Juha od bundeve

Juha od bundeve je neobično svijetlo jelo koje se povezuje sa zlatnom jeseni. Jelo ispada jednostavno nevjerojatno. Čak i ako ne volite ovo povrće, juhu ćete zauvijek pamtiti. Najbolji dio je što svatko može jednostavno pripremiti jelo. Elegantno jelo može osvojiti srca i najizbirljivijih gostiju. Kažem ovo jer sam i sama uvijek ignorirala ovaj koristan proizvod.

Klasična kremasta juha

Klasična kremasta juha djeluje svečano i elegantno te povećava ne samo apetit, već i raspoloženje. Nježna tekstura i svijetla boja jela vrlo je privlačna maloj djeci. Ali ako liječite djecu, nemojte koristiti ljute papričice.

1. 
   Juha od bundeve priprema se brzo i jednostavno. Uklonite ljusku s luka i narežite ga nasumično.
2. 
   Operite i osušite bundevu. Odrežite krišku, a zatim je ogulite oštrim nožem.
3. 
   Oguljenu bundevu narežite na velike kvadrate.
4. 
   Uzmite posudu debelih stijenki.Na dno ulijte ulje bez mirisa.
5. 
   Zagrijte ulje i dodajte luk.
6. 
   Zatim dodajte kockice bundeve.
7. 
   Pržite povrće uz povremeno miješanje.
8. 
   Kada povrće omekša dodajte šećer u prahu.
9. 
   Posolite.
10. 
    Pospite čili papričicom. Za djecu preskočite ovaj korak ili smanjite količinu.
11. 
    Promiješajte i kuhajte još 5 minuta da se začini otvore.
12. 
    Povrće prebacite u veću posudu i prelijte kipućom vodom.
13. 
    Zagrijte do vrenja i kuhajte juhu najmanje 20 minuta.
14. 
    Ugasite vatru i ulijte vrhnje. Promiješati.
15. 
    Posudu maknite sa štednjaka i pažljivo, da parom ne opečete ruke, izmiksajte sadržaj uronjenim mikserom dok ne postane glatko.
16. 
    Juhu stavite na štednjak i zagrijavajte par minuta.
17. 
    Svijetlu juhu od bundeve ulijte u zdjelice. Ukrasite omiljenim zelenilom i pospite bučinim sjemenkama. Nazovite svoju obitelj i poslužite ukusnu poslasticu! Uživati!

---

Juha od bundeve s piletinom

Juha od bundeve s piletinom ispada nevjerojatno ukusna. Hrskava piletina i krutoni savršeno nadopunjuju nježnu kremastu teksturu svijetle jesenske juhe. Ovu mirisnu poslasticu možete poslužiti na večeri ili uživati ​​u užem obiteljskom krugu.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• Bundeva - 500 gr.
• Kipuća voda - 700 ml.
• Krompir – 2 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Krema 15-20% – 100 ml.
• Sol - 0,5 žličice.
• Osušeni češnjak - 1 žličica.
• Piletina - 300 gr.
• Začini za piletinu - po ukusu.
• Mljeveni đumbir – 1 žličica.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Talijansko bilje - za posluživanje.
• Krekeri - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite i osušite bundevu.Prepolovite, izvadite unutrašnjost, a potom ogulite oštrim nožem. Uklonite ljusku s luka. Korjenasto povrće isperite vodom iz slavine, operite četkom i skinite koru gulilicom za povrće.

Korak 2. Nasumično narežite luk. Mrkvu narendajte ribežom. U posudu debelih stijenki ulijte ulje bez mirisa. Ubacite povrće i pirjajte dok ne omekša.

Korak 3. Izrežite oguljenu bundevu na velike kvadrate. Dodajte povrću i zapržite, povremeno okrećući.

Korak 4. Izrežite krumpir na kocke. Pošaljite povrću.

Korak 5. Ulijte kipuću vodu. Nakon što prokuha smanjite vatru i kuhajte poklopljeno oko 20 minuta.Posolite i začinite mljevenim đumbirom.

Korak 6: Dok se juha kuha, isperite piletinu, ja volim koristiti meso od bataka. Režite kako želite. Pržite na suhoj tavi.

