Pekmez od dunja za zimu

Nema svaki vrt tako neobično voće kao što je dunja, koja vam se vjerojatno neće svidjeti od prve kriške. Ali kada od nje napravite pekmez ili džem, uživat će vam u svojoj pikantnoj aromi i slatkom okusu koji je poznat po svom osvježavajućem učinku.

Najukusniji recept za džem od dunja u kriškama

Jedan od najjednostavnijih recepata za pravljenje nevjerojatno ukusnog i zdravog džema, koji bi uvijek trebao biti u arsenalu domaćica. Uostalom, napravljen je od dunje i limuna, koji sadrže mnoge bitne vitamine. A izgled karamel kockica dunje uvijek će krasiti vaš blagdanski stol.

1. 
   Kako napraviti ukusan džem od dunja za zimu kod kuće? Opranu dunju narežemo na ploške, odstranimo jezgru sa sjemenkama i stavimo u lonac za pekmez.
2. 
   Sve zalijte s pola litre vode i pošaljite na vatru.Nakon vrenja kuhajte 10 minuta.
3. 
   Izvadite kriške dunja iz posude i u kipuću vodu dodajte kristalni šećer. Sve dobro promiješajte i kuhajte dok se kristalni šećer potpuno ne otopi.
4. 
   Nakon 5-10 minuta vratite dunje u kipući sirup i kuhajte 15 minuta uz povremeno miješanje.
5. 
   Limun podijelite na dvije polovice i iscijedite sok, procijedivši ga kroz sito.
6. 
   Na površini pekmeza stvara se pjena koju je potrebno skinuti.
7. 
   Nakon 15 minuta dodajte svježe iscijeđeni sok od limuna i kuhajte još pet minuta dok se potpuno ne skuha. Za to vrijeme sirup će se potpuno zgusnuti i dobiti željenu konzistenciju.
8. 
   Vrući džem prebacite u sterilizirane staklenke, ostavite čašu za probu.

---

Želimo vam dobar tek!

Prozirni džem od dunja boje jantara u kriškama za zimu

Naziv ovog pekmeza govori sam za sebe, bez imalo pretjerivanja. Uostalom, svi znaju ovu metodu pravljenja džema, gdje se kuhanje izmjenjuje s infuzijom. A te ponovljene, vrlo jednostavne operacije jamče da će kriške voća zadržati svoj oblik i delikatnu aromu.

Vrijeme kuhanja: 15 sati.

Vrijeme kuhanja: 14 sati

Porcije - 35-40.

Sastojci:

• Dunja - 3000 gr.
• Šećer u prahu - 3000 gr.
• Voda – 3 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite dunju, osušite je i narežite na ploške zajedno s korom.

Korak 2. Stavite nasjeckanu dunju u zdjelu od emajla, ponovno isperite i napunite vodom.

Korak 3. Pustite da se dunja kuha na laganoj vatri 10 minuta nakon vrenja.

Korak 4. Zatim izvadite plodove dunje u drugu posudu s hladnom vodom.

Korak 5. U istu vruću vodu ulijte šećer, promiješajte i kuhajte šećerni sirup dok se kristali šećera potpuno ne otope.

Korak 6.Doslovno nakon 10 minuta, vratite voće u kipući šećerni sirup i ostavite ih u ovom obliku 3 sata. Zatim ih kuhamo 10 minuta i ostavimo 8-9 sati.

Korak 7. Nakon tog vremena, kuhajte džem do potpunog kuhanja 35-40 minuta. Dunja će zajedno sa sirupom promijeniti boju, a istovremeno će podsjećati na marmeladu.

Korak 8. Stavite gotov džem u pripremljene staklenke i ostavite za pohranu nakon hlađenja.

Želimo vam dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje džema od dunja s limunom

Kriške limuna i dunje želeaste konzistencije podsjećaju na marmeladu, samo bez štetnih dodataka i bojila, što je trenutno jedna od glavnih točaka. Požurite ispuniti svoj dom nevjerojatno ugodnom aromom koju možete zamisliti, a endorfini u vašoj krvi su zajamčeni.

Vrijeme kuhanja: 130 min.

Vrijeme kuhanja: 110 min.

Porcije - 15.

