Pirjani krumpir s mesom

Pirjani krumpir s mesom idealna je izdašna i hranjiva večera za cijelu obitelj. Sočno nježno meso i aromatični krumpir savršeno se nadopunjuju. Postoji mnogo varijanti ovog jela, ali nudimo vam 9 najboljih ukusnih recepata za pirjani krumpir s mesom, s fotografijama korak po korak.

Klasični pirjani krumpir s mesom na tavi

Pirjani krumpir s mesom pripremljen prema ovom receptu ispada vrlo ukusan i nježan. Bolje je koristiti govedinu, ali poslužit će i bilo koje drugo meso. Izvrsna opcija za one koji se zbunjuju oko pitanja: što kuhati za večeru kako bi nahranili cijelu obitelj.

1. 
   Kako kuhati pirjani krumpir s mesom? Nakon što se odlučite za vrstu mesa, operite ga pod tekućom vodom, a zatim, nakon što ste odstranili sve nepotrebne dijelove, narežite meso na male komade, debljine oko 3 centimetra.
2. 
   Ogulite luk i isperite vodom. Svaku glavicu luka prerežite na pola, a zatim svaku polovicu narežite na kockice. Operite mrkvu i ogulite je gulilicom za povrće. Oguljenu mrkvu narežite na tanke ploške, sitne kockice ili naribajte na krupnije ribež (ovisi što volite). Krompir oguliti, oprati i narezati na proizvoljne komade.
3. 
   Upalite štednjak i na njega stavite tavu da se ima vremena dobro zagrijati. Zatim ulijte dovoljnu količinu biljnog ulja u tavu i stavite komade mesa u nju. Nakon 10-ak minuta u tavu dodati nasjeckani luk i nasjeckanu mrkvu. Promiješajte i pržite povrće na srednjoj vatri dok ne bude kuhano (luk bi trebao postati proziran, a mrkva bi trebala biti mekana). Ponovno dobro izmiješajte i pržite meso i povrće dok meso ne dobije ukusnu zlatnu koricu.
4. 
   Na dno posude u kojoj ćete pirjati meso ulijte malo biljnog ulja, dodajte ga uz prženje i zalijte vodom povrće i meso tako da ih pokrije za oko 1 prst. Pokrijte tavu poklopcem, zakuhajte sadržaj, smanjite vatru i pirjajte meso i povrće 15 minuta. Nakon što prođe navedeno vrijeme, dodajte sol, malo crnog papra i omiljene začine. Mesu i povrću također dodajte oprani list lovora i nekoliko žlica kečapa ili paste od rajčice.Sve dobro izmiješajte i pirjajte još oko 15-20 minuta dok se meso potpuno ne skuha. Na meso poslagati krumpir, posoliti i dodati još vode toliko da gotovo potpuno prekrije krumpir.
5. 
   Kuhajte krumpir dok ne omekša (oko 25-30 minuta). Pri posluživanju gotov pirjani krumpir s mesom ukrasite nasjeckanim zelenim peršinom.

Dobar tek.

Ukusan krumpir s mesom u laganom kuhalu

Vrlo jednostavno, ali u isto vrijeme ukusno i zadovoljavajuće jelo, krumpir i meso mogu se pripremiti na različite načine. Možda je priprema ovog jela u laganom štednjaku najlakši način, što znatno štedi vrijeme domaćice provedeno u kuhinji. Pokušajte kuhati krumpir s mesom u laganom kuhalu prema našem receptu i sigurno ćete uspjeti.

Sastojci:

• Krumpir – 0,9-1 kg
• Meso (svinjetina ili govedina) - 550-600 g
• Lovorov list – 2 kom.
• Sol - po ukusu
• Papar i ostali omiljeni začini - po ukusu
• Mrkva - 150 g
• Luk - 150 g
• Voda - 1000 ml
• Paradajz pasta ili kečap - 2 žlice. l.
• Svježi kopar - 0,5 mala hrpa

Proces kuhanja:

1. Prije svega, uključite multicooker. U zdjelu ulijte 1,5-2 žlice suncokretovog ulja (rafiniranog, bez mirisa) i uključite način rada "Prženje", ako nemate takav način rada, poslužit će način rada "Pečenje". Treba pričekati da se posuda i ulje dobro zagriju. Neki modeli kuhala za više kuhala daju zvučni signal kada postignu željenu temperaturu.

