Goveđi paprikaš sa suhim šljivama

Takva neobična kombinacija poput govedine sa suhim šljivama daje izvrsne rezultate. Meso ispada mekano i ukusno. Uz ovo jelo možete proslaviti svoj trbuh svaki dan. U ovom smo članku prikupili 8 izvrsnih recepata za ukusnu govedinu sa suhim šljivama.

Govedina sa suhim šljivama, pirjana u tavi

Govedina je ukusno meso, ali zahtijeva puno kuhanja. Obično se meso prvo prži na jakoj vatri, a zatim pirja sa začinima i suhim šljivama. Dinstanu junetinu sa suhim šljivama možete poslužiti sa ili bez priloga.

1. 
   Kako kuhati goveđi gulaš sa suhim šljivama? Meso operite pod mlazom vode, osušite papirnatim ručnicima i narežite na kocke srednje veličine.
2. 
   Stavite tavu na štednjak na srednju vatru, ulijte biljno ulje i dodajte meso.
3. 
   Zatim ulijte malo vode.
4. 
   Suhe šljive oprati toplom vodom i prepoloviti.
5. 
   U tavu s mesom dodajte suhe šljive i pirjajte sastojke bez poklopca 5 minuta.
6. 
   Nakon toga posolite i promiješajte.
7. 
   Nastavite kuhati meso dok tekućina ne ispari. Zatim ulijte toliko hladne vode da pređe meso za 1 centimetar.
8. 
   Meso pirjajte pola sata na laganoj vatri uz povremeno miješanje.
9. 
   Kada se pjena pojavi na površini vode, potrebno ju je ukloniti. Nakon pola sata pokrijte tavu poklopcem, pojačajte vatru na srednju temperaturu i kuhajte još pola sata.
10. 
    Na kraju probajte meso na sol i po potrebi dosolite.
11. 
    Junetinu sa suhim šljivama poslužite vruću uz prilog po želji.

Dobar tek!

Kako ukusno ispeći govedinu sa suhim šljivama u pećnici?

Meso se dobro slaže sa suhim voćem. Jedan od najuspješnijih primjera su govedina i suhe šljive; ovi sastojci savršeno se nadopunjuju. Meso je zasićeno aromom i slatkoćom suhih šljiva, što mu daje tako izvrstan okus.

Vrijeme za kuhanje: 3,5 sata.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Porcije: 3-4

Sastojci:

• Govedina - 700-800 gr.
• luk - 1 kom.
• Suhe šljive - 10-12 kom.
• Svinjska mast – 50 gr.
• Češnjak – 3 zupca.
• Menta - 2-4 kom.
• Estragon - 2-3 grane.
• Začini za meso - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Za pečenje, bolje je uzeti plećni dio govedine, ispast će mekši. Češnjak ogulite i sitno narežite.

2. U mesu napravite male zareze i u njih ubacite komadiće masti i češnjaka. Govedinu premažite začinima i solju. Ostavite meso da se marinira u hladnjaku 1-2 sata.

3. Marinirano meso stavite na veliki list folije i preko njega ravnomjerno rasporedite ploške suhih šljiva i ljutiku. Također dodajte estragon i listiće metvice.

4.Meso čvrsto zamotajte u foliju da ne ostanu rupe.

5. Meso stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 250 stupnjeva, 15 minuta. Nakon toga smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i kuhajte još sat vremena. Nakon sat vremena provjerite govedinu; prilikom rezanja sok bi trebao biti bistar. Meso se može poslužiti odmah nakon pečenja.

Dobar tek!

Ukusan goveđi gulaš sa suhim šljivama u laganom kuhalu

Aparat za sporo kuhanje vrlo je prikladan za pirjanje govedine. Kao rezultat, meso je mekano, prožeto aromom suhih šljiva, a uz bilo koji prilog zajamčena vam je ukusna, zadovoljavajuća večera.

