Juha od ružičastog lososa

Želite tople juhe ne samo u hladnoj sezoni, već i ljeti. Pogotovo s tako raznolikim svježim plodovima mora. Ako ste zbunjeni izborom lagane, hranjive, sezonske juhe, onda je sljedeći izbor posebno za vas. Zanimljivost svakog recepta neće vam dopustiti da vam bude dosadno u kuhinji.

Klasična riblja juha od glave i repa ružičastog lososa kod kuće

Točan dio ribe od kojeg se riblja juha kuha ni na koji način ne utječe na dobrobit i okus juhe. Slijedite redoslijed kuhanja i uspjet ćete!

1. 
   Kako kuhati sočnu juhu od ružičastog lososa kod kuće? Očistimo kožu ribe, uklanjajući male ljuske i peraje. Komade ribe dobro operemo.
2. 
   Stavite ružičasti losos u toplu vodu i prokuhajte. Zatim posolite i ostavite da se kuha još 5 minuta.
3. 
   Luk narežite na nekoliko ploški i dodajte u juhu.
4. 
   Mrkvu ogulite i narežite na tanke ploške, rajčicu narežite na ploške. Svo povrće odmah stavite u tavu.
5. 
   Krompir također narežemo na kockice i pomiješamo s juhom, dodamo alevu papriku u grašku, začine za ribu i ostavimo kuhati 15 minuta.
6. 
   Nakon tog vremena izvadite ribu, odvojite je od kostiju i narežite na nasumične komade. Jedan dio ribe možete nasjeckati, a drugi narezati na veće komade.
7. 
   U svaku zdjelu možete staviti komade ribe po porcijama i zaliti juhom ili svu ribu odjednom poslati u tavu.

---

Želimo vam dobar tek!

Kako kuhati juhu od ružičastog lososa s vrhnjem na finskom?

Ako riblja juha u vama ne budi nikakve emocije ili ugodna sjećanja, onda obratite pažnju na ovaj način pripreme riblje juhe. Dodavanje vrhnja dat će mekan, kremast i nježan okus svakoj komponenti, a oni posebno pažljivi osjetit će kiselost koju ribljoj juhi nije lako dodati.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Svježi grbavac – 650 gr.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Krompir - 4 kom.
• Krema (20%) – 150 ml.
• Kopar - 1 hrpa.
• Biljno ulje - za prženje.
• Maslac – 40 gr.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Očišćenu ribu sitno narežite.

2. Jedan dio krumpira narežite na male kockice, a drugi na uzdužne ploške.

3. Posudu s vodom stavimo na plin i zakuhamo, nakon čega ubacimo krumpir narezan na ploške i pola glavice luka.

4. U tavu s krumpirom i lukom dodajte i ribu.Kuhajte juhu dok se sve komponente potpuno ne skuhaju, a zatim procijedite juhu, izvadite krumpir, luk i ribu.

5. Nasjeckajte drugu polovicu luka i mrkve nasumično, zatim pržite u biljnom ulju, obavezno dodajte komadić maslaca. Uhu će dati kremasti okus. Pržite povrće dok ne omekša.

6. Kuhane ploške krumpira zgnječite žlicom.

7. Za to vrijeme riba se ohladila i možete je početi rezati. Glavna stvar je ukloniti sve kosti što je više moguće.

8. Pripremne faze su gotove, možete početi sastavljati juhu. U lonac s procijeđenom juhom stavite sirovi krumpir narezan na kockice i kuhajte ga do pola. Potom ovim redoslijedom dodajte pire krumpir, nasjeckanu ribu, sol, lovorov list i prženi luk i mrkvu. Lagano izmiješajte i ulijte vrhnje sobne temperature. Pustite sadržaj da prokuha, ali nemojte kuhati.

9. Kopar operite pod tekućom vodom i nasjeckajte. Možete uzeti i bilo koji drugi.

10. Gotovu riblju juhu ulijte u tanjure i u svaku porciju dodajte nasjeckani kopar.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu juhe od ružičastog lososa s prosom

Proso je vrlo jedinstvena žitarica svoje vrste, koja je lako probavljiva i ne šteti probavi. Juha od ružičastog lososa s dodatkom ove žitarice nije samo lagana i dijetalna, već i vrlo zadovoljavajuća. Upravo s ovim receptom možete postupno uključivati ​​riblje juhe u prehranu vašeg djeteta.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 40-45 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Gorbuška - 250 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Krumpir – 1 kom.
• Proso - 2,5 žlice.
• Crni papar u zrnu - 4 kom.
• Lovorov list – 2 kom.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1.Ribu pripremljenu za riblju juhu šaljemo kuhati u hladnu vodu. U trenutku vrenja obavezno skinuti pjenu i smanjiti vatru. Nastavite kuhati 10 minuta, zatvorite poklopac.

