kremu u posebnoj zdjeli mikserom istucite masno kiselo vrhnje i šećer u prahu u pjenastu masu.

Korak 9. Pripremljena kisela krema bit će lagana, ne baš slatka i dobro će natopiti kolače.

Korak 10Pečene kolače složiti u hrpu na lim, svaki premazati kiselim vrhnjem. Rubove pogačica pažljivo obrežite nožem.

Korak 11. Nemojte pokrivati ​​gornju tortu kremom.

Korak 12. Preostalom kremom pažljivo obložite stranice torte.

Korak 13. Ukrasite vrh torte pekmezom.

Korak 14. Po želji, torta može biti ukrašena čokoladnom glazurom. Kolač pripremljen u tavi s kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem ostavite preko noći u hladnjaku i poslužite za čaj. Sretno i ukusno pečenje!

Minutka torta u tavi s kondenziranim mlijekom

Kolač Minutka u tavi s kondenziranim mlijekom privlači pažnju domaćica jednostavnošću pripreme, malom količinom dostupnih sastojaka i dobrim okusom. Naziv kolača prikladan je samo za miješenje tijesta, pečenje slojeva kolača i pripremu kreme, a sama torta zahtijeva vrijeme za sklapanje i nekoliko sati za natapanje. U ovom receptu za tortu pripremamo kremu.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

Za kolače:

• Brašno - 450 gr.
• Kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Jaje – 1 kom.
• Soda - 2/3 žličice.
• Ocat - 0,5 žlice.
• Biljno ulje - za prženje kolača.

Za kremu:

• Mlijeko - 750 ml.
• Maslac – 200 gr.
• Šećer - 1,5 tbsp.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno – 4 žlice.
• Vanilin - 2 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Sastojke za kolače navedene u receptu stavite u zdjelu za miješenje tijesta. Ugasite sodu octom. Rukama mijesite tijesto dok ne dobije glatku, jednoličnu strukturu.

Korak 2. Umiješeno tijesto podijelite na 6-8 dijelova, ovisno o promjeru posude.

Korak 3. Svaki dio razvaljajte u tanki kolač tako da bude malo veći od dna kalupa. Prije nego što razvaljate tijesto, namažite stol ili dasku biljnim uljem, tada se tijesto neće lijepiti za njega.

Korak 4.Prije svakog kolača dobro zagrijte tavu i namažite je uljem. Pogačice pecite na laganoj vatri dok ne porumene s obje strane, a vrlo se brzo ispeku.

Korak 5. Pripremite kremu od sastojaka navedenih u receptu prema uobičajenim pravilima. Trebao bi imati jednoličnu gustu konzistenciju.

Korak 6. Pripremljenu kremu maknite sa štednjaka i u njoj otopite maslac. Zatim ohladite kremu.

Korak 7. Pečene kolače ravnomjerno izrežite tanjurom i nožem. Samljeti ostatke kolača u mrvice na bilo koji način.

Korak 8. Sastavite tortu Minutka s kondenziranim mlijekom na tanjur, premazujući svaku tortu kremom. Također namažite vrh i strane kolača kremom, pospite mrvicama i ostavite nekoliko sati da se natapaju. Ukusno i uspješno pečenje!

Kolač s kuhanim kondenziranim mlijekom u tavi

Mogućnost pripreme kolača s kuhanim kondenziranim mlijekom u tavi uključuje miješanje tijesta za kolače s uobičajenim kondenziranim mlijekom, a kuhano kondenzirano mlijeko koristi se za sloj umjesto kreme. Okus ovog domaćeg kolača je poseban, karamel. U ovom receptu, tucite kuhano kondenzirano mlijeko s maslacem i ukrasite tortu orasima i naribanom čokoladom.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

Za kolače:

• Brašno - 450 gr.
• Kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Jaje – 1 kom.
• Soda - 1 žličica.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Za kremu:

• Kuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Maslac 82,5% – 200 gr.
• Orasi - po ukusu.
• Čokolada - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, točno izmjerite sastojke za kolač, prema omjerima recepta.

Korak 2. U zdjelu za miješanje tijesta ulijte redovito kondenzirano mlijeko.

Korak 3. Razbijte jedno pileće jaje u njega.

Korak 4.Brašno prosijte u sito, pomiješajte sa sodom i dodajte u kondenzirano mlijeko.