Korak 7. Kada meso porumeni sa svih strana, začinite začinima za piletinu.

Korak 8. Bijeli kruh ili štrucu narežite na kockice, stavite u vrećicu, prelijte uljem, posolite i začinite suhim češnjakom, promiješajte, stavite na lim za pečenje i osušite u pećnici.

Korak 9. Uklonite posudu s povrćem sa štednjaka i pažljivo, kako ne biste spalili ruke s parom, tukli sadržaj uronjenom miješalicom dok ne postane glatka.

Korak 10. Ulijte vrhnje, dodajte nasjeckani češnjak. Promiješati. Juhu stavite na štednjak i zagrijavajte par minuta.

Korak 11. Ulijte elegantnu juhu od bundeve u zdjelice. Ukrasite komadićima zlatno-smeđe piletine i krutonima od češnjaka, pospite talijanskim začinskim biljem. Pozovite svoju obitelj za stol i jedite sa zadovoljstvom!

Krem juha od bundeve s mlijekom

Krem juha od bundeve s mlijekom je mega ukusan način da utažite glad na zanimljiv i brz način.Jelo se posebno sviđa onima koji ne jedu meso. Međutim, jelo ne postaje manje ukusno ili zadovoljavajuće. Priprema ove juhe ne zahtijeva posebne vještine i lako se provodi.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Bundeva - 500 gr.
• Voda – 1,5 l.
• Krompir – 2 kom.
• Mlijeko – 250 ml.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Provansalsko bilje - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Kurkuma – 1 žličica.
• Krekeri - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite svijetlu bundevu pod tekućom vodom. Odrežite krišku i zatim oštrim nožem uklonite kožu. Oguljenu bundevu narežite na velike kvadrate. Krompir i mrkvu ogulite i krupno nasjeckajte. Stavite u lonac za kuhanje juhe. Zalijte vodom i kuhajte 20-30 minuta dok povrće ne omekša.

Korak 2. Ogulite luk s gornjeg sloja i isplanirajte ga nasumično. U tavu ulijte ulje, zagrijte ga i dodajte luk. Kuhajte dok luk ne postane proziran, zatim pojačajte vatru i zapržite.

Korak 3. Stavite kuhano povrće u čašu blendera.

Korak 4. Ovdje stavite zapečeni luk, pospite kurkumom, mljevenom paprikom, provansalskim biljem i solju. Ulijte mlijeko. Donesite dok ne postane glatko. Ulijte juhu u lonac i zagrijavajte nekoliko minuta nakon što se pojave mjehurići.

Korak 5. Ulijte aromatičnu juhu od bundeve u zdjelice. Ukrasite po želji omiljenim zelenilom ili pospite bučinim sjemenkama. Poslužujem uz domaće krutone. Pozovite svoju obitelj da kušaju ovo remek-djelo i poslužite elegantnu poslasticu! Uživati!

Juha od bundeve sa škampima

Juha od bundeve sa škampima je ukusno prvo jelo. Super način da počastite svoju obitelj i prijatelje na zanimljiv način.Mnogima će se svidjeti ova mirisna, svijetla i lijepa juha. Čak i ako imate kompliciran odnos s bundevom, ovo će jelo pogoditi. A originalna prezentacija malo će šokirati kućanstvo.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Bundeva - 400 gr.
• Voda - 250 ml.
• Češnjak – 2 režnja.
• Oguljeni škampi - 150 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 100 gr.
• Krema
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sjemenke bundeve - za ukras.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Uklonite ljuske s luka i češnjaka i nasumično ih narežite. Gulilicom za povrće skinite koru s mrkve i krupno nasjeckajte. Uzmite tavu s debelim stijenkama. Na dno ulijte ulje bez mirisa. Zagrijte i ubacite povrće. Pržite povrće povremeno okrećući.

Korak 2. Operite i osušite bundevu. Odrežite krišku, a zatim oštrim nožem uklonite koru i sjemenke. Očišćenu bundevu narežite po želji i dodajte povrću.

Korak 3. Začinite solju i paprom, dodajte vodu i kuhajte 20-25 minuta na niskoj temperaturi.

