Ukha klasik

Ukha je jedno od omiljenih poznavatelja ribljih jela. Riblja juha priprema se od cijele ribe, glava, repova, obrezaka, a također i od pulpe. Za recepte se koriste različite ribe. Čak i kuhar početnik može napraviti ovu jednostavnu juhu. Obilna i lagana poslastica koja je odlična opcija za savršen ručak.

Klasična juha od glave pastrve

Klasična juha od glave pastrve je jednostavna za pripremu. Bogata zlatna juha, povrće i riba nevjerojatno se međusobno slažu. Začini ispunjavaju jelo ugodnim mirisima. Domaća juha savršeno utažuje glad i podiže raspoloženje.

1. 
   Klasična riblja juha lako se priprema kod kuće. Skupljamo proizvode za riblju juhu. Nakon što smo luk i mrkvu očistili od ljuske i kore i prelili vodom, podijelimo ih na pola.
2. 
   Riblji glavi skinite škrge i dobro je operite pod mlazom vode.
3. 
   Pripremljenu glavu stavite u veliki lonac. Pola mrkve i glavica luka. Ulijte filtriranu vodu i stavite na srednju vatru da prokuha.
4. 
   Preostale obreske operemo. Odrezali smo peraju s repa.
5. 
   Krumpir ogulite kuhačom i krupno nasjeckajte. Preostalu mrkvu i luk nasjeckajte na manje komade. Dobro operite 2 žlice kukuruzne krupice.
6. 
   Uklonite pjenu s kipuće juhe. Smanjite vatru na umjerenu, kuhajte 10 minuta.
7. 
   Preostale komade ribe stavite u temeljac za kuhanje. Ubacite nasjeckano povrće i oprane stabljike ili kišobrane kopra.
8. 
   Nakon kuhanja od 10 minuta, dodajte papar u zrnu i sjemenke kima. Posoliti i dodati lovor. Kuhajte 8 minuta.
9. 
   Provjerite je li krumpir kuhan. Pastrve pažljivo izvadite, pola mrkve i glavicu luka.
10. 
    Dodati oprani kukuruzni griz.
11. 
    Uklanjamo pulpu iz sjemenki i šaljemo je natrag. Provjerite ima li soli. Po potrebi izbalansirajte okus. Nakon vrenja ugasiti vatru.
12. 
    Napunite posude smrdljivom ribljom juhom. Pospite nasjeckanim koprom.
13. 
    Po želji poškropite limunovim sokom.
14. 
    Klasično uho je spremno! Uživajmo u ukusnoj poslastici. Dobar tek!

---

Juha od ružičastog lososa kod kuće

Juha od ružičastog lososa kod kuće je mirisna poslastica koja dugo zasićuje. Svatko može skuhati riblju juhu bez većih poteškoća. Jeftini sastojci magično se pretvaraju u izvrsnu poslasticu. Cijeli proces neće trajati više od sat vremena.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8

Sastojci:

• Ružičasti losos - 500 gr.
• Krompir - 5 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Lovorov list – 2 kom.
• Zeleni - na okus.
• Griz – 40 gr.
• Voda – 2 l.
• Maslac - 60 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prikupite sastojke za dovršetak recepta. Nakon što ste luk ogulili, sitno ga nasjeckajte. 5 srednjih krumpira temeljito operite četkom za povrće. Kumarom odstraniti koru i narezati na komade željene veličine.

Korak 2. Nakon što prokuhate 2 litre filtrirane vode u loncu, dodajte krumpir i luk. Čekamo da ponovno prokuha.

Korak 3. Uklonite koru s oprane mrkve gulilicom za povrće. Nakon ispiranja i rezanja po želji dodajte povrću. Zakuhajte i smanjite vatru, kuhajte 15 minuta.

Korak 4. Obradite ohlađeni trup ružičastog lososa. Nakon što smo rasporili trbuh, izvadimo iznutrice, odrežemo rep, glavu i riješimo se peraja. Ribu nakon pranja narežite na odreske i stavite u juhu. Malo pojačajte plamen, pričekajte da se pojave mjehurići. Prebacite vatru na umjerenu i kuhajte 15 minuta.

