Klasični pirjani kupus

Pirjani kupus je dobro izbalansirano jelo koje ne samo da je izvrsnog okusa, već je i bogato vlaknima. Stoga, ako imate glavicu ovog povrća u hladnjaku, onda ćete sigurno odabrati odgovarajući recept za sebe iz našeg članka. Kupus možete pirjati bez ičega osim ulja ili uz dodatak drugog povrća ili mesa. Ako volite više zadovoljavajuća i hranjiva jela, preporučujemo da obratite pozornost na opciju kuhanja s mljevenim mesom, ali ako se, naprotiv, pridržavate pravilne prehrane, vjerojatno će vam se svidjeti recept napravljen isključivo od povrća.

Klasični pirjani kupus u tavi

Klasični pirjani kupus u tavi zdravo je jelo od povrća koje možete uživati ​​i za vrijeme posta ili potpunog odricanja od životinjskih namirnica. Za svjetliji i uravnoteženiji okus začinite sastojke malom količinom granuliranog šećera i soli.

1. 
   Klasični pirjani kupus vrlo je jednostavan za pripremu. Kako bismo ubrzali proces i radi vlastite udobnosti, postavljamo sve potrebne proizvode.
2. 
   Povrće očistimo i isperemo pod mlazom vode i ostavimo da se osuši.
3. 
   Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na ribež s velikim rupicama.
4. 
   Samljeti pulpu paprike.
5. 
   Kupus narežite na tanke trakice.
6. 
   U tavu ulijte žlicu suncokretovog ulja i zagrijte, dodajte razno povrće i pirjajte ispod poklopca 15 minuta uz povremeno miješanje.
7. 
   Istovremeno u blenderu pasirajte svježe rajčice do konzistencije pirea.
8. 
   Pirjano povrće posolite i popaprite, dodajte kristalni šećer i promiješajte.
9. 
   Ulijte pulpu rajčice u kupus, promiješajte i nastavite pirjati ispod poklopca još 25-30 minuta.
10. 
    Nakon što prođe određeno vrijeme, uklonite poklopac i isparite višak vlage.
11. 
    Pirjani kupus je spreman! Podijelite hranu u zdjelice i poslužite.

---

Pirjani kupus s mesom

Pirjani kupus s mesom uravnoteženo je jelo izvrsnih okusnih karakteristika i šarmantnog mirisa koji će ispuniti cijeli vaš dom čak i tijekom procesa toplinske obrade. Sušeno začinsko bilje i češnjak daju jelu poseban "okus".

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 20-25 min.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1,5 kg.
• Svinjski file - 700 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak – 3 zupca.
• Pasirani paradajz – 200 gr.
• Biljno ulje - za prženje.
• Lovorov list – 2 kom.
• Osušeno bilje - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Meso operemo i osušimo salvetama, narežemo na proizvoljne kriške srednje veličine.

Korak 2. Bijeli kupus sitno nasjeckajte.

Korak 3. Uklonite ljuske s luka i češnjaka i sitno nasjeckajte povrće.

Korak 4. Oguljenu mrkvu naribajte pomoću ribeža za boražinu.

Korak 5. Ulijte biljno ulje u tavu s visokim stranama i zagrijte ga, pržite svinjetinu dok se boja ne promijeni.

Korak 6. Dodajte češnjak i luk, miješajući dok komadići povrća ne postanu prozirni.

Korak 7. Dodajte strugotine mrkve i pirjajte još nekoliko minuta.

Korak 8. Dodajte naribane rajčice, crni papar i sol u smjesu i pirjajte na laganoj vatri ispod poklopca oko 10 minuta.

Korak 9. Stavite kupus na vrh i nastavite kuhati.

Korak 10. Kada se kupus počne taložiti, počinjemo povremeno miješati. Dovedite komponente do spremnosti (30-40 minuta).

Korak 11. Začinite jelo lovorovim listom i suhim biljem, zagrijte još 5 minuta i uklonite s plamenika.

Korak 12. Rasporedite aromatično jelo po tanjurima i uzmite uzorak. Dobar tek!

Klasični pirjani kupus s krumpirom

Klasični dinstani kupus s krumpirom mirisno je i vrlo ukusno jelo koje je dobro i samostalno ili u kombinaciji s pečenom peradi, prženom svinjetinom ili kuhanom govedinom. Koju god opciju da volite, bit ćete zadovoljni!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Krompir - 4 kom.
• Kupus - 600 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Provansalsko bilje - 1 žličica.
• Voda - 50 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Na radnu površinu stavljamo set namirnica koji nam treba: ogulimo i isperemo povrće.

Korak 2. Luk i krumpir narežite na kockice, kupus nasjeckajte, a mrkvu naribajte.

