Kolač od skute u pećnici

Torta od skute je vrlo ukusno i jednostavno pecivo koje se može pripremiti u pećnici. Najbolji dio ovog kolača su vrlo jednostavni sastojci koje svatko često ima u svojoj kući. U kratkom vremenu prave ukusna peciva. Nudimo vam 10 mogućnosti kuhanja s različitim nadjevima, kao i opciju bez maslaca i PP kolača.

Klasični kolač od svježeg sira prema GOST-u u pećnici

Unatoč jednostavnim sastojcima, dobit ćete nježan cupcake s hrskavom koricom. Ova torta ispadne jako ukusna i bez dodataka. Nemojte žuriti s dodavanjem manje šećera jer će kolač ispasti potpuno drugačiji.

1. 
   Kako kuhati ukusnu tortu od svježeg sira u pećnici? Svježi sir protrljamo kroz gusto cjedilo u prikladnu posudu da dobijemo mekano tijesto bez grudica.
2. 
   U zasebnoj posudi tucite maslac i šećer dok ne dobijete homogenu konzistenciju sličnu kremi.
3. 
   Maslacu dodajte svježi sir i dobro izmiksajte.
4. 
   U dobivenu smjesu dodajte jedno po jedno jaje, sve dobro umutite nakon svakog dodavanja. Prosijte brašno, prašak za pecivo i vanilin kroz sito. Sve dobro promiješajte. Tijesto je spremno.
5. 
   Kalup promjera 26 cm namazati maslacem i posuti krušnim mrvicama. Tijesto izlijte u kalup i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C. Pecite kolač 40-45 minuta. Spremnost provjeravamo šibicom.
6. 
   Gotov kolač pospite šećerom u prahu i poslužite. Dobar tek!

Kako napraviti ukusne muffine sa svježim sirom u silikonskim kalupima?

Zahvaljujući silikonskim kalupima, vaši cupcakesi neće zagorjeti i bit će zlatni i mirisni. Svježi sir muffinima daje ugodan miris i predivan okus.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Porcije - 12.

 Sastojci:

• Svježi sir – 200 gr.
• Maslac – 150 gr.
• Jaja – 3 kom.
• Šećer u prahu - 150 gr.
• Brašno – 200 gr.
• Grožđice – 3 žlice.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Vanilin šećer - ½ žličice.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Sol – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

1. U blender stavite omekšali maslac, šećer, jaja i svježi sir i tucite na laganoj brzini postupno pojačavajući.

2. Dobivenu smjesu prebacite iz blendera u drugu posudu. Prosijati malo brašna kroz sito.

3. Dodajte sol, vanilin šećer i prašak za pecivo. Sve dobro izmiješajte, postupno dodajući ostatak brašna.

4.Grožđice operite vodom i ostavite da se osuše na papirnatom ubrusu. U tijesto dodajte grožđice i promiješajte da se ravnomjerno rasporede po smjesi.

5. Sve još jednom dobro izmiješajte. Tijesto za kolač treba biti glatko.

6. Silikonske kalupe ne treba ničim mazati. Tijesto rastanjimo u dijelove tako da u svakom obliku bude otprilike ista količina.

7. Zagrijte pećnicu na 180^OC i u nju stavite kolačiće. Pecite otprilike 35-40 minuta. Proizvodi bi trebali dobiti zlatnu boju. Provjerite spremnost čačkalicom.

8. Gotove muffine od skute pospite šećerom u prahu i ostavite da se ohlade. Dobar tek!

Korak po korak recept za izradu kolača od svježeg sira s grožđicama

Kombinacija svježeg sira i grožđica daje ovom cupcakeu nevjerojatan miris i okus. Ovaj recept također koristi kiselo vrhnje, što će proizvodu dati još veću nježnost.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Maslac – 150 gr.
• Šećer u prahu - 150 gr.
• Jaja – 3 kom.
• Svježi sir 5% – 250 gr.
• Kiselo vrhnje 20% - 2 žlice.
• Vanilin šećer - 1 žličica.
• Brašno - 280 gr.
• Prašak za pecivo – 10 gr.
• Sol - ¼ žličice.
• Soda - 1/3 žličice.
• Grožđice – 100 gr.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

1. Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Dodajte mu šećer i dobro promiješajte. Zatim dodajte jaja i ponovno izmiksajte.

