Kolač od sira

Najnježnije i najlaganije domaće torte rade se od svježeg sira. Mogu se pripremati s raznim nadjevima i dodacima, bez pečenja, u tavi ili u pećnici. Postoji mnogo opcija. Stoga, poslužite se kulinarskim izborom od 10 recepata i odaberite najprikladniji za sebe i svoju obitelj.

Domaća torta od skute bez pečenja

Originalni desert za vaš odmor ili čajanku je torta od skute bez pečenja. Nije uopće teško pripremiti tako nježnu i ukusnu deliciju. Za to koristite jednostavan recept korak po korak.

1. 
   Kako kod kuće napraviti ukusnu tortu od svježeg sira? Prhko tijesto umijesite u mrvice i stavite u duboku zdjelu.
2. 
   Ovdje dodajte rastopljeni maslac.
3. 
   Mijesite proizvode dok ne dobijete homogenu masu.
4. 
   Rasporedimo obradak u gustom sloju u odgovarajući okrugli kalup sa stranicama.
5. 
   U drugoj zdjeli pomiješajte svježi sir, pavlaku i dvije vrste šećera. Tucite mikserom dok ne postane glatko.
6. 
   Želatinu u prahu pomiješajte sa 100 mililitara hladne vode i ostavite 10 minuta da nabubri.
7. 
   Zatim zagrijte smjesu želatine u vodenoj kupelji. Miješajte dok se granule potpuno ne otope.
8. 
   Ohladite želatinu i ulijte je u masu od skute.
9. 
   Izlijte smjesu na sloj kolačića. Stavite posude i sadržaj u hladnjak na 2-4 sata.
10. 
    Ukrasite desert bobicama i voćem po ukusu.
11. 
    Gornji dio torte prelijte želeom. Pripremite ga prema uputama na pakiranju.
12. 
    Tortu ponovno stavite u hladnjak da se gornji sloj potpuno stvrdne, a zatim poslužite. Svijetli kolač od skute bez pečenja je spreman. Podijelite na dijelove i uživajte!

Jednostavan kolač od svježeg sira u tavi

Zanimljiv način pripreme kolača od skute je u tavi. Čak i početnici mogu se nositi s tako jednostavnim i ukusnim desertom. Poslužite uz čaj, kavu ili kao dio blagdanskog stola.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Svježi sir - 180 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Šećer – 100 gr.
• Brašno – 200 gr.
• Soda - 1 žličica.

Za kremu:

• Šećer - 160 gr.
• Vanilin šećer - 8 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Kukuruzni škrob - 2 žlice.
• Mlijeko – 200 ml.
• Kiselo vrhnje - 300 gr.
• Maslac - 70 gr.

Proces kuhanja:

1. Prvo pripremimo kremu. Da biste to učinili, pomiješajte sve navedene sastojke u loncu. Kuhajte sadržaj na laganoj vatri oko 5-7 minuta. Tijekom kuhanja smjesu neprestano miješajte dok se ne zgusne.
2. Prijeđimo na osnove. U dubokoj zdjeli pomiješajte svježi sir, šećer i jaje. Počinjemo mijesiti i postepeno dodavati brašno i sodu.Miješati dok se ne dobije gusta, homogena smjesa.
3. Od dobivenog tijesta oblikujemo urednu kobasicu i izrežemo je na osam jednakih dijelova.
4. Svaki dio razvaljajte u tanki, uredan krug.
5. Svaki kolač pržite u vrućoj tavi nekoliko minuta s obje strane.
6. Krenimo sa sastavljanjem torte. Stavite prvu tortu na ravni tanjir. Preliti ga ohlađenom kremom.
7. Isto radimo i sa ostalim kolačima.
8. Preostalom kremom premazati cijelu tortu. Po želji možete ukrasiti mrvicama keksa. Stavite desert u hladnjak na sat i pol.
9. Ukusan i natopljen kolač od skute u tavi je spreman. Možete isprobati!

PP torta od svježeg sira kod kuće

Ako brinete o svojoj figuri, ne trebate se uopće odreći domaćih poslastica. Nudimo vam da pripremite ukusnu i zdravu tortu od skute. Poslastica će biti nježna, prozračna i niskokalorična.

Vrijeme kuhanja: 8 sati

Vrijeme kuhanja: 4 sata

Porcije – 8

Sastojci:

• Rižino brašno - 10 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Kakao - 10 gr.
• Kukuruzni škrob - 10 gr.
• Prašak za pecivo - ¼ žličice.
• Voda - 1,5 žlice.
• Sol – 1 prstohvat.
• Prirodni zaslađivač - po ukusu.

