Tunjevina u pećnici

Tuna u pećnici je nevjerojatno ukusna i hranjiva riba, koja svojom teksturom više podsjeća na meso. Crvena pulpa kuha se vrlo brzo i ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine ili posebnu opremu. Prije pečenja ribu samo poškropite uljem i pospite začinima - voila, ukusna i zdrava večera već je na vašem stolu za samo 20-30 minuta. Diverzificirajte svoju uobičajenu prehranu i uvedite nešto novo!

File tune pečen u foliji u pećnici

Filet tune zapečen u foliji u pećnici dijetalno je jelo koje će vašim nepcima pružiti pravi gastronomski užitak! Prije termičke obrade ribu je potrebno marinirati, zatim preliti limunom i tek onda staviti u pećnicu.

1. 
   Tuna u pećnici priprema se brzo i jednostavno. Oko 4-5 sati nakon toga izvadite ribu iz zamrzivača, zamotajte je u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku da se odledi. Nakon toga filete popijte papirnatim salvetama. Luk očistimo.
2. 
   U tanjuriću pomiješajte biljno ulje, sojin umak i koricu pola limuna.
3. 
   U smjesu stavite odrezak, okrenite ga i ostavite da se namače 10 minuta.
4. 
   I dok se tuna marinira, narežite luk na kolutiće - stavite u sredinu lista folije i popaprite.
5. 
   Stavite ribu na vrh.
6. 
   Dodali smo i nekoliko kriški limuna za dodatni okus.
7. 
   Sastojke zamotajte u foliju i pecite 20 minuta na temperaturi od 170 stupnjeva.
8. 
   Nakon navedenog vremena izvadite biftek iz pećnice.
9. 
   Odozgo pospite strugotinama od sira i vratite u pećnicu na još 3-5 minuta.
10. 
    Poslužujemo aromatičnu tunu sa zlatnom koricom i poslužimo je za stol sa začinskim biljem i salatom od povrća. Dobar tek!

Sočni odrezak tune u pećnici

Sočni odrezak tune u pećnici je superhrana koja obiluje proteinima i vitaminima. Ova riba se priprema vrlo jednostavno i brzo, tako da će vam sigurno uspjeti čak i prvi put. Preporučamo da tunu upotpunite aromatičnim češnjakom i maslinovim uljem - svidjet će vam se, garantiramo!

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje – 7 min.

Porcije – 3-4.

Sastojci:

• File tune – 900 gr.
• Češnjak – 4 zupca.
• Maslinovo ulje - 100-120 ml.
• Začini za ribu - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite filet pod mlazom vode i osušite ga papirnatim ručnicima, a istovremeno zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Korak 2. Meso tune narežite na odreske, debljine oko 2-3 centimetra, lagano pospite crnim paprom i solju.

Korak 3. Stavite ribu u posudu za pečenje i pospite začinima za ribu i plodove mora.

Korak 4. Češnjeve češnjaka ogulite i propasirajte kroz prešu ili sitno nasjeckajte nožem i stavite na odreske.

Korak 5. Prelijte glavni sastojak kvalitetnim maslinovim uljem i pokrijte posudu poklopcem ili folijom i stavite je u pećnicu.

Korak 6. Pecite filet 10 minuta, zatim ga okrenite i pirjajte još 8-10 minuta.

Korak 7. Poslužite i poslužite ukusno jelo. Kuhajte i zabavite se!

Tuna zapečena sa povrćem

Tunjevina pečena s povrćem je lagano i zadovoljavajuće jelo koje će vas napuniti energijom za cijeli dan i dugo vremena ublažiti glad. Unatoč jednostavnosti pripreme, gotovo jelo ispada vrlo profinjeno i ukusno, limun nadjačava specifičan okus i čini pulpu nevjerojatno aromatičnom.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Tuna - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Limun – 1 kom.
• Sok od limuna - 20 ml.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, ogulite povrće i isperite ih pod vodom, izrežite luk i mrkvu na pola prstena.

