Pirjani patlidžan

Ukusni i zdravi, patlidžani su poznati po svojim nutritivnim svojstvima i svestranosti. S njima možete pripremiti veliki broj jela: od jednostavnih zalogaja do ukusnih toplih poslastica. Nudimo 10 načina pirjanja patlidžana s drugim povrćem!

Pirjani patlidžani s povrćem u tavi

Patlidžane možete ukusno dinstati s drugim povrćem koristeći jednostavan i brz recept. Ova poslastica je savršena za međuobrok. Može se koristiti i kao prilog drugim toplim jelima.

1. 
   Kako kuhati ukusne pirjane patlidžane? Pripremimo povrće. Oprati ćemo ih i po potrebi očistiti.
2. 
   Patlidžane narežite na kockice, posolite i ostavite da odstoje.Zatim isperite tekućom vodom, riješite se gorčine i soli.
3. 
   Mrkvu naribati, a luk i papriku sitno nasjeckati.
4. 
   Zagrijte tavu na ulju i na njoj par minuta pržite luk, papriku i mrkvu dok ne omekšaju.
5. 
   Ovdje spuštamo i pripremljene kockice patlidžana. Posolite sadržaj, pospite paprom i ostalim začinima po ukusu.
6. 
   Nakon 10 minuta protisnite češnjak u masu i ulijte pastu od rajčice. Pažljivo promiješajte i pirjajte još 5 minuta.
7. 
   Ukusno i aromatično jelo od patlidžana je spremno. Probaj!

---

Pirjani patlidžani s tikvicama u tavi

Za sočan prilog jarkog okusa možete pripremiti pirjane patlidžane i tikvice. Ova ukusna poslastica bit će izvrstan dodatak mesnim ili ribljim jelima. Obratite pažnju na jednostavan i brz recept!

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije - 4

Sastojci:

• Patlidžan - 1 kom.
• Tikvice - 1 kom.
• Rajčice - 3 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 4 režnja.
• Brašno - 50 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Mrkvu ogulite i nasjeckajte na kockice.

2. Luk nasjeckajte na sitne kockice.

3. Tikvice operite i također nasjeckajte na kockice.

4. Ponovite slične korake s patlidžanima.

5. Ako je patlidžan star, onda ga možete posoliti i ostaviti 10-20 minuta.

6. Rajčice poparite, ogulite i nasjeckajte.

7. Ogulite režnjeve češnjaka.

8. Zatim nastavljamo s prženjem. U tavu sa uljem prvo dodajte patlidžan.

9. Zatim mu dodajte mrkvu.

10. Slijede tikvice.

11. Pričekajte oko 5 minuta i dodajte luk.

12. Nakon što se pojavi rumenilo, sadržaj pospite brašnom. Promiješajte i kuhajte još 5 minuta.

13.Zatim stavljamo rajčice. Smjesu pospite solju i paprom.

14. Zatim pirjajte povrće na laganoj vatri ispod poklopca.

15. Po potrebi možete dodati prokuhanu vodu.

16. Par minuta prije nego što bude gotovo, protisnite češnjak u sadržaj za okus.

17. Promiješajte poslasticu i maknite s vatre. Možete isprobati!

Kako ukusno skuhati pirjane patlidžane s rajčicama i češnjakom?

Mirisni i sočni pirjani patlidžani dobivaju se s dodatkom rajčice i češnjaka. Ova povrtna poslastica oduševit će vas ne samo okusom i hranjivim vrijednostima, već i blagotvornim svojstvima.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Porcije - 2

Sastojci:

• Patlidžani - 2 kom.
• Rajčice - 1 kom.
• Češnjak - 4 režnja.
• Peršin - po ukusu.
• Soja umak - 100 ml.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Patlidžane operite i ogulite. Narežemo ih na kockice i po potrebi odstranimo gorčinu. Da biste to učinili, pospite proizvod solju i ostavite neko vrijeme.

2. Zatim prebacite patlidžane u tavu zagrijanu biljnim uljem.

3. Povrće prelijte soja umakom i pržite 3-5 minuta.

4. Zatim dodajte komadiće rajčice i peršin. Kuhajte još 7-10 minuta.

5. Pri kraju kuhanja protisnite češnjak u sadržaj. To će dati svijetlu aromu.

6. Gotovo jelo maknite s vatre. Promiješajte i stavite na tanjure. Možete isprobati!

Dinstani patlidžani s mesom

Ukusno domaće varivo od patlidžana i mesa odlično je rješenje za obiteljski stol. Ovu poslasticu možete ponijeti sa sobom na piknik ili poslužiti za ručak. Uživajte u jednostavnom receptu korak po korak koji će vam oduzeti samo malo vremena.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije - 4

Sastojci:

• Patlidžani - 2 kom.
• Svinjetina - 0,5 kg.
• Rajčice - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 4 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Pripremimo potrebne proizvode. Povrće operemo, a meso odmrznemo.