Vrijeme za kuhanje: 120 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Govedina - 1 kg.
• Mrkva - 150 gr.
• Luk - 150 gr.
• Češnjak - 6 zuba.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
• Muškatni oraščić - 0,5 žličice.
• Suhe šljive - 150 gr.
• Biljno ulje - 5 žlica.
• Sol – 2 žličice.
• lovorov list - 4 kom.
• Voda – 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Ulijte 3 žlice biljnog ulja u zdjelu multicookera i aktivirajte način rada "Prženje". Govedinu narežite na kockice, stavite u zdjelu i pržite 15 minuta s otvorenim poklopcem.

2. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Posebno pržite povrće u biljnom ulju dok ne porumeni.

3. Zatim na poprženo meso u zdjelu stavite poprženi luk i mrkvu, prelijte čašom kipuće vode i dodajte začine. Uključite način rada "Gašenje" na 1 sat.

4. Nakon sat vremena otvorite poklopac multicookera i provjerite meso.

5. Suhe šljive oprati toplom vodom i narezati na male ploške. Češnjak ogulite, a režnjeve narežite na nekoliko dijelova.

6. Dodajte suhe šljive i češnjak u zdjelu, kuhajte jelo još 45 minuta u načinu rada "Stew".

7. Gotovu junetinu sa suhim šljivama poslužite uz prilog od krumpira ili riže.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za junetinu sa suhim šljivama i krumpirom

Ukusna pečena govedina i krumpir. Vrhunac jela su suhe šljive, koje ga čine originalnim izgledom i dodaju slatke note ukupnoj aromi. Jelo dobro zasićuje i zagrijava tijelo tijekom hladne sezone.

Vrijeme za kuhanje: 2,5 sata.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 6-8.

Sastojci:

• Suhe šljive - 150 gr.
• Mrkva - 150 gr.
• Govedina - 500 gr.
• Krompir - 700 gr.
• Luk - 150 gr.
• Piment u grašku - 5 kom.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni - za posluživanje.
• Voda - 100 ml.

Proces kuhanja:

1. Ogulite luk i narežite na tanke pola kolutiće.

2. Mrkvu ogulite, operite i narežite na tanke kolutiće.

3. Junetinu narežite na kockice.

4. Suhe šljive oprati toplom vodom i narezati na trakice.

5. Krompir oguliti i narezati na kockice.

6. Sve sastojke stavite u keramičku ili staklenu formu, promiješajte, popaprite i posolite.

7. Ulijte vodu u posudu.

8. Pokrijte pleh poklopcem i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 2 sata. Vruće jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Dobar tek!

Sočna i mekana junetina sa suhim šljivama i gljivama

Govedina, gljive i suhe šljive nevjerojatno su ukusna kombinacija sastojaka. Jelo je potrebno pirjati na laganoj vatri dok meso ne postane mekano i prožeto aromama gljiva i suhih šljiva.

Vrijeme za kuhanje: 75 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Govedina - 500 gr.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Suhe šljive – 200 gr.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Goveđa juha (voda) - 1 žlica.

Proces kuhanja:

1.Junetinu operite, osušite papirnatim ručnicima i narežite na kocke srednje veličine.

2. Mrkvu i luk ogulite i narežite na sitne kockice.

3. Suhe šljive oprati toplom vodom i narezati na trakice.

4. Pržite junetinu na srednje jakoj vatri dok ne porumeni.

5. Posebno popržiti nasumično nasjeckane šampinjone dok tekućina ne ispari. Također odvojeno od svih sastojaka popržite luk dok ne porumeni.

6. Zatim u tavu stavite meso, mrkvu i prženi luk, ulijte goveđu juhu ili kipuću vodu. Jelo pirjajte 20 minuta, zatim dodajte gljive i suhe šljive, posolite i popaprite te nastavite kuhati 25 minuta.

7. Govedina ispadne mekana i ukusna, poslužite je toplu uz prilog po želji.

Dobar tek!

Govedina pirjana sa suhim šljivama i povrćem

Suhe šljive savršeno nadopunjuju okus mesa i daju mu blagu kiselost. Govedina sa suhim šljivama je sama po sebi vrlo ukusno jelo, a ako ove namirnice pirjate zajedno s povrćem, dobit ćete divno samodostatno pečenje.

