Carski smaragdni džem od ogrozda

Kraljevski (smaragdni) džem od ogrozda ima nevjerojatan okus i mnogo zdravih vitamina u jednoj teglici. Čim dođe sezona, nemojte biti lijeni da uberete malo ovog fantastičnog bobičastog voća. Pekmez koji radi je mirisan, laganog, profinjenog okusa. Osim toga, ogrozd se dobro slaže s bobicama, voćem, pa čak i orašastim plodovima. To znači da možete beskonačno eksperimentirati, stvarajući nove okuse!

Klasičan recept za kraljevski džem od ogrozda

Pripremimo pravi kraljevski džem u koji je kraljica još uvijek bila zaljubljena: deliciju smaragdne boje koja se kuha od malo nezrelih slatkih bobica ogrozda bez ijedne sjemenke. Za ovaj desert potrebno je vrijeme, jer je potrebno izvaditi sjemenke iz svake bobice, ali kao rezultat dobivamo nevjerojatno ukusan i aromatičan džem.

1. 
   Kako napraviti kraljevski (smaragdni) džem od ogrozda? Blago zelenkaste bobice temeljito isperemo pod tekućom vodom i stavimo ih u cjedilo, dopuštajući da se višak tekućine isprazni. Nakon toga svaku bobicu prerežemo i naoružani malom žličicom izvadimo svaku sjemenku bez iznimke.
2. 
   Stavite pripremljenu komponentu u veliku posudu i napunite je vrlo hladnom vodom (također je poželjno dodati led), ostavite na sobnoj temperaturi oko 5-6 sati.
3. 
   Nakon isteka vremena u loncu zakuhajte pet čaša vode s lišćem trešnje i limunskom kiselinom – kuhajte pet minuta i procijedite. U vruću juhu dodajte mahunu vanilije, šećer i votku te miješajte dok se slatki kristali potpuno ne otope.
4. 
   Ocijedite hladnu vodu iz bobica i ulijte ih u sirup, ostavite oko 15 minuta, a zatim stavite na vatru: budući džem prokuhajte i kuhajte 10-15 minuta.
5. 
   Gotovu poslasticu ulijte u prethodno sterilizirane staklenke i zatvorite sterilnim poklopcima. Stavite staklenke naopako, pokrijte ručnikom i ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohlade, oko jedan dan. Nakon toga izratke premještamo na skladište.
6. 
   Prozirni pekmez od ogrozda jedemo žlicama ili namažemo na koricu bijelog kruha i uživamo. Dobar tek!

Dobar tek!

Petominutni smaragdni džem od ogrozda

Carski petominutni džem od ogrozda je ukusna i neobično aromatična poslastica. Bogat vitaminom C, željezom i magnezijem, ovaj džem ima prava ljekovita svojstva. Brza metoda kuhanja pomaže u očuvanju najveće količine tvari.A ova poslastica pružit će vam nevjerojatan užitak!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Sastojci:

• Ogrozd (zelena sorta) – 1,2 kg.
• Šećer - 1,5 kg.
• Voda - 250 ml.

Proces kuhanja:

1. Prebiramo po repovima, uklanjamo grane i odrežemo repove. Svaku bobicu pažljivo probušite čačkalicom da napravite veliku rupu. Bit će natopljen sirupom i sačuvat će bobice netaknutima tijekom kuhanja.

2. Krenimo od sirupa. Ulijte vodu u lonac, dodajte granulirani šećer. Kuhajte na laganoj vatri dok ne zakipi i dok se kristali šećera potpuno ne otope.

3. Prelijte ogrozd pripremljenim sirupom u malim obrocima (tako će se bobice postupno zagrijavati i neće pucati).

4. Posudu stavite na štednjak. Kad džem počne mjehuriti, smanjite vatru i kuhajte još 5 minuta.

5. Pekmez maknuti sa štednjaka i ostaviti da se ohladi 15 minuta. i vrati ga na štednjak. Zakuhajte i ponovno kuhajte 5 minuta.

6. Kraljevski džem ulijte u staklenke i dobro zarolajte. Stavite u hladnjak za pohranu.

Dobar tek!

Kraljevski džem od ogrozda s listićima trešnje

Kraljevski džem od ogrozda s lišćem trešnje sočan je i mirisan domaći pripravak. Ogrozd nije samo ukusan, već je i nevjerojatno zdrav. A suptilna aroma trešnje daje pekmezu posebnu draž. Nemoguće je otrgnuti se od takve delicije!

