Juha od štuke

Riblja juha od štuke prekrasno je, aromatično i vrlo ukusno jelo. Unatoč maloj količini sastojaka uvijek me razveseli. Nudimo vam klasični recept za kuhanje, od glave i repa, od ružičastog lososa s prosom, s rižom, s krumpirom, u laganom kuhalu, s jajetom, kao i opciju na vatri.

Klasični recept za riblju juhu od štuke kod kuće

Ova prekrasna riba čini vrlo ukusnu riblju juhu zbog ugodnog okusa i teksture. Riba se kuha zajedno s krumpirom, mrkvom, lukom i mladim lukom. Juha treba biti prozirna, a štuka mekana.

1. 
   Kako kuhati juhu od štuke kod kuće? Ribu očistimo i izvadimo utrobu. Morate biti oprezni, jer kad skinete ljuskice, one ispuštaju dosta sluzi. Sada štuku narežite na komade od 4-5 centimetara.
2. 
   U duboki lonac ulijte litru i pol vode i stavite na vatru.Tamo šaljemo nasjeckanu ribu i čekamo dok voda ne proključa. Zatim uključite srednju vatru, posolite po ukusu i kuhajte još 20 minuta.
3. 
   Tijekom procesa kuhanja povremeno uklonite nastalu pjenu.
4. 
   Luk ogulite i sitno nasjeckajte na kockice.
5. 
   Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež.
6. 
   Krompir ogulite, operite i narežite na kockice srednje veličine.
7. 
   Za to vrijeme štuka je trebala biti pečena. Rupičastom žlicom izvadite iz juhe na tanjur. Glavna stvar je to učiniti pažljivo, jer se može raspasti. Juha se može procijediti kroz sito da bude bistrija. U tom slučaju dodajte još malo vode.
8. 
   U juhu dodajte nasjeckani luk, mrkvu i krumpir. Povrće nije potrebno pržiti.
9. 
   Zatim dodajte crni papar u zrnu i jedan list lovora.
10. 
    Štuku izbacimo glavu, a ostatak mesa podijelimo na manje komade.
11. 
    Kuhajte povrće oko 20 minuta. Juha je gotova. Na tanjur stavite nekoliko komada ribe i zalijte juhom. Po vrhu pospite nasjeckani mladi luk i poslužite. Dobar tek!

Kako pripremiti bogatu riblju juhu od glave i repa štuke?

Nemojte žuriti s bacanjem ostataka rezanja štuke, od njih se dobiva vrlo ukusna i bogata riblja juha. Uključuje i rižu kako bi juha bila zasitnija.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Štuka - 1 kg.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Krompir - 4 kom.
• Riža - 100 gr.
• Voda – 2,5 l.
• Sol - po ukusu.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Lovorov list – 1 kom.
• Svježe zelje - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Glavu i rep štuke stavite u duboki lonac i prelijte hladnom vodom. Pustite da prokuha i ocijedite vodu.

2.Ribu ponovno zalijte vodom, dodajte sol, crni papar u zrnu i lovorov list. Jednu mrkvu i luk očistimo, isječemo na nekoliko dijelova i stavimo u lonac.

3. Pustite da juha prokuha i kuhajte oko 20 minuta. Procijedite juhu kroz sito ili gazu i ulijte je natrag u tavu. Po želji možete dodati začine po ukusu.

4. Rižu dobro operite i dodajte u juhu kad prokuha.

5. Sada čistimo preostalo povrće. Mrkvu krupno nasjeckajte, a luk na kockice. Stavite u lonac.

6. Zatim ogulite, operite i narežite krumpir na velike kocke. Bacite u juhu.

7. S kuhane glave i repa štuke izvadite meso i dodajte ga u juhu kada je sve povrće kuhano.

8. Svježe zelje operite pod hladnom vodom, sitno nasjeckajte i dodajte juhi. Kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta.

9. Gotovu riblju juhu stavite na tanjure i poslužite. Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu juhe od ružičastog lososa s prosom

Ružičasti losos čini vrlo ukusnu i bogatu riblju juhu. Zahvaljujući prosu i krumpiru, ova juha dobiva neobičan okus i ravnomjernu boju. Sadrži i mrkvu, luk, sol i papar.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Set za juhu od ružičastog lososa – 200 gr.
• Krumpir – 1 kom.
• Proso krupica - 1-2 žlice.
• Mrkva - 30 gr.
• Luk - 30 gr.
• Voda za piće - 500 ml.
• Sol - po ukusu.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Svježe zelje - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Odmrznite set za juhu. Glavicu prepolovimo, a hrptove narežemo na manje komade.

2. Stavite ribu u lonac i napunite hladnom vodom. Stavite na vatru i pričekajte da prokuha. Skinuti pjenu, smanjiti vatru i kuhati poklopljeno oko 10 minuta.

3.Proso dobro operite pod tekućom vodom. Ako je ne isperete, juha će imati gorak okus. Bacite u juhu.

