Juha od crvene ribe

Juha od crvene ribe vrlo je ukusna, aromatična i bogata juha koju možete pripremiti kod kuće. Ovo prvo jelo bogato je proteinima i zdravim mastima. Za obilan ručak izdvojili smo 10 recepata za ukusnu juhu od crvene ribe.

Klasični recept za juhu od crvene ribe kod kuće

Prava juha od crvene ribe je ukusna, zasitna i zdrava. A glavna tajna recepta je da se riba u uho dodaje u fazama, što juhu čini bogatom i hranjivom.

1. 
   Kako skuhati ukusnu juhu od crvene ribe? Pastrve temeljito operite pod tekućom vodom, odrežite glavu. U šerpu ulijte hladnu vodu, stavite glavu, zakuhajte i nastavite kuhati 5 minuta.
2. 
   Ogulite luk. U tavu dodajte luk i rep. Nastavite kuhati na laganoj vatri 20-30 minuta. Zatim izvadite ribu i luk iz juhe; više vam neće biti potrebni.
3. 
   Procijedite juhu kroz dvostruki sloj gaze, ulijte natrag u tavu i ponovno prokuhajte. U kipuću juhu stavite riblji file, lovor, sol, crni i piment. Kuhajte 10 minuta na laganoj temperaturi.
4. 
   Kopar operite i sitno nasjeckajte. Dodajte votku i začinsko bilje u juhu, kuhajte 2 minute, zatim maknite posudu s vatre, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha 15 minuta.
5. 
   Vruću riblju juhu ulijte u zdjelice i poslužite s kruhom.

---

Dobar tek!

Ukusna riblja juha od glave i repa pastrve

Juha za riblju juhu obično se kuha od glave i repa pastrve, ispada bogata i aromatična. Ovo prvo jelo možete poslužiti radnim danom kod kuće ili pripremiti za piknik vikendom.

Vrijeme za kuhanje: 80 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Pastrva – 1 kg.
• Krompir – 3 kom.
• Mrkva - 0,5 kom.
• Luk - 0,5 kom.
• lovorov list - 3 kom.
• Piment grašak - po ukusu.
• Limun - 10 gr.
• Zeleni - za posluživanje.

Proces kuhanja:

1. Temeljito isperite dijelove ribe kako biste uklonili ostatke krvi i iznutrice. Uklonite škrge s glave. Pastrve stavite u lonac, dodajte vodu i stavite na vatru. Zakuhajte juhu na umjerenoj vatri.

2. U kipuću juhu dodajte pola glavice luka i krupno narezanu mrkvu, kuhajte 25-30 minuta. Juha će poprimiti lijepu zlatnu boju i biti ispunjena okusom.

3. Nakon toga dijelove ribe izvadite iz temeljca i malo ohladite. Procijedite juhu.

4. Krumpir i drugu polovicu luka sitno nasjeckajte. U juhu dodajte povrće i kuhajte do pola.

5.Uklonite pulpu s repa i glave, stavite je u juhu, također dodajte začine i sol. Kuhajte riblju juhu dok krumpir ne bude spreman, a zatim maknite s vatre i ostavite poklopljeno da odstoji 10-15 minuta.

6. Vruću riblju juhu ulijte u tanjure, dodajte par kriški limuna i začinsko bilje po ukusu.

Dobar tek!

Kako kuhati juhu od crvene ribe s vrhnjem na finskom?

Finci definitivno znaju puno o pripremi juhe od crvene ribe. Ova juha osvojit će vaše srce na prvu žlicu. Zahvaljujući kombinaciji fileta lososa i nježnog vrhnja, okus jela je jednostavno izvrstan i nesličan bilo čemu drugom.

Vrijeme za kuhanje: 80 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Odrezak od lososa – 400 gr.
• Kost lososa - 400 gr.
• Krompir - 5 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Krema 10% – 200 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Kopar - 15 gr.
• Piment u grašku - 5 kom.
• Lovorov list – 1 kom.
• Voda – 1-1,5 l.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Luk i mrkvu ogulite i isperite tekućom vodom. Delove ribe dobro operite i odvojite filete od kože.

2. Ulijte vodu u tavu, stavite hrbat lososa i kuhajte juhu 25-30 minuta nakon što zavrije. Nakon 20 minuta od vrenja dodajte papar u zrnu i lovorov list.

3. U isto vrijeme u drugoj tavi debljeg dna zagrijte biljno ulje, dodajte na kockice narezan luk i mrkvu. Pržite povrće dok ne porumeni.

4. Riblju juhu procijedite i ulijte u tavu s poprženim povrćem. Čim juha zavrije, dodajte krumpir narezan na kockice i kuhajte 15-20 minuta dok ne omekša.

