Sitnice u šalicama

Deserti u čašama, ili drugim riječima - trifles, došli su nam iz Engleske i brzo su stekli popularnost, što uopće ne čudi. Uostalom, ovaj se desert sastoji od slojeva nježnog impregniranog biskvitnog tijesta, prozračne kreme i raznih nadjeva (na primjer, confit od bobičastog voća, orašastih plodova, čokolade i još mnogo toga). Ovo jelo je vrlo praktično i zgodno za posluživanje za velika društva, jer je vrlo lako izračunati broj porcija.

Snickers sitnica u čašicama

Deserti u čašicama - trifles - idealno su rješenje za velika slavlja, posebno poput obljetnica i vjenčanja. Kolači se poslužuju u porcijama i slojeviti su desert s okusom Snickersa koji će se svidjeti i odraslima i djeci.

1. 
   Kako kod kuće pripremiti sitnice u šalicama? Za biskvit razbijte jaja u zdjelu miksera i dodajte kristalni šećer.
2. 
   Dodajte omekšali maslac (preporučljivo ga je prethodno izvaditi iz hladnjaka, cca 2 sata prije).
3. 
   Pomiješajte mlijeko s biljnim uljem i ulijte u zdjelu.
4. 
   Za pripremu suhe smjese prosijte pšenično brašno u posebnu posudu, pomiješajte sa sodom i kakaovim prahom - dobro promiješajte i dodajte ostalim sastojcima.
5. 
   Tucite mikserom dok ne postane glatko (oko 3 minute), dodajte ocat i ponovno promiješajte.
6. 
   Posudu za pečenje s visokim stranicama namažite uljem, izlijte tijesto i stavite peći 40 minuta u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Gotov biskvit pustite da se malo ohladi i izrežite na 3 kore jednake debljine.
7. 
   Plastične čaše za desert stavljamo jednu pored druge na stol za maksimalnu udobnost i brzinu djelovanja. Ako nema plastične posude, može se zamijeniti staklenim čašama ili čašama.
8. 
   Napravimo kremu. U zdjelu miksera stavite sve sastojke za kremu osim kakaa u prahu - dobro promiješajte, pola smjese prebacite u slastičarsku vrećicu i stavite na oblikovanu mlaznicu.
9. 
   U preostalu kremu uspite kakao prah, promiješajte i stavite u drugu slastičarsku vrećicu s nastavkom.
10. 
    Plastičnom čašom za kolače izrežite krugove od biskvita (količina treba biti jednaka porcijama), a preostale korove pretvorite u mrvice.
11. 
    Za pojačanje arome kikiriki popržite na suhoj tavi i ostavite da se malo ohladi.
12. 
    Počinjemo puniti čaše laganom kremom: iscijediti uredne cvjetove iste veličine. Izgled je vrlo važan, jer će bočne stijenke biti vidljive.
13. 
    Odozgo pospite mrvicama keksa. To radimo na način da mrvice potpuno prekriju kremu.
14. 
    Sljedeći sloj je čokoladni sirup - on će zasititi biskvit i gotov desert će biti vlažan.
15. 
    Slijedi krema s kakaom u prahu - iscijeđenim u obliku ruže.
16. 
    Posoljeni karamel stavite u slastičarsku vrećicu, odrežite ugao i ravnomjerno rasporedite karamel po tamnoj kremi.
17. 
    Orahe stavimo u vrećicu i valjkom za tijesto ih zdrobimo pa u svaku šalicu usipamo nasjeckani kikiriki.
18. 
    Desert zatvaramo prethodno izrezanim krugovima biskvita.
19. 
    Kolač ponovno natopimo sirupom, napunimo ga karamelom i posipamo orasima.
20. 
    Posljednji sloj je bijela krema - izrađujemo prekrasne ruže pomoću kovrčave mlaznice. U ovoj fazi, šalice bi već trebale biti napunjene gotovo do samog ruba.
21. 
    Svaku porciju ukrasite svježim bobičastim voćem, pospite sitno naribanom čokoladom, a po želji pospite i mljevenim orasima. Dobar tek!