2. Dok se ulje i zdjela griju, meso isperite u hladnoj vodi, malo osušite i narežite na sitne kockice, debljine 2-3 cm.Meso prebacite u prethodno zagrijanu lonac i počnite pržiti uz povremeno miješanje silikonskom kuhačom. Morate pržiti dok meso ne dobije ugodnu zlatnu nijansu (to se može dogoditi prije nego što multicooker signalizira kraj načina rada "Prženje").

3. Luk ogulite i sitno narežite na kockice. Pored luka ogulite mrkvu, isperite je pod hladnom vodom i narendajte na krupnije rende (možete je narezati i na kockice, krugove, štanglice - kako hoćete i kako želite).

4. Prebacite nasjeckano povrće na prženo meso i postavite vrijeme prženja na 15 minuta, ne zaboravite povremeno miješati sadržaj posude tijekom prženja.

5. Dok se povrće kuha oguliti, oprati i narezati krumpir na sitne kockice. Stavite nasjeckani krumpir u zdjelu multicookera.

6. Zakuhajte litru vode, prelijte je preko mesa i povrća. Ovdje se koristi kipuća voda za ubrzanje procesa, zahvaljujući kojoj ćete skratiti vrijeme kuhanja za 20-30 minuta.

7. Povrću i mesu dodajte sol, papar i razne začine. Ne zaboravite lovorov list i pastu od rajčice. Sve dobro promiješajte.

8. Zatvorite poklopac multicooker-a i postavite način rada "Pinjanje" (ako ga nema, postavite način rada "Juha"). Vrijeme kuhanja obično se postavlja automatski, ali ako imate takvu priliku, postavite ga sami (od 40 minuta do 1 sata).

9. Otprilike 5-10 minuta prije nego što bude gotovo, isperite kopar, osušite ga i sitno nasjeckajte. Meso i povrće pospite nasjeckanim koprom i zatvorite poklopac, nastavite kuhati do kraja načina rada.

10. Čim se multicooker oglasi, ukusna večera je spremna!

Uživajte u jelu!

Jednostavan i ukusan recept za krumpir s mesom u kotlu

Ukusno i jednostavno za pripremu jelo za obiteljsku večeru. Krompir s mesom u kotlu ispada sočan, nježan, aromatičan i vrlo ukusan.

Sastojci:

• Krumpir – 0,8 – 1 kg
• Mrkva - 1 velika ili 2 srednje
• Meso - 500-600 g
• Paradajz pasta / kečap - 2 žlice. l.
• Suncokretovo ulje (bez mirisa) - 100 ml
• Sol, papar i razni začini - po ukusu
• Kipuća voda - 2-3 šalice
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 2-3 češnja (može se zamijeniti suhim češnjakom)
• Lovorov list – 2 kom.

Proces kuhanja:

1. Prvo pripremite meso. Potrebno ga je dobro oprati, malo osušiti, a zatim izrezati na dovoljno velike komade: debljina svakog komada treba biti najmanje 2-3 centimetra.

2. Ulijte 100 mililitara biljnog ulja u kotao (možete smanjiti količinu ulja po vlastitom nahođenju), u njega prebacite nasjeckano meso i pržite ga na jakoj vatri. Trebate pržiti dok višak tekućine ne ispari iz mesa, a sami komadi ne poprime ugodnu zlatnu boju (to će trajati oko 10-12 minuta).

3. Ogulite luk i narežite ga na pola kolutića. Mrkvu ogulite, isperite pod tekućom vodom i naribajte na krupnije ribež. U tavu s mesom dodajte luk i mrkvu i popržite.

4. Dok se meso, luk i mrkva prže, potrebno je pozabaviti se krumpirom. Bolje je odabrati velike gomolje, tako da ćete potrošiti manje vremena na čišćenje. Krompir ogulite, isperite u puno hladne vode, a zatim svaki krumpir narežite na 4-8 dijelova, ovisno o veličini gomolja.