2. U isto vrijeme operite žitarice proso, ostavite ih u vodi 5 minuta.

3. Mrkvu i luk sitno nasjeckajte i dodajte u riblju juhu.

4. Zatim u šerpu s juhom stavite na kockice nasjeckani krumpir, dodajte proso.

5. Izvadimo meso ribe, izrežemo ga, uklanjajući kosti.

6. Riblju juhu na kraju začinite paprom, soli i lovorovim listom.

7. Gotovoj juhi dajemo vremena da se kuha, a zatim je poslužimo za stol.

Želimo vam dobar tek!

Bogata juha od ružičastog lososa s rižom kod kuće

Rižine žitarice imaju vrlo skladan okus sa svim povrćem i posebno su prikladne u juhi kada želite postići gušću i viskozniju juhu bez složenih manipulacija.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Ružičasti losos - 1 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Krompir – 2 kom.
• Crni papar u zrnu - 5 kom.
• Riža - 50 gr.
• Lovorov list – 2 kom.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Maslinovo ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Ružičasti losos narezan na komade stavite kuhati u duboki lonac.

2. Za to vrijeme ostavite rižu da se namače i prijeđite na sljedeću fazu.

3. Nasjeckani krumpir dobro oprati, nekoliko puta ocijediti od vode.

4. Procijedite gotovu juhu na način koji vam odgovara. Ribu izvadimo i ostavimo da se ohladi. U juhu stavite rižu procijeđenu kroz sito. Zakuhajte i kuhajte. Nakon 10 minuta dodajte nasjeckani krumpir i kuhajte još 20 minuta.

5. Uklonite kosti iz mesa ružičastog lososa.

6.Mrkvu i luk grubo nasjeckajte i popržite na maslinovom ili biljnom ulju.

7. Pečeno prebaciti u posudu s juhom, posoliti, popapriti i dodati ostale začine.

8. Ostalo je još samo nasjeckati zelje i dodati u riblju juhu.

9. Poslužite juhu vruću, nakon što juhu pustite da se kuha.

Uživajte u jelu!

Jednostavan i ukusan recept za riblju juhu od ružičastog lososa s krumpirom

Ukha s dodatkom krumpira svidjet će se onima koji vole juhe slične gustoće pire krumpiru, ali nemojte pretjerivati ​​s količinom jer krumpir zbog svojih svojstava kuhanjem omekša i poveća volumen.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Vrijeme kuhanja: 30-40 min.

Porcije - 4-6.

Sastojci:

• Svježi ružičasti losos - 400 gr.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Krompir - 5 kom.
• Crni papar u zrnu - 6 kom.
• Biljno ulje - za prženje
• Kopar - po ukusu.
• Zeleni luk - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Svježi trup dobro očistite, narežite na nekoliko jednakih dijelova i stavite kuhati na srednje jaku vatru. Nakon što prokuha skinite pjenu i dodajte lovorov list i papar, ne zaboravite posoliti.

2. U isto vrijeme luk i mrkvu narezati na kolutiće i lagano popržiti. Ne morate koristiti ulje ako je posuda neprijanjajuća.

3. Ne odgađajte guljenje krumpira za kasnije. Oguljeni krumpir nekoliko puta operemo pod tekućom vodom, a zatim ga narežemo na uredne kockice.

4. Riblje meso izvadimo iz juhe, pustimo da se ohladi, a zatim ga rastavimo na manje dijelove da što više odstranimo kosti. I u isto vrijeme, stavite pripremljeno povrće u pročišćenu juhu i kuhajte dok krumpir nije spreman.

5. Unaprijed pripremite zelje koje će vam trebati pred kraj.Nasjeckajte mladi luk i kopar što je moguće sitnije i ostavite sa strane da čekaju.

6. Čim se krumpir skuha, krećemo sa slaganjem juhe. Dodajte ribu i začinsko bilje u tavu, kuhajte 5 minuta, a zatim ostavite da se ulije.

Želimo vam dobar tek!

Kako pripremiti aromatičnu riblju juhu od smrznutog ružičastog lososa?

Kako se ne biste razočarali u pripremi riblje juhe od smrznute ribe, prije svega morate pratiti njezin miris nakon odmrzavanja. Ako ružičasti losos ima ugodnu i prirodnu aromu, požurite s kuhanjem.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Porcije - 2-4.