Porcije: 4

Vrijeme za kuhanje: 40 sati

Sastojci:

• Ogrozd – 1 kg.
• Šećer u prahu - 1 kg.
• Voda - 300 ml.
• Lišće trešnje - 20 kom.

Proces kuhanja:

1. Ogrozd prelijte hladnom vodom, isperite i ostavite u cjedilu da se voda potpuno ocijedi i bobice osuše.

2. Sada sortiramo bobice, uklanjamo grančice, repove i pokvarene bobice. Ponovno ispiremo.

3.Listove trešnje operemo, a zatim ih isperemo kipućom vodom.

4. Uzmite veliku zdjelu, stavite bobičasto voće u nju, prekrijte ga listovima trešnje na vrh, i opet stavite sloj bobičastog voća.

5. Zagrijte vodu i ulijte je u posudu. Ostavite bobice u ovom obliku preko noći.

6. Ujutro ocijedite vodu kroz cjedilo u lonac. Trebat će nam za pripremu sirupa, a listove možemo baciti.

7. Posudu s vodom stavite na vatru i čim voda proključa dodajte šećer. Promiješajte i kuhajte 5-7 minuta.

8. Sada naše ogrozde prelijte sirupom. I ostaviti da se namače 5-6 sati.

9. Nakon toga posudu s ogrozdom u sirupu ponovno staviti na vatru, prokuhati i kuhati još 5 minuta.

10. Pekmez ostavite preko noći. Ujutro naš pekmez zadnji put prokuhajte i kuhajte 5 minuta.

11. Gotov pekmez od ogrozda ulijte u staklenke i zarolajte. Šaljemo ga na tamno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!

Recept za smaragdni džem od ogrozda s orasima

Kraljevski džem od ogrozda s orasima prirodna je poslastica s obiljem korisnih tvari. Sočni, umjereno slatki ogrozdi i pikantna orašasta aroma stvaraju nevjerojatnu kombinaciju. Prava poslastica!

Porcije: 4-5

Vrijeme za kuhanje: 10 sati.

Sastojci:

• Ogrozd -1 kg.
• Orah – 100 gr.
• Šećer - 1,5 kg.
• Voda - 1,5 žlice.

Proces kuhanja:

1. Ogrozd razvrstati i oprati. Odrežite repove i nožem pažljivo uklonite pulpu.

2. Zdrobite orahe i nekoliko komadića ugurajte u rupu u plodu ogrozda.

3. Prokuhajte vodu, u nju uspite kristalni šećer i miješajte dok se kristali ne otope.

4. Bobičasto voće punjeno orasima prelijte sirupom i stavite u hladnjak da se namače preko noći.

5.Ujutro stavite posudu na štednjak na srednju vatru. Pustite da zavrije i zatim nastavite kuhati još 8 minuta.

6. Pekmez od ogrozda ulijte u staklene posude, zagrijane u pećnici i zarolajte.

Dobar tek!

Ukusan kraljevski džem od crvenog ogrozda

Kraljevski džem od crvenog ogrozda jedan je od najboljih pripravaka za zimnicu. Ogrozd je vrlo neobična delicija i široko je dostupan na našim geografskim širinama. Stekao je veliku popularnost zbog svog okusa. Mirisna, slatko kiselkasta, bogata vitaminima, ova marmelada brzo nestaje s polica!

Porcije: 5

Vrijeme za kuhanje: 12 sati

Sastojci:

• Ogrozd (crvena sorta) – 1 kg.
• Šećer - granulirani - 1 kg.
• Voda – 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Ogrozd operite tekućom vodom, pustite da se malo osuši i stavite u zdjelu blendera da se samelje u pire.

2. Pire od ogrozda prebacite u lonac i po vrhu pospite kristalni šećer. Pokrijte ručnikom ili drugom krpom i ostavite na toplom mjestu pola sata. To je potrebno kako bi se šećer malo otopio.

3. Sada dodajte čašu vode i stavite posudu na štednjak. Kad smjesa počne kuhati, smanjite vatru i kuhajte još 10 minuta.

4. Ostaviti pleh nekoliko sati dok se masa ne ohladi. Zatim ponovo staviti na štednjak i nakon vrenja kuhati 15 minuta.

5. Ostaje još samo rasporediti naš džem u staklenke i zatvoriti metalnim poklopcima. Sačekamo da se pekmez ohladi i premjestimo pekmez u prohladnu prostoriju.

