Tepsija od svježeg sira u sporom kuhalu

Lonac od svježeg sira u laganom štednjaku moderna je i praktičnija opcija za pripremu deserta koji su mnogi voljeli. Različiti modeli multicookera imaju slične načine pečenja, ali za sve je važno pravilno slijediti udio sastojaka, koji je naveden u predloženim receptima. Za razliku od pečenja u pećnici, u kojoj se desert brzo "taloži", lonac iz multicookera ostaje pahuljast kada se drži u načinu "Zagrijavanje".

Bujna posuda od svježeg sira u multicookeru Redmond

Pahuljast lonca od skute u multicookeru Redmond ovisi o vrsti mase skute i pravilnom načinu pečenja. U modelu Redmond, lonac se priprema pomoću programa "Pečenje" i "Zagrijavanje". Masu od skute pomiješajte s kiselim vrhnjem, umućenim bjelanjcima i škrobom. Tepsija će biti rahla i vrlo mekana.

1. 
   Tepsija od svježeg sira u sporom kuhalu vrlo je jednostavna za pripremu. Jaja razdvojiti na bjelanjke i žumanjke. U posudu za miješenje tijesta staviti svježi sir i kiselo vrhnje prema omjerima iz recepta, dodati škrob, žlicu običnog šećera i dodati žumanjke.
2. 
   Mikserom ili blenderom istucite ove sastojke u homogenu masu.
3. 
   U posebnoj suhoj posudi istucite bjelanjke s preostalim običnim i vanilin šećerom dok se ne stvore čvrsti snijeg.
4. 
   Proteinsku masu prebacite u smjesu od skute i lagano promiješajte kuhačom.
5. 
   Zdjelu Redmond multicookera dobro namažite otopljenim maslacem. U nju premjestite umućenu masu od skute i poravnajte površinu. Zatvorite poklopac i uključite program Pečenje na zadano vrijeme, koje je obično 1 sat.
6. 
   Na kraju programa ne otvarati poklopac i ostaviti lonac najmanje 30 minuta na programu “Podgrijavanje” koji će dobro zadržati njegovu rahlost. Nakon tog vremena, rahlu tepsiju od svježeg sira pripremljenu u Redmond multicookeru premjestite na posudu, potpuno ohladite i poslužite s bilo kojim preljevom. Dobar tek!

Klasična posuda od svježeg sira u sporom kuhalu s brašnom

Verzija lonca od svježeg sira u laganom štednjaku s brašnom smatra se klasičnom i vremenski testiranom. Set sastojaka je jednostavan, a složenac se lako priprema. Iako nema zlatnosmeđu koricu na vrhu u sporom kuhalu, tekstura je nježnija i prozračnija u usporedbi s pećnicom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno – 3 žlice.
• Šećer – 2 žlice.
• Vanilin - 1 gr.
• Maslac – za podmazivanje zdjele.

Proces kuhanja:

Korak 1.Sve sastojke za tepsiju, prema omjerima iz recepta, prebacite u posebnu zdjelu. Mikserom ili blenderom istucite ih u homogenu masu. Za veću pjenastost jaja možete podijeliti na žumanjke i bjelanjke te ih posebno istući.

Korak 2. Zdjelu multicookera namažite maslacem i u nju prebacite pripremljenu masu od skute. Po želji možete dodati malo voća ili orašastih plodova.

Korak 3. Zatvorite poklopac multicookera i uključite program "Pečenje" na zadano vrijeme. Na kraju programa ostavite lonac poklopljen pola sata da se ne slegne.

Korak 4. Klasični lonac od svježeg sira s brašnom pripremljen u multicookeru prebacite na posudu, malo ohladite, izrežite na dijelove i poslužite toplo. Dobar tek!

Lonac od svježeg sira s grizom u laganom kuhalu

Lonac od svježeg sira s grizom u laganom štednjaku jednostavan je i praktičan za pripremu, a kombinacija masnog svježeg sira s grizom čini desert vrlo nježnim. U ovom receptu masu od skute pomiješamo sa kefirom u koji namočimo griz, tučenim bjelanjcima i dodatkom praška za pecivo koji će je učiniti pjenastom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 45 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 gr.
• Jaje – 5 kom.
• Griz – 100 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Šećer - 80 gr.
• Vanilin - 1,5 g.
• Maslac – 15 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte griz u zasebnu posudu, ulijte kefir, promiješajte i ostavite 30 minuta da žitarice nabubre.

Korak 2. Protrljajte svježi sir kroz sito. Jaja podijeliti na bjelanjke i žumanjke. U nabubreli griz dodajte žumanjke i dobro promiješajte. Potom masu od skute sjediniti sa smjesom od žumanjaka, dodati vanilin i prašak za pecivo i sve ponovo izmiksati.

