Tuna u tavi

Tuna u tavi dijetalno je jelo koje će oduševiti vaše nepce! Ova morska riba iznenađuje svojom gustom teksturom i čistim vlaknima koja jako podsjećaju na crveno meso, a postoji i sličnost u okusu. Prilikom prženja možete samostalno prilagoditi prženje ribe, a također koristiti razne dodatke po svom ukusu, na primjer: sjemenke sezama, sojin umak ili umak od vrhnja. Ovo jelo možete poslužiti jednostavno uz salatu od povrća ili uz prilog.

Odrezak tune u tavi

Odrezak tune u tavi je visokoproteinsko jelo koje će za vas postati zdrav i nevjerojatno ukusan ručak ili večera. Preporuča se poslužiti prženu tunu u kombinaciji sa salatama od svježeg povrća i laganim prilozima. Za kuhanje je prikladan i svježi i odmrznuti proizvod.

1. 
   Kuhanje tune u tavi je brzo i jednostavno. Prije početka kuhanja izvadite ribu iz zamrzivača i ostavite je da se otopi u hladnjaku.
2. 
   Odreske posolite i prelijte sokom od citrusa.
3. 
   Tunu poškropimo maslinovim uljem i ostavimo da se namače 20-30 minuta, a za to vrijeme je jednom okrenemo.
4. 
   Zagrijte tavu i stavite glavnu komponentu, pržite tri minute sa svake strane.
5. 
   Popečenu ribu zamotajte u foliju na nekoliko minuta.
6. 
   Serviramo hranu i poslužimo je za stol.
7. 
   Dobar tek!

---

Kako kuhati file tune u tavi?

Kako kuhati file tune u tavi? U ovom receptu saznat ćete kako se počastiti ovom zdravom ribom, koja ima svoj karakterističan okus, nalik ničemu drugom. Glavno pravilo je da se ne prekuha, jer tuna može izgubiti svoju nježnu teksturu i sočnost.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• File tune - 160 gr.
• Soja umak - 1 žlica.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo izvadite tunu iz zamrzivača i ostavite je na donjoj polici hladnjaka ispod prozirne folije nekoliko sati.

Korak 2. Filete obrišite papirnatim ručnicima kako biste uklonili višak vode.

Korak 3. Za marinadu pomiješajte ulje i sojin umak u zdjeli.

Korak 4. Uronite ribu u umak i ostavite da se marinira 10 minuta. Ne preporučuje se dulje držanje tune u ovoj smjesi.

Korak 5. Stavite odreske u suhu i prethodno zagrijanu tavu, toplina je srednja.

Korak 6. Pržite ribu dvije minute, zatim je okrenite i pržite još 70-80 sekundi.

Korak 7. Ukusne komade tune nadopunjavamo začinskim biljem i povrćem – kušajte ih. Dobar tek!

Pečena tuna na grill tavi

Pohovana tuna u grill tavi jednostavno je jelo koje se priprema u nekoliko minuta, a njezina okusna svojstva doslovno tjeraju da se zaljubite.Nakon što ste samo jednom skuhali ribu na ovaj način, ovom ćete se receptu vraćati uvijek iznova, a sve zahvaljujući svježem kopru i limunu.

Vrijeme za kuhanje – 13 min.

Vrijeme za kuhanje - 3 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Tuna (file) - 200 gr.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Soja umak - 1 žlica.
• Kopar - 1 grančica.
• Mljeveni crni papar - 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite komponente prema popisu: ako imate tunu u jednom komadu, tada je izrežite na odreske, debljine oko tri centimetra. Limun i začinsko bilje operite i osušite.

Korak 2. U tanjur ulijte ulje, soja umak i sok od limuna, dodajte malo mljevenog papra i dobro promiješajte.

Korak 3. Umočite ribu u začinjenu smjesu.

Korak 4. Okrenite komade i ostavite na sobnoj temperaturi ne više od deset minuta.

Korak 5. Meso natopljeno dodacima stavite na vruću gril tavu.

Korak 6. Nakon dvije minute okrenite odreske i držite na vatri još 1-1,5 minuta. Čim se primijeti da unutar komada ribe ostaje tanka ružičasta traka, ugasite vatru.

Korak 7. Stavite tunu na tanjur za posluživanje i ukrasite kriškama limuna i grančicama svježeg kopra – uživajte. Dobar tek!

Tuna u soja umaku sa sezamom u tavi

Tunjevina u soja umaku sa sezamom u tavi restoransko je jelo koje možete jednostavno pripremiti u vlastitoj kuhinji, bez ikakvog posebnog pribora pri ruci. Odrezak pohan u sezamu zadovoljit će sve ljubitelje azijske kuhinje – garantiramo!

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 2-3.

Sastojci:

• Tuna - 500 gr.
• Soja umak - 3 žlice.
• Rižin ocat - 3 žlice.
• Sezamovo ulje - 2 žlice.
• Suncokretovo ulje - 1 tbsp.
• Bijeli sezam - 4 žlice.
• Crni sezam - 4 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmrznutu ribu temeljito operite pod tekućom vodom i osušite papirnatim ručnicima. Narežite na porcije debljine oko 2,5-3 centimetra.

Korak 2. Marinirajte ribu pola sata u mješavini koja se sastoji od rižinog octa, žlice sezamovog ulja, soja umaka i octa.

Korak 3. Nakon 30 minuta osušite komade i uvaljajte ih u dvije vrste sezama.

Korak 4. U tavi zagrijte suncokretovo i sezamovo ulje: pržite tunu 2 minute s obje strane.