Za sloj skute:

• Nemasni svježi sir - 250 gr.
• Prirodni jogurt - 200 gr.
• Mlijeko 1,5% - 100 ml.
• Prirodni zaslađivač - po ukusu.
• Želatina - 7 gr.
• Voda - 70 ml.

Za sloj od višanja:

• Smrznute višnje - 300 gr.
• Voda - 200 ml.
• Želatina - 5 gr.
• Prirodni zaslađivač - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Višnje prvo prelijte vrelom vodom i ostavite da odstoje.
2. Priprema prvog sloja. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Istucite bjelanjke zajedno s prirodnim zaslađivačem dok ne postanu pjenasti.
3. Žumanjke umutiti sa sladilom i soli.
4. Pomiješajte brašno s kakaom, kukuruznim škrobom i praškom za pecivo.Dodajte smjesu u žumanjke i počnite tući.
5. Ovdje dodajte umućena bjelanca. Promiješati.
6. Smjesu izliti u silikonsku posudu za pečenje.
7. Pecite 15 minuta na 180 stupnjeva.
8. Biskvit stavite na tanjur s posebnim obručem za oblikovanje.
9. Za drugi sloj umutite svježi sir, jogurt, mlijeko i zaslađivač.
10. Želatinu otopiti u vodi i ostaviti da nabubri.
11. Zatim ga zagrijavamo u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.
12. Ohlađenu želatinu ulijte u masu od skute i promiješajte.
13. Smjesu izliti na biskvit. Stavite pripravak u hladnjak na 3-4 sata.
14. Nakon nekog vremena izvadite višnje iz vode, ostavite da se osuše i rasporedite po sloju skute.
15. Od preostalog soka od višanja odmjerite 150 ml. U tome otopiti želatinu, ostaviti da nabubri i zagrijati je.
16. Ohlađeno prelijte preko bobičastog voća.
17. Desert stavite u hladnjak dok se gornji sloj potpuno ne stvrdne.

Korak po korak recept za tortu od svježeg sira s voćem

Zanimljiva opcija za poslasticu za vaš stol je torta od svježeg sira sa sočnim voćem. Poslastica će biti nježna, umjereno slatka i s ugodnom kiselošću. Isprobajte ga za svoju obiteljsku čajanku.

Vrijeme kuhanja: 13 sati

Vrijeme kuhanja: 12 sati

Porcije – 8

Sastojci:

• Svježi sir - 500 gr.
• Kolačići od prhkog tijesta - 250 gr.
• Maslac – 100 gr.
• Šećer u prahu – 200 gr.
• Sezamovo brašno - 1 žlica.
• Želatina - 1 žlica.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Kivi - 3 kom.
• Banana - 2 kom.

Proces kuhanja:

1. Pripremimo prikladne kolačiće.
2. Zatim ga rukama umijesite na male komadiće.
3. U blenderu samljeti proizvod dok ne postane mrvica.
4. Maslac razdijelite na male komadiće.
5. U mrvice dodati maslac i opet samljeti.
6. Tijesto u tankom sloju staviti u posudu za pečenje.
7. U posebnoj zdjeli pomiješajte svježi sir s bananama.
8. Ovdje stavljamo kiselo vrhnje i počinjemo tući proizvode dok se ne dobije homogeni sastav.
9. Masu od skute pospite šećerom u prahu i ponovno premijesite.
10. Otopiti želatinu u vodi kako je naznačeno na pakiranju.
11. Smjesu želatine ulijte u tijesto od skute, a ostavite par žlica za glaziranje voća. Ulijte glavnu masu na sloj pijeska.
12. Oguljeni kivi narežite na tanke krugove.
13. Stavite kivi na sloj skute. Prelijte ostatkom želatine.
14. Tortu od skute s voćem stavite u hladnjak na 12 sati. Nakon toga možete poslužiti!

Kolač od svježeg sira bez pečenja s keksima i želatinom

Od svježeg sira na bazi želatine može se napraviti ukusan kolač bez pečenja. Ova poslastica će vas oduševiti svojim delikatnim okusom i svijetlim izgledom. Ukusno je posluženo uz šalicu čaja ili kave.

Vrijeme kuhanja: 6 sati 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 6 sati

Porcije – 8

Sastojci:

• Svježi sir - 250 gr.
• Želatina - 1 žlica.
• Voda - 60 ml.
• Kiselo vrhnje - 250 gr.
• Šećer – 100 gr.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Čokoladni kolačići - 120 gr.
• Čokolada - za dekoraciju.

