Pirjani krumpir s mesom u laganom kuhalu

Krumpir s mesom pirjan u laganom štednjaku nije samo ukusan, već je i zdrav, budući da spori štednjak omogućuje očuvanje mnogih važnih hranjivih tvari tijekom procesa kuhanja. Možda pirjani krumpir s mesom nije nešto jedinstveno, ali je definitivno zadovoljavajuće, ukusno i aromatično jelo koje lako može nahraniti obitelj u bilo koje vrijeme. Posebno je ukusna pripremljena od svježeg mesa i mladog krumpira uz dodatak mrkve, tikvica, paprike i svježeg začinskog bilja.

Pirjani krumpir s mesom u multicooker Redmond

Pirjani krumpir s mesom u multicookeru Redmond bit će izdašan i ukusan ručak ili večera za cijelu obitelj. Dobra stvar u receptu je da čak i uz duboku toplinsku obradu, tehnologija kuhanja u ovom kućanskom električnom aparatu omogućuje ravnomjerno pirjanje velike porcije krumpira s mesom u vlastitom soku. Svinjetinu možete zamijeniti bilo kojim drugim mesom ili peradi.

1. 
   Kako kuhati pirjani krumpir s mesom u laganom kuhalu? Komad svinjskog mesa bez kostiju (šunku, vrat ili nemasni svinjski kotlet) dobro oprati, osušiti papirnatim ručnikom i narezati na manje komade (na jedan zalogaj).
2. 
   Ulijte suncokretovo ulje u multicooker i uključite program "Prženje". Kad se ulje zagrije dodajte komade mesa. Meso pržite dok ne dobije lijepu svijetlu koricu.
3. 
   Očišćeni luk narežite na kockice, a mrkvu naribajte na krupnije ribež.
4. 
   Mesu dodajte povrće, posolite, začinite začinima i pržite 5-7 minuta uz povremeno miješanje.
5. 
   Dok se meso i povrće prže, ogulite krumpire, operite ih i narežite na srednje velike kolutiće ili kockice te ih dodajte u zdjelu multicookera.
6. 
   Stavite pastu od rajčice na vrh krumpira.
7. 
   Da bi se krumpir i meso dobro pirjali potrebno je dodati vode. Pospite krumpir začinima i soli po ukusu, pomiješajte sve sastojke. Čvrsto zatvorite poklopac. Kuhajte jelo u programu "Gulanje" 45-60 minuta (ako imate ekspres lonac, kuhanje vam ne treba više od 20-30 minuta).
8. 
   Kada se oglasi zvučni signal, multicooker isključite, pustite paru i pirjani krumpir i meso ostavite da se malo ohlade. Gotovo jelo pospite nasjeckanim mladim začinskim biljem, sitno nasjeckanim češnjakom i jedite toplo.

Dobar tek!

Savjet: Ako želite ukusniji umak, krumpiru možete dodati više od litre vode, dolijete do gornje oznake zdjele, a ako više volite pirjani krumpir s malo umaka, sipajte manje vode.

Recept za pirjani krumpir s mesom u multicookeru Polaris

Polaris multicooker, ovaj moderni kuhinjski pomoćnik, uspješno olakšava domaćicama pripremu takvog tradicionalnog ruskog jela kao što je pirjani krumpir s mesom. Kuhani u laganom kuhalu, krumpiri ispadaju iznenađujuće mekani, a meso nevjerojatno sočno i aromatično! A da jelo bude još ukusnije, za njega odaberite ohlađeno svježe meso, a ne smrznuto. Recept je dan za kuhanje krumpira s govedinom.

Sastojci:

• Krompir – 1 kg.
• Goveđi file - 0,5-0,7 kg.
• Luk - 3-4 kom.
• Mrkva - 2-3 kom.
• Voda - 450 ml.
• Sol - po ukusu.
• Lovorov list - po ukusu.
• Sjemenke korijandera - po ukusu.
• Začini za govedinu - po ukusu.
• Piment grašak - po ukusu.
• Svježe začinsko bilje i nasjeckani češnjak - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Goveđe meso bez kosti skinite s tetiva, operite i osušite papirnatim ručnikom, a zatim narežite na porcije poprečno.