Korak 3. Pirjajte luk i mrkvu u biljnom ulju dok ne omekšaju.

Korak 4. Pomiješajte prženje s kupusom, zatvorite poklopac i pirjajte 20 minuta.

Korak 5. Nakon navedenog vremena dodajte vodu i krumpir. Nastavite pirjati dok ploške krumpira ne omekšaju.

Korak 6. U gotov sastav dodajte sol, tijesto od rajčice i začine - promiješajte i zagrijte još 5 minuta kako bi začini otkrili svoju aromu.

Korak 7. Poslužite vruće i uživajte. Dobar tek!

Pirjani kupus s kobasicama

Pirjani kupus s kobasicama jelo je porijeklom iz europske kuhinje, koje je vrlo popularno u zemljama poput Litve i Latvije. Sastojci se međusobno tako dobro slažu da preporučujemo pripremu unaprijed jer će svatko htjeti više!

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2-3.

Sastojci:

• Kobasice - 200 gr.
• Bijeli kupus - 600 gr.
• Luk - 100 gr.
• Biljno ulje - za prženje.
• Paradajz pasta - 1-2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite set hrane.

Korak 2. "Oslobađamo" luk od ljuske i nasjeckamo ga.

Korak 3. Narežite kupus na tanke trakice.

Korak 4. Zagrijte biljno ulje u loncu i pržite kockice luka oko 5 minuta.

Korak 5. Dodajte kupus u saut, pomiješajte i kuhajte 20 minuta ispod poklopca na umjerenoj vatri.

Korak 6. Sastav dopunjavamo pasiranom rajčicom, soli i paprom - promiješajte i pirjajte još 20 minuta.

Korak 7Za to vrijeme mesnim poluproizvodima skinite ovojnicu. Kobasice narežemo na kolutove.

Korak 8. Smeđe s obje strane u biljnom ulju.

Korak 9. Pomiješajte kupus s kobasicama i nastavite s posluživanjem.

Korak 10. Rasporedite aromatični kupus po tanjurima i počnite kušati. Dobar tek!

Klasični pirjani kupus s pireom od rajčice u tavi

Klasični pirjani kupus s pireom od rajčice u tavi brzo je jelo koje će diverzificirati vašu uobičajenu prehranu i napuniti je s puno vitamina, kao i makro i mikroelemenata. Za kuhanje su nam potrebne samo četiri komponente.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje – 5-7 min.

Porcije – 1-2.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 300 gr.
• Suncokretovo ulje - 50 ml.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite proizvode koji su nam potrebni za kuhanje na radnu površinu.

Korak 2. Narežite kupus, što tanje to bolje.

Korak 3. Ulijte trakice kupusa u tavu i dodajte sol.

Korak 4. Ulijte suncokretovo ulje i pomiješajte.

Korak 5. Pirjajte kupus dok ne omekša, povremeno miješajući.

Korak 6. Umiješajte pastu od rajčice i nakon 3-5 minuta uklonite tavu sa štednjaka.

Korak 7. Poslužite i poslužite. Dobar tek!

Kupus dinstan s piletinom i krumpirom u tavi

Kelj pirjan s piletinom i krumpirom u tavi uravnoteženo je jelo koje odmah uključuje prilog od povrća i rumenu piletinu s mekanim i sočnim mesom. Poslužite ovu večeru svojoj obitelji, a svi će ukućani biti zadovoljni - garantirano!

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Piletina - 500 gr.
• Krompir - 800 gr.
• mladi kupus - 0,5 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• slatka paprika - 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Sol - 1-2 žličice.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
• Kumin – 1 žličica.
• Voda - 0,5 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Piletinu temeljito operite i osušite na bilo koji prikladan način, izrežite na dijelove.

Korak 2. Ogulite i nasjeckajte povrće: pulpu slatke paprike na trakice, luk na pola kolutića, a mrkvu naribajte.

Korak 3. Izrežite kupus na male kvadrate.

Korak 4. U dubokoj tavi zagrijte suncokretovo ulje i brzo zapržite pticu, pospite crnim paprom i solju.

Korak 5. Dodajte povrće (osim kupusa) u meso, miješajući, pržite nekoliko minuta, a zatim ulijte 50 mililitara vode i pirjajte ispod poklopca 4-5 minuta.

Korak 6. Zatim dodajte kockice krumpira, još malo posolite i popaprite te promiješajte.

Korak 7. Zatim rasporedite kupus i pospite kuminom.

Korak 8. Dodajte malo vode i pirjajte sastojke ispod poklopca oko pola sata.

Korak 9. Prije posluživanja uzmite uzorak i po potrebi posolite. Kuhajte i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!