Sastojci:

• Dunja - 1500 gr.
• Šećer u prahu - 1500 gr.
• Limun – 1 kom.
• Voda – 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Plodove dunje operemo, osušimo i narežemo na kockice, stavljamo u posudu u kojoj ćemo kuhati pekmez.

Korak 2. Stavite sjeme iz jezgre na tanjur i osušite. Trebat će nam za sljedeće korake kako bi žele dobio posebnu konzistenciju i okus.

Korak 3. Zasebno izrežite limun na kockice zajedno s korom.

Korak 4. Nasjeckanu dunju prelijte vodom i pustite da se kuha dok malo ne omekša.

Korak 5. Zatim ispustite vodu iz dunje u drugu posudu i u njoj otopite granulirani šećer.

Korak 6. Kuhajte sirup na laganoj vatri 10 minuta do zlatno smeđe boje.

Korak 7. Prebacite kuhanu dunju u kipući sirup.

Korak 8Nakon dunja dodajte sjemenke i kuhajte džem 90 minuta uz povremeno miješanje.

Korak 9. 10 minuta prije kraja kuhanja dodajte kriške limuna i promiješajte.

Korak 10. Sve kuhajte dok se ne zgusne i ne dobije konzistenciju poput želea.

Korak 11. Kušajte gotov džem od dunja i ulijte ga u sterilizirane staklenke za očuvanje do zime.

Dobar tek!

Domaći džem od dunja sa orasima

Među vašim rođacima i prijateljima uvijek će biti onih koji neće odbiti džem s orašastim okusom i notama limuna. Posebno je zanimljiva konzistencija gotovog džema u kojem se mogu naći marmeladni komadići voća s hrskavim orasima.

Vrijeme kuhanja: 26 sati.

Vrijeme kuhanja: 24 sata i 30 minuta.

Porcije - 15.

Sastojci:

• Dunja - 1000 gr.
• Orasi - 100-150 gr.
• Šećer u prahu - 500 gr.
• Limun – 1 kom.
• Voda - 200 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Opranu dunju prerežite na 4 dijela i izvadite jezgru. Po želji ostavite koru.

Korak 2. U tavu s potrebnom količinom vode ulijte granulirani šećer i dobro promiješajte.

Korak 3. Zatim stavite šećernu vodu na vatru i prokuhajte.

Korak 4. Sve nasjeckane dunje stavite u kipuću vodu, lagano promiješajte i prokuhajte. Zatim dunju maknite s vatre i pokrijte ručnikom 10-12 sati.

Korak 5. Drugi dan posudu s omekšalim karamel dunjama ponovno stavite na vatru i ponovno prokuhajte uz povremeno miješanje kuhačom.

Korak 6. Zatim pokrijte džem s poklopcem, ponovno uklonite iz vatre i pokrijte ručnikom. Pustite pekmez da se ohladi još 10-12 sati.

Korak 7Nakon tog vremena dunje ponovo stavite na vatru i prokuhajte par minuta.

Korak 8. Zatim prebacite dunju iz sirupa u zasebnu posudu.

Korak 9. Sam tekući sirup kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Korak 10. Istodobno izrežite limun zajedno s korom. I prebacite u kipući sirup. Ovdje vraćamo ohlađene dunje.

Korak 11. I na kraju dodajte cijele orahe, pokrijte poklopcem i ostavite da se ulijeva pet minuta.

Korak 12. Stavite gotov džem u staklenke i zarolajte poklopce. Nakon što se ohladi na sobnu temperaturu, stavite džem na pohranu.

Uživajte u jelu!

Kako napraviti ukusan džem od japanskih dunja?

Japanska dunja razlikuje se ne samo po izgledu, ima elegantniji izgled, već ima i zanimljive kvalitete okusa. Svakako će vam se svidjeti lagana ugodna kiselost koja se posebno dobro otkriva uz dodatak začina poput klinčića i kardamoma. Slobodno pripremite ovaj pikantni džem i počastite njime svoje najdraže.

Vrijeme kuhanja: 130 min.

Vrijeme kuhanja: 100 min.

Porcije - 15-20.

Sastojci:

• Japanska dunja - 1000 gr.
• Šećer u prahu - 1000 gr.
• Orasi - 100-150 gr.
• Klinčići – 1 žličica.
• Kardamom - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije početka pripreme dunje, plodovi se moraju temeljito oprati i osušiti.