2. U zdjelu multicookera ulijte biljno ulje i stavite nasjeckane komade mesa.

3. Luk nasjeckajte na kockice, a mrkvu naribajte na srednje velike ribeže ili sitno narežite. Povrće stavite na meso.

4. Postavite program "Prženje", zatvorite poklopac i pržite sadržaj multicookera 10-15 minuta (možete pržiti s otvorenim poklopcem, miješajući meso i povrće).

5. Zatim otvorite poklopac, povrće i meso posolite i popaprite, dodajte malo kipuće vode i nastavite pržiti još 10 minuta.

6.Dok se povrće i meso kuhaju, krumpir ogulite, operite i narežite na manje komade.

7. Stavite krumpir u zdjelu multicooker, posolite, začinite začinima, dodajte vodu (kipuću vodu), zatvorite multicooker i kuhajte jelo u načinu rada "Stew" 1 sat.

8. Kada se oglasi signal spremnosti, pustite paru i probajte jelo. Najvjerojatnije će vam za pripremu biti dovoljno sat vremena. Ako su krumpir i govedina još uvijek vlažni, pirjajte jelo ispod poklopca još četvrt sata.

9. Jedite govedinu pirjanu u laganom kuhalu s vrućim krumpirom, posutu svježim nasjeckanim začinskim biljem i nasjeckanim češnjakom.

Dobar tek!

Savjet: Osim tradicionalnih sastojaka poput luka i mrkve, pirjanom krumpiru i mesu možete dodati i drugo svježe ili smrznuto povrće: mahune, zeleni grašak, cvjetaču, tikvice itd.

Pirjani krumpir s gljivama i mesom u laganom kuhalu

Pirjani krumpir s mesom i gljivama savršeno je jednostavno jelo za pripremu s kojim će se moći nositi svaka domaćica početnica, čak i prvi put koristeći sporo kuhalo. Kuhanje svinjetine ili piletine s krumpirom u laganom kuhalu ne traje više od 1,5 sata, uključujući vrijeme za pripremu povrća, prženje i pirjanje.

Sastojci:

• Krompir – 1 kg.
• Svinjetina – 0,5-0,7 kg.
• Šampinjoni – 0,3-0,5 kg.
• Suncokretovo ulje - 120 ml.
• Svježe zelje - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Piment grašak - po ukusu.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• lovorov list - 1-2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Voda – 1,25 l.

Proces kuhanja:

1. Oprano i osušeno svinjsko meso bez kostiju (možete koristiti i masnija mesna rebarca) narežite na porcije.

2.U posudu multicooker ulijte biljno ulje i na vrh stavite komade svinjetine. Zatvorite multicooker i uključite program "Prženje".

3. Očišćeni luk i mrkvu nasjeckajte na sitno, na kockice ili štanglice, a mrkvu po želji naribajte.

4. Otvorite multicooker i u meso dodajte nasjeckano povrće, posolite i popaprite te nastavite pržiti još 5-10 minuta.

5. Za to vrijeme pripremiti gljive. Možete koristiti bilo koje prethodno prokuhane šumske gljive ili svježe šampinjone.

6. Šampinjone oprati, sitno narezati i dodati u sporo kuhalo. Pržite gljive zajedno s mesom i povrćem 5 minuta, ne više.

7. Krompir prethodno ogulite i narežite na porcije.

8. U poprženu hranu dodajte krompir i vodu, posolite i začinite začinima te promiješajte. Voda ne smije pokrivati ​​sadržaj posude multicookera najviše 1-2 cm.

9. Zatvorite multicooker i kuhajte pirjani krumpir s mesom ispod poklopca u programu "Gulanje" 60 minuta (više ako imate žilavo meso).

10. Gotov krumpir s mesom i gljivama pospite svježim začinskim biljem i poslužite uz svježe ili ukiseljeno povrće, kiseli kupus ili salatu od svježeg kupusa.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pirjani krumpir s mesom i kupusom

Dodavanje svježeg bijelog kupusa ovom jelu savršeno će diverzificirati okus krumpira pirjanog s mesom. Razlika između ovog recepta i ostalih je u tome što se predlaže kuhati meso s krumpirom i povrćem bez dodavanja ulja i korištenjem načina "Prženje". Kao rezultat toga, dobivate manje kaloričnu, ali vrlo ukusnu hranu, pogotovo ako koristite piletinu, a ne svinjetinu.

