Pirjana svinjetina

Kada se pojavi potreba da se veliko društvo nahrani zadovoljavajuće i ukusno, ne možete bez mesa. U ovom smo članku prikupili 10 recepata pomoću kojih možete pripremiti ukusnu pirjanu svinjetinu za svaku priliku: obiteljski ručak, večeru s prijateljima ili blagdansku gozbu.

Pirjana svinjetina u tavi s umakom

Svinjetina s umakom je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Osim toga, može se poslužiti uz bilo koji prilog. Zahvaljujući umaku, čak će i najjednostavnija i neukusna kaša biti sočna i ukusna.

1. 
   Kako kuhati ukusnu pirjanu svinjetinu? Meso operite i narežite na manje komade. Luk i mrkvu ogulite i sitno nasjeckajte.
2. 
   Pržite meso u biljnom ulju dok ne pobijeli.Zatim dodajte povrće i nastavite pržiti 5-7 minuta.
3. 
   Zatim ulijte juhu u tavu, ulijte sok od rajčice, dodajte sol i začine. Promiješajte i pirjajte jelo 30 minuta na laganoj vatri.
4. 
   Otopiti brašno u hladnoj vodi.
5. 
   Nakon pola sata dodajte razmućeno brašno i nasjeckani češnjak. Pustite da umak zavrije i maknite posudu s vatre. Svinjetinu poslužite uz bilo koji prilog po želji.

---

Dobar tek!

Kako ukusno pirjati svinjetinu i krumpir u loncu?

Pirjana svinjetina s krumpirom univerzalno je jelo koje je svima poznato. Njegov sastav je jednostavan, a proces kuhanja bit će jasan čak i domaćici početnici.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Vrijeme za kuhanje: 35 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Svinjska pulpa - 400 gr.
• Voda - 500 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Krompir - 5-6 kom.
• Biljno ulje - 40 ml.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu operite pod tekućom vodom i narežite na kockice.

2. U tavu debljeg dna ulijte biljno ulje, dodajte komade svinjskog mesa, posolite i popaprite te pržite na umjerenoj vatri.

3. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. U tavu stavite povrće i nastavite pirjati zajedno s mesom.

4. Krompir narezati na kockice.

5. Krumpir stavite u lonac, zalijte prokuhanom vodom dok ne prekrije sve sastojke. Posolite i začinite jelo po želji.

6. Svinjetinu i krumpir pirjajte na umjerenoj vatri dok ne budu kuhani. Jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za svinjetinu s krumpirom u laganom kuhalu

Pojava multicookera uvelike je pojednostavila život domaćica. Svinjetina pirjana u njoj podsjeća na meso pečeno u pećnici.A pečeno meso i krumpir ispadaju mekani, aromatični i vrlo ukusni.

Vrijeme za kuhanje: 3 sata.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 5-6.

Sastojci:

• Svinjetina - 500 gr.
• Luk - 200 gr.
• Mrkva - 200 gr.
• Krompir - 8 komada.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Voda – 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Meso operite, osušite papirnatim ručnicima, pa narežite na kockice. U zdjelu multicookera ulijte biljno ulje i uključite način rada "Pečenje" 1 sat. Stavite meso u zdjelu, povremeno ga promiješajte.

2. Nakon 20 minuta od početka programa dodajte začine i sol.

3. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte, krumpir narežite na krupne kocke. Nakon zvučnog signala u meso dodajte mrkvu i luk.

4. Kada su luk i mrkva prženi, dodajte krumpir, dodajte vodu i aktivirajte način rada "Stew" 2 sata.

5. Nakon zvučnog signala promiješajte jelo i poslužite pirjanu svinjetinu i krumpir na stol.

Dobar tek!

Kako kuhati pirjanu svinjetinu s povrćem?

Svinjetina je meso koje se lako kuha. A takvo složeno jelo kao što je pirjana svinjetina s povrćem oduševit će vas svojim bogatim okusom i gustom konzistencijom. Osim toga, ne zahtijeva dodatnu pripremu priloga.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Svinjetina - 400 gr.
• Rajčice – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• paprika - 3 kom.
• Mrkva - 1-2 kom.
• Suhi korijen peršina - 1 žličica.
• Piment u grašku - 2-4 kom.
• Zeleni - na okus.
• Maslac – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 2-3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu operite i osušite, narežite na kockice. Zatim pržite svinjetinu u biljnom ulju 2-2,5 minuta.

2.Luk narežite na pola kolutiće, a mrkvu na tanke ploške. Posebno popržite povrće. Prvo pržite luk na biljnom ulju 5 minuta. Nakon toga dodajte mrkvu i nastavite pržiti 3-4 minute.

3. Rajčice narežite na ploške, papriku na trakice. U tavu dodajte povrće, ono će dati puno soka. Kad tekućina prokuha dodajte alevu papriku i korijen peršina, promiješajte.