Korak 4. Uklonite posudu sa štednjaka i pažljivo, kako ne biste spalili ruke parom, tukli sadržaj uronjenom miješalicom dok ne postane glatka. Ulijte vrhnje do željene gustoće. Promiješati. Juhu stavite na štednjak i zagrijte.

Korak 5: Dodajte prethodno skuhane škampe, kuhajte dok ne postanu mjehurići i isključite vatru.

Korak 6. Podijelite na dijelove i po želji ukrasite sjemenkama bundeve. Ako ga poslužite u bundevi, bit će vrlo originalan.

Korak 7. Svijetla juha od bundeve je spremna! Pozovite svoje ukućane i počastite ih elegantnim obrokom! Uživati!

Juha od bundeve sa sirom i krutonima

Juha od bundeve sa sirom i krutonima ispada vrlo ukusna.Nježna, baršunasta tekstura jela genijalno je spojena s ugodnim hrskanjem. Ova jesenska poslastica izgleda vedro i podiže raspoloženje za oblačnih, kišnih dana. Pripremite se, obradujte svoje ukućane i pričekajte aplauz!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Bundeva - 500 gr.
• Mesna juha - 500 ml.
• Krompir - 5 kom.
• Krema 10% – 100 ml.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Topljeni sir - 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Osušeni češnjak - po ukusu.
• Kruh za krutone – 200 gr.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite krumpire i mrkvu četkom pod vodom, ogulite kore pomoću gulilice za povrće. Skinite gornji sloj s luka.

Korak 2. Grubo nasjeckajte povrće. No, ako želite uštedjeti vrijeme, možete ih sitnije narezati da se brže skuhaju.

Korak 3. Stavite u zdjelu s debelim stijenkama za kuhanje juhe i ulijte juhu, kuhajte 25-30 minuta dok ne omekšate. Moja bundeva je bila naribana i smrznuta pa sam je dodala na pola kuhanja. Tikvu operete, izvadite jezgru i ogulite je, krupno nasjeckajte i skuhajte zajedno s ostalim povrćem.

Korak 4. Uklonite posudu s povrćem sa štednjaka i pažljivo, kako ne biste spalili ruke s parom, tukli sadržaj uronjenom miješalicom dok ne postane glatka. Uravnotežite okus solju, mljevenom paprikom i suhim češnjakom. Ulijte vrhnje. Promiješati.

Korak 5. Sada dodajte otopljeni sir u baršunastu masu i ponovno izmiksajte mikserom.

Korak 6. Dok se juha kuha, pripremite krutone. Bijeli kruh ili štrucu narežite na kvadrate, stavite u plastičnu vrećicu, prelijte uljem, posolite i začinite suhim češnjakom, otresite i stavite u kalup, osušite u pećnici.

Korak 7Krem juhu od bundeve podijelite na porcije. Ukrasite krutonima od češnjaka. Pozovite svoje ukućane na obrok i uživajte u šarenoj hrani!

Juha od bundeve u laganom kuhalu

Juha od pirea od bundeve u sporom štednjaku - ukusna, zadovoljavajuća i zdrava! Moja je obitelj uvijek sretna kada je na stolu ova svijetla, bogata juha. Svatko ga nadopunjuje svojom omiljenom hranom - sjemenkama bundeve, krutonima, škampima ili prženom piletinom. Volim ga u čistom obliku. Pa ti biraj svoju opciju.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Bundeva - 300 gr.
• Krema - 400 ml.
• Krompir - 4 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Maslac - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Zelenilo - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite mrkvu četkom pod vodom i ogulite je gulilicom za povrće. Bundevu operite, izvadite jezgru i ogulite je i krupno nasjeckajte.

Korak 2. Učinite isto s krumpirom.

Korak 3. Uklonite gornji sloj od luka i češnjaka. Planirajte kako želite. Ulijte ulje bez mirisa na dno posude električnog uređaja. Na ploči postavite način rada "Pečenje". Ubacite luk i zapržite ga.

Korak 4. Zatim izvršite iste radnje s krumpirom bez uklanjanja luka.