2. Luk ogulite i narežite na tanke pola kolutiće.

3. Pržite luk u tavi s biljnim uljem dok ne omekša.

4. Ovdje također šaljemo male komade svinjetine. Nastavimo kuhati.

5. U to vrijeme nasjeckajte patlidžan.

6. Stavite u fritezu.

7. Rajčice sitno nasjeckajte.

8. I njih dodajemo u ukupnu masu.

9. Pospite obradak solju i začinima. Lagano promiješajte i poklopljeno pirjajte još 20 minuta. Nekoliko minuta prije spremnosti dodajte sitno sjeckani češnjak.

10. Mirisni patlidžani s mesom su spremni. Probaj!

Ukusni pirjani patlidžani sa kupusom

Patlidžane možete pirjati zajedno sa kupusom. Prilog od povrća bit će ukusan, sočan i aromatičan. Poslastica će poslužiti kao izvrstan dodatak mesu ili ribi. Zabilježite pravi kućni recept.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije - 4

Sastojci:

• Patlidžani - 2 kom.
• Bijeli kupus - 500 gr.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Paradajz pasta - 1-2 žlice. l.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Lovorov list - 1 kom.
• Maslinovo ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Pripremite povrće za kuhanje. Operemo ih i po potrebi ogulimo.

2. Naribajte mrkvu i narežite luk na bilo koji prikladan način. Na tavi zagrijanoj na ulju pržite povrće oko dvije minute.

3. Kupus sitno nasjeckajte i stavite u zajedničku tavu. Nastavljamo pirjati još 5-7 minuta.

4. Prethodno oguljene patlidžane narežite na kockice.Posolite i popaprite sadržaj, dodajte lovorov list. Nastavite kuhati na laganoj vatri 10-15 minuta.

5. Nakon što sve povrće postane mekano, dodajte mu tijesto od rajčice. Promiješajte i pirjajte oko 5 minuta.

6. Sočna poslastica od povrća je spremna! Poslužite uz kruh ili uz druga jela.

Korak po korak recept za kuhanje pirjanih patlidžana u laganom kuhalu

Brz način pirjanja patlidžana za domaću večeru je korištenje sporog kuhala. Ova metoda će sačuvati sve vitamine i svijetlu aromu povrća. Poslužite kao prilog uz riblja ili mesna jela.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Porcije - 4

Sastojci:

• Patlidžani - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Rajčice - 4 kom.
• paprika - 1 kom.
• Osušeni kopar - po ukusu.
• Lovorov list - 1 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 tbsp. l.
• Voda - 100 ml.

Proces kuhanja:

1. Operite patlidžan, narežite ga na srednje kockice, posolite i ostavite 20 minuta, tako ćete ukloniti gorčinu povrća.

2. Za to vrijeme možete sitno narezati luk i papriku.

3. Zatim narežemo prethodno oprane rajčice.

4. Zdjelu multicookera premažite uljem i tu stavite svo pripremljeno povrće.

5. Pospite obradak solju, mljevenom paprikom i suhim koprom. Dodajte lovorov list, vodu i kuhajte na dinstanju točno 35 minuta.

6. Nakon nekog vremena sočno jelo od patlidžana je gotovo. Rasporedite ga po svojim tanjurima i poslužite se!

Nježni patlidžani pirjani u kiselom vrhnju

Kako bi pirjani patlidžani bili mekši i nježniji dodajte im kiselo vrhnje. Zanimljiv recept koji će vas oduševiti jednostavnom i brzom pripremom. Ovo jelo pripremite za međuobrok ili kao prilog obiteljskoj večeri.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije - 4

Sastojci:

• Patlidžani - 3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 100 ml.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Maslac - 50 gr.

Proces kuhanja:

1. Povrće isperite pod vodom i skinite ljuske s luka.

2. Patlidžanima se može i oguliti gornji sloj.

3. Zatim podijelite glavno povrće na tanke slojeve, pospite ih solju i ostavite neko vrijeme. Time ćete ukloniti višak gorčine.

