Trešanja ima u gotovo svakom vrtu. Ovo je ukusna bobica koja sazrijeva do kraja prve polovice ljeta. Da biste sačuvali žetvu bobica, odabrali smo 10 izvrsnih recepata za džem od trešanja.
- Kako napraviti džem od trešanja bez koštica za zimu?
- Ukusan džem od višanja s košticama za zimu
- Gusti džem od višanja sa želatinom za zimu
- Petominutni džem od višanja bez sterilizacije
- Gusti džem od višanja s cijelim bobicama
- Korak po korak recept za pripremu pekmeza od bijelih višanja
- Mirisni džem od bijelih višanja s narančom
- Jednostavan i ukusan recept za džem od višanja s orasima
- Kako pripremiti džem od višanja s limunom za zimu?
- Gusti džem od višanja s agar-agarom
Kako napraviti džem od trešanja bez koštica za zimu?
Trešnje su male bobice i najveća muka kod pravljenja džema od njih je vađenje koštica. Međutim, to će vam omogućiti da napravite glatku poslasticu koju možete jesti žlicama bez brige da ćete slomiti zub.
- Trešnje 1100 (grami)
- Granulirani šećer 700 (grami)
- Cimet 10 (grami)
-
Kako napraviti ukusan džem od višanja za zimu? Bobičasto voće operite, osušite i izvadite sjemenke. -
Stavite bobice u lonac i pospite ih šećerom. -
Višnje pomiješajte sa šećerom i stavite na vatru. Pekmez zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte 15 minuta. -
Nakon toga maknite posudu s vatre i ostavite pekmez 3-4 sata.Zatim drugi put prokuhajte pekmez, dodajte cimet, promiješajte i kuhajte još 10 minuta. -
Gotov džem stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite. Staklenke s džemom prekrijte toplom dekom i ostavite da se potpuno ohlade. Džem čuvajte na hladnom mjestu.
Dobar tek!
Ukusan džem od višanja s košticama za zimu
Ovaj recept za džem od višanja je za lijene. Višnje se kuhaju cijele, odmah s košticama, ali to nikako ne utječe na odličan okus džema.
Vrijeme za kuhanje: 10 sati.
Vrijeme za kuhanje: 60 min.
Porcije: 6.
Sastojci:
- Trešnje - 1 kg.
- Voda - 200 ml.
- Šećer - 900 gr.
- Pektin - 1 žličica.
- Sok od limuna - 1-1,5 žlica.
Proces kuhanja:
1. Višnje operite i ocijedite u cjedilu.
2. U lonac uspite šećer i ulijte vodu.
3. Stavite posudu na vatru, dovedite sirup do kuhanja, kuhajte 2-3 minute.
4. U vrući sirup uspite šumsko voće, promiješajte i kuhajte 5 minuta. Povremeno žlicom skinite pjenu.
5. Nakon toga maknite posudu s vatre i ostavite pekmez preko noći.
6. Sljedeće jutro posudu s pekmezom stavite na vatru, zakuhajte, dodajte limunov sok i pektin, promiješajte i kuhajte 5 minuta.
7. Vrući džem ulijte u sterilizirane staklenke, zarolajte, ohladite i čuvajte u hladnom podrumu.
Dobar tek!
Gusti džem od višanja sa želatinom za zimu
Predstavljamo vam pravu poslasticu - gusti džem od višanja. Ima lijepu bogatu boju, gustu konzistenciju i prekrasnu aromu.
Vrijeme za kuhanje: 80 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 6.
Sastojci:
- Trešnje - 1 kg.
- Šećer - 400 gr.
- Želatina - 1 žlica.
- Voda - 50 ml.
Proces kuhanja:
1. Trešnje razvrstati, otkinuti im peteljke, dobro ih oprati.
2.Višnjama izvadite koštice.
3. Bobičasto voće stavite u lonac, dodajte šećer i promiješajte, ostavite pola sata.
4. Želatinu prelijte prokuhanom vodom i ostavite 10 minuta.
5. Posudu s višnjama stavite na vatru, džem zakuhajte i nastavite kuhati 10 minuta. Pekmez povremeno promiješajte i skinite pjenu.