Korak 5. Nakon dodavanja soli i papra dodajte griz u tankom mlazu. Začinite maslacem. Nakon što ste ubacili lovorov list, snažno promiješajte da se žitarice ne zgrušaju i držite 5 minuta.

Korak 6. Razvrstamo mirisno zelje, otkinemo ga od stabljika i operemo. Nakon sušenja sitno nasjeckajte i dodajte u tavu. Odmah isključite plin i ostavite stajati 3 minute.

Korak 7. Nakon što ste riblju juhu rasporedili po tanjurima, dodajte komad ribe i probajte juhu. Dobar tek!

Finska juha s vrhnjem

Finska riblja juha s vrhnjem ima nevjerojatan okus. Ova se poslastica poslužuje na svečanim događajima. Jelo izgleda čarobno. Za pripremu mirisne juhe neće trebati više od pola sata. Čak i početnik može savladati recept. Sve je vrlo jednostavno ako slijedite opis.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• pastrva - 450 gr.
• Krompir - 450 gr.
• Poriluk – 60 gr.
• Mrkva - 80 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Češnjak – 1 češanj.
• Piment - 3 kom.
• Ljuta ljuta paprika - 1 kom.
• Maslac - za prženje.
• Voda – 1 l.
• Krema - 200 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke.

Korak 2. Odaberite pastrve bez crijeva i operite. Ako postoji cijeli trup, sami ga iščupamo, izvadimo škrge i odstranimo ljuske. Ispiranje. Izrežemo trup na komade.

Korak 3. Kuhajte litru filtrirane vode. Sol. Začiniti alevom paprikom. Natovarimo ribu. Nakon vrenja kuhajte 8 minuta. Ako je riba veća, nakon 10 minuta provjerite odvaja li se meso od kosti. Po potrebi produžite vrijeme kuhanja.

Korak 4. Nakon guljenja češnjaka, sitno nasjeckajte. Nakon što operete poriluk, narežite ga na pola kolutiće. Kopar operite i sitnije narežite.

Korak 5. Koristeći četku za pranje povrća, operite krumpir i mrkvu. Očistimo ih domaćicom i nasjeckamo povrće po želji.

Korak 6. Nakon što otopite maslac u vrućoj tavi, dodajte luk i mrkvu. Pirjajte dok ne omekša.

Korak 7. Procijedite juhu. Ribu ostavimo sa strane.

Korak 8. Vratite juhu u tavu i dodajte pirjani i nasjeckani krumpir. Nakon vrenja kuhajte 20 minuta.

Korak 9. Skinite kožu s ribe. Uklonite pulpu iz kostiju. Podijeliti na prikladne komade.

Korak 10. Nakon što operete mahunu čilija, sitno je nasjeckajte.

Korak 11. Umočite pulpu pastrve u uho, okusite je vrhnjem i pričekajte da se pojave prvi mjehurići, a da ga ne dovedete do aktivnog kuhanja.

Korak 12. Začinite češnjakom i čilijem. Posoliti i popapriti. Dodajte nasjeckani kopar. Prokuhati par minuta. Isključite plin, pustite da se proizvodi "vjenčaju", ostavljajući 10 minuta.

Korak 13. U tanjure ulijte ukusnu riblju juhu.

Korak 14. Uživajte u jelu. Dobar tek!

Klasična juha od lososa

Klasična riblja juha od lososa izgleda ukusno.Da bi juha bila bogata, za kuhanje koristimo ostatke, glavu i rep. Ova se juha može kuhati dan prije kako bi se skratilo vrijeme potrebno na dan pripreme. Sam proces kuhanja riblje juhe je jednostavan. Svatko to može.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 45 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 10

Sastojci:

• Set za riblju čorbu (lososova glava, peraje i rep) – 600 gr.
• Filet lososa - 400 gr.
• Krompir - 300 gr.
• Luk - 200 gr.
• Mrkva - 200 gr.
• Sol – 1 žlica.
• Crni papar u zrnu - 10 kom.
• Lovorov list – 2 kom.
• Peršin - 3 gr.
• Kopar - 3 gr.
• Mljeveni crni papar - ½ žličice.
• Voda – 2,3 l.
• Vodka - 50 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite riblju juhu i filete lososa. Uklonite ljuske i škrge. File podijeliti na komade. Stavite u lonac. Napunite filtriranom vodom. Stavite na štednjak.