---

Domaće sitnice od crvenog baršuna

Nježna i vlažna poslastica, idealna za velika društva - sitnice, nadjeva ima jako puno, ali danas ćemo o crvenom baršunu. Svijetli biskvit natopljeni prozračnom kremom nevjerojatno su ukusni i lijepi.

Vrijeme za kuhanje – 3 sata i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 40 minuta

Porcije – 12.

Sastojci:

• Brašno - 220 gr.
• Šećer u prahu - 180 gr.
• Kefir - 180 ml.
• Biljno ulje - 120 ml.
• Jaja – 2 kom.
• Soda - 2/3 žličice.
• Prašak za pecivo - 2/3 žličice.
• Kakao prah - 1 žličica.
• Granulirani vanilin šećer - 1 žličica.
• Crvena boja (helij) – 1 epruveta.
• Škrob – 2 žličice.
• Jagode – 1 kg.
• Krema - 500 ml.
• Mascarpone sir - 350 gr.
• Šećer u prahu – 100 gr.

Proces kuhanja:

1. Pripremite biskvit. U kefiru razrijedite sodu bikarbonu s praškom za pecivo, dodajte biljno ulje i dobro promiješajte. Važno: svi sastojci moraju biti sobne temperature.

2. U posebnoj posudi pomiješajte jaja i granulirani šećer - tucite mikserom dok se slatki kristali potpuno ne otope. Kada masa poprimi bijelu nijansu, dodajte vanilin šećer i 1 žličicu boje - ponovno promiješajte i po potrebi dodajte još boje da dobijete željenu boju.

3. Brašno prosijte i pomiješajte s kakaom u prahu. Nakon toga prelazimo na miješanje svih sastojaka za biskvit, ali to radimo postupno radi što kvalitetnijeg miješanja. U crvenu masu prvo dodajte 1/3 brašna i ulijte kefir i sodu, promiješajte i ponovite dok se sve komponente ne sjedine u jednoj posudi i izmiješajte dok ne postane glatko.

4. Gotovo tijesto izlijte u silikonsku posudu za pečenje, prethodno namazanu biljnim uljem, i stavite u pećnicu 40-50 minuta na 180 stupnjeva. Spremnost se lako može provjeriti čačkalicom.

5. Dok se kolačići peku, pripremite konfituru. Smrznute ili svježe jagode stavite kuhati u lonac, dodajte škrob razmućen u vodi, promiješajte i kuhajte točno 60 sekundi. Maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

6. Napravimo puter kremu.Hladno vrhnje umutiti mikserom i postepeno dodavati šećer u prahu, ne prestajući miješati. Kada slatka masa počne da se zgušnjava, polako dodajte sir u malim djelovima.

7. Krenimo sa slaganjem slastica. Čašama u koje ćemo skupljati deliciju izrežemo krugove od biskvita. Izrežite 12 identičnih krugova.

8. Na dno čaše istisnite malo kreme, stavite krug crvene torte i drugi sloj kreme od sira. Slijedi konfitura od jagoda, krema i biskvit, koje treba malo “utopiti” u prethodni sloj. Svaki dio ukrasite grimiznim biskvitnim mrvicama i ostavite u hladnjaku 20-30 minuta da se maksimalno prožmu. Dobar tek!

Čokoladne sitnice u čašicama

Čokoladni deserti u čašicama, napravljeni od bogatog čokoladnog biskvita, natopljeni konfiturom od zrelih višanja - upravo je to delicija u kojoj će uživati ​​svi koji imaju vremena probati. “Uspjet će”, jer trešnje-čokoladne sitnice prve “odlete” sa stola.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Šećer u prahu - 250 gr.
• Brašno – 150 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Kakao prah - 30 gr.
• Kava (prirodna) - 200 gr.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Jaja – 1 kom.
• Soda - 1 žličica.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Sol - 1/3 žličice.
• Granulirani vanilin šećer - 10 gr.
• Konjak - 1 žlica.
• Trešnje - 250 gr.
• škrob (kukuruzni) - 15 gr.
• Skutni sir - 180 gr.
• Krema (najmanje 33%) - 100 ml.
• Šećer u prahu – 50 gr.