6. Masu od želatine staviti u pekmez, miješati dok se želatina potpuno ne otopi. Pekmez zakuhajte i maknite s vatre.
7. Vruć pekmez stavite u staklenke i zarolajte. Gusti džem od višanja čuvajte na hladnom mjestu.
Dobar tek!
Petominutni džem od višanja bez sterilizacije
Pekmez od višanja je ukusna domaća delicija koju domaćice često koriste u pripremi raznih slastica i peciva. Osim toga, priprema pekmeza prema ovom receptu neće oduzeti puno vremena.
Vrijeme za kuhanje: 80 min.
Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.
Porcije: 4.
Sastojci:
- Trešnje - 800 gr.
- Šećer - 800 gr.
Proces kuhanja:
1. Trešnje razvrstati i oprati.
2. U šumsko voće dodajte šećer i promiješajte.
3. Stavite posudu s višnjama na vatru, zakuhajte i kuhajte 5 minuta.
4. Tijekom kuhanja pekmez miješajte da ne zagori i skinite pjenu.
5. Odmah zatim vrući džem ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite čistim poklopcima. Zamotajte rolice u toplu deku dok se potpuno ne ohlade. Džem čuvajte na hladnom mjestu.
Dobar tek!
Gusti džem od višanja s cijelim bobicama
Kako bi bobice u džemu ostale netaknute, potrebno je slijediti određenu tehnologiju kuhanja. Tako ćete dobiti gusti sirup od rubina u kojem plivaju višnje.
Vrijeme za kuhanje: 40 min.
Vrijeme za kuhanje: 40 min.
Porcije: 15.
Sastojci:
- Trešnje - 1 kg.
- Šećer – 1 kg.
Proces kuhanja:
1. Trešnje odvojiti od loših bobica, oprati i osušiti.
2. Stavite bobice u lonac i dodajte jednu čašu šećera.
3. Pomiješajte šumsko voće sa šećerom i stavite posudu na vatru. Pekmez zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
4. Nakon toga uspite preostali šećer, promiješajte i kuhajte još 10 minuta.
5. Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite ih poklopcima. Ukusan, gust pekmez od cijelih trešanja je spreman. Čuvajte ga na hladnom mjestu.
Dobar tek!
Korak po korak recept za pripremu pekmeza od bijelih višanja
Džem od bijelih višanja ima nježan slatki okus, nježan miris i prekrasnu jantarnu boju. Posebno je popularan u Azerbajdžanu, domovini ove veličanstvene bobice.
Vrijeme za kuhanje: 12 sati.
Vrijeme za kuhanje: 40 min.
Porcije: 2.
Sastojci:
- Bijele trešnje – 0,4 kg.
- Šećer - 150 gr.
Proces kuhanja:
1. Trešnje razvrstati, otkinuti peteljke i oprati.
2. Uklonite sjemenke iz bobica.
3. Višnje stavite u metalnu posudu i pospite šećerom. Posudu stavite na vatru, džem zakuhajte i kuhajte 5 minuta. Zatim maknite posudu s vatre i ostavite 6 sati.
4. Ponovite postupak još 2 puta. Nakon trećeg kuhanja pekmez rasporedite u sterilizirane staklenke.
5. Staklenke zarolajte metalnim poklopcima i ohladite na sobnoj temperaturi umotavši ih u deku. Rolice od džema od višanja čuvajte na hladnom mjestu.
Dobar tek!
Mirisni džem od bijelih višanja s narančom
Pekmez je najpopularnija vrsta pripreme zimnice.Bijele trešnje imaju posebnu trpkost, pa da biste je malo razrijedili i učinili okus pekmeza lakšim, dodajte naranče u njegov sastav.
Vrijeme za kuhanje: 10 sati.
Vrijeme za kuhanje: 50 min.
Porcije: 5.
Sastojci:
- Trešnje - 1 kg.
- Šećer – 1 kg.
- Naranča - 1 kom.
- Voda - 100 ml.
- Cimet – 1 štapić.
Proces kuhanja:
1. Trešnje razvrstajte, bobičasto voće operite i blanširajte u kipućoj vodi 1 minutu.
2. Svaku bobicu probodite čačkalicom kako ne bi popucale tijekom termičke obrade.
3. U šerpu uspite šećer, ulijte vodu, dodajte cimet i skuhajte šećerni sirup. Nakon vrenja kuhajte 5-7 minuta.
4. Naranču operite i odrežite joj koricu. Trešnje i koricu naranče stavite u šećerni sirup. Pekmez zakuhajte i kuhajte na jakoj vatri 5 minuta, a potom potpuno ohladite.
