Pačje nogice - 10 recepata

Pačji bataci vrlo su ukusan i sočan dio ptice koji čini najšarenije jelo za kućne večere ili praznike. Butove možete pripremiti na različite načine. Za vas smo prikupili najbolje kulinarske ideje u provjerenom izboru od deset recepata korak po korak s fotografijama i detaljnim opisom procesa. Uzeti na znanje!

Pačje nogice pečene u pećnici

Pačje nogice pečene u pećnici ispadaju vrlo sočne i hranjive. Da biste pripremili takvu poslasticu, upotrijebite provjereni recept korak po korak iz našeg izbora. Vruće jelo od peradi upotpunit će vaš obiteljski ili blagdanski stol. Poslužite uz povrće ili druge priloge.

1. 
   Pačje batake dobro operite pod vodom. Odrežite višak masnoće. Uklonite višak vlage papirnatim ručnicima.
2. 
   Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.
3. 
   Pomiješajte češnjak sa solju i ostalim začinima. Miješati.
4. 
   Pripremljenim začinima dodajte senf, nasjeckani luk i bosiljak.Pomiješajte pripravak.
5. 
   U dobivenu smjesu stavite pripremljene pačje batake. Promiješajte i ostavite da se marinira jedan sat.
6. 
   Začinjene krakove prebaciti u lim za pečenje sa folijom. Čvrsto ih zamotajte i pecite 40 minuta na 200 stupnjeva.
7. 
   Pačje nogice pečene u pećnici su spremne. Poslužite na stol!

---

Confit od pačjeg buta

Confit od pačjeg buta vrlo je ukusno poznato jelo francuske kuhinje. Poslužite za večeru ili blagdanski stol. Vrlo je ukusno nadopuniti ovu poslasticu kuhanim ili prženim šparogama. Da biste pripremili noge na ovaj način, uzmite u obzir provjereni recept korak po korak iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 3 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Pačje nogice – 2 kom.
• Naranča - 1 kom.
• Ružmarin - 1 grana.
• Carbonara umak - 4 žlice.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite pačje noge pod vodom i osušite.

Korak 2. Pripremite naranču i začine.

Korak 3. Iscijedite sok od naranče na bilo koji prikladan način.

Korak 4. Uklonite koricu s narančine kore pomoću ribeža.

Korak 5. Pomiješajte sok od naranče, koricu, začine i umak carbonara. Za pripremu carbonara umaka potrebno je miješati brašno, maslac i vrhnje dok se ne zgusne.

Korak 6. Stavite pačje noge u posudu za pečenje. Prelijte ih pripremljenim umakom.

Korak 7. Pokrijte obradak folijom.

Korak 8. Pecite posudu tri sata na 180 stupnjeva. Zatim skinite foliju i pecite još 8 minuta.

Korak 9. Confit patka noga je spremna. Poslužite s povrćem i umakom!

Pačje nogice pečene u rukavu

Pačje noge pečene u rukavu ispadaju nevjerojatno sočne, nježne i ukusne.Ovo jelo će ukrasiti vašu obiteljsku večeru ili blagdanski stol. Obavezno uzmite u obzir naš provjereni recept korak po korak, koji će svakako diverzificirati vaš uobičajeni jelovnik.

Vrijeme kuhanja - 3 sata

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Pačji bataci – 350 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mješavina papra - 1 prstohvat.
• Začin za roštilj – 1 prstohvat.
• Soja umak - 50 ml.
• Med - 10 gr.
• Senf - 10 gr.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kuhajte pileće noge 30 minuta i stavite ih u duboku zdjelu.

Korak 2. Dodajte sol, začine i soja umak na noge. Miješati.

Korak 3. Pržite pripravke u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Korak 4. Stavite noge u rukav za pečenje. Zavežemo i prebacimo u lim za pečenje.

Korak 5. Pecite jelo dva sata u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Korak 6. Pomiješajte med i senf. 15 minuta prije spremnosti otvorite rukav i premažite noge smjesom. Kuhajte preostalo vrijeme na istoj temperaturi.

Korak 7. Pačje noge pečene u rukavu su spremne. Poslužite uz omiljene priloge!

Pačje nogice s krumpirom u pećnici

Pačje nogice s krumpirom u pećnici svijetlo su i hranjivo jelo za vaš dom ili blagdanski stol. Ukusna poslastica definitivno će diverzificirati vaš jelovnik i nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za pripremu preporučujemo korištenje provjerenog recepta s detaljnim opisom procesa i fotografijama.