5.U poprženo meso dodati nasjeckani krumpir, promiješati da se krompir natopi mesnim sokom, a zatim u kotao uliti vruće vode (kipuće vode) toliko da voda potpuno prekrije krumpir.

6. Kada voda prokuha, u kotao dodajte sol i razne začine (koji začini ovisi o vašem ukusu). Krompiru i mesu u kotlu također dodajte 2 žlice paste od rajčice ili kečapa. Sve pažljivo promiješajte, zatvorite kotao poklopcem, smanjite vatru i ostavite da se jelo kuha 30-40 minuta.

7. Otprilike 10-15 minuta prije spremnosti dodajte 2 oprana lovorova lista u kotao.

8. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte oštrim nožem ili provucite kroz posebnu prešu. Kada su meso i krumpir spremni, po vrhu pospite nasjeckani češnjak i ostavite da odstoji ispod poklopca dvadesetak minuta. Zahvaljujući tome, arome i okusi jela mogu se otkriti do kraja.

9. Gotov pirjani krumpir s mesom u kotliću poslužite vruće. Uživajte u jelu!

Pirjani krumpir s mesom, kuhan u pećnici

Vrlo ukusno, hranjivo i zdravo jelo. Krumpir s mesom u pećnici priprema se vrlo jednostavno i brzo, a imate više slobodnog vremena za obitelj i opuštanje.

Sastojci:

• Krumpir – 0,5-0,6 kg
• Meso (govedina ili svinjetina) - 0,5 kg
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol i začini - po ukusu
• Suncokretovo ulje - 2 žlice. l.

Proces kuhanja:

1. Meso isperite pod tekućom vodom i lagano osušite papirnatim ručnikom. Kada višak vlage ispari, meso narežite na komade srednje veličine (debljine oko 2-2,5 cm).

2.Ogulite krumpire i isperite ih vodom kako biste uklonili svu prljavštinu i pijesak. Svaki gomolj narežite na kockice (veličine oko 2 x 2 centimetra).

3. Luk ogulite, isperite pod tekućom vodom i prerežite na pola. Svaku polovicu narežite na tanke trakice ili tanke polukolutove.

4. Mrkvu oguliti, oprati, pa narendati na krupnije ribe (po želji mrkvu možete narezati na tanke kockice ili kolutiće).

5. Prije nego što nastavite s daljnjom pripremom sastojaka, morate uključiti pećnicu i zagrijati je na 180-190 ºS.

6. Podmažite posudu za pečenje s 2 žlice biljnog ulja. Kao prvi sloj stavite nasjeckani krumpir. Dodajte sol i začine po svom ukusu. Slijedite krumpir s naribanom mrkvom i pola kolutića luka. Na samom kraju rasporedite meso, ne zaboravite ga posoliti i začiniti začinima.

7. Povrće i meso prelijte s pola čaše vode (ako želite još juhe dodajte cijelu čašu vode). Gornji dio tepsije prekrijte folijom i probušite je na nekoliko mjesta da para izlazi. Stavite u pećnicu oko 1 sat (možda će vam trebati malo duže ovisno o vašoj pećnici).

8. Gotovo jelo pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Uživajte u jelu!

Krompir s mesom, pirjan u tavi

Mislite da u tavi možete kuhati samo pržene krumpiriće i prženo meso? Duboko ste u zabludi i sada ćemo vas u to uvjeriti. Isprobajte naš recept za nevjerojatno ukusan pirjani krumpir s mesom i gljivama. Rezultat će vas ugodno iznenaditi.

Sastojci:

• Svinjetina ili govedina - 0,4 kg
• Krompir – 1 kg
• Sol, papar i začini - po vašem ukusu
• Bijele gljive (kuhane i smrznute) - 3 kom.
• Voda - 1 čaša
• Mrkva - 100 g
• Luk - 100 g
• Zeleni kopar - ½ hrpe
• Biljno ulje - 50 ml

Proces kuhanja:

1. Gljive operite, ogulite i kuhajte u slanoj vodi 1 sat.

2. Meso isperite pod tekućom vodom, uklonite filmove i žilice, a zatim narežite na komade srednje veličine (debljine 1-1,5 cm).