4. Pomiješajte svinjetinu i povrće u kotlu ili loncu s debelim dnom. Kad umak zavrije, posolite ga i nastavite pirjati jelo 20-25 minuta na umjerenoj vatri.

5. Pirjanoj svinjetini s povrćem dodajte maslac i nasjeckano začinsko bilje. Jelo je spremno, možete ga poslužiti za stol.

Dobar tek!

Pirjana svinjetina s mrkvom i lukom u tavi

Mekana svinjetina s pirjanom mrkvom i lukom vrlo je jednostavno jelo koje je pogodno za ručak i večeru. Budući da se proizvodi dugo krčkaju na laganoj vatri, meso ispada sočno, a povrće daje sav svoj okus umaku.

Vrijeme za kuhanje: 65 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4-5.

Sastojci:

• Svinjetina - 500 gr.
• Sol - 5 gr.
• Luk - 100 gr.
• Mljeveni crni papar - 0,5 gr.
• Mrkva – 100 gr.

Proces kuhanja:

1. Meso narezati na kockice. Meso stavite u suhu tavu, posolite, popaprite i pržite poklopljeno na laganoj vatri 15-20 minuta. Zatim lagano pojačajte vatru i kuhajte još 15 minuta.

2. Luk narezati na kockice, mrkvu naribati na krupnije ribež.

3. Stavite povrće u tavu, pokrijte ga poklopcem i pirjajte jelo 15 minuta.

4. Nakon toga skinite poklopac i uz stalno miješanje kuhajte svinjetinu i povrće još 10-15 minuta.

5. Jelo poslužite vruće. Po želji pirjanu svinjetinu možete posuti svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Dinstana svinjetina s krumpirom u kotlu na štednjaku

Debele stijenke kotla stvaraju povoljno okruženje za dugotrajno pirjanje mesa bez izgaranja. Vrlo jednostavno možete pripremiti i pirjanu svinjetinu s krumpirom u kotlu, jednostavno jelo za cijelu obitelj.

Vrijeme za kuhanje: 120 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 5-6.

Sastojci:

• Svinjetina - 700-800 gr.
• Biljno ulje - 2-4 žlice.
• Luk - 1-2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Krompir - 5 kom.
• Brašno – 1 žlica.
• Zeleni grašak - 1 šaka.
• Češnjak - 2 zuba.
• Sok od rajčice - 1 žlica.
• Soja umak - po ukusu.
• Lovorov list - po ukusu.
• Piment grašak - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu operite i narežite na kockice.

2. Kotlić stavite na štednjak, ulijte ulje i zagrijte ga. Stavite svinjetinu u kotao i pržite je na jakoj vatri dok ne porumeni. Nakon toga izvadite meso iz kotlića.

3. Izrežite luk na pola prstena. Mrkvu narežite na četvrtine. Pržite luk i mrkvu u kotlu dok ne omekšaju.

4. Zatim u povrće dodati brašno i promiješati.

5. Meso i krumpir stavite u kotao, prelijte soja umakom i sokom od rajčice.

6. Dodajte začine i zeleni grašak.

7. Ulijte toliko vode da prekrije sve namirnice. Zatvorite kotao poklopcem i pirjajte jelo na laganoj vatri 1-1,5 sat dok lagano ne zabubi.

8. Po želji jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite vruće na stol.

Dobar tek!

Sočna i mekana svinjetina pirjana sa kupusom

Svinjetina se dobro slaže sa bilo kojim povrćem. A ovo je ukusno i uravnoteženo jelo za cijelu obitelj. Pirjani kupus sa svinjetinom izgleda posebno atraktivno. Kako ga pripremiti naučit ćete iz našeg recepta.

Vrijeme za kuhanje: 70 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4-5.

Sastojci:

• Svinjetina - 500 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Bijeli kupus - 700 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Paradajz pasta - 100 ml.
• Lovorov list – 1 kom.
• Crni papar u zrnu - 5-6 kom.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu operite, osušite papirnatim ručnicima i narežite na manje komade.

2. Luk narezati na sitne kockice, mrkvu naribati. Kupus nasjeckajte na tanke trakice, stavite u lonac, posolite i lagano zgnječite rukama.

3. U tavu ulijte biljno ulje, probušite je, dodajte meso i pržite na jakoj vatri dok ne porumeni.

4. Nakon toga smanjiti temperaturu na srednju i u meso dodati luk i mrkvu. Pržite povrće do pola kuhano, neprestano miješajući.

5. Zatim u šerpu dodati kupus i promiješati. Smanjite vatru, pokrijte posudu poklopcem i pirjajte pola sata. Po potrebi tijekom pirjanja dodajte nekoliko žlica vode.