4. Krompir oguliti, oprati i krupno nasjeckati.

5. Luk operite, ogulite i narežite na kockice.

6. Oguljenu i opranu mrkvu narežite na polukrugove.

7. Kako bi juha bila prozirnija, procijedite je kroz sito ili gazu. Ovaj korak nije obavezan i može se preskočiti. Sada u tavu stavite sve nasjeckano povrće, zakuhajte i smanjite vatru. Pokrijte juhu poklopcem i kuhajte 10 minuta.

8. Sada izvadite meso iz kuhanog seta za juhu i stavite ga u tavu s povrćem.

9. Dodajte sol, crni papar i ostale začine po ukusu. Kuhajte još 5 minuta i ugasite vatru.

10. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite da se kuha 10 minuta. Ulijte u tanjure i poslužite. Dobar tek!

Kako kuhati ukusnu juhu od ružičastog lososa s rižom kod kuće?

Riblja juha od ove ribe vrlo je zdrava. Ispada vrlo ukusno zahvaljujući krumpiru, mrkvi, luku i začinima, a riža ga čini zadovoljnijim.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Set za juhu od ružičastog lososa – 400 gr.
• Riža - 100 gr.
• Krompir - 200-300 gr.
• Mrkva – 100 gr.
• Luk - 100 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Svježi peršin - po ukusu.
• Svježi kopar - po ukusu.
• Lovorov list – 1 kom.
• Voda za piće – 4-5 l.

Proces kuhanja:

1. Odmrznuti jušni set stavite u lonac, prelijte hladnom vodom, stavite na vatru i kuhajte 15-20 minuta.

2. Gotovu ribu izvadite iz temeljca šupljikavom žlicom u posebnu zdjelu.

3. Procijedite juhu kroz cjedilo kako biste se riješili preostalih kostiju.Posoliti po ukusu i dodati lovorov list.

4. Rižu temeljito operite i stavite u kipuću juhu. Najbolje je koristiti onu kuhanu na pari kako juha ne bi izgledala kao kaša.

5. Zakuhajte juhu i dodajte oguljeni i na kockice narezani krumpir. Uključite malu vatru.

6. Mrkvu i luk ogulite i narežite na sitne kockice. U tavi zagrijte 2 žlice biljnog ulja i pržite povrće dok ne omekša. U juhu dodajte pečenje.

7. Ružičastom lososu skinite meso s kostiju i ubacite ga u juhu. Dodajte sol, papar, peršin i kopar. Ugasite vatru i pustite da se juha kuha ispod poklopca oko 10 minuta.

8. Juhu ulijte u zdjelice i poslužite. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pripremu juhe od ružičastog lososa s krumpirom

Za pripremu juhe trebat će vam glava, kralježnica i rep ribe. Zatim će se u njoj kuhati krumpir, dok se mrkva i luk poprže u tavi. Nakon što se povrće skuhalo u ribljoj juhi, riblju juhu možete uliti u tanjure, stavljajući u nju komadiće ribe.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja 25 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Ružičasti losos - 250 gr.
• Voda za piće - 1 l.
• Krompir – 2 kom.
• Mrkva - 70 gr.
• Luk - 70 gr.
• Rajčica - po ukusu.
• Lovorov list – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

1. U ovom receptu koristimo set za juhu od ružičastog lososa. Najbolje je kupiti cijelu ribu, odrezati joj meso koje će onda ići u riblju juhu. Ribu očistimo i operemo.

2. Stavite u lonac i napunite vodom. Stavite na vatru i kuhajte 15 minuta. Nakon što voda zakipi, uključite laganu vatru i nastavite kuhati. Povremeno uklonite pjenu koja se stvori.

3.Za to vrijeme ogulite, operite i narežite krumpir na male kockice.

4. Mrkvu oguliti i sitno nasjeckati.

5. Luk ogulite i narežite, baš kao i mrkvu.

6. Smanjite vatru na mjestu gdje se kuha riba i tamo dodajte nasjeckani krumpir.

7. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite mrkvu i luk nekoliko minuta dok povrće ne omekša.

8. Pečenoj ribi izvadite meso. File možete posebno skuhati i dodati u juhu. Stavite ribu u tavu zajedno s mrkvom i lukom.

9. Kuhajte riblju juhu dok krumpir nije spreman. Posolite po ukusu, dodajte lovorov list i ostale začine. Možete dodati i nasjeckanu rajčicu kako bi juha dobila finu kiselost. Kuhajte još par minuta i maknite s vatre. Ulijte u tanjure i poslužite. Dobar tek!

Ukusna i aromatična juha od štuke na vatri u kotlu

Kuhana na vatri, juha je nevjerojatno aromatična i ukusna. Osim povrća i začina, u to se doda čašica votke i iz vatre ispusti pougljenjena ognjište.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije - 9.