Korak 5. Aromatičnu ribu stavite na tanjure i narežite na kriške - počnimo s obrokom. Dobar tek!

Tunjevina u tavici u kremastom umaku

Tuna u tavi u kremastom umaku izvrsno je jelo koje će vas osvojiti ne samo svojim spektakularnim izgledom, već i nevjerojatnim okusom i mirisom. Kako bi umak bio bogatiji, preporučamo ga razrijediti s malo kapara i soka od limuna – prste ćete polizati!

Vrijeme za kuhanje – 7 min.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 1.

Sastojci:

• Tunjevina - 150 gr.
• Maslinovo ulje - 10 ml.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Za umak:

• Maslac – 20 gr.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Kapari - 10 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite odmrznutu ribu vodom i osušite papirnatim ručnicima.

Korak 2. Poprskati uljem i posuti mljevenom paprikom.

Korak 3. Zagrijte tavu i premažite je tankim slojem maslinovog ulja, dodajte tunjevinu.

Korak 4. Pržite 60 sekundi i okrenite.

Korak 5. Činimo isto s drugom stranom. Pržite strane ne duže od 30 sekundi.

Korak 6.Za umak u posebnoj posudi otpornoj na toplinu otopite komadić maslaca i dodajte kiseli sok.

Korak 7. Zatim ulijte kapare, dobro promiješajte i nakon minute maknite s plamenika.

Korak 8. Lijepo izrežite odreske i obilno ih prelijte umakom. Kuhajte i zabavite se!

Tuna u tijestu

Tuna u tijestu odlična je opcija za večeru koja lako može diverzificirati vašu uobičajenu prehranu! Budući da tuna praktički ne sadrži masnoću, njezino je meso prilično suho, a da biste dodali sočnost, pokušajte komade uvaljati u najobičnije tijesto i rezultat će nadmašiti sva očekivanja!

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• File tune - 300 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Brašno – 2 žlice.
• Sol - 3 prstohvata.
• Limun - 1 kriška.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Mlijeko - 40 ml.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. U zdjelu s visokim stranama pomiješajte brašno, sol i jaje.

Korak 2. Dodajte 40 mililitara mlijeka i miješajte metlom dok ne postane glatko.

Korak 3. Izrežite ribu na prilično tanke kriške i začinite solju, omiljenim začinima i sokom od limuna (po želji ostavite da se namače 20-25 minuta).

Korak 4. Umočite kriške tune u tijesto od brašna.

Korak 5. Zagrijte ulje u tavi i dodajte ribu, pržite na laganoj vatri.

Korak 6. Držite na vatri 3-4 minute, okrenite i pirjajte ispod poklopca još oko 3 minute.

Korak 7. Dodajte svježu salatu i jedite. Dobar tek!

Tuna u umaku od vrhnja

Tunjevina u umaku od vrhnja s gljivama delikatno je i ukusno jelo koje će oduševiti ne samo vaše ukućane, već i vaše goste. Riba je savršeno natopljena dodacima kao što su maslinovo ulje, češnjak, luk i lovorov list.Toliko je ukusno da preporučujemo da ga pripremite unaprijed!

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• File tune - 450 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Maslinovo ulje - 4 žlice.
• Češnjak - 2 zuba.
• Lovorov list - 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Da biste ubrzali proces i za vlastitu udobnost, stavite sve potrebne proizvode na stol.

Korak 2. "Oslobađamo" luk od ljuske i izrežemo ga na tanke pola prstena, izrežemo gljive na 4-6 dijelova ovisno o veličini.

Korak 3. Pirjajte gljive i luk na maslinovom ulju oko 3-4 minute.

Korak 4. Dodajte sadržaj tave sa nasjeckanim začinskim biljem i kiselim vrhnjem - promiješajte i nakon 2 minute ugasite vatru.

Korak 5. Prethodno odmrznite ribu i isperite je vodom, dajte joj vremena da se osuši.

Korak 6. Stavite tunu u oblik otporan na toplinu i prelijte ga aromatičnim umakom na vrhu - pokrijte listom folije.

Korak 7. Pecite 30-40 minuta na 180 stupnjeva. Ako je pećnica neispravna, isto radimo u tavi s debelim stijenkama na laganoj vatri dok riba nije potpuno kuhana (potrebno je kuhati s poklopcem). Dobar tek!

Tuna u soku od limuna u tavi

Tunjevina u soku od limuna u tavi je bujnost okusa i mirisa okupljenih u jednom jelu. Budući da se file tune odlikuje svojom gustoćom, sok citrusa ga lagano omekšava i zasićuje, zbog čega odrezak ispada nevjerojatno mekan i topi se u ustima.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 1.

Sastojci:

• Tunjevina - 250 gr.
• Limun - ¼ kom.
• Balsamico ocat - 1 žlica.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Isperite tunjevinu vodom i osušite je na način koji vam odgovara.

Korak 2. Začinite ribu octom.

Korak 3. Ravnomjerno ulijte sok citrusa.

Korak 4. Pažljivo utrljajte solju i zaboravite na odrezak 15 minuta.

Korak 5. Prije toplinske obrade uklonite višak marinade ubrusom i poprskajte uljem sa svih strana.

Korak 6. Stavite filet u vruću tavu i pržite 2 minute s obje strane na umjerenoj vatri. Nakon toga smanjite vatru i držite tunjevinu na vatri oko 4 minute.

Korak 7. Poslužite toplo, u kombinaciji s limunom i biljem. Kuhajte i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!