2. Sadržaj posude umutite mikserom dok ne postane glatko.

3. U posebnoj zdjeli izmrviti svježi sir kroz sito, dodati mu kiselo vrhnje. Sve dobro izmiješajte i u smjesu dodajte sol i vanilin šećer. Ponovno promiješajte.

4. Maslacu dodajte smjesu od skute i sve umutite mikserom dok smjesa ne postane glatka.

5.U dobivenu masu kroz sito prosijati 140 grama brašna, sodu i prašak za pecivo. Mikserom sve dobro izmiješajte.

6. Sada dodajte drugu polovicu brašna i grožđice. Sve izmiješajte lopaticom dok ne postane glatko.

7. Kalup za tortu namažite biljnim uljem i ulijte tijesto. Ostavite da odstoji 15-20 minuta. Zagrijte pećnicu na 175^OC i stavite obrazac u njega. Pecite oko sat vremena.

8. Provjerite spremnost čačkalicom. Gotov kolač izvadite iz kalupa i ostavite da se malo ohladi. Odozgo pospite šećerom u prahu i poslužite. Dobar tek!

Mekana i nježna torta od skute od banane u pećnici

U ovom receptu u svježi sir se dodaje banana, što ovaj cupcake čini ne tako slatkim. Ipak, u pogledu okusa nije niži od klasične verzije. Mekan iznutra i zlatan izvana, ovaj kolač će vam se sigurno svidjeti.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Banane - 1 kom.
• Svježi sir - 150 gr.
• Kiselo vrhnje - 1 žličica.
• Rižino ili pšenično brašno - 50 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Prašak za pecivo - ½ žličice.

Proces kuhanja:

1. U posudu razbiti jaje i u njega sipati šećer. Mutiti mikserom dok se ne dobije pjenasta pjena. Šećer nije obavezan, a možete dodati i zaslađivač.

2. U umućena jaja dodajte svježi sir i kiselo vrhnje. Sve dobro promiješajte.

3. Bananu ogulite i narežite na sitne komadiće. Samljeti blenderom dok ne postane pire. Bananu možete i zgnječiti vilicom ako želite da kolač bude krupno.

4. Jajima sa svježim sirom i vrhnjem dodajte pire od banane i brašno prosijano sa praškom za pecivo. Sve dobro izmiješajte tako da nema grudica.

5.Kalupe namažite maslacem i u njih stavite gotovo tijesto. Zagrijte pećnicu na 180^OC i u njoj pecite cupcakese oko 25-30 minuta. Provjerite spremnost čačkalicom.

6. Gotove izvadite iz kalupa i ostavite da se malo ohlade. Prije posluživanja možete lagano posuti šećerom u prahu. Dobar tek!

PP dijetetski kolač od skute bez brašna i šećera

Ovaj recept koristi integralno pšenično brašno i umak od jabuke i ne sadrži jaja i šećer. Stoga je ova opcija kuhanja prikladna za sve koji paze na svoju figuru.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Speltino brašno – 250 gr.
• Zobene pahuljice - 80 gr.
• Prašak za pecivo – 2 žličice.
• Sol – 1 prstohvat.
• Cimet - ½ žličice.
• Klinčići - ½ žličice.
• Kardamom - ½ žličice.
• Grožđice – 100 gr.
• Umak od jabuka 150 gr.
• Kokosovo ulje - 45 gr.
• Nemasni svježi sir - 250 gr.
• Voda - 100 ml.

Proces kuhanja:

1. Prvo pomiješajte sve suhe sastojke. U posudu stavite speltino brašno, zobene pahuljice, prašak za pecivo, sol, cimet, klinčiće i kardamom. Sve izmiješajte silikonskom kuhačom.

2. Grožđice dobro operite i stavite na papirnati ubrus da se potpuno osuše. Dodajte ga suhim sastojcima.

3. Na vrh prelijte kašom od jabuka i sve promiješajte.

4. U smjesu dodajte kokosovo ulje i lagano promiješajte.

5. Sada dodajte svježi sir i miješajte gotovo dok ne postane glatko.

6. Budući da je smjesa dosta suha, dodajte joj vode i miješajte dok ne postane glatka.

7. Pokrijte obrazac pergamentom i stavite tijesto tamo. Sve poravnati žlicom. Zagrijte pećnicu na 180^OC i pecite kolač oko 40 minuta.