Sastojci:

• Štuka - 1 kg.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Krompir – 1 kg.
• Voda za piće - 2 l.
• Svježi kopar - 1 hrpa.
• Svježi peršin - 1 hrpa.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Lovorov list - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Vodka - 1 čaša.

Proces kuhanja:

1. Ribu očistite i dobro operite. Odrežite glavu, peraje i rep. Odstranimo škrge i utrobu. Tijelo narežite na male komadiće.

2. Za pripremu brudeta, luk ne gulimo, već napravimo 2 okomita reza, ali ne do kraja. Ljuska se može ukloniti, ali s njom će uho dobiti lijepu boju.

3. Stavite kotlić na vatru. Napunite ga vodom i stavite glavu i rep štuke.Šaljemo 2 luka i čekamo dok voda ne prokuha. Skinuti stvorenu pjenu. Kuhajte oko 40 minuta.

4. Za to vrijeme ogulite krumpir i narežite ga na sitne kockice. Svježi kopar i peršin operite pod hladnom vodom i sitno nasjeckajte. Mrkvu ogulite i narežite na ploške.

5. Nakon određenog vremena izvadimo štuku i luk iz gotovog temeljca. Stavite krumpir i mrkvu u kotao. Posolite po ukusu, dodajte lovorov list i crni papar u zrnu. Kad je krumpir skoro kuhan, štuku bacimo u lonac.

6. Pustite da se juha kuha oko 5 minuta, ulijte u nju 1 čašu votke i spustite pougljenjenu ognjište s vatre. Dodajte nasjeckani kopar i peršin i promiješajte. Juha je gotova.

7. Ulijte u tanjure i poslužite. Dobar tek!

Kako skuhati bogatu domaću juhu od štuke u laganom kuhalu?

Zahvaljujući multicookeru, štuka se vrlo brzo kuha, a što je najvažnije, ukusna je. Najprije se kuha riba, a zatim joj se dodaje sve povrće i ječam, što će juhu učiniti zasitnijim. Juha će biti gotova za pola sata.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 25 minuta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Štuka – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 4 kom.
• Ječmena krupica - 2 žlice.
• Limun – 1 kom.
• Lovorov list – 2 kom.
• Svježe zelje - 100 gr.
• Sol – 1 žličica.
• Voda za piće - 2,5 l.

Proces kuhanja:

1. Štuku operite, očistite i narežite na porcije.

2. Uključite multicooker i stavite ribu u njegovu posudu. Ulijte vodu i uključite program "varivo" ili "juha". Postavite tajmer na 30 minuta.

3. Za to vrijeme pripremite povrće. Luk ogulite i narežite na sitne kockice. Po želji, možete ga poslati u juhu cijelu. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež.

4. Krompir oguliti, oprati i narezati na sitne kockice.

5.Nakon pola sata otvorite poklopac multicookera i ribi dodajte nasjeckani krumpir, mrkvu i luk. Ječam dobro operemo i dodamo u juhu zajedno s lovorovim listom, soli i sokom od cijelog limuna. Zatvorite poklopac i kuhajte još oko pola sata. Čim je krumpir potpuno kuhan, juha je gotova.

6. Gotovo jelo izlijte u tanjure i ukrasite nasjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za riblju juhu od štuke s jajima kod kuće

Ova juha ispada vrlo ukusna i aromatična. Krumpir s lukom, mrkvom, začinima i ribom idealno se spaja, a jaje juhi daje gustoću i mekoću.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije - 4.

Sastojci:

• Štuka – 1 kom.
• Krompir - 5 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Jaja – 2 kom.
• Lovorov list – 2 kom.
• Crni papar u zrnu - 4-5 kom.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Ribu očistite, temeljito operite i odstranite škrge i peraje. Odrezati glavu, rep i kralježnicu. Na njima ćemo kuhati juhu.

2. Štuku stavite u lonac, dodajte vodu i kuhajte oko 20 minuta. Posoliti po ukusu. Povremeno uklonite pjenu. Gotovu juhu procijedite kroz cjedilo kako biste uklonili kosti i učinili je prozirnijom.

3. Ponovno stavite posudu s juhom na vatru. U to bacite par listova lovora.

4. Mrkvu oguliti i sitno narezati.

5. Luk također ogulimo i nasjeckamo.

6. U tavi zagrijte 2 žlice biljnog ulja i na njemu pržite povrće dok ne omekša.

7. Krumpir oguliti, oprati i narezati na srednje komade.

8. Krompir bacite u tavu i kuhajte ga do kraja. Sada možete dodati prženi luk i mrkvu.

9.U zasebnoj posudi umutite 2 jaja vilicom.

10. Ulijte ih u juhu u tankom mlazu uz istovremeno miješanje. Kuhajte oko 2-3 minute.

11. U to vrijeme ribu skinite s kosti i dodajte je u juhu.

12. Ugasite vatru, pokrijte tavu poklopcem i pustite da se riblja juha kuha oko 20 minuta. Ulijte u tanjure i poslužite. Dobar tek!