Proces kuhanja:

1.Komponente pripremamo prema popisu: prije svega, pripremit ćemo biskvit, sastojci za njegovu pripremu trebaju biti na sobnoj temperaturi, sve osim 100 mililitara kave, treba biti vruće. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a posudu za pečenje obložite papirom za pečenje.

2. U dubokoj posudi pomiješajte jaja, granulirani šećer, biljno ulje, vanilin i kefir - miješajte pjenjačom dok ne postane glatko. Važno: svi slatki kristali moraju se otopiti.

3. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao prah, prašak za pecivo, sol i sodu – suhe sastojke dobro izmiješajte.

4. Postupno dodavati suhu smjesu u masu od jaja i mijesiti dok ne postane glatko bez ijedne grudice. Također ulijte 100 mililitara vruće kave i promiješajte. Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju i pecite oko 35-40 minuta. Gotov biskvit izvadimo, pustimo da se ohladi 10 minuta i tek nakon toga ga pažljivo izvadimo iz kalupa.

5. Dok se čokoladni biskvit hladi pripremite sirup. U posudi pomiješajte 100 mililitara vruće kave, konjak i 50 grama granuliranog šećera. Sastojke dobro izmiješajte i stavite na štednjak; isparite alkohol 5 minuta.

6. Skuhajmo pekmez. Za pripremu su nam potrebne bobice, škrob i 50 grama granuliranog šećera.

7. Višnjama izvadite sjemenke, stavite ih u lonac i dodajte šećer – na umjerenoj vatri pustite da se slatki kristalići otope. Kukuruzni škrob razrijedimo u tri žlice čiste vode i ulijemo u višnje - kuhamo uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Obično ovaj proces traje 2-3 minute.

8. Za prozračnu kremu potrebno nam je: masno vrhnje i skuta.Ove dvije komponente moraju biti hladne.

9. U posudu staviti sir i šećer u prahu - miješati mikserom dok se ne dobije homogena stabilna masa, postupno dodavati vrhnje pojačavajući intenzitet mućenja.

10. Počnimo sastavljati slastice. Čokoladni biskvit obojimo rukama i položimo na dno svake čaše. Prelijte biskvit jednom žličicom sirupa od kave i jednom žličicom confita od višanja. Slojeve odozgo premažite prozračnom kremom od sira.

11. Dupliciramo slojeve i završni sloj mora biti krem.

12. Deserte ukrašavamo po svom ukusu, no idealno se kombiniraju sa svježim bobičastim voćem i ribanom čokoladom. Dobar tek!

PP sitnica kod kuće

Morate se počastiti nečim vrlo ukusnim i slatkim, na primjer, sitnicama. Ovaj desert kombinira biskvit, prozračnu kremu i razne nadjeve: od bobičastog voća do orašastih plodova.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 3.

Sastojci:

Za biskvit:

• Meki svježi sir - 90 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Rižino brašno (cjelovito zrno) – 60 gr.
• Zaslađivač - 5 g.
• Kakao prah - 8 gr.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Vanilin - 1 prstohvat.
• Biljno ulje - ½ žličice. (za prženje)

Za kremu:

• Skutni sir - 200 gr.
• Mlijeko – 100 ml.
• Zaslađivač - 5 g.
• Vanilin - 1 prstohvat.

Za nadjev i dekoraciju:

• Mango - 170 gr.
• Kakao prah - 5 gr.

Proces kuhanja:

1. Počinjemo kuhati s biskvitom i za njegovu pripremu u dubljoj posudi pomiješamo sve sastojke navedene u koloni “za biskvit”.