Korak 5. Moja bundeva je smrznuta, ali nema veze. Dodajte ga sastojcima jela te i njega popržite. Ne zaboravite miješati.

Korak 6. Prebacite program na "Gulaš", kuhajte 15 minuta s zatvorenim poklopcem, a na kraju kuhanja dodajte češnjak prošao kroz tisak.

Korak 7. Kuhano povrće stavite u čašu blendera, posolite, dodajte maslac i ulijte vrhnje.Tucite sastojke dok ne postanu baršunasti.

Korak 8. Podijelite ukusnu svijetlu poslasticu u dijelove i pospite svojim omiljenim biljem. Pozovite svoje goste na obrok i uživajte u elegantnoj poslastici!

Juha od bundeve s juhom

Juha od bundeve s juhom je jednostavna za pripremu. Često mi ostane pileće juhe i spremim je u zamrzivač. Tada ova juha ne oduzima puno vremena i nitko neće pogoditi da je juha bila u zamrzivaču. Pa, ako radite svježi brudet, trebat će vam malo više slobodnog vremena. Ali vrijedi!

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Bundeva - 650 gr.
• Voda – 1 l.
• Piletina - 500 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Krema 10% – 200 ml.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Maslac – 30 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite dijelove piletine pod vodom, stavite u lonac i kuhajte na umjerenoj vatri. Dodajte malo soli.

Korak 2. Stavite maslac u tavu s debelim stijenkama ili drugu posudu i otopite na temperaturi ispod srednje.

Korak 3. Uklonite gornji sloj s luka i fino ga isplanirajte. Prebacite na otopljeni maslac. Pržite dok ne bude prozirno.

Korak 4. Mrkvu ostružite nožem ili joj uklonite kožu gulilicom za povrće i naribajte je ribežom.

Korak 5. Stavite ribanu mrkvu u juhu.

Korak 6. Ogulite oprani krumpir gulilicom za povrće i narežite na kvadrate.

Korak 7. Operite i osušite bundevu. Odrežite krišku, a potom oštrim nožem odstranite koru i sjemenke. Oguljenu bundevu narežite na velike kvadrate.

Korak 8. Stavite krumpir i bundevu u juhu. Kuhajte do kraja.

Korak 9: Uklonite dijelove piletine. Uravnotežite okus solju i paprom. Ubacite pirjani luk.Ugasite vatru i ulijte vrhnje. Promiješati.

Korak 10. Pažljivo, kako se ne biste opekli, upotrijebite uronjenu miješalicu za miješanje sadržaja dok ne postane glatko. Juhu stavite na štednjak i zagrijavajte par minuta.

Korak 11. Podijelite bogatu juhu od bundeve na dijelove.

Korak 12: Baršunasta, kremasta juha je spremna za posluživanje. Pozovite svoju obitelj i počastite se šarenim jesenskim jelom! Dobar tek!

PP dijetalna juha-pire od bundeve

PP dijetalna juha-pire od bundeve zdrava je povrtna bomba! Proračunsko i vrlo ukusno jelo ispada svijetlo i svečano. Zogniks će zabilježiti ovaj recept za sebe. Ovdje se sve savršeno uklapa. Ova jesenska poslastica zauvijek će živjeti u vašem srcu!

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Bundeva - 500 gr.
• Voda/juha – 1,5 l.
• Rajčice – 1 kom.
• Celer – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Peršin - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite bundevu, a zatim uklonite koru, vlakna i sjemenke. Oguljenu bundevu narežite na velike kvadrate.

Korak 2. Uzmite posudu s debelim stijenkama. Preklopite bundevu, prelijte vrućom vodom. Zagrijte do vrenja i kuhajte otprilike 20 minuta.

Korak 3. Uklonite ljusku s luka i isplanirajte ga nasumično. Mrkvu oribati, odstraniti koru i naribati. Pržite povrće povremeno okrećući.

Korak 4. Isperite papriku, izrežite na kockice, uklanjajući unutrašnjost. Prebaciti na prženje. Sve zajedno pripremite.

Korak 5. Operite i ogulite celer, nasjeckajte i stavite u tavu.