Korak 2. Stavite male dunje u tavu cijele, a velike nasjeckajte, odvajajući pulpu od njih. Sve stavimo u lonac.

Korak 3. Kuhajte dunje 90 minuta, povremeno miješajući kuhačom.

Korak 4. Kuhane dunje propasirajte kroz sito da biste se riješili sjemenki i kore.

Korak 5. Ostatak dunje zajedno sa sjemenkama prebacite na tanjur.

Korak 6.U odvojenu pulpu dunja uspite kristalni šećer i začine, dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri do željene gustoće.

Korak 7. Pet minuta prije spremnosti dodajte orahe i ponovno pomiješajte.

Korak 8. Gotov džem od dunja ulijte u sterilizirane staklenke.

Želimo vam dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za džem od dunja u laganom kuhalu

Džem pripremljen u multicookeru sa svim prilagodljivim modovima ispada nevjerojatno mekan, nježan i glatke konzistencije, što proširuje granice njegove upotrebe. Uvjeravamo vas da će vam se svidjeti ne samo okus, već i decentan izgled uz velike jezgre oraha i velike kriške dunja.

Vrijeme kuhanja: 7 sati.

Vrijeme kuhanja: 6 sati

Porcije - 10-15.

Sastojci:

• Dunja - 5-6 kom.
• Šećer u prahu - 500 gr.
• Limun – 1 kom.
• Orasi - 70 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. U početku operemo plodove dunje, osušimo ih i ogulimo od jezgre.

Korak 2. Zatim nasumično izrežite dunju na kriške, pokrijte šećerom i ostavite u ovom obliku 15 minuta. Nakon tog vremena premjestite dunju u granulirani šećer u gustinu multicookera i postavite način rada "Steam" oko 10-15 minuta.

Korak 3. Zatim prebacite dunju u čistu posudu i ostavite da se ulije najmanje 5 sati. Nakon tog vremena vratite ga u multicooker i prokuhajte u načinu rada "Juha", a zatim prijeđite na način rada "Gulanje" oko 60 minuta.

Korak 4. Također, u isto vrijeme, narendajte koricu limuna i dodajte je u kipuću marmeladu.

Korak 5. Pržite cijele jezgre oraha u suhoj tavi i dodajte u glavnu masu. Zatim dobro promiješajte i kuhajte džem dok se potpuno ne skuha.

Korak 6.Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite steriliziranim poklopcima. Poklopljeni džem ohladite i spremite.

Uživajte u čaju!

Ukusan domaći džem od dunja s narančama

Vrlo bogat, citrusan i nevjerojatno ukusan džem koji će cijeniti ljubitelji zimnice. Osim toga, proces kuhanja oduzima vam najmanje vremena, a istovremeno donosi puno zadovoljstva svima koji kuhaju, jer ne sadrži apsolutno nikakve poteškoće.

Vrijeme kuhanja: 7 sati.

Vrijeme kuhanja: 6 sati

Porcije - 10-15.

Sastojci:

• Dunja - 2000 gr.
• Šećer u prahu - 1500 gr.
• Naranča - 1 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Zrele plodove dunje operemo, ogulimo i nasjeckamo što sitnije.

Korak 2. Također nasjeckamo pripremljenu naranču s korom na bilo koji način koji vam odgovara. Na primjer, izrezati na male kriške.

Korak 3. Nasjeckanu dunju zajedno s narančom pospite granuliranim šećerom i ostavite nekoliko sati da pusti vlastiti sok.

Korak 4. Kada se u posudi s dunjom počne pojavljivati ​​tekućina, stavite je na vatru i kuhajte dok se ne zgusne i promijeni boju. Trebalo bi postati tamno. Istovremeno steriliziramo staklenke i poklopce.

5. Gotov džem s jantarnim ploškama naranče i dunje ulijte u pripremljene staklenke, ohladite na sobnoj temperaturi i stavite u skladište. Time je priprema završena.

Želimo vam dobar tek!

Dunja sa šećerom bez kuhanja za zimu

Ako ne radite zimnicu jer se dugo priprema, nudimo vam recept koji ne zahtijeva kuhanje, a dunja u vlastitom soku ispadne karamelizirana, podsjeća na slatku marmeladu s blaga ugodna kiselost.Možete ga koristiti kao samostalan desert ili ga dodati u pečenje i jela od svježeg sira.

