Torta "Spartak"

Spartak torta je božanstvenog ukusa i finog mirisa. Desert nalikuje nečemu između "Medovika" s tankim slojevima kolača i "Napoleona" s nježnom kremom. Odabrali smo 6 recepata za pripremu torte Spartak kod kuće.

Klasičan recept za tortu od čokolade i meda "Spartak" sa kremom

Nježna i sočna čokoladna torta s laganom aromom meda i umjereno slatkim okusom. "Spartak" je sastavljen od tankih čokoladnih kolača, koji su natopljeni kremom.

1. 
   Kako pripremiti kolač od čokolade i meda "Spartak" s kremom prema klasičnom receptu? Pomiješajte maslac, šećer, med i jaja.Stavite posudu u vodenu kupelj, dovedite masu dok ne postane glatka, zatim dodajte soda, nastavite zagrijavati masu još 5-7 minuta.
2. 
   Nakon toga masu skloniti s vatre, dodati brašno, vrhnje, kakao i prašak za pecivo, promiješati. Tijesto treba biti mekano i podatno. Zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.
3. 
   Zatim tijesto podijelite na 7-8 jednakih dijelova.
4. 
   Od svakog dijela tijesta razvaljajte tanku koru na pek papiru. Pecite ih u pećnici na 180 stupnjeva 3-4 minute.
5. 
   Skuhajte kremu. Pomiješajte jaja i brašno, postupno ulijte obično i kondenzirano mlijeko, miješajte dok ne postane glatko. Zatim stavite posudu u vodenu kupelj i kuhajte kremu dok se ne zgusne. Odjel
   Umutiti maslac od lana i sjediniti ga sa kremom.
6. 
   Gotove kolače premažite kremom. U vrućem vrhnju otopite čokoladu i smjesu prelijte preko kolača. Stavite "Spartak" u hladnjak da se namače nekoliko sati, a zatim poslužite na svečanom stolu.

Dobar tek!

Kako sami napraviti Spartak tortu s vrhnjem?

Jedna od najjednostavnijih i najbržih verzija torte Spartak priprema se s kiselim vrhnjem. Desert je prikladan za svakodnevno ispijanje čaja s obitelji i čašćenje gostiju na gala večeri.

Vrijeme za kuhanje: 2 sata.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Za test:
• Pšenično brašno - 8 žlica.
• Med – 2 žlice.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Krema - 10 žlica.
• Šećer - 6 žlica.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice.
• Ocat – 1 žlica
• Kakao - 4 žlice.
• Čokolada - za dekoraciju.
• Za kremu:
• Šećer u prahu - 3-5 žlica.
• Kiselo vrhnje - 500 ml.

Proces kuhanja:

1. Razbiti jaja u zdjelu, dodati sol i šećer, umutiti ove sastojke.Zatim dodajte med, vrhnje i biljno ulje, pomiješajte. Nakon toga dodajte kakao i brašno, zamijesite tijesto. U tijesto dodajte sodu pogašenu octom i ponovno dobro promiješajte.

2. Tijesto izlijte u kalup, pecite u pećnici na 180 stupnjeva 20-30 minuta.

3. Biskvit ohladite i prerežite na nekoliko korova. Umutiti kiselo vrhnje i šećer u prahu dok se ne dobije gusta masa. Kolače obilno namažite kremom.

4. Kolač pospite komadićima čokolade i stavite u hladnjak da se dobro prožme.

5. Spartak torta izgleda jako lijepo, a miriše jednostavno nevjerojatno.

Dobar tek!

Nevjerojatno ukusna torta "Spartak" s višnjama kod kuće

Veličanstveni čokoladno-kremasti desert s kiselkastim notama. Pomoću ovog detaljnog recepta dobit ćete prekrasnu i ukusnu Spartak tortu za raskošan odmor.

Vrijeme za kuhanje: 6 sati.

Vrijeme za kuhanje: 80 min.

Porcije: 10.

Sastojci:

• Za test:
• Pileće jaje - 1 kom.
• Mlijeko - 6 žlica.
• Maslac – 50 gr.
• Kakao - 2-3 žlice.
• Med - 1-2 žlice.
• Šećer – 1 žlica.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice.
• Brašno - 450 gr.
• Za kremu 1:
• Kiselo vrhnje - 250 ml.
• Šećer - 150 gr.
• Gustin za vrhnje – 1 pak.
• Mlijeko – 100 ml.
• Voda - 100 ml.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Brašno – 1 žlica.
• Škrob – 1 žlica.
• Za kremu 2:
• Kiselo vrhnje - 400 ml.
• Šećer - 120 gr.
• Voda - 75 ml.
• Mlijeko - 75 ml.
• Krupica – 1 žlica.
• Za ukras:
• Čokolada - 100 gr.
• Trešnje bez koštica - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. U posebnoj posudi zagrijte mlijeko i u njemu otopite maslac. U drugoj posudi umutiti jaje sa šećerom pa tu smjesu dodati mlijeku i uz stalno miješanje prokuhati. Zatim isključite vatru i dodajte kakao i med.