Korak 2. Nakon što ga dovedete do aktivnog ključanja, uklonite pjenu.

Korak 3. Uklonite ljuske i kožice luka i mrkve. Nakon pranja jednu mrkvu podijelite na dijelove. U juhu dodajte jedan luk i nasjeckanu mrkvu. Smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 1 sat.

Korak 4. Pažljivo izvadite ribu. Povrće izvadimo i bacimo.

Korak 5. Operite krumpire i uklonite kore. Grubo nasjeckajte.

Korak 6. Preostale mrkve narežite na četvrtine.

Korak 7. Fino nasjeckajte drugi luk.

Korak 8. Nakon pranja zelje nasjeckajte na manje komade.

Korak 9. Procijedite juhu kako biste izbjegli sjemenke, ulijte je u čistu tavu i vratite na vatru. Stavili smo povrće.

Korak 10. Ubacite lovor, zrna papra i sol. Poklopite, pirjajte 15 minuta.

Korak 11. Odvojite ribu od kostiju i prebacite pulpu u juhu. Popaprite i začinite votkom. Poklopite, kuhajte 3 minute.

Korak 12. Ulijte zelje u uho.Nakon miješanja prebacite na vruću rešetku i ostavite 15 minuta.

Korak 13. Napunite zdjelice uhom.

Korak 14. Nahranite kućanstvo. Dobar tek!

Kako skuhati riblju juhu u kotlu na vatri

Danas ću vam reći kako skuhati riblju juhu u kotlu na vatri. Za jelo koristimo sterlet, ali možete koristiti i drugu ribu. Kuhana riblja juha na vatri ima jedinstvenu aromu. Bogato jelo s aromom dima zaludit će svakoga nezaboravnim okusom.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 5 l.

Sastojci:

• Sterlet – 1,4 kg.
• Krompir – 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Morska sol - po ukusu.
• Piment u grašku - 10 kom.
• Lovorov list – 2 kom.
• Peršin – 1 hrpa.
• Rajčice – 1 kom.
• Voda – 3 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Zapalite vatru. Pripremamo kotlovinu. Šerletu očistimo utrobu, odstranimo utrobu, odstranimo škrge i narežemo je na komade. Dobro isprati u vodi. Nakon što ste krumpir i mrkvu ogulili gulilicom za povrće, krupno ih nasjeckajte. S luka očistimo ljusku i narežemo ga na četvrtine.

Korak 2. Kuhajte 3 litre pročišćene vode u kotlu. Spuštamo pripremljenu mrkvu i krumpir te oprani peršin. Kuhajte povrće dok ne omekša i posolite.

Korak 3. Za aromu dodajte grašak pimenta i dodajte lovorov list.

Korak 4. U temeljac za kuhanje staviti kester i krupno narezanu rajčicu. Dodajte rajčice po želji.

Korak 5. Nastavite kuhati dok se riba ne počne odvajati od kostiju. Brzo se kuha. Pazimo da se ne raskuha.

Korak 6. Pažljivo uklonite kotao iz vatre. Pažljivo, da se ne opečete, izvadite ribu iz kotlića. Po želji rastavite, odvajajući pulpu od sjemenki. Riblju juhu ulijte u tanjure, dodajte ribu i kušajte.Dobar tek!