Vrijeme za kuhanje: 120 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4-5.

Sastojci:

• Govedina - 500-600 gr.
• Luk - 1-2 kom.
• Mrkva - 1-2 kom.
• Suhe šljive – 80-100 gr.
• Brašno – 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Izrežite govedinu na komade srednje veličine i pržite u biljnom ulju.

2. Luk i mrkvu ogulite, narežite na kockice i pržite dok ne omekšaju, odvojeno od mesa.

3. Zatim dodajte brašno i promiješajte.

4. Nakon toga sjediniti povrće i meso, dodati vodu i dobro promiješati. Dodajte začine po ukusu.

5. Jelo dinstajte dok se meso ne skuha.

6. Suhe šljive oprati i narezati na trakice.Kad je junetina gotova dodajte suhe šljive i jelo pirjajte 5 minuta. Nakon toga možete ostaviti pečenje poklopljeno nekoliko minuta. Poslužite vruću pirjanu govedinu sa suhim šljivama i povrćem.

Dobar tek!

Korak po korak recept za kuhanje govedine sa suhim šljivama u kiselom vrhnju

Pripremamo ukusnu junetinu sa suhim šljivama u vrhnju. Iako proces nije brz, nije previše naporan. Umak od mesa i vrhnja slatkast je i bogatog okusa.

Vrijeme za kuhanje: 120 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Govedina - 1,5 kg.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 2 kom.
• Kiselo vrhnje 15% - 2 žlice.
• Suhe šljive – 200 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Voda - 300 ml.
• Biljno ulje - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Operite govedinu, uklonite filmove i narežite na male komade.

2. Meso osušite na papirnatim ručnicima.

3. Zatim pržite meso u maloj količini biljnog ulja. Prebacite ga iz tepsije u zdjelu.

4. Mrkvu narezati na štanglice i dodati mesu.

5. Luk narežite na pola kolutića, suhe šljive na trakice. Dodajte sastojke u zdjelu.

6. Dodajte kiselo vrhnje, sol i mljevenu papriku po ukusu, promiješajte.

7. Stavite dobivenu masu u oblik otporan na toplinu, ulijte vodu i zatvorite oblik poklopcem. Stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 2 sata.

8. Nakon 2 sata jelo izvadite iz pećnice, promiješajte i poslužite.

Dobar tek!

Sočna govedina pirjana sa suhim šljivama i suhim marelicama

Da bi govedina bila mekana i mekana, morate odabrati visokokvalitetno svježe, a ne smrznuto meso. Suhe marelice i suhe šljive učinit će meso aromatičnijim i zanimljivijim okusom. Ovo jelo je prikladno za blagdanski stol.

Vrijeme za kuhanje: 80 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 16.

Sastojci:

• Biljno ulje - po ukusu.
• Provansalsko bilje - po ukusu.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni - na okus.
• Bijelo poluslatko vino - 300 ml.
• Češnjak – 1 zub.
• Luk – 1 kom.
• Orasi - 50 gr.
• Suhe šljive - 50 gr.
• Suhe marelice - 50 gr.
• Govedina - 600 gr.

Proces kuhanja:

1. Pripremite sve potrebne sastojke: junetinu i začinsko bilje operite, suhe šljive i suhe marelice namočite u vruću vodu, luk i češnjak ogulite.

2. Junetinu narežite na kockice.

3. Orašaste plodove usitnite nožem, suho voće narežite na trakice.

4. Luk narežite na sitne kockice.5. Pržite meso u biljnom ulju 10 minuta dok sva tekućina ne ispari. Zatim dodajte luk, pržite 7 minuta, posolite, začinite, dodajte suho voće, orahe, nasjeckani češanj češnjaka i vino. Nastavite pirjati jelo na laganoj vatri 15 minuta.

6. Nakon toga dodajte preostali češnjak i nasjeckano začinsko bilje te nastavite pirjati dok se meso ne skuha. Uz ovako pirjanu govedinu najbolje ide kuhana riža.

Dobar tek!