2. Kolač ispeći u tavi namazanoj s malo maslaca. Pecite s obje strane zatvorenog poklopca 3-4 minute sa svake strane.Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.

3. Za to vrijeme napravimo kremu. Pomešati sir, zaslađivač, vanilin i mleko i dobro izmešati. Mango narežite na komadiće, a ohlađeni biskvit narežite na male kockice.

4. Krenimo sa montažom. Sitnice se mogu oblikovati i u plastičnim čašama i u zdjelicama. Na dno svake čaše stavite nekoliko komada biskvita, napunite nježnom kremom i dodajte voće. Ponavljajte slojeve do samog vrha posude.

5. Vrhove slastica pospite kakaom u prahu za ukrašavanje. Ostavite poslasticu da se malo kuha i uživajte. Dobar tek!

Kako napraviti domaći trifle s jagodama?

Nježne vanilin triflice pripremamo s jagodama - ovo je nevjerojatno ukusna delicija koja će vas osvojiti na prvu žlicu. A ovo se jelo priprema vrlo jednostavno i brzo, što ga čini još privlačnijim.

Vrijeme za kuhanje – 5 sati i 40 minuta

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Porcije – 12.

Sastojci:

Za biskvit (26 centimetara):

• Jaja – 6 kom.
• Šećer u prahu - 180 gr.
• Brašno - 170 gr.
• Kukuruzni škrob - 40 gr.
• Granulirani vanilin šećer - 5 gr.
• Sol – 1 prstohvat.

Za kremu:

• Krema 33% - 400 ml.
• Šećer u prahu – 100 gr.
• Mascarpone sir - 250 gr.
• Vanilin šećer ili vanilin - po želji.

punjenje:

• Svježe ili smrznute jagode - 300 gr.
• Sok od limuna - 1 žličica.
• Šećer u prahu - 3-4 žlice.
• Kukuruzni škrob - 1-1,5 žličica.

Za sirup:

• Voda - 100 ml.
• Šećer u prahu - 100 gr.
• Sok od limuna - 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Kuhanje počinjemo s biskvitom. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a pleh obložite papirom za pečenje. Pažljivo razbijte jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka.Prosijamo brašno i na taj način ga zasitimo kisikom. Bjelanjke malo posolite i počnite mutiti mikserom, postupno povećavajući brzinu do maksimuma. Kada se stvore gusti vrhovi, počnite dodavati šećer i vaniliju i nastavite tući dok ne dobijete gustoću meringe (5-7 minuta).

2. Smanjite brzinu i postupno dodajte žumanjke – nastavite s mućenjem. Zatim dodajte suhe sastojke i sve izmiješajte silikonskom lopaticom dok ne postane glatko.

3. Tijesto izlijte u kalup i pecite 25-30 minuta. Provjera gotovosti je vrlo jednostavna: probodite biskvit čačkalicom i ako izađe čist i suh, izvadite ga iz pećnice.

4. Vruć biskvit pažljivo izvadite iz kalupa i ostavite da se malo ohladi.

5. Dok se kolač hladi pripremiti fil. Bobičasto voće prelijte s polovicom šećera i limunom, stavite na vatru, izmiksajte mikserom dok ne postane glatko i kuhajte 60 sekundi nakon što zavrije. Drugi dio šećera pomiješajte sa škrobom i ulijte u jagode - kuhajte još minutu. Da biste napravili sirup, pomiješajte vodu i šećer u loncu. Stavite na srednju vatru, zakuhajte uz povremeno miješanje i kuhajte 1 minutu, kada zavri dodajte sok od limuna. Zatim sirup preliti u drugu posudu, poklopiti tanjirom i ostaviti da se ohladi.

6. Napravimo kremu. Za pripremu je potrebno prethodno ohladiti pjenjaču i posudu u kojoj će se vršiti mućenje. U zdjeli miksera pomiješajte sir, hladno vrhnje, vanilin šećer i šećer u prahu.