Korak 2. Očistite ribu, izrežite joj peraje i škrge i očistite je od utrobe.

Korak 3. Izrežite ribu kao što je prikazano na fotografiji, začinite solju i mljevenim paprom.

Korak 4. Stavite foliju na lim za pečenje, rasporedite narezano povrće i ribu na vrh. U zareze umetnite kriške limuna i poškropite sastojke maslinovim uljem.

Korak 5. Pokrijte luk, mrkvu i tunu folijom i pecite 45 minuta na 200 stupnjeva.

Korak 6. Dobar tek!

Tunjevina s krumpirom u pećnici

Tunjevina s krumpirom u pećnici priprema se brzo i jednostavno, pogotovo ako krumpir prvo skuhate i date mu malo vremena da se ohladi. Povrće morate kuhati tako da se riba u pećnici ne prepeče i sačuva maksimalnu količinu hranjivih tvari u njoj.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Krompir - 8 kom.
• Odrezak tune – 3 kom.
• Začini za ribu - 1 žličica.
• ljuta paprika - ½ kom.
• Majčina dušica - ½ žličice.
• Mljevena slatka paprika - ½ žličice.
• Smjesa za pohanje (kukuruz) – 1 žlica.
• Sol - ½ žličice.
• Češnjak - 2 zuba.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Filet odmrznite prirodnim putem i isperite vodom.

Korak 2. Ogulite krumpire i operite ih.

Korak 3. Stavite krumpir u lonac, dodajte vodu i malo soli, kuhajte oko 7 minuta od trenutka kada prokuha.

Korak 4. Odreske stavite u kalup, pospite začinima i soli te po želji poškropite sokom od limuna.

Korak 5. Lagano ohlađeni krumpir izrežite u krugove.

Korak 6. Stavite povrće na ribu, začinite timijanom i paprikom, ulijte pola čaše juhe od krumpira.

Korak 7. Također dodajte papriku narezanu na kockice.

Korak 8. Stavite posude u rukav za pečenje ili pokrijte folijom - kuhajte u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva (15 minuta).

Korak 9. Nakon isteka vremena, izvadite posudu iz pećnice i pospite sastojke ploškama češnjaka i kukuruznim mrvicama. Vratite u pećnicu na još 5 minuta. Od mrkve možete izrezati cvijeće kao ukras.

Korak 10. Poslužite i uživajte u delikatnom okusu. Dobar tek!

Tuna u pećnici sa sirom

Tuna u pećnici sa sirom nevjerojatno je ukusno i aromatično jelo koje će zadovoljiti svakoga tko pokuša barem jednom zagristi. File tune odlično se slaže s otopljenim tvrdim sirom, a preporučamo ga poslužiti uz kuhanu bijelu rižu ili salatu od svježeg povrća s maslinovim uljem.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje – 7 min.

Porcije – 6-7.

Sastojci:

• Fileti tune (odresci) – 12-14 kom.
• Limun – 1 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Brašno – 3 žlice.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode prema popisu sastojaka.

Korak 2. File narežite na odreske, posolite, popaprite i pokapajte sokom citrusa.

Korak 3. "Pospite" ribu brašnom.

Korak 4. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, rasporedite tunu i svaki komad premažite biljnim uljem.

Korak 5. Naribajte sir na srednje ili fino ribež. U isto vrijeme odreske pecite na 180 stupnjeva 25 minuta.

Korak 6. Sada svaki komad tune začinite sirom i stavite lim za pečenje na gornju razinu u pećnici, pirjajte još 2-3 minute.

Korak 7. Preporuča se poslužiti sočnu ribu sa svježim povrćem. Dobar tek!

Cijela pečena tuna

Cijela pečena tuna je najlakši način za pripremu zdrave ribe, koja se lako može kupiti u svakom supermarketu. Svakako isprobajte ovaj recept jer su vrhnje, majoneza i senf idealni dodaci tunjevini, a osim toga kuhar će se morati minimalno potruditi.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2-3.