5. File lososa narežite na veće komade, dodajte u juhu i kuhajte 3-5 minuta.

6.Ako je juha jako gusta, dodajte vodu, posolite i začinite po želji, dodajte vrhnje, promiješajte i juhu zakuhajte. Nakon toga dodajte nasjeckani kopar, prokuhajte i maknite posudu s vatre.

7. Neka riblja juha odstoji ispod poklopca 10-15 minuta, a zatim poslužite.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu juhe od lososa s prosom

Bogata i gusta juha od lososa s prosom zagrijat će vas i napuniti snagom za cijeli dan. Kada se lijepo prezentira, takvo jelo može čak diverzificirati blagdanski jelovnik.

Vrijeme za kuhanje: 70 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Set za juhu od dijelova lososa – 1 kom.
• Krompir – 2 kom.
• Luk - 0,5 kom.
• Mrkva - 0,5 kom.
• Začini - po ukusu.
• Proso - 0,5 žlice.
• Voda – 2 l.

Proces kuhanja:

1. Potpuno odmrznite set za juhu i isperite ga pod tekućom vodom. Uklonite škrge s riblje glave.

2. Stavite losos u lonac, prelijte vodom i stavite na jaku vatru.

3. Povremeno skinite pjenu s površine juhe. Nakon što provrije dodajte začine, smanjite vatru, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte 15-20 minuta.

4. Ogulite i operite povrće. Luk i krumpir narežite na kockice, a mrkvu na tanke trakice.

5. Proso oprati i ocijediti u cjedilu.

6. Ribu izvadite iz juhe i stavite na tanjur. U juhu dodajte proso i nasjeckano povrće. Kuhajte dok ne omekša, oko 15 minuta.

7. Losos rastaviti, odvojiti file od kostiju. U juhu dodajte filet, promiješajte, posolite po ukusu, prokuhajte i maknite posudu s vatre. Riblju juhu poslužite s kriškom svježeg kruha.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za domaću juhu od crvene ribe s rižom

Crvena riba odlična je za prva i druga jela.Od njega se dobiva nevjerojatno ukusna riblja juha. Kod kuće u tren oka možete skuhati bogatu juhu za ručak od crvene ribe, povrća i riže.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• File crvene ribe - 250 gr.
• Kopar - 2-3 grane.
• Piment u grašku - 3-5 kom.
• Lovorov list – 1 kom.
• Luk - 0,5 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Krumpir – 1 kom.
• Riža - 0,5 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljevena paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. File operite, narežite na porcije i stavite u šerpu.

2. Dodajte kopar, papar u zrnu i lovorov list, zalijte vodom.

3. Ogulite luk i mrkvu. Pola luka sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Dodajte povrće u tavu i kuhajte 20 minuta na umjerenoj vatri.

4. Nakon toga u juhu dodajte krumpir i rižu te nastavite kuhati 15 minuta.

5. Riblju juhu posolite po ukusu, dodajte začinsko bilje, prokuhajte 2-3 minute i maknite s vatre.

6. Vruću riblju juhu ulijte u tanjure i poslužite.

Dobar tek!

Kako skuhati bogatu i aromatičnu juhu od lososa s krumpirom?

Juha od lososa toliko je aromatična i ukusna da čak i ako baš ne volite riblja jela, ovdje nećete moći odoljeti. Jelo se priprema brzo i bez većih poteškoća.

Vrijeme za kuhanje: 80 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Trup lososa - 1 kg.
• Krompir - 4 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Lovorov list - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni - na okus.
• Voda – 3 l.

Proces kuhanja:

1. Trup lososa temeljito isperite pod mlazom vode, uklonite krvne ugruške, ostatke iznutrica i škrga.

2. Odrezati glavu i rep. File narežite na porcije.

3.Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

4. Mrkvu ogulite i narežite na kockice, možete je naribati na krupnije ribež.

5. Krompir oguliti i narezati na kockice. Zelje sitno nasjeckajte nožem.

6. Stavite glavu i rep u lonac, prelijte vodom i stavite na srednju vatru. Kad juha zavrije, smanjite vatru i kuhajte 25-30 minuta. Nakon toga uklonite rep i glavu, procijedite juhu.

7. Posudu s juhom ponovno staviti na vatru, prokuhati, dodati krumpir i file lososa, kuhati 15 minuta. Nakon toga dodajte mrkvu i luk, nastavite kuhati 5-7 minuta. Na kraju dodajte začine, začine i sol po ukusu. Maknite posudu s vatre, poklopite i nakon 10 minuta riblju juhu možete uliti u tanjure.

Dobar tek!

Prava juha od crvene ribe na vatri u kotliću

Najispravnija i najzasitnija juha je kuhana u kotlu sa zapečenom ognjicom. Ako nema svježeg ulova, onda su za riblju juhu prikladni setovi za juhu od crvene ribe. Ispada ništa manje ukusno i zadovoljavajuće.