7. Tucite, postupno povećavajući brzinu, dok ne postane gusto.

8. Kremu i confit od jagoda stavite u dvije slastičarske vrećice radi lakšeg posluživanja.

9.Biskvit prerežemo na tri kore jednake debljine i iz njih izrežemo 24 kruga: 12 u promjeru, kao dno čaše i 12 u promjeru, kao vrh.

10. Počnimo s montažom. Na dno svake čaše istisnite malo bijele kreme.

11. Slijedi krug od biskvita manjeg promjera.

12. Natopiti slatkim sirupom.

13. Opet krema.

14. I sloj fila od jagoda.

15. Confit od bobičastog voća prelijte kremom od sira.

16. Ponovite sa svim šalicama.

17. Na kremu stavite veliki krug spužve i natopite ga sirupom.

18. Vrh premažite kremom u ravnomjernom sloju ili koristite kovrčavu mlaznicu i posadite zvjezdice ili cvjetove.

19. Ukrasite po želji i stavite u hladnjak da se upije 4-5 sati, a još bolje preko noći. Dobar tek!

Korak po korak recept za izradu trifla s višnjama

Samo jednom, nakon što ste pripremili trifle od višanja uz čokoladne kolače, ovaj ćete recept ponavljati uvijek iznova. I to je sve, jer ovo je nevjerojatno ukusan recept, koji je vrlo jednostavan za pripremu, a od sastojaka su potrebni samo dostupni sastojci.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Porcije – 8.

Sastojci:

Za biskvit:

• Jaja – 3 kom.
• Sol – 1 prstohvat.
• Šećer u prahu - 120 gr.
• Brašno - 90 gr.
• Kakao prah - 20 gr.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Mlijeko - 60 ml.
• Biljno ulje - 40 ml.

Za kremu:

• Krema 33% - 500 ml.
• Kondenzirano mlijeko - 100 ml.

Za punjenje:

• Trešnje (bez koštice) - 300 gr.
• Šećer u prahu - 3 žlice.
• Konjak - 50 ml.

Proces kuhanja:

1. Počinjemo s biskvitom. Da biste ga pripremili, razbijte jaja u duboku posudu, dodajte granulirani šećer i prstohvat soli.

2.Mikserom tucite gore navedene komponente dok se volumen ne poveća, a konzistencija zgusne. Ovaj proces će trajati 8 do 10 minuta.

3. U posebnoj posudi pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo i kakao prah.4. Suhu smjesu prosijte kroz sito u smjesu jaja i šećera.

5. Ulijte mlijeko i ponovo mutite minimalnom brzinom miksera do homogene i glatke mase.

6. Na kraju dodajte biljno ulje i promiješajte.

7. Posudu za pečenje ili ringlu obložite listom papira za pečenje.

8. Ulijte tijesto u kalup i nekoliko puta udarite njime o stol da ispuste sve mjehuriće kisika.

9. Pecite na 180 stupnjeva 40-45 minuta. Gotov biskvit ohladite, prerežite po dužini (na dva sloja jednake debljine) i narežite na male kockice.

10. Napravimo višnje i sirup. Izvadite sjemenke iz bobica i stavite ih u lonac, dodajte granulirani šećer i ulijte konjak.

11. Masu bobičastog voća zakuhajte na laganoj vatri i uz povremeno miješanje kuhajte još nekoliko minuta. Ohladite višnje i sirup na sobnoj temperaturi.

12. Prije sastavljanja sitnica pripremite kremu. Mikserom tucite hladno vrhnje dok ne dobijete čvrsti vrh.

13. U gustu kremastu masu ulijte 100 mililitara hladnog kondenziranog mlijeka i tucite još 4-5 minuta.

14. Krenimo s oblikovanjem slastica. Na dno čaša stavite 1-2 žlice air kreme.

15. Dodati nekoliko komadića čokoladnog biskvita.

16. Stavite žlicu bobičastog voća i potopite u sirup.

17. Ponavljajte slojeve dok se ne napuni cijela čaša, sve do vrha. Bitno je da vanjski sloj bude krema - ukrasite biskvitnim mrvicama i višnjama.Dobar tek!