Sastojci

• Kupus - 200-300 gr.
• Mladi krompir – 0,5 kg kom.
• Pileće noge ili prsa – 0,5 kg.
• slatka paprika - 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk - 2-3 kom.
• Mljevena paprika – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Začini za piletinu - 1 kom.
• Voda ili juha - 0,5-1 staklo.
• Sjeckano zelje - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pileće meso pripremiti: oprati, odstraniti kožu i osušiti papirnatim ručnicima. Zatim meso narežite na porcije.

2. Kupus, najbolje mladi, oštrim nožem narežite na tanke trakice.

3. Ogulite i preostalo povrće. Luk nasjeckati na kockice, papriku i mrkvu na trakice.

4. Krumpir, izrezati na srednje kocke.

5. Stavite meso i povrće u zdjelu multicookera.

6. Sastojke pospite solju i začinima, dodajte vodu ili juhu. Pomiješajte sve sastojke.

7. Čvrsto zatvorite multicooker i postavite način rada “Gulanje”/meso ili povrće. Vaše jelo će biti gotovo za 60-70 minuta u multicookeru (ako vaš multicooker automatski daje vrijeme kuhanja od 2 sata, nema potrebe kuhati ovo jelo toliko dugo).

Dobar tek!

Ukusni pirjani krumpir s mesom i povrćem u laganom kuhalu

Brzo drugo jelo koje se lako može pripremiti u laganom kuhalu za ručak ili večeru je pirjani krumpir s mesom i povrćem. Osim krumpira, u jelo možete dodati i razne smrznute mješavine povrća, ali s mladim sezonskim povrćem (mahune, tikvice, mrkva, zeleni grašak i sl.) bit će puno ukusnije!

Sastojci

• Krompir - 5 kom.
• Luk – 1 kom.;
• Mrkva - 1-2 kom.
• Meso (pileći file) - 500-700 gr.
• Tikvice – 0,4-0,5 kg.
• Zeleni grah - 200 gr.
• Zeleni grašak - 150 gr.
• slatka paprika - 1-2 kom.
• Rajčice – 3 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Svježe bilje - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Začini za meso - po ukusu.
• Voda – 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Sve povrće pripremite za pečenje tako da ga operete.

2. Ogulite mrkvu, luk i tikvice (ako su tikvice mlade ne treba ih guliti).

3. Postavite multicooker da se zagrije u načinu rada "Zagrijavanje", ulijte biljno ulje u zdjelu.

4. Meso oprati, izrezati na porcije. Za brzu pripremu jela preporučujemo korištenje pilećeg filea.

5. Pržite komade mesa (piletine) u načinu rada "Prženje" 10-15 minuta, miješajući dok ne porumene. Stavite komade mesa u zdjelu.

6. Luk narežite na četvrtine kolutića, a mrkvu na trakice, kolutiće ili naribajte na krupnije ribež.

7. Na zagrijanom ulju lagano popržiti luk, zatim dodati mrkvu, promiješati i pržiti povrće u režimu “Prženje” par minuta.

8. Svaku mahunu svježeg zelenog graha narežite na štanglice (ako mahune nisu velike mogu se kuhati cijele). Dodajte grah u sporo kuhalo.

9. Mlade tikvice možete narezati na polovice kolutića, a stare na kockice. Stavite tikvice u sporo kuhalo da se prže, sve povrće posolite i začinite paprom i ostalim začinima.

10. Papriku očistiti od sjemenki i repova, narezati na trakice, dodati da se poprži s ostatkom povrća.

11. Rajčice narežite na ploške i također stavite u sporo kuhalo za prženje, promiješajte i nastavite pržiti miješajući 5 minuta. Izvadite povrće i stavite u zdjelu s mesom.

12. Oguljeni krumpir narežite na kockice srednje veličine, zatim ih pržite u načinu rada "Fry", a zatim dodajte sol i papar.

13. Na prženi krumpir dodajte komade mesa i prženo povrće, jelo posolite i po potrebi začinite.

14.Ako povrće tijekom prženja nije pustilo previše soka, u sporo kuhalo dodajte oko 1 šalicu vode.

15. Pirjajte krumpir s povrćem i mesom u načinu rada "Gulanje" ne više od 45-60 minuta sa zatvorenim poklopcem.

16. Jelo treba poslužiti vruće, posuto svježim nasjeckanim začinskim biljem i po želji nasjeckanim režnjevima češnjaka.

Dobar tek!