Tepsija od sira sa grizom i vrhnjem u pećnici

Lonac od sira s grizom i vrhnjem u pećnici ukusno je i zdravo jelo koje se lako priprema i svidjet će se svakom ukućanu. Svježi sir poslužen u ovom obliku djeca doživljavaju kao desert. Lonac poslužite s kiselim vrhnjem, ukrasite bobicama ili komadićima voća.

Bujna posuda od svježeg sira s grizom i vrhnjem u pećnici

Za pripremu složenca od svježeg sira bolje je odabrati masniji svježi sir: ima više okusa i koristi. Osim toga, važno je temeljito samljeti masu skute kako biste dobili prozračniji i nježniji desert.

1. 
   Kako kuhati lonac od svježeg sira s grizom i kiselim vrhnjem u pećnici? Svježi sir se melje kroz sito ili muti mikserom kako bi konzistencija gotovog jela bila nježnija.
2. 
   Umutiti jaja sa šećerom i soli da se dobije pjenasta masa. U smjesu od jaja dodajte svježi sir i griz.
3. 
   U smjesu pažljivo ulijte mlijeko i promiješajte.
4. 
   Soda se ugasi octom i doda u tijesto od skute.
5. 
   Dublju posudu za pečenje namazati maslacem, posuti grizom i rasporediti dobivenu masu, ostaviti tijesto u sobi 20 minuta.
6. 
   Tepsiju držite u pećnici 40 minuta na srednjoj temperaturi - otprilike 200 stupnjeva.
7. 
   Ostavite jelo da se malo ohladi, podijelite na dijelove i poslužite preliveno kondenziranim mlijekom ili bobicama.

Tepsija od sira sa grizom, vrhnjem i grožđicama

Lonac od svježeg sira dobro je nadopuniti svježim grožđicama, koje je prije dodavanja u jelo po mogućnosti potopiti u vruću vodu: tako postaju mekše i sočnije.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Jaje – 3 kom.
• Svježi sir - 500 gr.
• Krupica – 3 žlice. l.
• Kiselo vrhnje 20% - 3 žlice. l. i za posluživanje.
• Šećer u prahu - za posluživanje.
• Šećer u prahu - 3 žlice. l.
• Grožđice - po ukusu.
• Vanilin - po ukusu.
• Maslac - za podmazivanje kalupa.

Proces kuhanja:

1. Bolje je odabrati deblji svježi sir kako bi lonac ispao ukusniji i ne suh. Morate ga zgnječiti vilicom tako da dobije mrvičastu konzistenciju.

2. Svježi sir pomiješati sa šećerom i dobro samljeti.

3. U smjesu dodajte jaja, kiselo vrhnje i griz. Smjesu dobro izmiksajte kako bi bila što homogenija.

4. Grožđice prelijte vrućom vodom i ostavite da odstoje 10 minuta, zatim ih lagano ocijedite i dodajte u tijesto od skute.

5. Dublji kalup sa stranicama namazati uljem.

6. Masu od skute prebacite u kalup i ostavite u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta. Tepsiju poslužite toplu uz kiselo vrhnje i šećer u prahu.

Lonac od sira sa grizom i vrhnjem kao u vrtiću

Jedna od najomiljenijih poslastica za djecu u vrtiću je lonac: priprema se prema posebnom receptu, a ispada nježno, ukusno i prozračno. Lonac pripremljen prema ovom receptu postat će ljestve u djetinjstvu, jer se priprema prema starom GOST-u.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 gr.
• Šećer u prahu - 100 gr.
• Kiselo vrhnje - 100 gr.
• Griz – 100 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Sol - 10 gr.
• Maslac – 10 gr.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Vanilin - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. U dubokoj posudi pomiješajte svježi sir i maslac. Bitno je da se maslac ne otopi jer u suprotnom tepsija neće ispasti po želji.

2. Umutiti jaja sa šećerom. Da biste to učinili, možete koristiti pjenjaču ili vilicu.

3. U svježi sir se doda sol i prašak za pecivo, a zatim vanilin.

4. Smjesu od jaja ulijte u masu od skute, dodajte griz i brzo promiješajte. Trebali biste dobiti homogeno tijesto od skute.

5. Smjesu stavite u duboku posudu obloženu folijom, premažite slojem kiselog vrhnja i stavite u pećnicu 40 minuta. Temperatura zagrijavanja pećnice je 180 stupnjeva.

6. Gotovo jelo poslužite toplo uz čaj, kavu ili bezalkoholna pića. Dobar tek!

Bujna posuda od svježeg sira s grizom, kiselim vrhnjem i jabukama

Vrlo ukusan i zdrav recept za složenac od svježeg sira u koji stavite svježu jabuku. Voće daje desertu sočnost i pikantnu kiselost. Ovu opciju posebno će cijeniti ljubitelji zdrave prehrane, jer jabuke tijekom toplinske obrade stvaraju zdrav pektin.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Slatka i kisela jabuka - 300 gr.
• Korica pola limuna
• Krupica – 6 žlica. l.
• Šećer u prahu - 0,5 tbsp.
• Sol - po ukusu.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Vanilin šećer - 1 žličica.
• Kiselo vrhnje - 125 ml.
• Svježi sir – 1 kg.
• Jaje – 2 kom.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.
• Cimet - za posluživanje.
• Kondenzirano mlijeko - za posluživanje.

Proces kuhanja:

1. Svježi sir se samelje u dubokoj zdjeli sa žumanjcima i šećerom.

2. Posebno istucite bjelanjke i postupno ih umiješajte u masu od skute.

3. Zatim se u tijesto dodaju griz, prašak za pecivo, vanilin šećer, sol i korica. Masa se ostavi da nabubri 5-7 minuta.

4. Jabukama se odreže kožica, odstrani im se jezgra, a plod se nareže na sitne kockice, pa se pomiješa sa masom od skute.

5. Smjesu od jabuke i skute stavite u duboku posudu za pečenje namazanu uljem, poravnajte i premažite dosta debelim slojem kiselog vrhnja. Desert se peče na 190 stupnjeva oko 40 minuta.

6. Tepsiju poslužite toplu uz kondenzirano mlijeko ili cimet.

Ukusna posuda od svježeg sira sa grizom, pavlakom i bananom

Zanimljiva i jedinstvena opcija za one koji ne žele običnu tepsiju od svježeg sira. Banana čini jelo slađim i nježnijim, jer se jelo priprema sa zamjenom za šećer, a blagodati svježeg sira su sačuvane. Bolje je izabrati tvrđe voće kako se ne bi raspalo tijekom kuhanja.

Vrijeme kuhanja: 55 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 gr.
• Kiselo vrhnje 15% - 3 žlice. l.
• Krupica – 3 žlice. l.
• Jaje – 2 kom.
• Zaslađivač - 1 žličica.
• Banana – 1 kom.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Proces kuhanja:

1. Prelijte griz s kiselim vrhnjem, promiješajte i ostavite da odstoji.

2.Posebno umutiti jaja, svježi sir i zaslađivač, najbolje je to učiniti mikserom, a zatim u masu dodati griz pomiješan s kiselim vrhnjem.

3. Banana se oguli i nareže na tanke ploške.

4. Smjesu od svježeg sira stavite u dublju posudu za pečenje namazanu uljem i po njoj rasporedite ploške banane.

5. Tepsiju držite u pećnici 45 minuta na 180 stupnjeva. Zatim se ostavi da se malo ohladi i posluži se izrezano na porcije.