Trifle "Tiramisu" kod kuće

Ne morate biti slastičar ili imati posebnu opremu da biste sebe i svoju obitelj obradovali originalnim slasticama. Za pripremu porcijskih delicija – sitnica potrebna nam je samo želja i malo slobodnog vremena.

Vrijeme za kuhanje – 4 sata i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Mascarpone sir - 500 gr.
• Kolačići “Lady fingers” – 16 kom.
• Šećer u prahu - 80 gr.
• Liker - 20 ml.
• Jaja – 4 kom.
• Espresso kava - 50-70 ml.
• Kakao prah - 30 gr.
• Sol – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

1. Pripremite nježnu kremu. Pažljivo razbijte jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bijeli dio jaja umutiti sa šećerom u prahu dok ne pobijeli.

2. Sir zgnječite žlicom ili lopaticom dok ne bude glatko i pomiješajte sa žumanjcima.

3. Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i miješajte mikserom dok ne dobijete čvrsti snijeg. Bjelanjke polako umiješati u smjesu sira i žumanjaka.

4. Kavu prelijte kipućom vodom, dodajte malo likera i promiješajte.

5. Šalice, pehare ili zdjelice napunite vrhnjem do četvrtine ukupnog volumena.

6. Kolačiće umočite u kavu i slažite na kremu. Kolačiće treba pažljivo umakati: ne smiju se previše smočiti, ali u isto vrijeme moraju biti zasićeni tekućinom.

7. „Ženske prstiće“ prekrijte drugim slojem kreme.

8. Vrh obilato pospite kakaom u prahu.

9. Gotovu slasticu stavite u hladnjak na najmanje 4 sata da se maksimalno prožme, a zatim poslužite. Dobar tek!

Jednostavna i ukusna sitnica s kolačićima

Trifle od malina s kolačićima upravo je slastica čiji će recept prepoznati svi koji probaju ovu deliciju.Proces kuhanja je jednostavan, tako da se čak i neiskusni kuhar može nositi s njim, a rezultatom ćete biti 100% zadovoljni!

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Čokoladni kolačići - 200 gr.
• Krema (najmanje 33%) - 200 ml.
• Maline (smrznute) - 200 gr.
• Šećer u prahu - 100 gr.
• Voda - 50 ml.

Proces kuhanja:

1. Pripremite karamel od malina. Smrznuto bobičasto voće stavite u lonac ili lonac s debelim dnom, dodajte 50 mililitara vode i pustite da zavrije.

2. Vruće maline sameljite kroz sitno cjedilo da se oslobode sjemenki.

3. Vratite sirup u šerpu i dodajte kristalni šećer (50 grama).

4. Kuhajte na srednjoj vatri 10-15 minuta uz stalno miješanje.

5. Dobiveni “karamel” izlijte u posebnu zdjelu i ostavite malo vremena da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

6. Samljeti bilo koje čokoladne kekse.

7. Umutiti vrhnje u čvrsti šlag i minutu prije nego bude gotovo dodati preostali šećer i još jednom dobro izmiksati.

8. U čašice stavite malo puterkreme (dno mora biti potpuno prekriveno).

9. Prelijte “karamelom” od malina.

10. Stavite sloj mljevenih kolačića i premažite kremom.

11. Zatim, sloj karamele, kolačića, puterkreme i još karamele.

12. Po vrhu kružnim pokretima pomičemo čačkalicu ili ražanj kako bismo "stvorili" ružičasto-bijeli uzorak. Stavite sitnice u hladnjak na najmanje 2 sata za potpuno natapanje. Dobar tek!

Kako napraviti curd trifle kod kuće?

