Riblja juha na vatri u kotliću

Nacionalna ruska riblja juha priprema se u mnogim obiteljima. Ovo popularno jelo idealno je za piknike i izlete, pa ga je najbolje kuhati na vatri u kotlu. Juha se može pripremiti s različitim vrstama ribe, ima svoju aromu i jark okus. Pogledajte 6 kulinarskih ideja s opisima korak po korak!

Klasična juha od pastrve u kotlu na vatri

Bogatu i nevjerojatno aromatičnu juhu od pastrve najbolje je kuhati na vatri. Pogledajte svijetli klasični recept. Ovo toplo jelo možete poslužiti za piknik ili samo za ručak.

1. 
   Kako skuhati riblju juhu na vatri u kotlu? Pripremimo potrebne proizvode. Ogulite i operite povrće. Pastrve sitno narežite.
2. 
   Stavite kotao na vatru i zakuhajte vodu. U nju umočite komade pastrve.
3. 
   Kad je pečena, stavite ribu na tanjur. U kotlu ostavljamo samo juhu.
4. 
   Sirovo, oprano povrće podijelite na komade srednje veličine.
5. 
   U riblju juhu uronite krumpir i mrkvu. Kuhajte oko 30 minuta.
6. 
   Zatim dodajte komade luka i kuhajte još 10 minuta.
7. 
   Stavite ribu natrag u kotao. Posoliti, popapriti i dodati lovor. Držati na vatri 10 minuta.
8. 
   Vruću riblju juhu od pastrve ulijte u tanjure i poslužite. Dobar tek!

---

Korak po korak recept za pripremu riblje juhe od glave crvene ribe

Od ribljih glava na vatri možete pripremiti ukusnu i hranjivu riblju juhu. Za takvo jelo najbolje je koristiti prostrani kotao. Poslužite šarenu poslasticu za ručak na otvorenom, kod kuće.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije - 12

Sastojci:

• Glave crvene ribe - 2 kom.
• Krompir – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• paprika - 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Lovorov list – 2 kom.
• Crni papar u zrnu - 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Voda – 3 l.

Proces kuhanja:

1. Odaberite dvije veće glave crvene ribe za pripremu riblje juhe.

2. Stavite kotlić na vatru. Ovdje stavite riblje glave i ulijte čistu hladnu vodu.

3. Krompir oguliti i narezati na krupnije komade.

4. Mrkvu narežite na trakice.

5. Luk se može narezati na tanke ploške.

6. U kipuću riblju juhu stavite povrće. Kuhajte oko 30 minuta.

7. Pripremite potrebne začine.

8. Svježe zelje operite pod vodom i nasjeckajte.

9. U posudu stavite zelje i komadiće paprike. Također dodajte sol, papar i lovor. Kuhajte još 10 minuta. Mirisna juha je spremna!

Kako pravilno skuhati pravu riblju juhu od štuke na vatri?

Domaća riblja juha može se pripremiti na vatri od više vrsta ribe. Isprobajte opciju s dodatkom štuke. Jelo će vas oduševiti svojom svijetlom aromom i bogatim okusom. Pogodno za veliku tvrtku.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije - 12

Sastojci:

• Štuka – 0,8 kg.
• Krompir – 3 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Crni papar u zrnu - 1 žličica.
• Zeleni - za posluživanje.
• Voda – 3 l.

Proces kuhanja:

1. Štuku operite pod vodom i narežite na sitne komade. Rep i glava se mogu ukloniti. Stavite ribu u kotao s vodom postavljen na vatru. Čekamo da prokuha.

2. Zatim ogulite krumpir i narežite ga na ploške srednje veličine.

3. Nasjeckajte luk i mrkvu na bilo koji prikladan način. Povrće uronite u riblju juhu.

4. Posolite i popaprite obradak. Promiješajte i držite na vatri oko 40 minuta.

5. Aromatična riblja juha je gotova. Izlijte jelo u tanjure, nadopunite ga svježim začinskim biljem i počastite svoje najmilije!