Korak 5. Rukama mijesite tijesto dok ne dobije glatku, ujednačenu teksturu i neće imati efekt “neljepljenja” za dlanove, budući da je tijesto umiješano sa slatkim kondenziranim mlijekom i nema potrebe dodavati višak brašno.

Korak 6. Umućeno tijesto razvaljajte u kobasicu i izrežite na 8 jednakih dijelova.

Korak 7. Svaki dio razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini u tanku plosnatu pogaču, ravnomjerno obrežite rubove šablonom za tanjure. Zagrijte tavu, namažite biljnim uljem, stavite somun i izbodite vilicom.

Korak 8. Brzo pržite kolače na laganoj vatri s obje strane dok lagano ne porumene i, što je važno, nemojte pregrijati, inače će kolači biti suhi i neće biti natopljeni kremom.

Korak 9. Ohladite pečene kolače. Ispecite ostatke tijesta za mrvice.

Korak 10. Za kremu, stavite omekšani maslac u zasebnu zdjelu, dodajte mu kuhano kondenzirano mlijeko u dijelovima i istovremeno tucite mikserom u pahuljastu masu.

Korak 11. Da biste sastavili tortu, stavite tortu na ravnu posudu i namažite pripremljenom kremom, usput, ova krema daje tortu dobru stabilnost.

Korak 12. Stavite drugi sloj kolača na vrh kreme.

Korak 13. Svaki kolač pospite nasjeckanim orasima zajedno s kremom.

Korak 14. Na ovaj način oblikujte cijelu tortu. Preostalom kremom namažite gornji sloj i stranice torte.

Korak 15. Zatim lijepo ukrasite tortu s orasima i ribanom čokoladom. Za namakanje takvog kolača potrebno je vrijeme i, po mogućnosti, jedan dan.

Korak 16. Nakon vremena namakanja, može se poslužiti kolač pripremljen u tavi s kuhanim kondenziranim mlijekom. Ukusno i uspješno pečenje!

Napoleon torta s kondenziranim mlijekom u tavi

Je li lakše ili prikladnije pripremiti Napoleon tortu s kondenziranim mlijekom u tavi, domaćica odlučuje, ali takva opcija postoji. Tijesto za kolače mijesi se od istih sastojaka kao za klasični Napoleon, samo se razvalja vrlo tanko, a u kremu se dodaje kondenzirano mlijeko.

Vrijeme kuhanja: 4 sata.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

Za kolače:

• Brašno – 500 gr.
• Mlijeko - 190 ml.
• Jaje – 1 kom.
• Maslac – 100 gr.
• Šećer – 100 gr.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Soda - 1/2 žličice.
• Sol – 1 prstohvat.

Za kremu:

• Kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Maslac – 350 gr.
• Mlijeko – 250 ml.
• Jaje – 2 kom.
• Šećer - 80 gr.
• Vanilin šećer - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo umijesite tijesto za kolače. U zdjeli za miješanje umutiti jaja sa šećerom. Dodati biljni i omekšali maslac i promiješati. Zatim ulijte mlijeko, u obrocima dodajte prosijano brašno i mikserom mijesite tijesto do homogene teksture.

Korak 2. Zatim prebacite tijesto na pobrašnjenu radnu površinu i završite miješenje rukama. Podijelite tijesto na 18 jednakih dijelova.

Korak 3. Svaki dio razvaljajte u tanku tortu. Sve somune ispecite u suhoj, zagrijanoj tavi, što vam neće oduzeti puno vremena. Pečene kolače ravnomjerno obrubite, a ostatke ostavite za mrvice.

Korak 4. Za kremu, samljeti jaja sa šećerom. Zakuhajte mlijeko, u tankom mlazu ulijte smjesu od jaja i kuhajte na laganoj vatri miješajući dok se krema ne zgusne.

Korak 5. Isključite štednjak. U kremu dodajte maslac i smjesu umutite mikserom srednjom brzinom. Zatim dodajte vanilin šećer s kondenziranim mlijekom i miješajte kremu dok ne postane glatka.

Korak 6.Pečene kolače stavljajte jedan po jedan na posudu ili dasku za rezanje, obilato premazujući svaki kremom. Zatim namažite vrh i strane torte kremom.

Korak 7. Pospite tortu "Napoleon" s kondenziranim mlijekom sa svih strana s mrvicama od ostataka kolača, pripremljenih u tavi, lijepo ukrasite po svom ukusu, ostavite 3 sata da se upije i poslužite za čaj. Ukusno i uspješno pečenje!