3. korakU posebnoj suhoj zdjeli mikserom, dodajući u obrocima šećer, istucite bjelanjke u pjenasti snijeg.

Korak 4. Podmažite zdjelu multicooker maslacem. U nju prebacite masu od skute, zagladite površinu špatulom i zatvorite poklopac.

Korak 5. Uključite program "Pečenje" 40 minuta. Po završetku uključite program "Zagrijavanje" i ostavite posudu pod zatvorenim poklopcem još 30-40 minuta. Da biste dobili zlatnu koricu, prije ovog načina, lonac se može okrenuti na drugu stranu pomoću tanjura.

Korak 6. Tepsiju od svježeg sira s grizom pripremljenu u multicookeru prebacite u posudu i poslužite s bilo kojim preljevom. Dobar tek!

Lonac od svježeg sira s jabukama u laganom kuhalu

Lonac od svježeg sira s jabukama u laganom kuhalu bit će izvrstan desert i samostalno jelo, jer jabuke daju poseban okus. U ovom receptu masu od skute za tepsiju pomiješajte s kiselim vrhnjem, jajima i brašnom. U to dodajte nasjeckane jabuke. Ukrasite lonac kriškama jabuke i mljevenim kolačićima.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Pšenično brašno - 80 gr.
• Kiselo vrhnje - 100 gr.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Šećer - 80 gr.
• Jabuke - 500 gr.
• Kolačići - 1-2 kom.
• Maslac – 20 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite sve sastojke za složenac prema receptu.

Korak 2. Ogulite jabuke i polovicu narežite na male kockice. U posebnu zdjelu stavite narezane jabuke, svježi sir, kiselo vrhnje, šećer, prašak za pecivo i razbijte dva jaja. Zatim dodajte prosijano brašno. Ove sastojke dobro izmiješajte.

Korak 3. Podmažite multibowl maslacem. U njega prebacite masu od skute.Preostale jabuke narežite na kriške i lijepo rasporedite po površini mase. Kolačiće sameljite u fine mrvice i ravnomjerno pospite po tepsiji. Zatvorite poklopac multicookera. Uključite program Pečenje na zadano vrijeme. Po završetku ovog programa ostavite tepsiju poklopljenu još 20 minuta.

Korak 4. Lonac od svježeg sira s jabukama pripremljen u multicookeru narežite na porcije, stavite na tanjure, dodajte slatki preljev, na primjer, kondenzirano mlijeko s bobicama i poslužite. Dobar tek!

Lonac od svježeg sira s grizom i vrhnjem u multicookeru Redmond

Tepsija od svježeg sira s grizom i kiselim vrhnjem u Redmond multicookeru uvijek ispada nježne teksture zbog ova dva sastojka. Svježi sir bira se svjež, a sadržaj masti, poput kiselog vrhnja, ne igra posebnu ulogu. U masu od skute možete dodavati različite nadjeve po svom ukusu, ali mi ih u ovom receptu ne dodajemo.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Svježi sir - 700 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Griz – 100 gr.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Šećer – 4 žlice.
• Maslac – 20 gr.
• Šećer u prahu - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, izmjerite sve sastojke za složenac u skladu s omjerima iz recepta.

Korak 2. Stavite svježi sir u posebnu zdjelu, dodajte šećer i razbijte jaja.

Korak 3. Uranjajućim blenderom pomiješajte ove sastojke u homogenu masu. No, svježi sir možete protrljati kroz fino sito ako nemate blender.

Korak 4. U dobivenu masu skute ulijte griz i dodajte kiselo vrhnje.

Korak 5. Sve opet dobro promiješajte i ostavite 10 minuta na sobnoj temperaturi da griz nabubri.

Korak 6.Zdjelu Redmond multicookera namažite komadićem maslaca. U nju stavite smjesu od skute i zagladite površinu špatulom.

Korak 7: Zatvorite poklopac i uključite program Pečenje na zadano vrijeme, koje je u Redmondu 1 sat.

Korak 8. Na kraju programa složenac od svježeg sira s grizom i vrhnjem prebacite u posudu, ohladite, pospite šećerom u prahu, izrežite na porcije i poslužite. Dobar tek!

PP dijetalna posuda od svježeg sira u laganom štednjaku

PP dijetalna posuda od svježeg sira u multicookeru priprema se prema različitim opcijama, a za sve su isključeni brašno i griz, šećer se zamjenjuje bilo kojim zaslađivačem i odabire se nemasni svježi sir. U loncu se uvijek koriste jaja za povezivanje skute. Ovaj lonac se često nadopunjuje svježim ili suhim voćem.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 gr.
• Fruktoza - 2 žlice.
• Jaje – 4 kom.
• Kukuruzni škrob - 2 žlice.
• Mlijeko u prahu - 3 žlice.
• Sol – 1 prstohvat.
• Vanilin - 1,5 g.
• Maslac – 10 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega pripremite sve sastojke za PP lonac u skladu s omjerima iz recepta. Jaja razdvojiti na bjelanjke i žumanjke.