6. Nakon pola sata posoliti, začiniti, promiješati.

7. Pastu od rajčice razrijedite vodom, ulijte u tavu i pirjajte jelo još 10 minuta. Zatim se može poslužiti pirjana svinjetina sa kupusom.

Dobar tek!

Nježna svinjetina pirjana u loncu u pećnici

Svinjetina pirjana u loncu izdašno je rusko jelo koje se prvobitno peklo u pećnici. U pećnici će meso također biti mekano i mekano ako ga pravilno ispečete. U receptu ćemo otkriti zamršenost pripreme ukusne svinjetine u loncu.

Vrijeme za kuhanje: 110 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Svinjetina - 1 kg.
• Khmeli-suneli - 10 gr.
• Sol - po ukusu.
• Lovorov list – 2 kom.
• Luk – 4 kom.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu operite, osušite papirnatim salvetama.Ogulite luk.

2. Meso narežite na komade otprilike 4x4 centimetra. Luk narežite na sitne kockice.

3. U lonce poslažite meso i luk u slojevima, posolite i začinite sastojke po želji, dodajte lovorov list. Pokrijte posude poklopcima i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 1,5 sat.

4. Nakon sat i pol vremena provjerite je li svinjetina gotova.

5. Pirjanu svinjetinu poslužite uz prilog po želji.

Dobar tek!

Kako jednostavno i ukusno pirjati svinjetinu s rajčicama?

Svinjetina pirjana s rajčicama može se nazvati svakodnevnim jelom, lako se priprema i može se poslužiti uz bilo koji prilog. Rajčice dodaju blagu kiselost okusu jela, a da biste je ujednačili, dodajte malo šećera u umak.

Vrijeme za kuhanje: 90 min.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Svinjetina - 550-600 gr.
• Suho vino - 80-100 ml.
• Paradajz - 450-500 gr.
• Šećer – 2 žličice.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 1-2 zuba.
• Lovorov list – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Khmeli-suneli - po ukusu.
• Biljno ulje - 2-3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Meso operite, osušite i narežite na kockice. Svinjetinu pospite mljevenom paprikom, prelijte 1,5 žlicom biljnog ulja, promiješajte i ostavite 5-7 minuta. Luk narežite na kockice, češnjak jako sitno nasjeckajte.

2. Na rajčicama napravite križni rez i stavite povrće u kipuću vodu. Zatim rajčice premjestite u ledenu vodu, zatim lagano skinite koru i rajčice narežite na kockice.

3. U tavi zagrijte biljno ulje, dodajte pola mesa i pržite ga 2-3 minute na jakoj vatri. Zatim na isti način popržite drugi dio mesa.

4. Nakon što ste tavu oslobodili od mesa, na nju stavite luk i pržite ga 3-4 minute.Zatim ulijte vino i pirjajte dok većina tekućine ne ispari.

5. Na luk dodajte nasjeckanu rajčicu, šećer i zajedno pirjajte sastojke 1-2 minute.

6. Poprženo meso stavite u tavu debljeg dna, prelijte umakom od rajčice i luka, začinite i posolite. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte meso dok ne skuha na laganoj vatri. Na kraju dodati nasjeckani češnjak.

7. Svinjetina je vrlo mekana, a umak bogat i ukusan. Poslužite jelo s bilo kojim prilogom.

Dobar tek!

Ukusna svinjetina pirjana s gljivama

Svinjetina je prilično masno meso, vrlo je jednostavno za kuhanje i ne morate brinuti hoće li ispasti žilavo ili suho. Ovaj recept olakšava pripremu meke svinjetine s gljivama - ukusno, zasitno jelo koje možete poslužiti s krumpirom, rižom ili tjesteninom.

Vrijeme za kuhanje: 90 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Svinjetina - 300 gr.
• Bukovače - 150 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Suhe šljive - 70 gr.
• Voda - 100 ml.
• Soja umak - 1 žlica.
• Kečap - 1 žlica.
• Sol – 1 žlica.
• Mljeveni crni papar - 5 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu narežite na kockice, pržite je u biljnom ulju 8-10 minuta dok ne bude napola kuhana.

2. Luk sitno nasjeckajte, dodajte mesu i pirjajte dok ne omekša.

3. Zatim u tavu stavite nasjeckanu mrkvu.

4. Bukovače narežite na ploške i također stavite u tavu, promiješajte i nastavite kuhati.

5. Suhe šljive oprati toplom vodom i staviti u tavu. Zatim ulijte soja umak i pirjajte jelo 10 minuta.

6. Nakon toga dodajte kečap i vodu, promiješajte, posolite i začinite jelo po želji.Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte meso i gljive 50-60 minuta.

7. Pirjana svinjetina s gljivama ispada vrlo aromatična i ukusna.

Dobar tek!