3. Upalite štednjak, ulijte 2-3 žlice biljnog ulja bez mirisa i kada se ulje zagrije, prebacite nasjeckano meso u tavu. Pržite ga na srednje jakoj vatri dok meso ne dobije ravnomjernu zlatnosmeđu boju.

4. Ogulite, isperite i stavite krumpire u zdjelu s vodom da ne porumene dok radite s ostalim sastojcima.

5. Mrkvu ogulite gulilicom za povrće, isperite vodom i naribajte na krupnije ribež.

6. Luk ogulite (usput, ljuske luka ne morate baciti, već ih stavite u posebnu vrećicu, a zatim ih koristite kao farbanje jaja za Uskrs), operite i narežite na sitne kockice.

7. Mesu koje se prži u tavi dodajte nasjeckani luk i mrkvu te zajedno pržite sve sastojke 5-7 minuta.

8. Krumpir ocijediti i nasjeckani krumpir dodati mesu i povrću. Dobro promiješajte.

9. Gljive također staviti u tavu s mesom, krumpirom i lukom s mrkvom, dodati vode u tolikoj količini da gotovo potpuno prekrije krumpir i meso. Dodajte sol i začine, zatim sve dobro izmiješajte i pokrijte poklopcem. Smanjite vatru na srednju i pirjajte meso, krumpir i gljive na laganoj vatri oko sat vremena.

10. Kopar operite, osušite, a zatim sitno nasjeckajte.Gotov pirjani krumpir pospite svježim, sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Uživajte u jelu!

Klasičan recept za dinstani krumpir s mesom u loncu

Ovako pripremljen krumpir s mesom ispada vrlo mekan i nevjerojatno ukusan. Izvrsna opcija za hranjivu obiteljsku večeru.

Sastojci:

• Govedina ili svinjetina - 500 g
• Krompir - 600 g
• Kečap ili pasta od rajčice - 2-3 žlice. l.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Mrkva - 100 g
• Luk - 100 g
• Voda - 1 čaša
• Sol, papar i ostali začini - po ukusu
• lovorov list - 1-2 kom.
• Biljno ulje - 5 žlica. l.

Proces kuhanja:

1. Meso prvo pripremiti: isprati u hladnoj vodi pa malo osušiti. Zatim ga morate izrezati na porcije. Njihova veličina ovisit će o veličini lonaca koje ste odabrali (ako je veliki, onda komadi trebaju biti veći, ako je više malih, onda manji).

2. Luk ogulite, isperite u tekućoj vodi, osušite i narežite na vrlo sitne kockice (iako, ako želite, luk možete narezati na pola kolutića, tada će njegov okus biti izraženiji). Mrkvu također ogulite gulilicom za povrće, operite ostatke zemlje i pijeska, pa je naribajte na krupnije ribež (opet, ako volite izraženiji okus mrkve, onda je narežite npr. na ploške).

3. U tavu za pečenje ulijte dovoljnu količinu biljnog ulja bez mirisa, a zatim, kada se dobro zagrije, stavite nasjeckano meso. Meso pržite uz stalno miješanje dok ne porumeni. Zatim u meso dodajte nasjeckanu mrkvu i luk te pržite oko 7-10 minuta.

4.Operite slatku papriku, uklonite peteljku i sjemenu čahuru (možete isprati unutrašnjost paprike kako biste uklonili preostale pojedinačne sjemenke). Papriku prepolovite i svaku polovicu narežite na kockice srednje veličine.

5. Krumpir ogulite, dobro isperite u dovoljno hladne vode i narežite na 4-8 dijelova, ovisno o veličini gomolja krumpira.

6. Na dno lonca stavite prvi sloj mesa s prženim lukom i mrkvom. Zatim dolazi sloj paprike i nakon toga sloj krumpira. Sve povrće prelijte uljem u kojem se pržilo meso, mrkva i luk. Zatim dodajte 2-3 žlice paste od rajčice (ili kečapa ako volite slađi okus) i prelijte čašom hladne vode (ovisno o veličini lonca, možda će vam trebati više ili manje tekućine).