Vrijeme kuhanja - 2 sata

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Pačje nogice – 3 kom.
• Krompir - 10 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite pačje noge pod vodom.

Korak 2. Ogulite krumpir i narežite ga na kockice.

Korak 3. Premažite posudu za pečenje biljnim uljem.

Korak 4. Natrljajte pačje noge solju i mljevenim crnim paprom.

Korak 5. Ogulite režnjeve češnjaka i nasjeckajte ih na bilo koji prikladan način.

Korak 6. Pospite nasjeckane noge češnjaka u začinima.

Korak 7. Stavite krumpir i noge u posudu za pečenje. Pokrijte tijesto folijom i pecite sat vremena na 200 stupnjeva. Maknite foliju i pecite jelo još 20 minuta.

Korak 8. Pačje noge s krumpirom u pećnici su spremne. Možete ga poslužiti za stol!

Pačje nogice s jabukama

Pačji bataci s jabukama posebno su sočni i mekani. Osim toga, poslastica od peradi oduševit će vas ukusnom aromom. Za pripremu kod kuće koristite provjereni recept s detaljnim opisom procesa i fotografijama. Svakako isprobajte!

Vrijeme kuhanja - 1 sat 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pačji bataci – 8 kom.
• Kisela jabuka - 6 kom.
• Limun - 0,5 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni bijeli papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite jabuke i pažljivo uklonite jezgru.

Korak 2. Izrežite voće u tanke krugove. Poškropite limunovim sokom da komadići ne potamne.

Korak 3. Stavite jabuke u ravnomjernom sloju na lim za pečenje.

Korak 4. Operite i osušite pačje noge. Natrljajte ih solju i mljevenim bijelim paprom.

Korak 5. Stavite pačje noge na jabuke.

Korak 6. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva jedan sat.

Korak 7. Tijekom pečenja dva puta okrenite krakove.

Korak 8. Pačje noge s jabukama su spremne. Može se poslužiti uz prilog!

Pačje nogice pečene s narančama

Pačji bataci pečeni s narančama ispadaju nevjerojatno sočni, bogatog okusa i aromatični. Ovo jelo će ukrasiti vaš dom ili blagdanski stol. Obavezno uzmite u obzir naš provjereni recept korak po korak s fotografijama i detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pačji bataci – 1 kg.
• Naranča - 0,5 kom.
• Jabuka - 0,5 kom.
• Češnjak – 1 glavica.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
• Poriluk - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prethodno odmrznite kilogram pačjih nogu, isperite i obrišite papirnatim salvetama.

Korak 2. Operite naranču i izrežite je na male komadiće.

Korak 3. Izrežite jabuku na kriške, pažljivo uklonite jezgru i sjemenke.

Korak 4. Stavite rukav za pečenje na lim za pečenje. Otvorite tuljac i u njega stavite krakove, naranču, jabuku, glavicu češnjaka (skinite samo gornju ljusku) i poriluk. Sol i papar.

Korak 5. Prelijte hranu uljem. Zavežite tuljac i lagano protresite sadržaj.

Korak 6. Pecite posudu 1 sat 20 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 7. Pačje noge pečene s narančama su spremne. Poslužite na stol!

Kako kuhati pačje noge u tavi

Detaljno smo opisali kako kuhati pačje noge u tavi u našem korak-po-korak receptu s fotografijama. Gotov proizvod će biti vrlo nježan i sočan, a također će vas oduševiti svojim hranjivim svojstvima i nevjerojatnom aromom. Poslužite uz omiljene priloge.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 3

Sastojci:

• Pačji bataci – 6 kom.
• Naranča - 1 kom.
• Luk – 2 kom.
• Češnjak – 3 režnja.
• Goveđa juha - 300 ml.
• Suho bijelo vino - 70 ml.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Klinčići – 3 kom.
• Morska sol - ¼ žličice.
• Mljeveni crni papar - ¼ žličice.
• Mljeveni korijander - ¼ žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite pačje noge, osušite ih i natrljajte solju i mljevenim crnim paprom.

Korak 2. Ogulite luk i izrežite ga na tanke pola prstena.

Korak 3. Izrežite češnjak na kriške.

Korak 4. Iscijedite 100 ml soka od naranče i također naribajte koricu.

Korak 5. Zagrijte tavu s maslinovim uljem. Ovdje stavite pačje nogice i pržite ih dok ne porumene sa svih strana.

Korak 6. U butove dodajte luk, koricu, sok od naranče, goveđu juhu, bijelo vino i preostale začine. Pirjajte ispod poklopca oko 40 minuta.

