Sok od bundeve s narančom za zimu

Sok od bundeve ima ugodan slatkasti okus i sadrži nevjerojatnu količinu korisnih tvari, ali djeca ga ne vole uvijek. Za dodatnu atraktivnost možete ga pripremiti sa sokom od naranče - brzo i nevjerojatno ukusno!

Sok od bundeve s narančom za zimu kod kuće

Jednostavan i jednostavan recept za spremanje soka od bundeve uz dodatak naranče za zimu. Limunska kiselina u ovom receptu djeluje kao konzervans.

1. 
   Kako pripremiti sok od bundeve s narančom za zimu kod kuće? Bundevu ogulite, izvadite sjemenke i jezgru, narežite na veće komade.
2. 
   U dubokoj tavi prelijte pulpu bundeve vodom i stavite je na srednju vatru.
3. 
   Iz naranči iscijedite sok u posebnu posudu, a preostalu koru citrusa narežite na komadiće i dodajte smjesi od bundeve.
4. 
   Čim bundeva omekša, izvadite kore naranče iz smjese i smjesu izradite u pire mikserom. Ako pire nije previše tekući, može se dovesti do željene konzistencije prokuhanom vodom.
5. 
   U tavu s bundevom ulijte svježe iscijeđeni sok od naranče, određenu količinu šećera u prahu i limun, pričekajte da zakipi i kuhajte par minuta. Vrući napitak od naranče i bundeve rasporedite u sterilizirane staklenke i zatvorite. Pustite da se ohladi naglavačke i zatim premjestite u podrum ili bilo koje mjesto s niskom temperaturom.

Sok od bundeve s narančom i limunom u staklenkama za zimu

Za pripremu pića od bundeve za zimu, bolje je uzeti sorte sa svijetlom aromom - muškatnim oraščićem ili u obliku boce. Lako se gule, ugodnog su okusa i sadrže mnogo korisnih tvari.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Bundeva - 3 kg.
• Voda – 2 litre za kuhanje i 3 litre za razrjeđivanje soka
• Naranča - 1,5 kg.
• Šećer u prahu - po ukusu.
• Limun - 1,5 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pulpu bundeve narežite na velike komade, dodajte 2 litre vode i kuhajte dok ne omekša.

Korak 2. Operite naranče, ogulite ih i okrenite da iscijede sok.

Korak 3. Dodajte svježe iscijeđeni sok i koricu naranče u smjesu bundeve, držite smjesu oko pola sata na laganoj vatri.

Korak 4. Izvadite kore, pošećerite i tucite smjesu mikserom dok ne postane glatka, a zatim gusti pire razrijedite vodom.

Korak 5. Iz limuna iscijedite sok i dodajte u dobivenu smjesu od bundeve i naranče, kuhajte još 10 minuta, a zatim napitak ulijte u pripremljene staklenke. Čvrsto zatvorite i čuvajte u hladnjaku.

Domaći sok od bundeve i naranče kroz sokovnik

Sok od bundeve s dodatkom naranče možete pripremiti i pomoću stroja za mljevenje mesa. U ovom slučaju možete napraviti ili obični sok ili pripremiti piće s pulpom.Inače, gusta verzija soka smatra se zdravijom jer sadrži više vlakana.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Bundeva - 4 kg.
• Naranča - 2 kom.
• Šećer u prahu - 750 gr.
• Limunska kiselina - 1 žlica. l.
• Voda – 7 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite bundevu i uklonite sjemenke, izrežite pulpu na velike komade.

Korak 2. Ogulite naranču i podijelite je na kriške.

Korak 3. Zatim bundevu i naranču stavite u odgovarajuću posudu i kuhajte na laganoj vatri dok komadići bundeve ne omekšaju, što će trajati oko 20 minuta.

Korak 4. Samljeti masu bundeve-naranče pomoću mljevenja mesa s finom mrežicom. Za pripremu soka s pulpom ostavite masu kakva jest. Ako je potreban pročišćeni sok, iscijedite ga kroz krpu ili gazu presavijenu u dva ili tri sloja.

Korak 5. U pripremljeni sok dodajte šećer i žlicu limuna, zagrijte do vrenja i ulijte u staklenke. Pripreme moraju biti dobro zatvorene. Sok od bundeve s narančom je spreman!

Kako napraviti sok od bundeve i naranče u sokovniku?

Najjednostavniji mogući recept za pripremu soka od bundeve i naranče za koji su potrebna samo tri sastojka - bundeva, naranča i šećer. Korisnost takvog proizvoda teško je precijeniti, a okus, kao iu drugim slučajevima, ostaje najbolji.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 50 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Bundeva - 2 kg.
• Šećer u prahu - 70 gr.
• Naranča - 2 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite bundevu i uklonite sjemenke, pulpu narežite na kockice srednje veličine.

Korak 2. Stavite nasjeckano povrće na sito sokovnika.

Korak 3. Oprane naranče narežite na kriške i dodajte bundevi, dodajte šećer.Njegov volumen može varirati ovisno o slatkoći bundeve.

Korak 4. Ulijte vodu u donji dio sokovnika i zagrijte do vrenja, zatim isporučite srednji dio da skupi sok i gornji dio s pripremljenim sastojcima. Pokrijte poklopcem i držite na vatri 1,5 sat.

5. Gotov sok iz posude za skupljanje prelijte u pripremljene staklenke i dobro zatvorite poklopce. Sok se dobro čuva na hladnom mjestu bez izravne sunčeve svjetlosti.

Sok od bundeve i naranče s pulpom za dugotrajno skladištenje

Sok od bundeve i naranče s pulpom zadržava više korisnih tvari i mikroelemenata, osim toga, pulpa je izvor vlakana koja su korisna za ljude, pa se preporučuje pripremiti takav sok za zimu kao dodatni izvor prehrane za tijelo tijekom hladno doba kada postoji nedostatak vitamina.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 50 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Bundeva – 1 kg.
• Naranča - 2 kom.
• Limun – 1 kom.
• Šećer u prahu - 100 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu soka s pulpom, bolje je odabrati desertne sorte bundeve. Najprije ga je potrebno oguliti i riješiti sjemenki, a zatim ga narezati na male kockice.

Korak 2. U lonac dodajte vodu nasjeckanoj bundevi tako da malo prekrije povrće, a zatim kuhajte na laganoj vatri dok komadići ne omekšaju. Ovaj proces obično traje do pola sata.

Korak 3. Gotovu masu od bundeve izmiksajte mikserom dok ne postane glatka i homogena i ostavite da se ohladi.

Korak 4. Iscijedite sok iz naranče, dodajte preostalu pulpu zajedno sa sokom u posudu s pireom od bundeve, zatim dodajte šećer i dodajte sok od jednog limuna. Smjesu zagrijavajte na laganoj vatri oko 20 minuta dok ne upije aromu citrusa.

Korak 5.Uklonite pulpu naranče, pomiješajte sok i ulijte u pripremljene staklenke. Napitak čuvajte na hladnom mjestu.