7. Također dodajte sol, začine i 1-2 lista lovora. Pokrijte lonac poklopcem i stavite u pećnicu. Imajte na umu da ga nije potrebno prethodno zagrijavati. Pećnicu uključite tek nakon što ste unutra stavili lonac s mesom i povrćem.

8. Postavite temperaturu na 180-190ºS i kada se pećnica dobro zagrije, postavite timer na 60-90 minuta.

9. Prije posluživanja gotovo jelo možete ukrasiti sitno nasjeckanim koprom ili peršinom.

Dobar tek!

Pirjani krumpir s povrćem i mesom

Ovo jelo će se svidjeti kako ljubiteljima mesa tako i ljubiteljima povrća. Ukusan nježan, nevjerojatno aromatičan i vrlo zdrav pirjan krumpir s mesom i povrćem nahranit će cijelu vašu obitelj izdašnom večerom.

Sastojci:

• Mesni file (svinjetina ili govedina) - 0,5 kg
• Patlidžani – 200 g
• paprika - 100 g
• Krompir - 500 g
• Luk - 100 g
• Mrkva -100 g
• Sol - 1-2 prstohvata
• Mljeveni crni papar - na vrhu noža
• Češnjak - 2-3 kom.
• Začini - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Mesni file temeljito isperite i zatim malo osušite. Meso narežite na komade debljine oko 2-3 centimetra.

2. Stavite tavu na vatru i u nju ulijte 2-3 žlice suncokretovog ulja bez mirisa. Na zagrijano ulje stavite komade mesa i pržite ih na srednje jakoj vatri dok ne porumene.

3. Patlidžan i papriku isperite pod mlazom vode, odstranite im peteljke. Papriku očistite od sjemenki i narežite na tanke trakice. Patlidžan narežite na sitne kockice i prelijte vrućom slanom vodom 10-15 minuta. Zahvaljujući soli, patlidžan će otpustiti svu gorčinu. U meso dodajte nasjeckanu papriku i patlidžan. Dobro promiješajte.

4. Ogulite luk i mrkvu, a zatim luk nasjeckajte na tanke polu kolutove. Mrkvu ili narežite na tanke kockice, ili je naribajte na krupnije ribež. Preostalom povrću u tavi dodajte mrkvu i luk.

5. Krompir oguliti, oprati u hladnoj vodi, pa narezati na krupnije kocke. Pomiješajte krumpir s mesom, papriku, patlidžan i luk s mrkvom. Ako koristite duboku tavu, možete nastaviti kuhati u njoj, inače je bolje sve sastojke prebaciti u kotao s debelim dnom.

6. Povrću dodajte toliko vode da ga skoro potpuno prekrije. U vodu dodajte sol, začine i mljevenu papriku.

7. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte (možete ga protisnuti) i pospite po vrhu sveg povrća.

8. Posudu u kojoj će se dinstati povrće i meso poklopiti i vodu zakuhati.Kad voda zavrije, smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri dok se povrće potpuno ne skuha (oko 30 minuta).

9. Gotovo jelo možete poslužiti ukrašeno sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Dobar tek!

Ukusan recept za krumpir s gljivama i mesom

Odlično jesensko jelo koje će zasititi vaš organizam svim korisnim mikroelementima i mineralima. Vrlo aromatično, ukusno i zdravo jelo. Odlična opcija za ručak ili večeru.

Sastojci:

• Mesni file (svinjetina ili govedina) - 0,5-0,6 kg
• Krompir - 600-800 g
• Mrkva 150 g
• Luk - 150 g
• Šumske gljive - 200 g
• Sol, papar i ostali začini - po ukusu
• Voda - 1 čaša
• lovorov list - 1-2 kom.
• Svježe bilje - 0,5 hrpa

Proces kuhanja:

1. Ako vaše gljive nisu unaprijed obrađene, onda ih razvrstajte, ogulite i isperite. Narežite na sitne komade i kuhajte u slanoj vodi 20 minuta.

2. Meso isperite pod hladnom vodom i ostavite da se ocijedi višak tekućine. Izrežite pulpu na male komadiće, debljine 1,5 - 2 centimetra.