Sastojci:

• Smrznuti ružičasti losos - 300 gr.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Krompir - 2-3 kom.
• Crni papar u zrnu - 4 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Peršin - po ukusu.
• Kopar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Prije nego počnete pripremati riblju juhu, ružičasti losos obavezno odmrznite, operite i narežite na nekoliko vrlo velikih komada. Ribi dodajte očišćenu polovicu luka, dodajte vodu i ostavite da se kuha 20-30 minuta.

2. Gotov temeljac procijedite, ribu izvadite i ostavite da se ohladi. Pošaljite čistu juhu natrag da se kuha na laganoj vatri, dodajući nasjeckani krumpir, sol i papar u tavu.

3. Luk nasjeckati što sitnije, a mrkvu naribati na krupnije ribež. Stavite povrće u tavu zagrijanu biljnim uljem.

4. Čim povrće dobije zlatnu nijansu kao na fotografiji, odmah ga dodajte u juhu.

5. Ohlađeni ružičasti losos rastavljamo na dijelove, uklanjamo kosti i peraje. Očišćenu ribu vratite u riblju juhu i kuhajte 5 minuta.

6. Istovremeno nasjeckamo svježe začinsko bilje koje na kraju dodamo u gotovu riblju juhu.Pustite juhu nekoliko minuta da se okusi razviju.

7. Juhu razdijelite u zdjelice, poslužite s kruhom, soli i paprom.

Dobar tek!

Vrlo brz i jednostavan recept za pripremu riblje juhe od konzerviranog ružičastog lososa

Prekrasan pronalazak za ljude koji su uvijek u žurbi kako bi imali vremena pripremiti kompletan i zadovoljavajući ručak, trošeći minimalnu količinu vremena. Odabirom konzerviranog ružičastog lososa u vlastitom soku ili umaku od rajčice vaša će juha biti uravnotežena okusom i mirisom.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Konzervirani ružičasti losos - 1 limenka.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Krompir – 3 kom.
• Crni papar u zrnu - 4 kom.
• Lovorov list – 2 kom.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Krumpir narežite na male kockice i stavite u kipuću vodu.

2. Svježu mrkvu oguliti, naribati na krupnije ribež i dodati krumpiru.

3. Isto radimo i sa lukom. Kuhajte juhu od povrća dok se krumpir potpuno ne skuha.

4. Tekućinu iz konzerve riblje konzerve nikada nemojte cijediti, već je ulijte u juhu zajedno s ružičastim lososom. Ribu možete prvo zgnječiti vilicom. Kad se napune svi sastojci, juhu kuhajte još 8-10 minuta.

5. Pet minuta prije gašenja dodajte lovor i papar. Pustite još jednom da prokuha i ostavite riblju juhu da prokuha.

6. Poslužite stolu u dijelovima, ne zaboravljajući ukrasiti biljem.

Uživajte u jelu!

Kako kuhati vrlo ukusnu i bogatu juhu od ružičastog lososa s jajima?

Ukha ne bi trebala biti samo ukusna prema zadanim postavkama, već i što je moguće korisnija za tijelo. Dodatkom jajeta povećat će se količina proteina i korisnih mikroelemenata u juhi, a tekstura će se malo promijeniti, postati glatka i ugodnija.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Ružičasti losos - 700 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 2 kom.
• Krompir – 2 kom.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Crni papar u zrnu - 4 kom.
• Zeleni - na okus.
• Lovorov list – 2 kom.
• Papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Potpuno operemo svježi ružičasti losos izvana i iznutra. Zalijte vodom i stavite kuhati na srednje jaku vatru, dodajte stabljike i grančice začinskog bilja, a riblju juhu usput posolite i popaprite.

2. Kuhanu ribu izvadite iz juhe i odvojite je od kostiju i kralježnice. Istodobno filtriramo juhu i ponovno je stavimo na vatru. Počinjemo puniti tavu povrćem. Tradicionalno, krumpir narežemo na kockice i kuhamo u kipućoj juhi 15 minuta.

3. Za sada pripremimo ostale sastojke. Samljeti mrkvu, papriku i luk na način koji vama odgovara. Nakon 10-15 minuta kuhanja u juhu dodajte krumpir.

4. Jaja umutiti pjenjačom i pred kraj kuhanja postupno dodavati u juhu.

5. I na samom kraju nasjeckanu ribu stavite u tavu s povrćem, držite je na vatri dvije minute, a zatim ostavite da se juha ulije.

6. Poslužite toplo sa svježim kruhom, po želji ukrasite začinskim biljem.

Uživajte u jelu!