Korak 6. Isperite rajčice pod vodom iz slavine i nasjeckajte ih, dodajte povrću. Pirjajte povrće do kraja. Posolite i popaprite.

Korak 7Povrće premjestite u veću posudu i pažljivo, da ne opečete ruke od pare, blenderom usitnite sadržaj dok ne postane baršunast. Zdravu juhu od bundeve podijelite na porcije. Ukrasite omiljenim zelenilom. Nazovite svoju obitelj i počastite ih vitaminskim jelom! Uživati!

Juha od bundeve sa slaninom

Juha od bundeve sa slaninom je svijetla i mirisna. Slasno hrskanje slanine u kontrastu je s nježnom teksturom jela i savršeno ga nadopunjuje. Ako želite razveseliti svoje ukućane i diverzificirati svoj dnevni jelovnik, svakako pripremite ovu vitaminsku juhu.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 8

Sastojci:

• Bundeva – 1 kg.
• Pileća juha - 500 ml.
• Krema 10% – 200 ml.
• Slanina - za posluživanje.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Muškatni oraščić - 0,5 žličice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Zelenilo - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite bundevu, a zatim uklonite koru, vlakna i sjemenke.

Korak 2. Izrežite oguljenu bundevu na velike kvadrate.

Korak 3. Uklonite ljusku s luka i isplanirajte ga nasumično. Mrkvu oribajte četkom i skinite kožicu gulilicom za povrće. Također krupno nasjeckajte. Stavite povrće u lonac.

Korak 4. Ulijte prethodno zagrijanu pileću juhu.

Korak 5. Kuhajte na umjerenoj temperaturi 20-25 minuta. Uravnotežite okus solju, muškatnim oraščićem i paprom.

Korak 6. Pažljivo, kako ne biste spalili ruke s parom, koristite uronjenu miješalicu kako biste izmiješali sadržaj dok ne postane glatko.

Korak 7. Ulijte vrhnje i ponovno pobijedite. Dobit ćete gustu baršunastu masu. Zagrijte par minuta, ali nemojte kuhati.

Korak 8. Zagrijte tavu.

Korak 9: Pržite slaninu dok ne postane zlatna i hrskava.

Korak 10. Podijelite svijetlu juhu od bundeve na dijelove.Ukrasite ružicama od slanine, začinskim biljem i pospite bučinim sjemenkama i aromatičnim začinima. Pozovite svoju obitelj i počastite ih kulinarskim remek-djelom! Uživati!

Juha od bundeve s kokosovim mlijekom

Juha od pirea od bundeve s kokosovim mlijekom vrlo je zanimljivo i neobično jelo koje će zasigurno zabilježiti kulinarski sladokusci. Za ljubitelje azijske kuhinje ova će veličanstvena poslastica također biti ugodno iznenađenje. Pozovite grupu ljudi na prijateljsko druženje i poslužite ovo šareno jelo.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2

Sastojci:

• Bundeva - 300 gr.
• Kokosovo mlijeko - 100 ml.
• Tom yum pasta – 50 gr.
• Oguljeni škampi - 200 gr.
• Maslac - po ukusu.
• Češnjak - na okus.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite bundevu, a zatim uklonite koru, vlakna i sjemenke. Oguljenu bundevu narežite na velike kvadrate. Stavite povrće u lonac. Zalijte vrućom vodom i kuhajte 20-25 minuta nakon što se pojave prvi mjehurići.

Korak 2. Pržite oguljene škampe na maslacu, dodajući nasjeckani češnjak.

Korak 3: Pripremite kokosovo mlijeko i tom yum pastu.

Korak 4. Kuhanu bundevu ocijedite kroz sito i ostavite da ukloni višak vlage. Stavite u lonac, posolite, dodajte pastu od tom yum, ulijte kokosovo mlijeko i izmiksajte sadržaj uronjenom miješalicom dok ne postane glatko. Juhu stavite na štednjak i zagrijavajte par minuta.

Korak 5. Ulijte ukusnu juhu od bundeve u zdjelice. Ukrasite rumenim aromatičnim škampima.

Korak 6. Nazovite svoju obitelj i poslužite ukusnu poslasticu! Uživati!