Juha od štuke kod kuće

Juha od štuke kod kuće zahtijevat će najmanje sastojaka za provedbu recepta. Za kuhanje laganog obroka potrebno je neko vrijeme. Priprema juhe odvijat će se u nekoliko faza. Riblja juha od štuke poslužuje se uz crni kruh, kulebjaku ili pite. Jelo sa zlatnom juhom dostojno je svečanog stola.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 40 minuta

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Porcije – 5

Sastojci:

• Štuka - 700 gr.
• Maslac – 50 gr.
• Luk – 1 kom.
• Korijen peršina - 1 kom.
• Sol - 1,5 žličica.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Voda – 2,5 l.
• Peršin - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke.

Korak 2. Štuku izvadite utrobu, izvadite škrge i operite ribu.

Korak 3. Stavite štuku u lonac i ulijte 2,5 litre filtrirane vode. Stavite na jaku vatru.

Korak 4. Nakon pranja korijena peršina, ogulite i izrežite na tanke kriške.

Korak 5. Grubo nasjeckajte oguljeni luk.

Korak 6. Kada juha počne aktivno kuhati, uklonite pjenu.

Korak 7. Dodajte povrće u tavu. Smanjite toplinu i kuhajte juhu 1 sat. Ne zaboravite ukloniti pjenu. Posolite i kuhajte još 5 minuta.

Korak 8. Pažljivo izvadite štuku i prebacite je na tanjur. Po želji rastaviti na komade, odstraniti kosti.

Korak 9. Procijedite juhu. Korijen peršina sačuvamo po vlastitom nahođenju za raspored na tanjure. Ohladite juhu.

Korak 10. Podijelite jaja na bjelanjke i žumanjke, tucite bjelanjke mikserom.

Korak 11. Ulijte 1 šalicu ohlađene juhe u bjelanjke i promiješajte.

Korak 12. Ulijte većinu juhe u tavu. Posvijetlite juhom pomiješanom s umućenim bjelanjcima. Promiješajte i pustite da zavrije. Kuhajte pola sata na najnižem ključanju.

Korak 13Pokrijte cjedilo s nekoliko slojeva gaze. Stavite na čistu tepsiju. Procijedite juhu.

Korak 14. Nasjeckajte oprano zelje.

Korak 15. Stavite korijen peršina i komad štuke na tanjur. Napunite juhom. Začinite maslacem i pospite peršinom. Dobar tek!

Riblja juha od smuđa

Juha od smuđa ispada nevjerojatno ukusna. Jelo pripremljeno s aromatičnom juhom svidjet će se svima. Mirisna riblja juha zauzet će vodeću poziciju na ljestvici prvih jela. Neće biti poteškoća u provedbi recepta. Najneugodniji dio kuhanja je obrada ribe.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 2

Sastojci:

• Smuđ - 500 gr.
• Krompir - 250 gr.
• Luk - 70 gr.
• Mrkva - 70 gr.
• Sol - po ukusu.
• Piment u grašku - 6 kom.
• Lovorov list – 2 kom.
• Maslac – 1 žličica.
• Kopar - po ukusu.
• Korijen peršina - 1 kom.
• Voda – 1 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prikupljanje hrane.

Korak 2. Očistite ribu od ljuski. Rasparamo trbuh i vadimo crijeva. Izvadimo škrge i oči. Trup operemo.

Korak 3. Izrežite ribu na komade.

Korak 4. Ogulite korijen peršina gulilicom za povrće i uklonite ljusku s luka. Luk zarežemo križem s jedne strane. Stavite luk i korijen peršina u lonac. Dodati grašak pimenta i lovorov list.

Korak 5. Presavijte obrađenu glavu i rep.

Korak 6. Napunite litrom pročišćene vode. Stavite na umjerenu vatru.

Korak 7. Nakon vrenja, smanjite plamen. Kuhajte pola sata.

Korak 8. Procijedite juhu. Uklanjamo sve komponente; više nisu potrebne.

Korak 9. Nakon guljenja i ispiranja krumpira, izrežite ga na kockice. Nakon što juha zavrije, dodajte krumpir i sol.

Korak 10. Izrežite oguljenu mrkvu na kriške.Nakon bacanja u juhu, kuhajte 5 minuta.