Korak 7. Pačje noge u tavi su spremne. Poslužite na stol!

Pačje nogice s dunjama

Pačji bataci s dunjom oduševljavaju nevjerojatnom sočnošću i mekoćom. Poslastica od peradi oduševit će vas i privlačnom aromom. Da biste pripremili noge kod kuće, koristite provjereni recept s detaljnim opisom procesa i fotografijama. Diverzificirajte svoj jelovnik!

Vrijeme kuhanja - 2 sata 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 1

Sastojci:

• Pačje nogice – 2 kom.
• Dunja – 1 kom.
• Kruška - 1 kom.
• Ružmarin - 1 grana.
• Med – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2. Operite i osušite pačje noge salvetama. Natrljajte ih solju, paprom i ružmarinom. Prelijte medom i ostavite 30 minuta da se marinira.

Korak 3. Operite krušku i dunju, izrežite voće na kriške.

Korak 4. U posudu za pečenje stavite pačje nogice, kao i komadiće dunje i kruške.

Korak 5. Čvrsto pokrijte obradak folijom.

Korak 6. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva sat i pol.Nakon toga skinite foliju i pecite još 20 minuta na 200 stupnjeva.

Korak 7. Pačje noge s dunjom su spremne. Poslužite uz omiljene priloge!

Pačji bataci s kruškom

Pačji bataci s kruškom ispadnu vrlo sočni i aromatični. Da biste pripremili takvu poslasticu, upotrijebite provjereni recept korak po korak iz našeg izbora. Svijetlo jelo nadopunit će vaš obiteljski ili blagdanski stol. Poslužite sa svježim povrćem ili drugim prilogom po ukusu.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 50 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 3

Sastojci:

• Pačji bataci – 6 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Kruške - 3 kom.
• Grožđice – 20 gr.
• Peršin - po ukusu.

Za umak:

• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Juha - 450 ml.
• Pinjoli - 25 gr.
• Šafranove niti - 0,5 žličice.
• Cimet – 1 štapić.
• Majčina dušica - 3 grane.
• Lovorov list – 1 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite pačje noge, osušite ih i pržite dok ne porumene u biljnom ulju. Posolite i popaprite po ukusu. Zatim prebacite u posudu za pečenje.

Korak 2. Pripremite umak. Nakon što ste popržili patku, u tavu dodajte kolutiće luka, komadiće češnjaka, majčinu dušicu, cimet i lovorov list. Pirjamo dok ne porumene.

Korak 3. Ulijte juhu i prokuhajte.

Korak 4. Ulijte kipuću juhu preko nogu. Stavite ih peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 1 sat i 15 minuta.

Korak 5. Nasjeckajte pinjole i sameljite s nitima šafrana.

Korak 6. Ogulite kruške i pržite u pačjoj masti dok ne porumene.

Korak 7. Stavite kruške na patku, pospite nasjeckanim orasima i šafranom. Posolite, popaprite i kuhajte još 15 minuta na istoj temperaturi.

Korak 8. Pačje noge s kruškom su spremne!

Pirjani pačji bataci u crnom vinu

Pirjani pačji bataci u crnom vinu nevjerojatno su sočni, aromatični i jarkog okusa. Savršeno rješenje za vašu posebnu večeru u uskom krugu. Obavezno uzmite u obzir naš provjereni recept korak po korak s fotografijama i detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Pačje nogice – 4 kom.
• Šljive – 250 gr.
• Pileća juha - 250 ml.
• Suho crveno vino - 400 ml.
• Lovorov list – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• svježi timijan - 8 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Šljive operite, podijelite na polovice i izvadite im koštice.

Korak 2. Stavite šljive u tavu za prženje. Dodajte lovorov list, majčinu dušicu i zalijte suhim crnim vinom. Ostavite jedan sat da se voće natopi.

Korak 3. Operite pačje noge, osušite ih, utrljajte solju i paprom. Zatim pržite u biljnom ulju dok ne porumene.

Korak 4. Stavite vinske šljive na pačje noge. Pirjati 5 minuta.

Korak 5. Ulijte preostalo vino i začine iz šljiva.

Korak 6. Dodajte pileću juhu i smanjite toplinu. Zatim kuhajte jelo oko sat vremena ispod poklopca. Povremeno promiješajte nogice.

Korak 7. Pirjane pačje noge u crnom vinu su spremne. Prebacite na tanjure za posluživanje i poslužite!