5. Ponovno stavite posudu na vatru, ponovno zakuhajte pekmez i kuhajte 5 minuta.
6. Sterilizirajte staklenke za pekmez i prokuhajte poklopce. Vrući džem stavite u staklenke i zatvorite. Džem od trešanja i naranče ispada vrlo ukusan i aromatičan.
Dobar tek!
Jednostavan i ukusan recept za džem od višanja s orasima
Pekmezu se često dodaju razne vrste orašastih plodova. Takvi pripravci nalikuju tradicionalnim slatkišima od meda i orašastih plodova. Nudimo vam recept za odličan džem od višanja s orasima.
Vrijeme za kuhanje: 6 sati.
Vrijeme za kuhanje: 50 min.
Porcije: 3.
Sastojci:
- Trešnje - 0,6 kg.
- Šećer – 200 gr.
- Orasi – 100 gr.
- Limunska kiselina - 2 prstohvata.
Proces kuhanja:
1. Višnje operite, očistite od koštica i stavite u lonac.
2. Bobičastom voću dodajte šećer i limunsku kiselinu, promiješajte i ostavite sat vremena.
3.Nakon toga stavite posudu na vatru, džem zakuhajte i kuhajte 5 minuta. Maknite posudu sa štednjaka i ostavite 1-2 sata. Zatim pekmez ponovno prokuhajte 5 minuta.
4. Prilikom trećeg vrenja u tavu dodajte nasjeckane orahe, promiješajte i kuhajte 5 minuta.
5. Zatim vrući džem rasporedite u sterilizirane staklenke, ohladite i premjestite u podrum na čuvanje.
Dobar tek!
Kako pripremiti džem od višanja s limunom za zimu?
Svojim rukama možete napraviti ukusan džem od višanja i limuna i uživati u njegovom okusu i mirisu zimi. Bobice za džem najbolje je odabrati guste i malo nezrele.
Vrijeme za kuhanje: 60 min.
Vrijeme za kuhanje: 60 min.
Porcije: 2-3.
Sastojci:
- Trešnje - 0,5 kg.
- Šećer - 0,5 kg.
- Pektin - 0,5 paketa.
- Limun - 0,5 kom.
Proces kuhanja:
1. Višnje dobro operite i izvadite im koštice.
2. Limun poparite kipućom vodom, operite i narežite na ploške. Uklonite i sjemenke.
3. Stavite višnje i limun u jednu posudu i pospite ih šećerom. Stavite na štednjak i pirjajte na laganoj vatri.
4. Kada pekmez prokuha skinite s površine nastalu pjenu.
5. Razrijedite pektin s malom količinom vode. Dobivenu smjesu ulijte u pekmez i kuhajte još 10 minuta.
6. Vruću marmeladu ulijte u sterilizirane staklenke, zamotajte i ohladite. U zimskim večerima ova poslastica će vam dobro doći.
Dobar tek!
Gusti džem od višanja s agar-agarom
Na internetu ima puno recepata za ukusan džem od višanja. Na primjer, ovaj recept s agar-agarom učinit će vaš džem gustim i bogatim. Štoviše, brzo se kuha.
Vrijeme za kuhanje: 3 sata.
Vrijeme za kuhanje: 40 min.
Porcije: 5.
Sastojci:
- Trešnje - 1 kg.
- Šećer - 700 gr.
- Agar-agar - 1 žličica.
- Voda - 50 ml.
Proces kuhanja:
1. Višnje operite i osušite.
2. Bobičasto voće stavite u lonac i pospite šećerom, ostavite 2 sata da bobičasto voće pusti sok.
3. Stavite posudu na štednjak, kuhajte džem na laganoj vatri 20 minuta nakon što provrije.
4. Napunite agar-agar vodom i ostavite 15 minuta. Zatim ovu smjesu ulijte u džem, promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
5. Džem od višanja ulijte u sterilizirane staklenke, dobro ih zatvorite čepovima na odvrtanje ili zarolajte. Džem čuvajte na hladnom mjestu.
Dobar tek!