Korak 11. Stavite komade smuđa u tavu. Zakuhajte i smanjite vatru.

Korak 12. Kuhajte 15 minuta dok se riba ne skuha. Probamo je li krumpir kuhan i ima li dovoljno soli. Po potrebi dosolite.

Korak 13. Operite kopar i nasjeckajte ga. Skinite riblju juhu sa štednjaka. Pospite koprom.

Korak 14. Začinite maslacem. Nakon što promiješate i poklopite, ostavite da se “sprijatelji” 10 minuta.

Korak 15. Napunite tanjure ribljom juhom i uživajte. Dobar tek!

Klasična juha od crvene ribe s krumpirom

Klasična juha od crvene ribe s krumpirom priprema se od obrezaka. Zahvaljujući tome, juha je bogata i vrlo ukusna. Cijeli proces trajat će nešto manje od sat vremena. Bogat okus ribljeg jela nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Kuhanje riblje juhe nije teško čak ni domaćicama početnicama.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Posao lososa – 400 gr.
• Krompir - 450 gr.
• Luk - 200 gr.
• Sol – 1 žličica.
• Voda – 3 l.
• Crni papar u zrnu - 6 kom.
• Lovorov list – 2 kom.
• Biljno ulje - za prženje.
• Piment u grašku - 4 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prikupite sastojke. Okrajke lososa operemo. Po želji uzmite file crvene ribe. Koristimo losos, losos ili pastrvu.

Korak 2. Ogulite luk i narežite ga na bilo koji način.

Korak 3. Izrežite gomolje krumpira, oprane od pijeska i oguljene, na kockice. Za praktičnost pranja gomolja, koristimo četku za pranje povrća, a domaćicu za čišćenje. Pripremite 3 litre kipuće vode.

Korak 4. Zagrijte biljno ulje u loncu. Dodati luk i pržiti dok ne bude proziran. Dodajte par listova lovora i zrna bibera. Poklopljeno pirjati nekoliko minuta.Dodajte krompir i pirjajte 5 minuta. Obrezke narežite na komade i stavite u lonac.

Korak 5. Ulijte kipuću vodu. Ponovno prokuhajte. Sol. Smanjite plamen, skupite pjenu. Nastavite kuhati dok krumpir ne bude spreman. Provjeravamo odgovara li nam sve po ukusu. Po potrebi dosoliti. Isključite plamenik. Poklopiti i ostaviti da odstoji.

Korak 6. Ulijte juhu u zdjelice. Po želji aromatizirajte uho kiselim vrhnjem ili vrhnjem. Dobar tek!

Domaća riblja juha s prosom

Domaća riblja juha s prosom priprema se 1 sat. Da biste oživjeli recept, možete koristiti različite ribe. U ovom slučaju uzeli smo bakalar i losos. Lagana riblja poslastica prikladna je za susrete s važnim gostima. Uho izlazi svečano prezentirano i lijepo.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Porcije – 5

Sastojci:

• Bakalar – 250 gr.
• Losos - 250 gr.
• Krompir – 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Crni papar u zrnu - 6 kom.
• Lovorov list – 1 kom.
• Zeleni luk - 3 grančice.
• Kopar - 30 gr.
• Šećer u prahu - 0,5 žličice.
• Piment crni papar - 4 kom.
• Voda – 1,6 l.
• Proso – 50 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode. Za riblju juhu biramo ribu po vlastitom nahođenju. U ovom slučaju po 250 grama bakalara i lososa. Možete uzeti cijelu lešinu. Otvorimo, izvadimo unutrašnjost, izvadimo škrge i oči. Operite i narežite na komade. Pripremamo juhu od glave i repa. Zatim filtriramo.

Korak 2. Temeljito operite 50 grama prosa.

Korak 3. Uklonite koru s glave luka.

Korak 4. Nakon vrenja vode, dodajte luk, lovor i papar u zrnu.

Korak 5. Operite mrkvu četkom za povrće. Čuvarkom odstranimo kožicu i izrežemo na krugove.