4. Nakon nekog vremena izrezali smo obradak u male kocke.

5. Nasjeckajte luk i popržite ga na maslacu zajedno s patlidžanima.

6. Nakon 5-7 minuta u smjesu dodajte kiselo vrhnje.

7. Jelo pospite solju i začinima.

8. Počinjemo pažljivo miješati sadržaj.

9. Nastavite kuhati na umjerenoj vatri još 10 minuta.

10. Nježni patlidžani u kiselom vrhnju su spremni. Možete isprobati!

Patlidžan dinstan s rajčicom i paprikom

Sočne i ukusne patlidžane možete pirjati zajedno s paprikom i rajčicom. Ovo domaće jelo oduševit će vas svojom brzom pripremom i nutritivnom vrijednošću. Obradujte svoje najdraže!

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Porcije - 4

Sastojci:

• Patlidžani - 3 kom.
• Luk - 2 kom.
• paprika - 2 kom.
• Rajčice - 2 kom.
• Češnjak - 2 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Zeleni - za posluživanje.

Proces kuhanja:

1. Patlidžane operite, ogulite i narežite na krugove.

2. Pospite ih solju i ostavite da malo odstoje.

3. Luk ogulite i narežite na tanke polu kolutiće.

4. Paprike očišćene od sjemenki narežite na trakice.

5. Rajčice podijelite na tanke ploške.

6. Na ulju popržite luk i papriku dok ne omekšaju.

7. Zatim dodajte rajčicu, začine po ukusu i pirjajte još 10 minuta.

8.Posebno popržite ploške patlidžana dok ne porumene.

9. Nakon toga patlidžane prebacite u dublju zdjelu.

10. Na vrh stavite prženo povrće. Sve pospite začinskim biljem i nasjeckanim češnjakom. Gotovo, spremno za posluživanje!

Jednostavan i ukusan recept za pirjane patlidžane s povrćem u pećnici

Ukusne pirjane patlidžane možete pripremiti u pećnici uz ostalo sezonsko povrće. Ova poslastica bi bila izvrstan prilog ili puni obrok.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije - 4

Sastojci:

• Patlidžani - 1 kom.
• Tikvice - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• paprika - 1 kom.
• Češnjak - 4 režnja.
• Paradajz u vlastitom soku - 300 gr.
• Sol - 1 žličica.
• Šećer - 1 žličica.
• Začini - po ukusu.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Biljno ulje - 100 ml.

Proces kuhanja:

1. Najprije pripremite umak. Da biste to učinili, u loncu pomiješajte rajčice u soku, dio biljnog ulja, sol, šećer i začine.

2. Promiješajte i pirjajte umak na laganoj vatri oko 10 minuta.

3. Za to vrijeme patlidžane narežite na kockice i poslažite u maslacem namazanu posudu za pečenje.

4. Tikvice također izrežemo i stavimo u formu.

5. Zatim dodajte mrkvu i luk.

6. Nakon toga komadići paprike bez sjemenki.

7. Sadržaj posoliti i posuti začinima. Pažljivo promiješajte.

8. Jelo pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.

9. Zatim povrće prelijte pripremljenim umakom i stavite peći još 10 minuta.

10. Sočni i aromatični patlidžani s povrćem su spremni. Možete isprobati!

Kako brzo i jednostavno pirjati patlidžane s mrkvom i lukom?

Patlidžane možete ukusno i brzo pirjati s mrkvom i lukom. Jelo će ispasti sočno, hranjivo i aromatično.Može se koristiti kao prilog ili kao samostalno jelo za večeru.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije - 4

Sastojci:

• Patlidžani - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Pasta od rajčice - 2 žlice. l.
• Biljno ulje - za prženje.
• Voda - 0,5 tbsp.

Proces kuhanja:

1. Ogulite mrkvu i luk. Zatim nasjeckajte povrće. Mrkva se može naribati na sitno ribež. Luk narežite na ploške.

2. Patlidžan sitno narežite. Pospite ga malo soli i ostavite neko vrijeme da nestane gorčine.

3. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Ovdje stavite luk i mrkvu. Pirjajte ih nekoliko minuta dok ne omekšaju.

4. Iz patlidžana ocijedite vlagu i dodajte u opće prženje. Ulijte vodu, dodajte pastu od rajčice, posolite i dodajte začine. Promiješajte i pirjajte dok ne omekša, oko 20-25 minuta.

5. Pirjani patlidžani s aromatičnim lukom i mrkvom su gotovi. Stavite u porcionirane tanjure i poslužite uz kruh ili druga topla jela.