Čokoladni kolač s kondenziranim mlijekom u tavi

Čokoladna torta s kondenziranim mlijekom u tavi varijanta je linije kolača pod nazivom "Snickers". Nježan i ukusan desert bit će dostojan svečanog stola. Tijesto za kolače u ovom receptu se miješa od brašna, jaja, kakaa u prahu i praška za pecivo. Pogačice pečemo u tavi. Na bazi kuhanog kondenziranog mlijeka i maslaca pripremamo kremu za sloj i nadopunjavamo je prženim kikirikijem. Ukrasite tortu čokoladnom glazurom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

Za kolače:

• Brašno – 200 gr.
• Šećer – 200 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Mlijeko – 300 ml.
• Kakao prah - 30 gr.
• Prašak za pecivo – 10 gr.
• Sol – 1 prstohvat.
• Vanilin - 2 gr.
• Biljno ulje - 1 žličica.

Za kremu:

• Kuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Maslac – 150 gr.
• Neslani pečeni kikiriki – 150 gr.

Za glazuru:

• Tamna čokolada - 100 gr.
• Mlijeko – 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega točno izmjerite količinu svih sastojaka za kolač, prema omjerima iz recepta.

Korak 2. U zdjelu za miješenje tijesta razbiti dva jaja, dodati šećer, prstohvat soli i velikom brzinom mikserom umutiti u pjenastu masu.

Korak 3. U drugoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke za tijesto: prosijano brašno, kakao prah, prašak za pecivo i vanilin.

Korak 4.Ovu smjesu ulijte u umućena jaja, sipajte mlijeko u dijelovima i mijesite tijesto mikserom dok ne bude glatko.

Korak 5. Zagrijte čistu, suhu tavu i namažite je biljnim uljem prije nego što napravite prvi kolač.

Korak 6. Kutlačom izlijte umiješeno tijesto u posudu, rasporedite ga u ravnomjeran sloj.

Korak 7. Pecite kolače na laganoj vatri, prekrivene poklopcem s obje strane, dok ne budu gotovi. Od navedene količine sastojaka dobit ćete 3 torte.

Korak 8. Pečene kolače stavite na tanjur i ohladite.

Korak 9. Za kremu unaprijed omekšajte maslac na sobnoj temperaturi. Kikiriki samljeti u blenderu u fine mrvice.

Korak 10. U zasebnoj posudi, tucite maslac s mikserom i dodajte mu kuhano kondenzirano mlijeko.

Korak 11. Istucite ove sastojke u gustu, homogenu kremu.

Korak 12. Za sastavljanje torte, pečene korove slažite jedan po jedan na ravni tanjur, svaki premažite slojem kreme i pospite nasjeckanim kikirikijem.

Korak 13. Tortu možete sastaviti i u razdjelni prsten. Dlanom malo zbijete kolače i ne mažite gornji sloj kremom.

Korak 14. Pokrijte sastavljenu tortu s poklopcem i stavite u hladnjak preko noći da se upije.

Korak 15. Za glazuru, otopite tamnu čokoladu s mlijekom u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.

Korak 16. Prelijte glazuru preko čokoladne torte s kondenziranim mlijekom pripremljenom u tavi, ukrasite po svom ukusu i poslužite stolu nakon što se glazura stvrdne. Ukusno i uspješno pečenje!

Palačinka torta s kondenziranim mlijekom

Torta od palačinki s kondenziranim mlijekom, nježna i lijepo ukrašena, bit će izvrstan desert za blagdanski stol, a posebno za djecu. U ovom receptu za palačinke, choux tijesto pomiješajte s mlijekom, kipućom vodom i sodom. U tijesto dodajte kakao prah.Za sloj palačinki pripremite kremu na bazi šlaga, kuhanog kondenziranog mlijeka i krem ​​sira.

Vrijeme kuhanja: 3 sata 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Porcije: 10.

Sastojci:

Za palačinke:

• Mlijeko – 500 ml.
• Voda - ½ žlice.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno - 260 gr.
• Šećer – 3 žlice.
• Kakao prah - 3 žlice.
• Maslac – 50 gr.
• Soda - ½ žličice.
• Sol – 1 prstohvat.
• Biljno ulje - za prženje.