Korak 6. Operite i ogulite gomolje krumpira.Izrežite na kocke ili kriške.

Korak 7. Dodajte povrće i proso u kipuću bazu. Kuhajte 25 minuta dok ne omekšaju.

Korak 8. Nakon obrade ribe, oslobađajući ga od kože i kostiju, izrežite ga na komade iste veličine. Pospite solju i kristalnim šećerom. Trljajte ribu. Miješati. Nakon što se posoli, riba će postati gušća i kuhanjem neće izgubiti oblik.

Korak 9. Probušite povrće nožem ili vilicom. Kad je povrće kuhano, u tavu stavite ribu. Kuhajte ne više od pet minuta. Skinuti stvorenu pjenu.

Korak 10. Nasjeckajte oprano zelje i stavite ga u uho. Prokuhajte minutu. Provjerite ima li dovoljno soli. Po potrebi dosoliti. Izvadimo luk. Nakon isključivanja zatvorite i ostavite 20 minuta.

Korak 11. Ulijte riblju juhu u zdjelice. Papar po ukusu. Ukrasite zelenilom.

Korak 12. Kušajte jelo i uživajte u nevjerojatnom okusu. Po želji začiniti kiselim vrhnjem. Umjesto kruha možete poslužiti krekere. Dobar tek!

Juha od šarana kod kuće

Juha od šarana kod kuće ispada bogata. Jelo je izvanrednog okusa. Ako nema glava koristimo druge dijelove šarana. Glavama obavezno uklonite oči i škrge koje filtriraju vodu od nečistoća. Dijelovi s kostima čine brudet bogatim nezaboravno bogatim okusom.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Glave šarana – 2 kom.
• Krompir oguljen - 400 gr.
• Luk - 100 gr.
• Mrkva – 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Crni papar u zrnu - 0,5 žličice.
• Lovorov list – 1 kom.
• Peršin – 1 žlica.
• Kopar - 1 žlica.
• Piment crni papar - 5 kom.
• Voda – 1,5 l.
• Poriluk – 40 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode. Ako nema 2 glave, uzimaju se obrezci (glava, rep, hrbat) ili cijeli trup. Oslobodimo se ljuskica i otrgnemo ih.Uklanjamo unutrašnjost. S glave odstranimo škrge i oči. Obrišemo šupljinu papirnatim ručnicima, uklanjamo ichor i druga onečišćenja. Trup isperemo pod mlazom vode. Narežite na porcije.

Korak 2. Ogulite mrkvu i narežite je na pola ili na četvrtine. Obje vrste luka ogulimo. Ako nema poriluka, ničim ga ne zamjenjujemo. Ne morate potpuno oguliti luk, samo uklonite gornji sloj i odrežite krajeve. Zakuhajte vodu i dodajte povrće. Nakon ponovnog vrenja smanjite vatru i temeljac od povrća kuhajte oko pola sata.

Korak 3. Nakon što ste s domaćicom oslobodili gomolje krumpira od kože, operite ih pod slavinom i izrežite na kocke ili šipke. Stavite u posudu s vodom i ostavite da se riješi škroba koji čini juhu mutnom. Prije spremanja ocijedite vodu kroz cjedilo i ponovno poprskajte jakim mlazom iz slavine.

Korak 4. Nakon što temeljac kuha pola sata, izvadite povrće šupljikavom žlicom i bacite ga. Dijelove ribe umočite u temeljac od povrća. Začiniti začinima. Nakon 5 minuta kuhanja na laganoj vatri dodajte krumpir i kuhajte 15 minuta. Ulijte nasjeckano zelje. Koristim suhe ili smrznute. Nakon isključivanja ostavite 5 minuta.

Korak 5. Bogatu juhu rasporedite u velike zdjele za juhu. Pospite peršinovim listom i sjednite za stol. Probamo jelo pažljivo grizeći glavu i ostale dijelove. Jedemo mirisno jelo bez ometanja, kako se ne bismo ugušili malim kostima. Dobar tek!