Sastojci:

• Tuna – 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Majoneza - 100 gr.
• Senf - 1 žlica.
• Kopar - 1 hrpa.
• Češnjak - 5 zuba.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Očistite odmrznutu tunu, izvadite joj utrobu i temeljito isperite pod tekućom vodom. Natrljajte crnim paprom i solju sa svih strana.

Korak 2.Za pripremu umaka kombiniramo sljedeće komponente: češnjak, prošao kroz prešu, nasjeckano bilje, senf, kiselo vrhnje i majonezu - velikodušno premažite trup izvana i iznutra.

Korak 3. Zamotajte ribu u pergament.

Korak 4. I onda u sloj folije – ovom metodom svi sokovi se zadržavaju unutra, a tuna se krčka u vlastitom soku i tako postaje vrlo sočna.

Korak 5. Pecite ribu na 180 stupnjeva 40-45 minuta. Da biste formirali zlatnu koru, nekoliko minuta prije spremnosti otvorite "omot". Pripremite se i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!

Tunjevina s vrhnjem u pećnici

Tuna s vrhnjem u pećnici nježno je i sočno jelo s kojim će se snaći i oni koji su prvi put zakoračili u kuhinju. Kiselo vrhnje naširoko se koristi u ribljim receptima, a tuna nije iznimka. Svakako isprobajte i bit će vam žao što niste ranije naišli na ovaj recept!

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.

Porcije – 4-6.

Sastojci:

• Tuna – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Začini za ribu - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Oštrim nožem ostružite sve ljuske, odrežite glavu, rep i peraje, izvadite unutrašnjost, zarežite duž trbuha.

Korak 2. Upijajte tunu sa svih strana papirnatim salvetama.

Korak 3. Izrežite trup u porcionirane segmente, stavite ga u posudu i posolite, usredotočujući se na vaše preferencije okusa.

Korak 4. Tunu također pospite začinima za ribu.

Korak 5. "Oslobodite" luk od ljuske i izrežite na pola prstena.

Korak 6. Pomiješajte ribu i nasjeckano povrće.

Korak 7Začinite smjesu kiselim vrhnjem i ponovno dobro promiješajte - glavnu smjesu pokrijte poklopcem ili pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se namače 60 minuta.

Korak 8. Lim za pečenje obložite folijom i premažite uljem.

Korak 9. Stavite tunu zajedno s lukom i pecite 30 minuta na 170-180 stupnjeva.

Korak 10. Stavite ribu na tanjure i dodajte ukras - uzmite uzorak. Dobar tek!

Tuna u vrhnju u pećnici

Tunjevina u vrhnju u pećnici nevjerojatno je nježno i topljivo jelo koje će s lakoćom ukrasiti svaki blagdanski stol ili diverzificirati vašu uobičajenu prehranu i pružiti vam pravi užitak već nakon prvog uzorka. Vrhnje, luk i limun savršeni su prilog uz tunjevinu.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Tuna – 1 kg.
• Krema 10% – 250 ml.
• Luk – 2 kom.
• Limun – 1 kom.
• Osušeni kopar - ½ žličice.
• Mljevena slatka paprika - ½ žličice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, tunu očistite i izvadite utrobu, riješite se glave, repa i peraja.

Korak 2. Ogulite luk i izrežite na tanke pola prstena ili perje.

Korak 3. Za umak u zdjelu pomiješajte vrhnje sa slatkom paprikom, suhim koprom, soli i mljevenom paprikom.

Korak 4. Izrežite pripremljeni trup na odreske, čija debljina ne smije biti veća od dva centimetra.

Korak 5. Stavite ribu na lim za pečenje, prethodno namazan uljem, lagano posolite i prelijte sokom od limuna.

Korak 6. Stavite sloj luka na vrh.

Korak 7. Napunite sastojke vrhnjem i začinima.

Korak 8. Pokrijte posudu otpornu na toplinu folijom i pecite 30 minuta na 180 stupnjeva, a zatim uklonite foliju.

Korak 9. Zapržite 10 minuta i nastavite s posluživanjem.

Korak 10. Kuhajte i zabavite se!