Dobar tek!

Jednostavan recept za smaragdno zeleni džem od ogrozda

Smaragdno zeleni džem od ogrozda pravi je kraljevski užitak. Bobice ogrozda su vrlo neobične i široko dostupne u našim geografskim širinama.Stoga nemojte biti lijeni da ga opskrbite ovog ljeta. Ova poslastica pretvorit će ispijanje čaja u pravi praznik!

Porcije: 4

Vrijeme za kuhanje: 12 sati

Sastojci:

• Ogrozd (zelena sorta) – 1 kg.
• Šećer u prahu - 1 kg.
• Voda - 250 ml.

Proces kuhanja:

1. Bobičastom voću uklonite grančice i peteljke. Isperemo ih tekućom vodom i pustimo da se osuše.

2. Čačkalicom probodite bobice na nekoliko mjesta.

3. U loncu pomiješajte vodu i šećer, promiješajte i stavite na štednjak. Čekamo dok voda ne zavrije i granulirani šećer se otopi.

4. Sirupom prelijte bobičasto voće i ostavite 4-6 sati da se ogrozd natopi i pusti sok.

5. Pomoću gaze ili cjedila ulijte sirup u posudu i ponovno prokuhajte 5 minuta.

6. Ponovno ulijte ogrozd i ostavite da se kuha nekoliko sati (4-6).

7. Sada cijelu masu staviti na šporet, pustiti da masa prokuha i kuhati 15 minuta.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje pekmeza od ogrozda i naranče

Pekmez od ogrozda s narančom originalna je poslastica. Kombinira nevjerojatan okus ogrozda i svijetle note citrusa. Mekana i gusta, služi kao odličan dodatak pečenjima, palačinkama i jednostavno će ukrasiti svaku čajanku. Iznenadite svoje najdraže nevjerojatnom aromom!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Sastojci:

• Ogrozd – 1 kg.
• Naranča - 2 kom.
• Šećer -1,2 kg.

Proces kuhanja:

1. Ogrozd i naranče operite. Stavite naranču u tanjur i prelijte kipućom vodom, ostavljajući citruse u ovom obliku 2 sata.

2. Oslobodimo se krajeva ogrozda i probušimo svaku bobicu čačkalicom s nekoliko strana.

3. Naranči skinite koru i narežite je na nekoliko dijelova. I stavite u zdjelu blendera i sameljite.Na isti način pripremamo bobice.

4. Dobivenu masu prebacite u lonac, dobro promiješajte i dodajte kristalni šećer. Ponovno promiješajte dok ne postane glatko.

5. Stavite na vatru i kuhajte 20 minuta, nakon što provrije.

6. Pekmez stavite u sterilizirane staklenke i zarolajte.

Dobar tek!

Kako napraviti kraljevski džem od ogrozda s limunom?

Kraljevski džem od ogrozda s limunom ukusna je kombinacija hranjivih tvari u jednoj staklenci. Ovaj džem ojačat će krvne žile, nositi se s krvnim tlakom i ojačati imunološki sustav. A osim toga, nevjerojatno je svijetao i ukusan. Pravi dar prirode!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: 12 sati

Sastojci:

• Ogrozd – 2 kg.
• Limun - 2 kom.
• Šećer - 2 kg.
• Voda - 50 ml.

Proces kuhanja:

1. Sve sastojke dobro operite. Ogrozdu skidamo grančice i peteljke.

2. Agrume narežite na vrlo male komadiće, izvadite im sjemenke.

3. Ulijte ogrozd u emajliranu posudu i pospite granuliranim šećerom na vrh. Dodajte malo vode, promiješajte i pustite da zavrije.

4. Maknite s vatre i pomiješajte agrume s ogrozdom. Ostavite smjesu da se natopi šećerom i ostavite da sok odstoji preko noći.

5. Ujutro izmiksati masu. Stavite na vatru i nakon vrenja kuhajte 15-20 minuta.

6. Pekmez je spreman! Sipati u staklenke i zatvoriti.

Ne zaboravite odvojiti žlicu pekmeza kako biste odmah uživali u njegovom nevjerojatnom okusu! Dobar tek!