Džem od šljiva i višanja sa sjemenkama za zimu

Džem od trešanja i šljiva ispada vrlo svijetao i ukusan. Budući da su ove bobice jako sitne i nije im zgodno vaditi sjemenke, izdvojili smo 4 zanimljiva recepta za džem od šljiva i višanja s košticama.

Džem od šljiva i trešanja sa sjemenkama za zimu bez sterilizacije

Svi bez iznimke vole nevjerojatan okus džema od šljiva. Pozivamo vas da isprobate najjednostavniji recept za ovu poslasticu, koja ne zahtijeva uklanjanje sjemenki i sterilizaciju šavova.

1. 
   Kako pripremiti džem od šljiva i višanja sa sjemenkama za zimu? Višnje šljive razvrstati, oprati i osušiti.
2. 
   Bobice stavite u posudu za pekmez i pospite ih polovicom šećera.
3. 
   Ulijte vodu, stavite posudu na vatru i kuhajte dok ne provrije. zatim pekmez maknuti s vatre i potpuno ohladiti. Zatim posudu ponovno stavite na vatru i nakon vrenja kuhajte džem 15-20 minuta.
4. 
   Nakon drugog kuhanja pekmez također potpuno ohladite. Zatim dodajte ostatak šećera, promiješajte, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 2-2,5 sata. Za to vrijeme sirup će postati viskozan i poprimiti lijepu jantarnu boju.
5. 
   Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite ih metalnim poklopcima.Pekmez ohladite tako što ćete ga pokriti toplom dekom i potom spremiti na hladno mjesto.

Dobar tek!

Gusti džem od šljiva s košticama i cijelim bobicama

Džem od šljiva nije samo ukusna poslastica, već i cijeli koktel korisnih mikroelemenata i vitamina. Budući da trešnja šljiva gotovo ne gubi svoja korisna svojstva tijekom toplinske obrade.

Vrijeme za kuhanje: 13 sati.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Trešnja šljiva - 1 kg.
• Šećer - 1,3 kg.
• Voda - 300 ml.

Proces kuhanja:

1. Višnje šljive razvrstati, otkinuti im repove i oprati. Bobice prelijte vrućom vodom, temperature otprilike 80 stupnjeva.

2. Nakon 3-4 minute ocijedite vruću vodu, bobice isperite hladnom vodom i iglom izbockajte kožicu na nekoliko mjesta.

3. Ulijte šećer i vodu u lonac, skuhajte šećerni sirup. Najprije sastojke zakuhajte, kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim dodajte bobice u sirup.

4. Uklonite posudu s vatre, ostavite bobice u sirupu 4-5 sati. Ponovite postupak kuhanja još 2 puta, svaki put ohladite bobice u sirupu. Pekmez posljednji put kuhajte 10-20 minuta.

5. Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite ih čistim poklopcima. Pekmez ohladite tako da staklenke umotate u deku, pa ih premjestite na hladno mjesto za čuvanje.

Dobar tek!

Petominutni džem od šljive trešnje sa sjemenkama za zimu

Ovo je vrlo jednostavan način za pripremu pekmeza od šljiva. Dobit ćete svijetli, ukusni džem s cijelim bobicama. Zimi će uljepšati ispijanje čaja s prijateljima i obitelji.

Vrijeme za kuhanje: 1,5 sat.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 10.

Sastojci:

• Trešnja šljiva - 2 kg.
• Šećer - 1,8 kg.
• Voda - 100 ml.

Proces kuhanja:

1. Bobičasto voće razvrstajte, operite i osušite.

2.Svaku bobicu trešnje izbodite iglom na nekoliko mjesta.

3. U šerpu sipati šećer i zaliti vodom. Kuhajte sirup dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim maknite posudu s vatre, u vrući sirup umočite šljive i ostavite sat vremena.

4. Nakon toga stavite posudu na vatru, džem zakuhajte i kuhajte 15 minuta.

5. Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite ih čistim poklopcima. Pekmez ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Ukusan džem od šljiva i naranči za zimu

Ovaj džem sadrži najsvjetlije boje i okuse koje je stvorila priroda. Okus pekmeza od šljiva i naranči je mekan, ugodan i nenametljiv.

Vrijeme za kuhanje: 5 sati.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Trešnja šljiva - 1 kg.
• Naranča - 1 kom.
• Šećer - 800 gr.
• Voda - 150 ml.

Proces kuhanja:

1. Višnje šljive probrati, oprati i svaku bobicu izbosti iglom ili pribadačom na nekoliko mjesta.

2. Ulijte vodu u šerpu i dodajte šećer, skuhajte sirup.

3. U vrući sirup stavite šljive i ostavite 1-1,5 sat.

4. Naranče preliti kipućom vodom, dobro oprati i osušiti. Naribajte koricu na sitno ribež i iscijedite sok iz naranče.

5. Stavite posudu s višnjevačom i sirupom na vatru, prokuhajte i kuhajte 10 minuta. Nakon toga džem ohladiti.

6. Pekmez ponovno stavite na vatru, dodajte koricu i sok od naranče, promiješajte, zakuhajte i kuhajte 10 minuta. Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite. Kiflice potpuno ohladiti na sobnoj temperaturi i spremiti na hladno mjesto.

Dobar tek!