Vrijeme za kuhanje: 80 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Crvena riba - 500 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Krompir – 3 kom.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Povrće ogulite, ribu potpuno odmrznite.

2. Od trupa odrežite glavu i izvadite škrge. U kotao stavite glavicu, luk i začine, dodajte vodu i kuhajte 20 minuta.

3. Krompir i mrkvu narezati na krupne kocke. Izvadite riblju glavu iz temeljca.

4. U juhu dodajte krumpir, mrkvu i komade ribljeg filea. Riblju juhu nastavite kuhati 15 minuta.

5. Na kraju posolite po ukusu, dodajte začinsko bilje i aromatičnu riblju juhu možete uliti u tanjure.

Dobar tek!

Nevjerojatno ukusna juha od pastrve s topljenim sirom

Juha od pastrve s topljenim sirom je delikatna, svestrana juha za ručak. Jelo se priprema dovoljno brzo, što je u korist domaćica.

Vrijeme za kuhanje: 70 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• pastrva - 800 gr.
• Voda – 2,5 l.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni - na okus.
• Krompir - 5 kom.
• Topljeni sir - 150 gr.
• Konzervirani zeleni grašak - 0,5 limenke.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Maslac – 20 gr.
• Mješavina paprika - po ukusu.
• Lovorov list – 2 kom.

Proces kuhanja:

1. Ribu preliti vodom, prokuhati, skinuti pjenu. U juhu dodajte sol, papar i začinsko bilje te kuhajte 20 minuta.

2. Zatim juhu procijedite, ulijte u lonac, dodajte krumpir narezan na kockice i kuhajte 5 minuta.

3. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i popržite na maslacu dok ne porumene.

4. Riblju pulpu odvojite od kostiju.

5. Dodajte pirjano povrće i zeleni grašak u juhu i nastavite kuhati 5 minuta.

6. Zatim dodajte topljeni sir i kuhajte uz stalno miješanje dok se sir potpuno ne otopi.

7. Nakon toga stavite ribu u juhu, promiješajte i pustite da prokuha. maknite tavu s vatre.

8. Dodajte nasjeckano začinsko bilje i ulijte riblju juhu u tanjure.

Dobar tek!

Kako kuhati riblju juhu od trbuha lososa kod kuće?

U trgovinama se često na policama mogu naći trbusi lososa po povoljnim cijenama. Ovaj je proizvod idealan za bogatu juhu. Ovaj recept čini savršenu hranjivu juhu za ručak.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Trbušine lososa – 500 gr.
• Riža - 100 gr.
• Krompir - 400 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Lovorov list – 1 kom.
• Klinčići – 2 kom.
• Piment u grašku - 5 kom.

Proces kuhanja:

1. Ulijte vodu u lonac i stavite na vatru. Trbušnice lososa operite i odvojite filete od kože.

2. Rižu isperite u nekoliko voda i stavite u lonac.

3. Krompir ogulite, operite, narežite bilo kojim redom i stavite u lonac.

4. U šerpu dodajte potrbušnice i kuhajte riblju juhu 15 minuta.

5. Luk oguliti i sitno nasjeckati.

6. Mrkvu ogulite, operite i naribajte na srednje velike ribeže. Dodajte mrkvu i luk u juhu i kuhajte 10 minuta. Zatim posolite i dodajte začine.

7. Riblju juhu kuhajte još par minuta, zatim maknite posudu s vatre, poklopite i ostavite 15 minuta. Prije posluživanja po želji možete dodati nasjeckano začinsko bilje.

Dobar tek!

Jednostavan i brz recept za riblju juhu iz seta za juhu od crvene ribe

Omiljena verzija svijetle juhe od crvene ribe. Riblja juha nije samo ukusna i primamljiva na izgled, već je i zdrava za organizam zbog visokog udjela zdravih masnoća i Omega kiselina.

Vrijeme za kuhanje: 90 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Voda – 2,5 l.
• Set za juhu od crvene ribe – 0,8-1 kg.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Krompir – 3 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Piment grašak - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

1. Ulijte vodu u šerpu, stavite set za juhu i jedan luk i stavite na vatru.

2. Juhu zakuhajte, skinite pjenu i smanjite vatru. Kuhajte 40 minuta dok riba ne bude gotova.

3. Zatim izvadite ribu iz juhe i odvojite filete od kostiju. Procijedite juhu kroz gazu.

4. Čorba ponovo staviti na vatru, kada prokuha dodati nasjeckani krumpir, kuhati 10-15 minuta, posoliti po ukusu.Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i popržite na biljnom ulju.

5. Kad je krumpir kuhan, u riblju juhu dodajte riblji file, prženo povrće, začine i začinsko bilje, prokuhajte i riblju juhu ulijte u tanjure.

Dobar tek!