Korak 2. Svježi sir samljeti kroz sito ili malo zgnječiti mikserom. Dodajte mu žumanjke, dodajte dvije žlice fruktoze i promiješajte.

Korak 3. U zasebnoj suhoj zdjeli, pobijedite bjelanjke s prstohvatom soli u stabilnu pjenu.

Korak 4. Ulijte škrob sa suhim mlijekom, vanilijom u masu skute i pomiješajte lopaticom.

Korak 5. Zatim mu dodajte umućene bjelanjke.

Korak 6. Sve lagano izmiješajte kuhačom da dobijete homogenu i prozračnu smjesu.

Korak 7. Zdjelu multicooker lagano namažite maslacem. U nju stavite pripremljenu smjesu od skute i zagladite površinu špatulom.

Korak 8. Zatvorite poklopac i uključite program pečenja ovisno o modelu vašeg multicookera.

Korak 9. Na kraju programa ostavite posudu pokrivenu još 20-30 minuta u načinu rada "Zagrijavanje".

Korak 10. Pripremljenu PP dijetnu tepsiju od svježeg sira poslužite u loncu toplu i s bilo kojim PP preljevom. Dobar tek!

Bujna posuda od svježeg sira s grožđicama u laganom kuhalu

Bujna posuda od svježeg sira s grožđicama u sporom kuhalu priprema se na bazi mrvičastog svježeg sira s visokim ili srednjim udjelom masti, tučenih bjelanjaka i krupice. Grožđice dodaju fini okus i slatkoću tepsiji i prethodno se namoče. Koristi se program "Pečenje" u trajanju od 60 minuta, koji je dostupan u gotovo svim modelima multicookera.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 gr.
• Šećer – 1 žlica.
• Jaje – 2 kom.
• Krupica – 4 žlice.
• Grožđice – 50 gr.
• Sol – 1 prstohvat.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Vanilin - 1,5 g.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svježi sir odabran za pečenje stavite u posebnu posudu i dobro izgnječite žlicom.

Korak 2. Odvojite jaja na žumanjke i bjelanjke. Žumanjke odmah premjestiti u svježi sir.

Korak 3. Zatim dodajte šećer i vaniliju i sve dobro promiješajte žlicom.

Korak 4. Dodajte griz u masu od skute, dodajte prethodno namočene i osušene grožđice i ponovno promiješajte.

Korak 5. Istucite bjelanjke s prstohvatom soli u stabilnu pjenu, premjestite u masu od skute i ponovno pažljivo promiješajte lopaticom.

Korak 6.Pripremljenu masu od skute stavite u multi-zdjelu namazanu biljnim uljem, poravnajte površinu, zatvorite poklopac i uključite program "Pečenje" na zadano vrijeme. Zatim ga držite na programu "Zagrijavanje" 20 minuta.

Korak 7. Premjestite pripremljenu pahuljastu tepsiju od svježeg sira s grožđicama u sporo kuhalo na posudu, izrežite na porcije i poslužite. Dobar tek!

Bujna posuda od svježeg sira u Panasonic multicookeru

Bujna posuda od svježeg sira u Panasonic multicooker srtmh10, 18 ili 181 priprema se vrlo jednostavno, a zahvaljujući posebnim temperaturnim uvjetima ravnomjerno se peče i uvijek ima ujednačen oblik. U ovom receptu pripremamo lonac od svježeg sira od klasičnog skupa sastojaka: svježeg sira, brašna, jaja, kiselog vrhnja, šećera, koristeći program "Pečenje".

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Svježi sir - 600 gr.
• Šećer - 150 gr.
• Jaje – 3 kom.
• Brašno - 150-200 gr.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Soda - ½ žličice.
• Ocat – 1 žličica.
• Vanilin - 1,5 g.
• Maslac – za podmazivanje zdjele.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite set sastojaka za lonac prema receptu.

Korak 2. U zasebnoj zdjeli, pobijedite tri pileća jaja pomoću miješalice. Svježi sir protrljajte kroz sito i pomiješajte sa šećerom. Ovu smjesu premjestiti u umućena jaja, dodati kiselo vrhnje i opet umutiti mikserom.

Korak 3. Zatim dodajte prosijano brašno u masu skute, dodajte gašenu sodu, vanilin i ponovno malo tucite.

Korak 4. Podmažite multi-zdjelu maslacem ili je prekrijte papirom kako biste lakše izvadili lonac i prebacili masu od skute u njega.