8. Kada je torta gotova, ostavite je da se ohladi.Zatim izvadite iz kalupa i poslužite. Dobar tek!

Ukusna torta od svježeg sira i čokolade kod kuće

Svi koji vole čokoladu svidjet će se ovom receptu. U tijesto je dodan kakao, ali i grožđice koje savršeno idu uz ovaj cupcake.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Svježi sir - 300 gr.
• Jaja – 4 kom.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Vanilin - 1 žličica.
• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Kakao prah - 5 žličica.
• Grožđice - 80-100 gr.
• Prašak za pecivo – 2 žličice.
• Maslac - 180 gr.

Proces kuhanja:

1. Maslac otopite u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji i ostavite dok se potpuno ne ohladi. U posebnoj posudi mikserom umutite jaja, šećer i svježi sir dok ne postane glatko.

2. U gotovu smjesu dodajte brašno, kakao, prašak za pecivo i grožđice prosijane kroz sito. Sve dobro promiješajte.

3. Sada već ohlađeni maslac dodajte u gotovo gotovo tijesto.

4. Sve dobro sjediniti mikserom. Tijesto treba biti prozračno i po konzistenciji nalikovati otopljenom čokoladnom namazu.

5. Uzmite kalupe za muffine i napunite ih tijestom otprilike do pola. Možete koristiti jedan veliki pleh i u njemu peći kolač. Zagrijte pećnicu na 200^OC i u nju stavite cupcakese na 15 minuta. Provjerite spremnost čačkalicom.

6. Gotove cupcakese izvadite iz kalupa i ostavite da se ohlade. Prije posluživanja možete posuti šećerom u prahu ili omiljenom čokoladom. Dobar tek!

Mirisna i nevjerojatno ukusna lemon curd torta

Korica daje ovom cupcakeu ugodnu aromu limuna i blago trpki okus, a glazura od limuna ga samo ukrašava i daje ugodnu kiselost.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Maslac – 150 gr.
• Šećer u prahu - 180 gr.
• Jaja – 4 kom.
• Svježi sir – 200 gr.
• Sol – 1 prstohvat.
• Korica limuna - po ukusu.
• Ekstrakt vanilije - 1 žličica.
• Brašno - 280 gr.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Soda - ½ žličice.
• Šećer u prahu – 200 gr.
• Sok od limuna - 3-4 žlice.
• Topla voda - 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Mikserom tucite omekšali maslac dok ne postane glatko i pjenasto. Dodajte jedno po jedno jaje i dobro umutite.

2. Svježi sir protrljajte kroz sito ili ga izbušite mikserom. Dodajte ga maslacu sa šećerom i jajima. Pospite prstohvatom soli, dodajte koricu limuna, ekstrakt vanilije i sve izmiješajte mikserom.

3. Brašno s praškom za pecivo i sodom prosijati kroz sito. Miješajte silikonskom lopaticom dok ne postane glatko.

4. U kalup staviti pek papir i u njega izliti tijesto.

5. Zagrijte pećnicu na 170^OC i pecite oko sat vremena. Provjerite spremnost čačkalicom. Gotovu tortu izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi na rešetki.

6. Prelazimo na pripremu glazure. U posebnu posudu prosijte šećer u prahu i dodajte mu sok od limuna. Sve dobro promiješajte i dodajte vruću vodu. Po potrebi dodajte još vode ili limunovog soka dok ne dobijete glazuru željene gustoće.

7. Gotovu glazuru prelijte preko ohlađenog kolača i odozgo ukrasite limunovom koricom. Dobar tek!

Kako kuhati kolač od svježeg sira bez maslaca u pećnici?

Bez maslaca muffini će biti lagani i pahuljasti. U usporedbi s običnim muffinima, ovi će biti gušći i malo suhi, ali i dalje vrlo ukusni.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Porcije - 15.

Sastojci:

• Jaja – 3 kom.
• Šećer u prahu - 180 gr.
• Svježi sir - 250 gr.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice.
• Škrob - 100 gr.
• Prašak za pecivo – 2 žličice.
• Sol – 1 prstohvat.
• Brašno – 250 gr.