Bogata juha od riječne ribe na vatri

Zanimljiva okusom i aromatična riblja juha poslužuje se u brodetu od riječne ribe. Najbolje je ovo jelo kuhati na otvorenom, na vatri. Pogodno za planinarenje i kućne piknike.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Porcije - 12

Sastojci:

• Crucian šaran - 1 kom.
• Krompir - 4 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Kopar - 1 hrpa.
• Sol - po ukusu.
• lovorov list - 3 kom.
• Crni papar u zrnu - 1 žličica.
• Vodka - 150 ml.
• Voda – 3 l.

Proces kuhanja:

1. Riječnu ribu birajte po ukusu. Po potrebi čistimo.

2. Kotao stavite na vatru i ulijte vodu. Ovdje dodamo i ribu, zrna crnog papra i lovor.

3. Zakuhajte juhu i kuhajte dok riba ne bude gotova.

4. Za to vrijeme povrće možete oguliti i oprati.

5. Gotovu riblju juhu posolite po vlastitom nahođenju.

6. Krumpir, mrkvu i luk narežite na sitne kockice.

7. Pripremljeno povrće umočite u vruću juhu.

8. Jelo kuhajte još 30 minuta.

9. Samljeti kopar.Spustimo ga u ukupnu masu i ovdje ulijemo votku.

10. Sadržaj držite na vatri još 10 minuta.

11. Vruću juhu ulijte u zdjelice i poslužite uz kruh.

Jednostavan i ukusan recept za kuhanje riblje juhe s prosom na vatri

Jedan od popularnih i hranjivih načina kuhanja riblje juhe na vatri je s dodatkom prosa. Vruće, aromatično jelo idealno je za ručkove i večere na svježem zraku.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije - 16

Sastojci:

• Riblja glava - 3 kom.
• Riblji rep - 1 kom.
• Riblji file - 0,5 kg.
• Krompir - 8 kom.
• Mrkva – 3 kom.
• Korijen celera - 1 kom.
• Luk – 3 kom.
• Prosena krupica – 140 gr.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Sol - po ukusu.
• lovorov list - 4 kom.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Voda – 4 l.

Proces kuhanja:

1. Na vatru stavite kotao s vodom. U zdjelu uronite očišćeni luk i korijen celera.

2. Zatim rasporedite prethodno oprane dijelove ribe. Ne dirajte još file. Možete koristiti različite vrste.

3. Pustite sadržaj da prokuha.

4. Nakon što prokuha jelo posolite i kuhajte još 40 minuta.

5. Nakon 40 minuta uklonite repove, glave i korijen celera.

6. Ogulite povrće. Krompir i mrkvu narežite na ploške.

7. Nasjeckane proizvode stavite u kotao. Dodamo i lovor i papar.

8. Temeljito operite proso žitarice.

9. U juhu dodajte komade ribljeg filea.

10. Zatim dodajte oprane žitarice.

11. Nakon 20 minuta kuhanja jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem. Možete dodati još malo soli.

12. Hranjivo uho s prosom je spremno. Ulijte u tanjure i uživajte!

Mirisna i vrlo ukusna riblja juha s krumpirom u kotlu na vatri

Hranjivu domaću riblju juhu možete pripremiti s krumpirom na vatri.Jelo će biti aromatično i zanimljivog okusa. Počastite svoje najdraže ručkom ili večerom s aromom dima.

samo za ručak.

Vrijeme kuhanja: 50 min

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Pastrva – 1 kg.
• Krompir - 6 kom.
• Luk – 2 kom.
• Rajčica - 6 kom.
• Začini - po ukusu.
• Voda – 2 l.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Raženi kruh - za posluživanje.
• Češnjak – 3 režnja.

Proces kuhanja:

1. Pastrve sitno narežite. Potrebno povrće očistimo i operemo.

2. Stavite kotao na vatru i ulijte u njega biljno ulje. Ovdje popržite komadiće luka.

3. Ovdje također stavljamo velike kriške rajčice.

4. Zatim posložite krumpir. Povrće pospite solju i začinima. Promiješajte i pirjajte 10-15 minuta.

5. U kotao s povrćem stavite komade pastrve.

6. Zalijte vodom i držite posudu na vatri još 20 minuta.

7. Za posluživanje možete osušiti kriške raženog kruha i natrljati ih češnjakom.

8. Ukusno jelo podijelite na porcije i poslužite uz mirisnu pogaču s češnjakom!