Trifle je slojevita slastica koja nam je stigla iz daleke Engleske.Poslastica se može pripremiti i poslužiti na različite načine, ali danas vam predstavljamo recept za jelo s kremom od skute, nadjevom od višanja i kondenziranim mlijekom.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 45 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 gr.
• Kondenzirano mlijeko (s kakaom) - 200 ml.
• Trešnje (bez koštice) - 300 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Šećer u prahu - 75 gr.
• Brašno - 75 gr.

Proces kuhanja:

1. Kuhanje počinjemo pripremom biskvita. Pripremamo potrebnu količinu rasutih komponenti i počinjemo.

2. Pažljivo razbiti jaja i odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke umutiti sa šećerom u prahu dok ne pobijele i dodati brašno - dobro promiješati.

3. U zdjeli mikserom pomiješajte bjelanjke i šećer u prahu - tucite dok ne dobijete vrh.

4. U tijesto polako dodavati umućena bjelanca i miješati.

5. Tijesto izlijte u tepsiju s visokim stranicama i pecite pola sata na 180 stupnjeva. Nakon toga biskvit ohladite na sobnoj temperaturi.

6. U zdjelu miksera stavite svježi sir i kondenzirano mlijeko.

7. I temeljito izmiješajte dok ne postane glatko.

8. Pripremite čistu i suhu staklenu zdjelu ili kalup, pa visoki biskvit prerežite na tri kore jednake debljine.

9. Rukom obojite jednu koru torte i stavite je na dno posude.

10. Vrh obilato premažite slatkom smjesom od skute.

11. I nasumično rasporedite bobice.

12. Dalje opet biskvit, svježi sir i višnje.

13. Ponovite slojeve tri puta, tako da trešnja dovrši sastav.

14. Popunjenu formu stavite u hladnjak na najmanje dva sata da se potpuno prožme.

15. Nakon isteka vremena, stavite gotov desert u porcionirane šalice ili čaše i naše sitnice su spremne. Dobar tek!

Nježne i prozračne sitnice od mrkve

Napraviti nježne, vlažne i rahle torte od mrkve s nadjevom od kreme i sira vrlo je jednostavno, potrebni su vam samo sastojci i malo slobodnog vremena.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6-7 kom.

Sastojci:

• Jaja – 2 kom.
• Šećer u prahu - 250 gr.
• Biljno ulje - 180 ml.
• Sol – 1 prstohvat.
• Brašno – 250 gr.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Soda - 2/3 žličice.
• Muškatni oraščić - ½ žličice.
• Mljeveni cimet - ½ žličice.
• Mrkva - 250 gr.
• Orasi - 70 gr.

Za kremu:

• Krema (najmanje 33%) - 150 ml.
• Skutni sir - 200 gr.
• Šećer u prahu - 60 gr.

Za ukras:

• Bobice/voće - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Počinjemo s biskvitom i pripremamo ga u dubokoj posudi, pomiješamo sitno nasjeckanu mrkvu, jaja i granulirani šećer (prethodno umutiti zajedno do bijele pjene), biljno ulje, brašno prosijano s praškom za pecivo, sodu, malo muškatnog oraščića, cimet i zgnječene jezgre oraha. Sve komponente temeljito promiješajte lopaticom.

2. Tijesto izlijte u dva kalupa istog promjera i stavite peći na 160 stupnjeva oko 25-30 minuta.

3. Gotove kolače ohladiti i lomiti rukama ili sitno rezati. Stavite malu šaku na dno svake čaše.

4. Hladno vrhnje izmiksati sa sirom i šećerom – mutiti mikserom nekoliko minuta i prebaciti u slastičarsku vrećicu s oblikovanim nastavkom. Ulijte malo vrhnja u čaše.5. Naizmjence slagati kremu dok se posude u potpunosti ne napune.

6.Gornji dio ukrasite svježim bobičastim voćem ili kriškama voća, a po želji pospite naribanom čokoladom. Dobar tek!