Proces kuhanja:

1. Želatinu razmutiti u vodi i ostaviti da nabubri.
2. Posebno sjediniti svježi sir, pavlaku i obje vrste šećera. Tucite dok ne nestanu grudice.
3. Zagrijte nabubrenu želatinu u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji.
4. U masu od skute ulijte želatinu i lagano promiješajte.
5. Krenimo s oblikovanjem torte. U odgovarajući oblik stavite red kolačića i premažite smjesom od skute.
6. Napravite nekoliko slojeva i pospite ih rendanom čokoladom. Stavite u hladnjak na 6 sati.
7. Kolač od skute bez pečenja sa želatinom je spreman!

Kolač od skute sa šlagom

Originalna torta za vaš stol - torta od skute sa šlagom.Slatka poslastica prikladna je i za praznike i za redovno ispijanje čaja s obitelji. Uzeti na znanje!

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije – 8

Sastojci:

• Brašno – 300 gr.
• Maslac – 100 gr.
• Kefir - 1 žlica.
• Šećer - 150 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Đumbir u prahu - 15 gr.
• Prašak za pecivo – 5 gr.
• Soda - 0,5 žličice.
• Sol – 1 prstohvat.

Za sloj skute:

• Svježi sir - 350 gr.
• Maslac – 150 gr.
• Kiselo vrhnje - 50 gr.
• Šećer u prahu - 120 gr.
• Vanilin šećer - 5 gr.

Za ukras:

• Krema - 250 gr.
• Šećer u prahu – 50 gr.
• Kandirano voće - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Ulijte kefir u duboku zdjelu, dodajte sol, šećer i umutite.
2. Ovdje razbijamo i kokošja jaja.
3. Zatim ulijte otopljeni ohlađeni maslac. Nastavljamo tući.
4. Postupno prosijati brašno s praškom za pecivo i sodom.
5. Dodajte đumbir u prahu.
6. Tucite tijesto dok ne postane glatko.
7. Zatim ga izlijte u kalup i pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.
8. Za sloj skute temeljito izmiksajte sastojke navedene na popisu.
9. Smjesom premazati pečenu koru.
10. Istucite vrhnje sa šećerom u prahu dok ne postane pjenasto. Stavite tijesto na sloj skute.
11. Ukrasite tortu kandiranim voćem, stavite je u hladnjak da se dobro upije i poslužite.

Kolač od skute s vrhnjem

Nježna i lagana torta može se pripremiti kod kuće od kolača od skute i kiselog vrhnja. Obradujte svoje voljene ili goste svijetlim desertom. Poslužite poslasticu uz čaj!

Vrijeme kuhanja: 3 sata

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Porcije – 8

Sastojci:

• Svježi sir - 350 gr.
• Krupica – 2 žlice.
• Maslac – 120 gr.
• Šećer - 150 gr.
• Vanilin šećer - 1 vrećica.
• Soda - 1 žličica.
• Kiselo vrhnje - 200 ml.
• Šećer u prahu – 150 gr.
• Čokolada - za dekoraciju.
• Marmelada - za ukras.

Proces kuhanja:

1. Svježi sir stavite u duboku zdjelu i izgnječite vilicom.
2. Ovdje dodati dvije vrste šećera i samljeti sadržaj.
3. U smjesu ubacite komadiće maslaca.
4. Dodati prosijani griz.
5. Dodajte sodu natopljenu kipućom vodom.
6. Rukama mijesite tijesto dok ne postane glatko. Trebao bi ispasti mekan i nježan.
7. Prebacimo obradak u vrećicu i ostavimo ga da odstoji neko vrijeme.
8. Zatim pripremljeno tijesto podijelite na pet jednakih loptica.
9. Svaki od njih razvaljajte u urednu tanku palačinku.
10. Palačinke od skute ispecite na zagrijanoj tavi bez ulja s obje strane.
11. Optimalna debljina gotovih kolača je 5 mm.
12. Pripremimo kremu. Da biste to učinili, temeljito tucite kiselo vrhnje sa šećerom u prahu.
13. Krenimo sa sastavljanjem torte. Pogačice slažemo jednu na drugu i obilno ih premažemo kiselim vrhnjem. Premažemo i cijeli obradak.
14. Poslasticu pospite naribanom čokoladom i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
15. Poslužite delikatan kolač od skute s kiselim vrhnjem. Možete ukrasiti marmeladom!

Ukusna torta od svježeg sira sa kondenziranim mlijekom

Slatki i nevjerojatno nježan desert za vaš stol - torta od skute s kondenziranim mlijekom. Ova poslastica ne zahtijeva pečenje, a vrlo je jednostavna i laka za pripremu. Probaj!

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Porcije – 8

Sastojci:

• Svježi sir - 500 gr.
• Kondenzirano mlijeko - 150 ml.
• Izmrvljeni kolačići – 8 kom.
• Želatina - 10 gr.
• Voda - 50 ml.
• Čokoladne kapljice - 2 žlice.
• Gorka čokolada - za ukras.