Za kremu:

• Kuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Krem sir - 200 gr.
• Krema 33% – 125 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah izmjerite sve sastojke za tortu prema receptu. Mlijeko malo zagrijati, a krema treba biti hladna.

Korak 2. U zdjeli za miješanje mikserom umutiti jaja i šećer u pjenastu masu.

Korak 3. Ulijte zagrijano mlijeko u njega, dodajte sodu bikarbonu i dobro promiješajte.

Korak 4. Zatim dodajte prosijano brašno i kakao prah. Mikserom mijesite tijesto dok ne dobije homogenu strukturu.

Korak 5. Otopite maslac i malo ohladite.

Korak 6. Ulijte ulje u tijesto, dodajte pola čaše kipuće vode i ponovno snažno promiješajte. Tijesto za palačinke mora biti prilično tekuće, a same palačinke će biti elastične i imati rupe.

Korak 7. Pržite palačinke u zagrijanoj tavi s obje strane. Tava se može malo namazati biljnim uljem.

Korak 8. Za kremu u posebnoj zdjeli mikserom na velikoj brzini istucite hladnu kremu u postojanu masu.

Korak 9. Dodajte im bilo koji krem ​​sir s kuhanim kondenziranim mlijekom. Jednostavno izmiješajte ove sastojke mikserom dok ne postanu glatki.

Korak 10. Stavite pripremljenu kremu u hladnjak na 2 sata.

Korak 11. Pečene palačinke jednu po jednu slažite na ravni tanjur, svaku premažite ohlađenom kremom.

Korak 12Kremom pažljivo premažite gornju palačinku i stranice torte.

Korak 13. Zatim ukrasite tortu po svom ukusu i ostavite najmanje dva sata da se upije.

Korak 14. Nakon tog vremena možete poslužiti pripremljenu tortu od palačinke s kondenziranim mlijekom. Dobar tek!

Kolač "Svetlana" s kondenziranim mlijekom u tavi

Kolači od kondenziranog mliječnog tijesta, bez pečenja kolača u pećnici, već u tavi, često se nazivaju lijepim imenom "Svetlana". Postoji mnogo opcija za takve kolače i nema klasičnog. Za slaganje korova kolača u ovom receptu pripremamo kremu, ali možete koristiti i kiselo vrhnje. Kolač se priprema jednostavno i brzo, ali potrebno je najmanje 2 sata da se natopi.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

Za kolače:

• Brašno - 450 gr.
• Kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Jaje – 1 kom.
• Soda - 1/2 žličice.
• Stolni ocat - 1 žlica.

Za kremu:

• Mlijeko - 750 ml.
• Maslac – 200 gr.
• Šećer - 1,5 tbsp.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno – 4 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. U zdjelu za miješanje tijesta ulijte kondenzirano mlijeko, razbijte jaje i dodajte sodu natopljenu octom. Ove sastojke dobro umutiti.

Korak 2. Zatim dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto. Trebalo bi ispasti elastično i mekano, ali će se lijepiti za dlanove. Podmažite dlanove biljnim uljem.

Korak 3. Umiješeno tijesto zarolajte u valjak i izrežite na 8 komada jednake veličine.

Korak 4. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte sve dijelove tijesta u tanke pogačice malo veće od promjera tave.

Korak 5. Brzo pržite kolače dok lagano ne porumene u suhoj neprianjajućoj tavi.

Korak 6. Koristeći tanjur sa šablonom, ravnomjerno izrežite kolače, a ostatke zdrobite u mrvice valjkom.

Korak 7Za kremu u zdjelu debljeg dna sipati šećer i brašno, razbiti dva jaja i dobro izmiješati da se dobije homogena masa.

Korak 8. Ulijte čašu mlijeka u ovu smjesu i promiješajte, zatim dodajte ostatak mlijeka, ponovno promiješajte i stavite posudu na laganu vatru. Kremu kuhati uz stalno miješanje dok ne postane gusta.

Korak 9. Ugasite vatru i u vrućoj kremi otopite komadić maslaca.

Korak 10. Za sastavljanje torte, uzmite tepsiju s oprugama, prekrijte je folijom i u nju slažite jedan po jedan pečeni koru torte, svaki namažite kremom.

Korak 11. Ukrasite kolač "Svetlana" s kondenziranim mlijekom pečenim u tavi s mrvicama, stavite u hladnjak 2 sata da se kolači natope kremom i mogu se poslužiti za čaj. Dobar tek!