3. U tavu ulijte nekoliko žlica suncokretovog ulja bez mirisa, pa kad se zagrije stavite komade mesa. Meso pržite na srednje jakoj vatri uz povremeno miješanje dok ne dobije lijepu zlatnu koricu.

4. Luk ogulite i narežite na kockice srednje veličine. Očišćenu mrkvu naribajte na krupnije ribež. Dodajte mesu i pržite oko 5-7 minuta.

5. Mesu u tavi dodajte kuhane šampinjone (nakon što ste ocijedili višak tekućine) i kuhajte oko 20 minuta.

6. Meso i šampinjone stavite u lonac i dodajte hladnu vodu dok potpuno ne prekrije sve sastojke. Pustite da prokuha.

7.Dok se meso kuha ogulite i narežite krumpir na srednje kockice. Dodati u tavu s kuhanim gljivama i mesom. Posolite, popaprite i dodajte začine po svom ukusu.

8. Smanjiti vatru i kuhati dok se svi proizvodi ne skuhaju. 10-ak minuta prije kraja kuhanja u tavu dodati oprani lovorov list.

9. Peršin i kopar operite i osušite. Kad se osuše, sitno ih nasjeckajte i gotovo jelo prije posluživanja pospite začinskim biljem.

Uživajte u jelu!

Jednostavan korak po korak recept za krumpir s patlidžanom i mesom

Još jedna ukusna i zdrava opcija za večeru za cijelu obitelj. Pokušajte kuhati pirjani krumpir s mesom i patlidžanima i uživajte u prekrasnoj igri okusa i mirisa.

Sastojci:

• Goveđa pulpa - 0,4 kg
• Mrkva - 100 g
• Luk - 100 g
• slatka paprika - 100 g
• Patlidžan – 100 g
• Krompir - 0,5 kg
• Začini, papar i sol - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Prije početka kuhanja potrebno je meso dobro isprati pod mlazom hladne vode. Zatim ga morate malo osušiti. To se može učiniti na nekoliko načina, na primjer, pomoću papirnatog ručnika.

2. Suho meso narežite na manje porcije (poželjno je da debljina ne bude veća od 1,5 cm).

3. Meso popržite u prethodno zagrijanoj tavi na 2 žlice biljnog ulja. Preporučljivo je koristiti vatru punom snagom, jer je u ovom receptu važno da meso bude što je moguće brže prekriveno ukusnom zlatnom koricom, koja će pomoći zadržati sočnost i oblik mesa u daljnjem procesu kuhanja.

4. Luk i mrkvu ogulite oštrim nožem. Isperite vodom i mrkvu narežite na tanke trakice iste veličine, a luk na srednje kockice.U tavu s mesom dodajte povrće i pržite uz povremeno miješanje 10 minuta.

5. Da biste uklonili gorčinu iz patlidžana, potrebno ga je narezati na krugove (ili kockice) i staviti u slanu vodu (vruću). Preporučljivo je to učiniti 20-30 minuta prije početka kuhanja. Ako nemate dovoljno vremena za to, onda samo ogulite patlidžane - gorčina bi trebala nestati. Dakle, nasjeckani patlidžan dodajte u tavu s ostalim sastojcima.

6. Papriku operite, odstranite peteljku i sjemenke, ostatak narežite na tanke trakice i također dodajte u tavu s mesom i povrćem. Ne zaboravite povremeno promiješati sadržaj posude.

7. Krumpir ogulite (najbrže ćete to učiniti gulilicom za povrće), zatim ga isperite u dovoljno hladne vode da uklonite pijesak i prljavštinu i narežite na prilično velike kocke.

8. Krumpir prebacite na povrće i meso, dodajte cca 1 čašu vode, sol, papar i začine. Sve dobro izmiješajte i pokrijte posudu poklopcem. Zakuhajte sadržaj, smanjite vatru i pirjajte meso i povrće dok povrće nije potpuno kuhano, oko 40 minuta.

9. Prilikom posluživanja pirjani krumpir s mesom i patlidžanima možete ukrasiti malom količinom sitno nasjeckanog svježeg začinskog bilja.

Dobar tek!