Vrijeme kuhanja: 25 sati.

Vrijeme kuhanja: 24 sata

Porcije - 15.

Sastojci:

• Dunja - 1000 gr.
• Šećer u prahu - 1000 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Sakupljenu dunju operemo, izrežemo na nekoliko kriški i odstranimo sve sjemenke.

Korak 2. Zatim oguljene dunje narežite na tanke ploške.

Korak 3. Stavite kriške dunje u slojeve u staklenku, sipajući šećer između njih. Tako napunite sve staklenke do samog vrha i ostavite sat vremena. Za to vrijeme ona će pustiti sok.

Korak 4. Nakon sat vremena zatvorite staklenke poklopcima i stavite ih u hladnjak na jedan dan kako bi se granulirani šećer potpuno otopio u soku od dunja.

Korak 5. Ova dunja ne zahtijeva kuhanje i spremna je za upotrebu nakon samo nekoliko dana.

Želimo vam dobar tek!

Zdrav pekmez od dunja s medom bez kuhanja za zimu

Najzdraviji recept za džem koji možete zamisliti. Ima apsolutno sve za ukusan doručak i dobro raspoloženje. Za pripremu ovog deserta nije potrebno kuhati niti koristiti tepsije, potrebno je samo pripremiti dunje s orasima i sve sjediniti s medom. A onda budite strpljivi čekati rezultat.

Vrijeme kuhanja: 37 sati.

Vrijeme kuhanja: 36 sati

Porcije – 10.

Sastojci:

• Dunja – 12 kom.
• Med – 1 žlica.
• Orah – 100 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Očistimo dunju od jezgre i sjemenki, a zatim je izrežemo na velike kriške.

Korak 2. Ali to nije sve. Ploške dunja narežite na manje kockice.

Korak 3. Prebacite nasjeckanu dunju u staklenku meda i nastavite s pripremom oraha.

Korak 4. Stavite orahe u duboku posudu i lagano ih zgnječite bilo kojim predmetom dok se ne formiraju velike mrvice.

Korak 5.Zatim orahe stavimo u staklenku s medom i dunjom, dobro promiješamo i ostavimo tri dana na sobnoj temperaturi.

Korak 6. Nakon tog vremena, med je zasićen sokom od dunje, vitaminima oraha i spreman je za upotrebu. Da biste ga zadržali što je duže moguće, pokrijte staklenku hermetičkim poklopcem i pošaljite je na hladno i tamno mjesto.

Želimo vam ugodnu čajanku!

Džem od dunja kroz mlin za meso za zimu

Inače, ovaj recept je savršen za ljubitelje mekih i jednoličnih tekstura, u kojem dunju prije kuhanja sameljemo u stroju za mljevenje mesa. Ovu desertnu poslasticu možete uvrstiti u jelovnik za najmlađu djecu, učeći ih zdravim slatkišima.

Vrijeme kuhanja: 5 sati.

Vrijeme kuhanja: 4 sata

Porcije - 15.

Sastojci:

• Dunja - 1000 gr.
• Šećer u prahu - 500 gr.
• Voda - 0,5 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Sakupljene plodove dunje temeljito operemo i potpuno osušimo.

Korak 2. Zatim uklonite jezgru sa sjemenkama i izrežite ih na vrlo velike kriške.

Korak 3. Svu zdrobljenu dunju provucite kroz mlin za meso s velikom rešetkom i prebacite u posudu za pravljenje pekmeza.

Korak 4. Da bi džem bio nježni, ulijte malo čiste vode i dobro promiješajte. Zatim kuhajte pekmez oko 30-40 minuta uz povremeno sve miješajući.

Korak 5. Nakon tog vremena dodajte šećer i nastavite kuhati 20 minuta, stalno miješajući sadržaj kako ne bi zagorio. Zatim maknite posudu s vatre i ostavite pekmez poklopljen 3 sata. Nakon tog vremena pekmez kuhati još 20 minuta od trenutka kada provrije.

Korak 6. Kada džem dobije ugodnu ravnomjernu nijansu i potrebnu konzistenciju, stavite ga u pripremljene staklenke, zamotajte poklopce i stavite u pohranu.

Uživajte u jelu!