Ukusan pirjani kupus s mljevenim mesom

Ukusan pirjani kupus s mljevenim mesom jednostavno je za pripremu i vrlo ukusno jelo koje će se svidjeti kako mesojedima, tako i onima koji preferiraju uglavnom povrće. Ako kuhate tijekom ljetne sezone, preporuča se koristiti svježe rajčice umjesto paste.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje – 7 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Luk – 1 kom.
• Mljevena piletina - 500 gr.
• Kupus - 500 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak – 1 zub.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Biljno ulje - za prženje.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pirjajte naribanu mrkvu i pola kolutića luka u biljnom ulju.

Korak 2. Za prženje dodajte mljeveno meso i nasjeckani češnjak, pospite solju i crnim paprom - promiješajte, razbijajući grudice mesa.

Korak 3. Nastavite pržiti dok mljeveno meso ne promijeni boju.

Korak 4. Kupus narežite na tanke trakice i gnječite rukama.

Korak 5. Stavite kupus u tavu, također dodajte pastu od rajčice, sol i papar i promiješajte.

Korak 6. Vatrostalnu posudu pokrijte poklopcem i pirjajte 20 minuta uz povremeno miješanje.

Korak 7. Poslužite jelo u porcijskim posudama, ukrašenim grančicama svježeg bilja. Dobar tek!

Kupus dinstan s gljivama

Kupus pirjan sa šampinjonima ukusno je jelo kojem ćete se, jednom kada ga jednom probate, uvijek iznova vraćati. Sva tajna leži u mješavini svježeg i kiselog kupusa, te dodatku suhih vrganja, koji jelu daju nenadmašnu aromu.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 0,5 kom.
• Kiseli kupus – 400 gr.
• Suhi vrganji - 1 šaka.
• Luk – 1 kom.
• Kopar - 4 grančice.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Maslac – 1 žlica.
• Sol - 0,25 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Narežite kupus na tanke trakice.

Korak 2. Ogulite luk i izrežite na pola prstena.

Korak 3. U tavi s debelim stijenkama zagrijte maslac i maslinovo ulje, pržite luk dok ne postane mekan i proziran.

Korak 4. Potopite gljive u kipuću vodu 10 minuta, zatim isperite i izrežite na male segmente.

Korak 5. Dodajte kupus da se pirja, promiješajte i zagrijte. Nakon 5-7 minuta dodajte gljive i juhu u kojoj su se namakali. Sol.

Korak 6.Dodajte kiseli kupus u glavnu smjesu, zatvorite poklopac i pirjajte 20-25 minuta dok sve komponente nisu spremne.

Korak 7. Prebacite povrće i gljive na zajedničko jelo i ukrasite nasjeckanim koprom. Dobar tek!

Pirjani kupus s lukom i mrkvom u tavi

Pirjani kupus s lukom i mrkvom jednostavno je za pripremu i nevjerojatno ukusno jelo koje će za vas postati uravnotežen i zdrav obrok nakon kojeg dugo nećete osjećati glad i nećete htjeti grickati nešto nezdravo i slatko .

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje – 8 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Mrkva – 1 kom.
• Kupus - 600 gr.
• Luk – 1 kom.
• Umak od rajčice - 4 žlice.
• Voda - 700 ml.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Sitno nasjeckajte oguljeni luk i istresite ga na dno tave.

Korak 2. Zatim dodajte štapiće mrkve i biljno ulje i počnite pržiti.

Korak 3. Nasjeckajte kupus i stavite ga na prženje.

Korak 4. Ulijte sastojke umakom od rajčice i vodom. Posolite i poklopljeno pirjajte 30-40 minuta.

Korak 5. Poslužite aromatično jelo od povrća na stol "vruće" i uživajte. Dobar tek!

Pirjani kupus u laganom kuhalu

Pirjani kupus u sporom kuhalu provjereni je recept koji ćete sigurno voljeti i ostati zapisan u vašoj kuharici! Kuhamo od najjednostavnijih i najjeftinijih namirnica i uživamo u nezamislivom okusu. Preporuča se poslužiti uz bavarske kobasice.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 0,5 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Granulirani češnjak - 1 žličica.
• Suhi peršin - 1 žličica.
• Kečap - 100 gr.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Voda - 30 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Naoružajte se gulilicom za povrće ili oštrim nožem i nasjeckajte kupus što tanje.

Korak 2. Pokrenite način "prženja" i zagrijte suncokretovo ulje, pirjajte nasjeckani luk i mrkvu i dodajte kupus.

Korak 3. Izmjerite potrebnu količinu kečapa i začina.

Korak 4. U kupus dodajte začine i sol, umiješajte kečap i dodajte vodu. Zatvorite poklopac i pokrenite program "gašenje" 35 minuta.

Korak 5. Poslužite sočan i aromatičan kupus za ručak i jedite. Dobar tek!