Džem od suhih šljiva ima svijetli slatko-kiseli okus i bit će prilično gust. Idealan je za tost i nadjev za pite. Naučit ćete kako napraviti ukusan džem od suhih šljiva kod kuće iz 5 recepata prikupljenih u ovom članku.
Jednostavan džem od suhih šljiva za zimu bez sjemenki
Džem od suhih šljiva može zasjeniti bilo koju drugu deliciju. Priprema takvog pekmeza je jednostavna kao i ljuštenje krušaka i bolje je odmah odstraniti sjemenke kako bi se dobila ujednačenija konzistencija i džem jeo žlicama.
- Suhe šljive 1.3 (kilogrami)
- Granulirani šećer 1.2 (kilogrami)
- Voda 400 (mililitara)
- Zvjezdani anis 2 (stvari)
- Karanfil 3 (stvari)
- Cimet 2 (stvari)
-
Kako napraviti jednostavan džem od suhih šljiva za zimu? Šljive sortirati, isprati i osušiti papirnatim ručnicima. Svaku bobicu prerežite na pola i izvadite košticu. -
Odmjerite potrebnu količinu šećera i vode. -
U lonac uspite šećer, ulijte vodu, promiješajte i pustite da zavrije, sirup kuhajte 3 minute. -
Polovice šljiva stavite u kipući šećerni sirup i malo protresite posudu da sirup ravnomjerno prekrije bobičasto voće. Začine prebacite u gazu i napravite omot, umočite ga u sirup. -
Maknite posudu s vatre i ostavite na sobnoj temperaturi 4 sata. Nakon toga ponovo stavite posudu na vatru, kuhajte 5-7 minuta i ostavite da se pekmez kuha još 3 sata. Ponovite postupak 3-4 puta. -
Izvadite paket začina iz pekmeza. -
Vrući džem od suhih šljiva stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite ih metalnim poklopcima. Ohladite rolnice tako da ih umotate u deku, pa ih premjestite na hladno mjesto.
Dobar tek!
Domaći džem od suhih šljiva s košticom
Bobice sa sjemenkama bolje zadržavaju oblik. Osim toga, guste šljive u rubin sirupu izgledaju vrlo lijepo u kristalnoj zdjeli i osvajaju svojom dekorativnošću. Ovakav džem, radi raznolikosti, trebao bi biti u svakoj smočnici.
Vrijeme za kuhanje: 12 sati.
Vrijeme za kuhanje: 60 min.
Porcije: 6.
Sastojci:
- Suhe šljive – 1 kg.
- Šećer - 1,2 kg.
- Voda – 1 l.
Proces kuhanja:
1. Šljive razvrstajte, uklonite oštećene bobice i dobro ih isperite tekućom vodom.
2. Ulijte vodu u posudu i zagrijte je na 85 stupnjeva.
3. Suhe šljive stavite u vruću vodu i ostavite 3-5 minuta, zatim ocijedite vodu. Šljive odmah prebacite u ledenu vodu. Zatim osušite bobice papirnatim ručnicima.
4. Pripremite šećerni sirup. Da biste to učinili, ulijte šećer i vodu u posudu, promiješajte i dovedite sirup do vrenja, nastavite kuhati 3 minute.
5. Zatim u kipući sirup stavite šljive, promiješajte i zagrijte ih minutu. Maknite posudu s vatre i ostavite pekmez 3 sata.
6. Nakon toga stavite posudu na vatru i kuhajte pola sata u 3-4 obroka. Pauza između doza treba biti najmanje 2 sata. Zatim gotov pekmez stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite.
7.Džem od suhih šljiva s košticom čuvajte na hladnom mjestu.
Dobar tek!
Kako napraviti ukusan džem od suhih šljiva i oraha?
Ako ste umorni od klasičnih recepata za pekmeze, isprobajte ovaj originalni recept za domaću poslasticu od šljiva i oraha. Ovaj recept za džem došao nam je s istoka.