Proces kuhanja:

1. Mikserom umutiti jaja sa šećerom dok se ne dobije pjenasta pjena.

2. U posebnoj posudi mikserom tucite svježi sir s kiselim vrhnjem dok ne postane glatko.

3. U razmućena jaja postupno dodajte smjesu od skute i sve dobro izmiješajte.

4. Škrob prosijte kroz sito i dobro promiješajte.

5. U smjesu dodajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol prosijanu kroz sito. Sve dobro izmiješajte silikonskom kuhačom dok ne dobijete homogenu masu. Tijesto treba biti dosta gusto.

6. Kalup za muffine tijestom punite otprilike do 3/4 žlicom. Najbolje je koristiti silikonske kalupe jer se papirnati jako lijepe za takve cupcakese.

7. Zagrijte pećnicu na 200^OC i pecite na ovoj temperaturi 10 minuta. Zatim smanjite na 180^OC i pecite još oko 30 minuta. Provjerite spremnost čačkalicom.

8. Gotove cupcakese malo ohladite i po vrhu pospite šećerom u prahu. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za sočnu tortu od svježeg sira s višnjama

Zahvaljujući višnjama, kolač će postati sočan i umjereno sladak. Ovo bobičasto voće jako se dobro slaže sa svježim sirom i savršeno se uklapa u tortu sa svježim sirom.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Maslac – 100 gr.
• Šećer u prahu - 200 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Brašno - 210 gr.
• Škrob - 35 gr.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Limunova korica - 1 žličica.
• Svježi sir 9% – 125 gr.
• Kiselo vrhnje - 100 gr.
• Trešnje bez koštica – ¾ žlice.

Proces kuhanja:

1. U posebnoj posudi mikserom nekoliko minuta tucite maslac sobne temperature sa šećerom dok ne dobijete prozračnu kremu.

2. U maslac dodajte jedno po jedno jaje i sve dobro izmiksajte.

3.Brašno, škrob i prašak za pecivo prosijte kroz sito. Dodati koricu limuna i dobro izmiješati silikonskom kuhačom dok smjesa ne postane skoro homogena.

4. Svježi sir protrljajte kroz sito ili izbušite mikserom. Dodati ostalim sastojcima zajedno sa kiselim vrhnjem i promiješati.

5. Sada dodajte višnje i lagano žlicom promiješajte da se rasporede po tijestu.

6. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i uliti tijesto. Poravnajte površinu lopaticom ili žlicom. Zagrijte pećnicu na 180^OC i u njoj pecite kolač oko 50 minuta. Provjerite spremnost čačkalicom.

7. Gotovu tortu izvadite iz kalupa i ohladite. Prije posluživanja možete posuti šećerom u prahu. Dobar tek!

Nježna i prozračna torta od svježeg sira s jabukama u pećnici

Svježi sir daje pečenju prozračnost, a jabuke kiselost i sočnost. Zahvaljujući ovoj kombinaciji, kolač ispada vrlo aromatičan i neobičnog i ugodnog okusa.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Jabuke - 1-2 kom.
• Jaja – 3 kom.
• Svježi sir - 300 gr.
• Maslac - 80 gr.
• Šećer u prahu - 150 gr.
• Prašak za pecivo – 5 gr.
• Vanilin - 2 gr.
• Brašno – 1 žlica.
• Šećer u prahu - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. U dubljoj zdjeli pažljivo vilicom izmrviti svježi sir sa šećerom. Možete koristiti blender kako bi kolač bio mekši.

2. U svježi sir dodajte jaja i otopljeni maslac. Sve izmiksati mikserom dok se ne dobije homogena masa.

3. Brašno i prašak za pecivo prosijte kroz sito. Dodajte vanilin i sve dobro promiješajte žlicom.

4. Jabuke oprati, sitno narezati i dodati u tijesto. Miješajte dok se ravnomjerno ne rasporede po smjesi.

5.Posudu za pečenje namažite maslacem i u nju stavite tijesto. Poravnajte površinu žlicom ili lopaticom. Zagrijte pećnicu na 180^OC i pecite kolač 40-50 minuta. Provjerite spremnost čačkalicom.

6. Gotov kolač malo ohladiti i posuti šećerom u prahu. Dobar tek!