Proces kuhanja:

1. Svježi sir stavite u duboku zdjelu.
2. Prelijte proizvod kondenziranim mlijekom i temeljito promiješajte sadržaj.
3. Stavite želatinu u čašu.
4. Napunite ga toplom vodom, promiješajte i ostavite 15 minuta.
5. Ulijte želatinu u masu skute. Promiješati.
6. Ovdje šaljemo i čokoladne kapljice. Mogu se zamijeniti komadićima obične čokolade.
7. Zatim posložite izlomljene kolačiće. Promiješajte i smjesu prebacite u odgovarajući oblik.
8. Tortu stavite u hladnjak na dva sata i pažljivo je izvadite iz kalupa.
9. Gotovu poslasticu ukrasite naribanom crnom čokoladom i poslužite. Možete isprobati!

Mliječna djevojka torta sa skutom

Tortu Milk Girl, koju mnogi vole, lako je pripremiti kod kuće. Isprobajte jednostavan recept s dodatkom najnježnije kreme od skute. Počastite sebe i svoje goste svijetlim desertom.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije – 8

Sastojci:

• Jaje – 2 kom.
• Kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Brašno – 1 žlica.
• Prašak za pecivo – 10 gr.
• Sol – 1 prstohvat.

Za kremu:

• Svježi sir - 250 gr.
• Jogurt - 1,5 žlica.
• Šećer u prahu - 70 gr.
• Vanilin šećer - 10 gr.

Za ukras:

• Bobice - po ukusu.
• Bijela čokolada - 20 gr.

Proces kuhanja:

1. Razbijte kokošja jaja u duboku zdjelu i umutite ih s prstohvatom soli.
2. Ulijte kondenzirano mlijeko, prosijte brašno i prašak za pecivo i nastavite miješati dok smjesa ne postane glatka.
3. Tijesto bi trebalo nalikovati gustom kiselom vrhnju. Na papir za pečenje žlicom malo izlijevati pripremljenu smjesu.
4. Preporučljivo je uzeti papir s okruglim oznakama. Možete i sami nacrtati krugove.
5. Razvucite tijesto u uredan oblik kruga. Na ovaj način pravimo nekoliko kolača.
6. Pecite ih 5 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
7. Dok je obradak vruć, uklonite papir s njega.
8. Nakon što se proizvod ohladi, to će biti problematično.
9. Gotove kolače stavite na rešetku ili površinu prekrivenu prozirnom folijom.
10. Nakon što se kolačići ohlade, odrežite im rubove. Proizvod bi trebao imati savršen okrugli oblik.
11. Napravimo kremu. U dublju zdjelu stavite svježi sir i jogurt.
12. Proizvode dopunjavamo šećerom u prahu i vanilin šećerom. Tucite dok ne postane glatko.
13. Krenimo s oblikovanjem torte.
14. Korte slažite jednu na drugu i premažite kremom od skute.
15. Pažljivo premazati stranice torte.
16. Poravnajte gornji sloj nožem.
17. Radni komad ukrašavamo po vašoj želji. Odozgo možete posuti naribanom bijelom čokoladom.
18. Na vrh stavite svježe bobice. Tortu Milk Girl stavite u hladnjak i pustite da se dobro upije.
19. Gotovo, možete pokušati!

Čokoladni kolač od skute u pećnici

Sjajna ideja za pripremu ukusnog domaćeg deserta je torta od svježeg sira i čokolade. Poslastica je umjereno slatka i nevjerojatno atraktivna. Izvrsno rješenje za kućno ispijanje čaja.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije – 8

Sastojci:

• Brašno - 350 gr.
• Šećer – 100 gr.
• Maslac – 250 gr.
• Kakao - 4 žlice.

Za kremu:

• Svježi sir - 500 gr.
• Jaje – 3 kom.
• Kiselo vrhnje - 150 gr.
• Šećer - 150 gr.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Brašno – 50 gr.

Proces kuhanja:

1. Posudu za pečenje malo premažite maslacem.
2. Idemo na čokoladni dio. Brašno, maslac, kakao i šećer sameljite u mrvice.
3. Za drugi dio umutiti svježi sir, kiselo vrhnje, jaja, brašno i obje vrste šećera. Masa bi trebala biti homogena.
4. Veći dio čokoladnog tijesta stavite u debljem sloju u posudu za pečenje.
5. Na to izlijte masu od skute.
6. Odozgo pospite komadićima čokolade.
7. Pecite 50-60 minuta na 180 stupnjeva, zatim kolač ohladite i stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi.
8. Gotovu čokoladno-skutnu tortu podijelite na porcije i poslužite.