2.Dok je smjesa još topla prosijati brašno i prašak za pecivo i umijesiti jednolično tijesto. Potpuno ga ohladite i podijelite na nekoliko jednakih dijelova.

3. Svaki komad tijesta razvaljajte direktno na papiru za pečenje i izbodite pogačice vilicom.

4. Pogačice pecite u pećnici na 180 stupnjeva 7-10 minuta.

5. Pripremite prvu kremu. U loncu s debelim dnom pjenasto izmiješajte mlijeko, vodu, šećer, jaje, škrob i brašno. Posudu zatim stavite na laganu vatru i kuhajte dok se ne zgusne, zatim posudu maknite s vatre i kremu ohladite. Posebno umutiti kiselo vrhnje, šećer i gustin. Zatim obje smjese umutiti mikserom.

6. Dobivenom kremom premažite nekoliko kolača. Zatim napravite sloj od višanja. Dalje opet nekoliko korova s ​​jednom kremom i drugom korom s višnjama.

7. Pripremite drugu kremu. U loncu pomiješajte vodu, mlijeko, griz i šećer, stavite na srednju vatru, skuhajte kašu i ohladite je. Posebno umutiti kiselo vrhnje sa šećerom. Spojiti ove dvije mase.

8. Dobivenu kremu premažite po vrhu i sa strane torte. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Tekuću čokoladu spiralno nanesite na površinu torte.

9. Zatim čačkalicom povucite linije od sredine prema rubu. Gotovu tortu stavite u hladnjak da se dobro upije, nakon čega će biti spremna za posluživanje.

Dobar tek!

Jednostavan i brz recept za Spartak tortu bez razvlačenja korova

Brzi recept za pravljenje Spartak torte bez razvlačenja pogača. Nazivaju ga još i lijeni kolač ili „Lijevani Spartak“. Desert ispada prilično voluminozan i prikladan je za veliku tvrtku.

Vrijeme za kuhanje: 100 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Za test:
• Pileća jaja - 3 kom.
• Šećer – 100 gr.
• Med – 2 žlice.
• Brašno - 130 gr.
• Kakao - 20 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice.
• Za kremu:
• Kuhano kondenzirano mlijeko - 350 gr.
• Maslac – 150 gr.
• Za ukras:
• Čokolada - 50 gr.
• Za podmazivanje kalupa:
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

1. Tucite jaja sa šećerom dok ne postane pjenasta bijela pjena. Zatim dodajte tekući med i promiješajte. Pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i dobivenu masu dodajte u zdjelu sa razmućenim jajima. Umijesiti homogeno tijesto.

2. Pokrijte lim za pečenje pergamentom i namažite biljnim uljem. Ulijte tijesto, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini. Pecite kolač u pećnici na 180 stupnjeva 10-15 minuta.

3. Za kremu pomiješajte kondenzirano mlijeko i maslac.

4. Kolač izrežite na nekoliko kvadrata jednake veličine.

5. Pogačice slažite jednu na drugu i premažite kremom. Tortu stavite u hladnjak na sat vremena.

6. Zatim Spartak tortu ukrasite naribanom čokoladom i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Korak po korak recept za izradu torte Spartak u tavi

Takvi brzi recepti za ukusne slastice pomažu domaćicama kada im se vrlo brzo zaželi slatko. Ne morate se mučiti s pećnicom jer se kolači peku u tavi.

Vrijeme za kuhanje: 6 sati.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Za test:
• Pileća jaja - 2 kom.
• Mlijeko - 70 ml.
• Med - 3 žlice.
• Šećer – 200 gr.
• Soda bikarbona - 1,5 žličice.
• Maslac - 80 gr.
• Kakao - 40 gr.
• Brašno - 450-500 gr.
• Za kremu:
• Mlijeko - 700 ml.
• Jaje – 1 kom.
• Vanilin - 1 prstohvat.
• Šećer – 200 gr.
• Škrob - 1,5 žlice.
• Brašno - 2,5 žlice.
• Maslac – 250 gr.
• Čokolada - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Otopite maslac i ohladite ga.U zdjeli pomiješajte jaja i šećer pa ulijte mlijeko, otopljeni maslac i tekući med, dobro promiješajte.