Korak 5. Zatvorite poklopac i uključite program "Pečenje" za zadano vrijeme, koje je u modelu Panasonic 60 minuta.

Korak 6. Na kraju programa pažljivo preokrenite pripremljenu pahuljastu posudicu od svježeg sira u Panasonic multicooker na posudu, narežite na porcije i poslužite s bilo kojim preljevom. Dobar tek!

Lisnati lonac u multicookeru Polaris

Lisnati lonac u multicookeru Polaris priprema se pomoću programa "Pečenje" ili "Multicook" i traje 30-35 minuta. Poseban temperaturni režim ovog modela i miješanje skutne mase na masnom svježem siru s tučenim bjelanjcima čine slasticu prozračnom, nježnom i sličnom sufleu ili pudingu. Svi sastojci se miješaju u isto vrijeme, a odgođeni start omogućit će vam da umijesite masu i ispečete lonac pravo za doručak. U ovom ćemo receptu složenac od svježeg sira nadopuniti izborom svježeg voća.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Svježi sir 9% – 500 gr.
• Med – 3 žličice.
• Jaje – 1 kom.
• Škrob – 3 žličice.
• Sok od limuna - 3 žličice.
• Šećer - po ukusu.
• Maslac – 1 žlica.
• Krušne mrvice – 1 žlica.
• Jabuke – 3 kom.
• Banane - 3 kom.
• Naranče - 3 kom.
• Konzervirane trešnje - 200 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite Polaris multicooker i, prema receptu, sve sastojke za lonac.

Korak 2. Ogulite voće i narežite na tanke kriške. Ocijedite sok od višanja.

Korak 3. Podmažite zdjelu multicookera maslacem, pospite krušnim mrvicama i stavite narezano voće u nju.

Korak 4. U posebnu posudu stavite punomasni svježi sir, med, škrob i malo šećera, prelijte limunovim sokom, dodajte žumanjak i dobro promiješajte. Bjelanjke istucite u pjenu, dodajte u smjesu od skute i ponovno lagano promiješajte.

Korak 5.Zatim ovom smjesom od skute potpuno i ravnomjerno prekrijte narezano voće u zdjeli. Zatvorite poklopac. Uključite program “Multi-cook” na 30 minuta i postavite temperaturu na 130°C, ne više.

Korak 6. Napuhanu tepsiju pripremljenu u Polaris multicookeru pažljivo izvadite iz zdjele, narežite na porcije i poslužite. Dobar tek!

Lonac od svježeg sira u laganom kuhalu s bananom

Lonac od svježeg sira u laganom štednjaku s bananom bit će ukusan desert ne samo za djecu, već i za sve ljubitelje peciva od banane. U ovom receptu izmiksajte skutnu masu uz dodatak griza, jaja i kiselog vrhnja, te dodajte narezane banane. Pošto su banane slatke, dodajte šećera u šerpu po ukusu. Lopsa će ispasti visoka, pahuljasta i prikladna za posluživanje za veliku kampanju. Kuhamo pomoću programa "Pečenje", koji je dostupan u mnogim modelima multicookera.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Svježi sir - 700 gr.
• Jaje – 3 kom.
• Krupica – 4 žlice.
• Banane - 4 kom.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Vanilin šećer - 1 vrećica.
• Šećer - po ukusu.
• Maslac - za podmazivanje.
• Krušne mrvice – 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svježi sir, pasiran kroz cjedilo, staviti u posudu za miješenje tijesta za tepsiju, razbiti jaja, dodati kiselo vrhnje, dodati griz sa vanilijom i obični šećer.

Korak 2. Koristeći lopaticu, ili još bolje, mikserom, istucite ove sastojke u pahuljastu, homogenu masu. Ostavite najmanje 30 minuta da griz nabubri.

Korak 3. Nakon tog vremena ogulite banane i izrežite ih na male kockice. Narezane banane stavite u smjesu od skute i lagano promiješajte.

Korak 4. Zdjelu multicookera namažite maslacem i ravnomjerno pospite krušnim mrvicama.U to stavite smjesu od skute i banana i zagladite površinu špatulom. Zatvorite poklopac i uključite program "Pečenje" 1 sat.

Korak 5. Nakon završetka ovog programa, ostavite lonac još 30 minuta na postavci "Održavanje toplim" kako bi se njegova tekstura stabilizirala i postala gušća. Lopsa može stajati u ugašenom multicookeru cijelu noć, a sljedeće jutro će vas oduševiti svojim prekrasnim okusom.

Korak 6. Izvadite pripremljenu lonac od svježeg sira u multicookeru s bananom iz zdjele, izrežite na porcije i poslužite uz čaj, dodajući kiselo vrhnje. Dobar tek!