Vrijeme za kuhanje: 80 min.
Vrijeme za kuhanje: 40 min.
Porcije: 6.
Sastojci:
- Suhe šljive – 2 kg.
- Šećer - 0,8 kg.
- Voda – 1 l.
- Mljeveni cimet - 1 žličica.
- Mljeveni đumbir - 2 žličice.
- Orasi - 150 gr.
Proces kuhanja:
1. Suhe šljive sortirati, oprati i očistiti od sjemenki.
2. Šljive stavite u lonac, pošećerite i zalijte vodom.
3. Stavite posudu na vatru, džem zakuhajte, dodajte cimet i đumbir, nastavite kuhati na umjerenoj vatri 40 minuta.
4. Orahe popržiti i usitniti nožem, orahe staviti u pekmez i prokuhati.
5. Vrući pekmez odmah ulijte u sterilizirane staklenke, dobro ih zatvorite čistim poklopcima i ohladite pokrivši dekom. Džem čuvajte na hladnom mjestu.
Dobar tek!
Nevjerojatno ukusan džem od suhih šljiva s kakaom za zimu
Džem od suhih šljiva s ugodnom kiselošću i čokoladnim notama. Ovaj pekmez sadrži manje šećera nego inače, pa samo šljive i kakao daju okus, pa zato ispada tako prirodan.
Vrijeme za kuhanje: 1 dan.
Vrijeme za kuhanje: 40 min.
Porcije: 16.
Sastojci:
- Suhe šljive – 4 kg.
- Šećer - 2 kg.
- Kakao - 10 žlica.
- Vanilin - 1 vrećica.
Proces kuhanja:
1. Odaberite čvrste i zrele bobice i operite ih.
2. Šljivama izvadite koštice.
3. Šljive posuti sa 1 kg šećera.
4. Šljive pomiješati sa šećerom i ostaviti na hladnom mjestu jedan dan.
5.Pomiješajte kakao s preostalim šećerom.
6. Također dodati vanilin i dobivenu smjesu dodati šljivama. Stavite posudu na vatru i kuhajte 40 minuta.
7. Gotov džem rasporedite u sterilizirane staklenke, dobro ih zatvorite čistim poklopcima, ohladite i čuvajte na hladnom.
Dobar tek!
Gusti džem od suhih šljiva i naranči za zimu
Svaka domaćica može napraviti džem od suhih šljiva i naranči. Ovo je nevjerojatno ukusan desert u kojem cijela obitelj može uživati u hladnim zimskim večerima uz šalicu čaja.
Vrijeme za kuhanje: 180 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 3.
Sastojci:
- Suhe šljive – 1 kg.
- Naranča - 1 kom.
- Šećer – 1 kg.
Proces kuhanja:
1. Pripremite sve sastojke prema popisu. Šljive i limun dobro operite.
2. Šljive oguliti i očistiti od koštica.
3. Narančinu koricu naribajte na sitno ribež.
4. Naranču oguliti, odstraniti bijele pregrade.
5. Šljive i naranče staviti u lonac, pošećeriti i ostaviti neko vrijeme da voće pusti sok, a šećer da se otopi.
6. Posudu stavite na vatru, zakuhajte sadržaj, zatim smanjite temperaturu i nastavite kuhati 15 minuta. Pekmez povremeno promiješajte i skinite pjenu. Maknite posudu s vatre, ohladite pekmez, pa ga ponovno prokuhajte 15 minuta.
7. Staklenke s pekmezom treba dobro oprati i sterilizirati na bilo koji prikladan način, a poklopce prokuhati. Vrući pekmez stavite u staklenke, zarolajte poklopcima, okrenite ih naopako i umotajte u toplu deku dok se potpuno ne ohlade. Čuvajte ovaj prekrasan džem od šljiva i naranči na hladnom mjestu.
Dobar tek!