2. Posudu s dobivenom masom stavite u vodenu kupelj, zagrijavajte dok se šećer potpuno ne otopi i dodajte sodu, promiješajte i nastavite kuhati još 5-7 minuta. Maknite zdjelu s parne kupelji i dodajte kakao.

3. Zatim dodati prosijano brašno i zamijesiti jednolično tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.

4. Nakon toga tijesto podijeliti na nekoliko jednakih dijelova, svaki razvaljati u tanku pogačicu, izrezati u jedan oblik i izbockati vilicom.

5. Pržite kolače u suhoj tavi s obje strane dok ne budu kuhani.

6. Pripremite kremu za tortu. U zdjeli pomiješajte jaje, šećer, brašno, vanilin, škrob i 100 mililitara mlijeka. Preostalo mlijeko uliti u šerpu, prokuhati, pa u šerpu postepeno sipati prvu masu. Miješajte dok ne postane glatko, pirjajte dok se ne zgusne pa maknite s vatre i ohladite.

7. Zasebno istucite maslac dok ne postane pjenast, a zatim bez prestanka mućenja dodajte smjesu od pudinga i stavite kremu u glatku smjesu.

8. Dobivenom kremom premazati tortice i složiti ih naglo jednu na drugu.

9. Površinu torte prelijte otopljenom čokoladom i stavite u hladnjak da se namače. Za 6-8 sati Spartak torta će biti gotova.

Dobar tek!

Nježna torta "Spartak" s kremom bez dodavanja meda

Napraviti ukusnu Spartak tortu kod kuće vrlo je jednostavno. Tanki slojevi kolača premazani su kremom, tako da je torta savršeno natopljena i ispada vrlo nježna. Ovaj recept, za razliku od klasičnog, ne sadrži med.

Vrijeme za kuhanje: 5-6 sati.

Vrijeme za kuhanje: 90 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Za test:
• Pileća jaja - 2 kom.
• Šećer - 140 gr.
• Glukozni sirup - 84 ml.
• Maslac - 84 gr.
• Brašno – 400 gr.
• Kakao - 45 gr.
• Kava - 3 gr.
• Sol - 2 gr.
• Vanilin - 1 gr.
• Soda bikarbona - 6 gr.
• Za kremu:
• Mlijeko - 380 ml.
• Šećer - 130 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Krema 33% – 200 ml.
• Maslac - 95 gr.
• Kukuruzni škrob - 20 gr.
• Sol - 1 gr.
• Vanilin - 2 gr.

Proces kuhanja:

1. Pomiješajte jaja, šećer, sol, vanilin i kavu u loncu, stavite smjesu u vodenu kupelj i dodajte šećer dok se potpuno ne otopi.

2. Zatim dodajte maslac sobne temperature i glukozni sirup. Nastavite zagrijavati smjesu u vodenoj kupelji dok se maslac i sirup ne otope.

3. Zatim dodajte sodu bikarbonu, promiješajte, masa treba pobijeliti i povećati volumen. Nakon toga izvadite posudu iz vodene kupelji.

4. U zdjelu dodajte prosijano brašno i kakao i promiješajte.

5. Tijesto vam treba biti mekano i podatno, zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata.

6. Ohlađeno tijesto prerežite na nekoliko jednakih dijelova i razvaljajte u pogačice debljine 2-3 milimetra.

7. Pogačice pecite u pećnici na 180 stupnjeva 5-7 minuta.

8. U zdjeli izmiksajte jaja, škrob, sol, šećer i vanilin dok smjesa ne postane glatka. U tankom mlazu dodajte vruće mlijeko uz stalno miješanje. Zatim stavite zdjelu u vodenu kupelj i kuhajte dok se ne zgusne.

9. Nakon toga dodajte maslac, miješajte dok ne postane glatko i stavite u hladnjak da se potpuno ohladi.

10. Posebno umutiti ohlađeno vrhnje u čvrsti šlag. Zatim u kremu u dijelovima dodajte ohlađenu smjesu od pudinga i nastavite mutiti vrhnje dok ne dobijete jednoličnu gustinu.

11. Pogačice premazati kremom i složiti jednu na drugu.Stavite tortu u hladnjak da se natopi najmanje 4 sata.

12. Preostalom kremom premažite bočne i gornji dio torte, po vrhu pospite mrvicama od ostataka torte i prekrasnu Spartak tortu poslužite uz čaj.

Dobar tek!